Брюссельская Капуста: Выращивание На Огороде

Содержание статьи:


  • Брюссельская капуста: посев, выращивание и уход
  • Брюссельская капуста
  • Брюссельская капуста: выращивание на огороде
  • Как вырастить брюссельскую капусту: посев, пикировка, удобрения
  • Выращивание брюссельской капусты
  • Как вырастить брюссельскую капусту - все от посева до урожая
  • Как выращивать брюссельскую капусту
  • Выращивание брюссельской капусты рассадой
  • Брюссельская капуста через рассаду в домашних условиях: когда и как сажать семена, как ухаживать
  • Брюссельская капуста: посев, выращивание и уход

    Брюссельская капуста - не только вкусное и полезное, но и весьма экзотичное растение, способное стать настоящим украшением любого участка. Если вы уже добились успехов в выращивании, например, белокочанной капусты, то убедитесь сами, что её брюссельская родня из семейства крестоцветных особых усилий не потребует. Отличается она лишь длительным вегетационным периодом: от её посева до плодоношения может пройти почти полгода.

    Выбираем дату посева семян

    Правильный выбор времени посева семян очень важен, если учитывать медленный характер развития растения. Чтобы рассчитать точную дату посева семян, нужно знать расчетные сроки развития конкретного сорта, который выбран для выращивания. Эти данные можно найти на упаковке семян растения.

    А ещё необходимо учитывать фактические климатические условия региона, в котором расположен ваш участок. Такие сведения публикует, например, Яндекс. Его прогнозы погоды делаются на основе многолетних метеорологических наблюдений.

    Получив нужную информацию, можно приступить к расчету, руководствуясь правилом: кочанчики брюссельской капусты не завязываются в жару. Для этой цели им нужна прохладная погода со среднесуточной температурой 18-20°C. Осталось найти такой период в температурном режиме своего региона и обратным порядком рассчитать дату посева семян.

    Обычно посев семян происходит в конце марта – начале апреля, но не позже. Кочанчики же мы получим только осенью.

    Подготовительные работы и посев на рассаду

    Можно закупить дорогостоящие семена, полностью готовые к посеву, но проще выполнить подготовительные работы самостоятельно. В этой процедуре нет сложных или трудоёмких процессов.

    Семена погружают в нагретую до 50°C воду и оставляют в ней на 20 минут, а потом 1-2 минуты охлаждают с помощью проточной воды. Затем на 12 часов их помещают в раствор стимулятора роста (Эпин, Корневин), после чего промывают и стратифицируют: на сутки оставляют в овощном ящике холодильника. Осталось высушить семена, чтобы не слипались во время посева.

    Подготовка грунтовой смеси:

    • основу грунта составляет смесь верхнего плодородного слоя садовой почвы, торфа и песка, взятых в равной пропорции;
    • перед высевом семян на каждый килограмм смеси добавляют половину ст.ложки суперфосфата и 3-4 ст. ложки древесной золы.

    Выращивать рассаду можно как в отдельных емкостях для каждого растения, так и в общем контейнере. Во втором случае постарайтесь соблюдать 4 см дистанции между соседними семенами, чтобы растения правильно развивались, не мешая друг другу. Заглублять семена нужно примерно на 1,5 см. Засеянную почву увлажняют, после чего контейнеры помещают в прохладное помещение.

    Видео по теме: Полная версия посева лука ЭКСИБИШЕН на рассаду!

    Оптимальные условия для выращивания рассады:

    • дневная температура примерно 16-18°C;
    • ночная температура не менее 5-6 °C;
    • влажность до 70%.

    Обычно всходы появляются уже на четвертый день от даты посева. А ещё через 10-14 дней можно выполнить пикировку молодых сеянцев.

    Пикировка рассады брюссельской капусты

    За день до пикировки подготовленные и наполненные почвенной смесью кассеты необходимо пролить фунгицидом, чтобы предохранить сеянцы от грибковых заболеваний. Контейнер, в котором выращивалась рассада, нужно пролить обычной водой, что позволяет легче извлекать рассаду из контейнера.

    Пикировальным колышком проделываем в центральной части отделений кассеты углубления. Сеянцы подкапываем и, стараясь не повредить боковые корешки, пересаживаем каждое растение в собственное отделение кассеты. Центральный корешок сеянца прищипываем, чтобы стимулировать развитие корневой системы. После пересадки растения поливаем, чтобы почва лучше уплотнилась у корней.

    При благоприятных условиях распикированные молодые растения можно поместить в неотапливаемую теплицу, накрыв нетканым укрывным материалом поверх дуг. Такие условия повышают приживаемость рассады. Объем почвы в отделениях кассеты невелик, поэтому очень важно следить за её увлажненностью.

    Видео по теме: Как я выращиваю брюссельскую капусту

    Высадка рассады в открытый грунт

    Предполагаемый день посадки в открытый грунт мы вычислили заранее, когда высевали семена. Хорошо бы, если б этот день оказался пасмурным, в противном случае отложите работу до вечера, чтобы не было прямых солнечных лучей.

    Для брюссельской капусты подойдет хорошо освещенный участок без сквозняков, почва на котором имеет pH 6,7-7,4. Чтобы уберечь молодые растения от болезней и вредителей, не сажайте брюссельскую капусту в местах, где в последние 4 года выращивались свекла, томаты или других растений семейства крестоцветных.

    Чтобы хорошо подготовить место посадки, нужно на каждый квадратный метр грядки внести по ведру перегноя или компоста. Лунки для растений располагают по схеме 60х60 см. Чтобы подготовить лунки, в них засыпают по 2 ст. золы, 1 ч. ложки мочевины и 2 ст. ложки суперфосфата.

    Пересадка растения выполняется из кассеты прямо с комком земли. Почву уплотняют, а посадки обильно поливают.

    Поливы и удобрения брюссельской капусты

    При выращивании капусты на плодородных почвах, достаточно один раз хорошо удобрить растения. В условиях бедных почв подкормок должно быть две:

    1. Первая подкормка выполняется через 7 дней после высадки сеянцев в грунт. На 10 литров воды растворяют 1ч.л. нитрофоски. Расход на 1 корень – 5 литров.
    2. Вторая подкормка – при завязывании кочанчиков. На 10 литров воды растворяют по 25 грамм суперфосфата и сернокислого калия и 1 ч. ложку нитроаммофоски. Расход на 1 корень – 1,5 литров.

    Поливать брюссельскую капусту следует раз в неделю из расчета по 30-35 литров воды на 1 кв.м. Как только начнут завязываться кочанчики, расход воды повышается до 40-45 литров на 1 кв.м. В дождливый год объем влаги следует корректировать, чтобы растение не вымокло.

    Видео по теме: Брюссельская капуста в 2021- не повторяйте ошибок

    Брюссельскую капусту нельзя окучивать, но рыхлить почву у корня и удалять сорняки с грядки нужно обязательно. Соблюдая наши рекомендации, вы обязательно получите отменный урожай.

    Использованные источники: yandex.by

    Брюссельская капуста

    Брюссельская капуста не плод селекции, а прихоть природы. Безвестные садоводы закрепили эту странную мутацию, начав выращивать ее на территории современной Бельгии. Идеальные условия для этой культуры – долгое нежаркое лето и умеренная влажность. Благодаря целебным свойствам брюссельская капуста стала популярной во всем мире.

    Брюссельская капуста / Brassica oleracea var. gemmifera

    Освещение: светолюбива

    Видео по теме: ПОСЛЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА ВЫ ПОЛЮБИТЕ БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ💯% ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО// РЕЦЕПТЫ ПОШАГОВО//

    Почва: суглинистая, богатая органическими веществами, слабокислая или нейтральная

    Полив: умеренный, в жаркую и сухую погоду обильный

    Температура: лучше развивается при +18…+22°C, взрослые растения выдерживают заморозки

    Меры борьбы с болезнями: использование устойчивых сортов, строгое соблюдение севооборота и всех условий выращивания.

    Посев и выращивание

    У брюссельской капусты большой вегетационный период (от появления всходов до сбора урожая проходит около 180 дней), поэтому ее выращивают только рассадным способом, иначе кочанчики не только не успеют вызреть, но даже не сформируются. Семена высевают в конце марта – начале апреля в парник или на укрытую пленкой грядку, в квартире в контейнерах рассада растет плохо. Через два месяца она готова к пересадке на постоянное место.

    Брюссельская капуста любит свет, плодородную почву, не любит ветер, выдерживает небольшие заморозки. Все лето она ничем не будет отличаться от обычной капусты: кочанчики размером с грецкий орех образуются только к осени.

    Популярные сорта

    Ранние: Brilliant F1, Oliver, Допмик F1

    Среднеранние: Розелла, Лонг-Айленд

    Среднеспелый: Касио

    Поздние: Фальстаф, Завитка

    Уход и полив

    Через 10 и 20 дней после посадки подкормите капусту азотным удобрением (следите, чтобы не было передозировки, а то соберете одни листья). Во второй половине лета можно подкормить калийнофосфорными удобрениями. Полив должен быть умеренным (в жару обильным), с последующим рыхлением почвы. Отмершие листья удаляют, а за месяц до сбора урожая (в начале сентября) прищипывают верхушечные почки сильно развитых растений – это остановит рост стебля и будет способствовать формированию кочанчиков. Однако прищипывать облиственные верхушки без кочанчиков у недостаточно развитых растений нельзя, это может привести к загниванию места среза и гибели всего растения.

    Видео по теме: МОЯ КАПУСТА НЕ ВЫТЯГИВАЕТСЯ И ВОТ ПОЧЕМУ! ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ КАПУСТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

    Брюссельскую капусту не окучивают, так как первые кочанчики располагаются у основания стебля. Растения обладают мощной корневой системой, они достаточно высокие – до 1 м, их лучше подвязать к опоре.

    Сбор урожая

    На каждом растении формируется около 40 кочанчиков, общим весом до 1 кг. Можно собирать их поштучно по мере созревания (пролежат в холодильнике 1–2 месяца) или срезать ствол целиком, когда поспеют все, и хранить 3–4 месяца. Лучший способ хранения – заморозка.

    Использованные источники: yandex.by

    Брюссельская капуста: выращивание на огороде

    Брюссельская капуста интересна не только маленькими деликатесными кочанчиками, но и привлекательным внешним видом: высоким стеблем и раскидистыми широкими листьями. Растение пригодно для разведения по всей территории России. В этой статье мы рассмотрим основные нюансы выращивания брюссельской капусты от посева и ухода за рассадой до урожая.

    Видео по теме: Брюссельская капуста НЕ удалась. Почему?

    Описание культуры

    Брюссельская капуста отлично переносит недолгие заморозки и неблагоприятные погодные условия. Эта устойчивость связана с длительным вегетационным периодом: от появления всходов до сбора урожая, в зависимости от сорта, проходит до 2,5 месяцев. Каждое растение приносит от 20 до 70 небольших кочанчиков, общей массой от 0,5 до 1 кг. Кочаны развиваются в местах крепления к стеблю раскидистых мясистых листьев.

    Выращивание брюссельской капусты из семян

    Выращивание брюссельской капусты из семян могут позволить себе жители только самых теплых регионов нашей страны — Крыма, Кубани и Сочи. В Средней полосе, в Подмосковье и на севере страны брюссельскую капусту всегда выращивают через рассаду.

    Когда сеять брюссельскую капусту на рассаду

    Разбираясь в вопросе, как сажать брюссельскую капусту, нужно начинать с определения периода посева. Самое лучшее время — с середины марта до начала апреля. Рассаду выращивают либо в теплице с обогревом, либо на закрытом балконе. В жарких условиях квартиры росткам будет некомфортно. Подходящая температура для рассады: ночью — от 0 до +5 градусов, днем — около +15.

    Выращивание рассады

    В контейнеры с подготовленным грунтом помещают по два семечка, предварительно замоченных на ночь в питательном растворе, и засыпают тонким слоем земли. После этого их оставляют в холодном светлом месте. При необходимости растения досвечивают фитолампами. До появления на рассаде 2–3 настоящих листьев юную брюссельскую капусту притеняют от прямых солнечных лучей. Обязательно выдерживают температурный режим: лучше холодно, чем жарко.

    Видео по теме: Сроки посадки капуста брюссельской

    Поливают рассаду часто, но понемногу, не допуская крайних состояний почвы — засухи и перелива.

    Пикировка

    Как только на ростках появятся первые настоящие листья, их пикируют по отдельным емкостям. На этом этапе опытные садоводы рекомендуют обратить внимание на длину корней. Если центральный корень длинный, то его прищипывают до уровня остальных. В результате этого мероприятия удается получить хорошо разветвленную корневую систему и, как следствие, более сильное, устойчивое к любым внешним воздействиям растение.

    Посадка брюссельской капусты в открытый грунт

    Из этого раздела вы узнаете все о посадке брюссельской капусты и правилах ее выращивания в открытом грунте.

    Когда сажать

    Брюссельскую капусту на даче высаживают в последние недели апреля и на майские праздники. Раньше сажать рискованно: растение, хоть и холодолюбивое, но все же может замерзнуть. Если высаживать позже, можно не дождаться урожая до осени, так как кочанчики формируются и вызревают медленно.

    Видео по теме: Уход за КАПУСТОЙ в открытом грунте

    В какой грунт

    Как вырастить на огороде брюссельскую капусту на зависть всем соседям? Начните с подготовки почвы. Любое растение хорошо растет на плодородной земле и героиня нашей статьи — не исключение. С осени важно обильно удобрить землю навозом и перекопать ее. Весной, за пять-семь дней до высадки рассады, снова перекопайте участок, подкормите комплексными минеральными удобрениями, а также пролейте раствором марганцовокислого калия.

    Как посадить

    Перемещение рассады в открытый грунт — очень важный этап процесса выращивания и ухода за брюссельской капустой. Чтобы не сделать ошибок, воспользуйтесь нашей инструкцией:

    1. За день до высадки на грядки обильно полейте рассаду.
    2. Выкопайте лунки чуть большего диаметра и глубины, чем горшок с кустиком капусты, на расстоянии 60х60 см друг от друга.
    3. Добавьте мел, перегной или иные удобрения в лунки.
    4. Поместите растения в лунки до листьев, плотно уложите почву на корни. Полейте.
    5. Обложите по кругу растения полиэтиленом для защиты от капустной мухи.
    6. Через день после посадки посыпьте грядки с капустой смесью извести, золы и табачной пыли, чтобы отпугнуть насекомых.

    Как вырастить брюссельскую капусту

    Агротехника брюссельской капусты мало чем отличается от ухода за другими видами капусты. Однако есть одна важная особенность, знание которой даст вам сто очков вперед в вопросе, как правильно выращивать брюссельскую капусту.

    Она заключается в том, что за месяц до сбора урожая стебель растения укорачивают, а также срезают все листья, чтобы влага и полезные вещества шли к кочанам. Таким образом, за месяц вы добьетесь существенного увеличения их размера и количества урожая.

    Видео по теме: ВСЕГДА КЛАДУ ЭТО В ЛУНКУ ПРИ ПОСАДКЕ КАПУСТЫ!

    Брюссельская капуста любит комфортные условия: регулярный полив, прополку и рыхление почвы, защиту от болезней и насекомых. Она не нуждается в окучивании, наоборот, оно может даже навредить ей, потому что вызывает гниение нижних кочанов. В остальном же уход за брюссельской капустой ничем не отличается от ухода за любым другим растением. Поэтому выращивать ее под силу даже новичку.

    Полив

    Взглянув на фото брюссельской капусты, можно понять, что это растение очень любит воду. Мясистые широкие листья, упругие кочаны, мощный стебель — все это требует значительных объемов жидкости, особенно в период созревания урожая. Расход на полив одного куста в норме достигает 4 литров теплой воды на м2 в период роста и цветения, а также до 5 литров на м2 в период созревания.

    Подкормка

    Как выращивать брюссельскую капусту в открытом грунте, если почва на вашем участке далеко не чернозем? Позаботьтесь о том, чтобы подготовить грунт еще до посадки капусты, а также о регулярных подкормках растений питательным растворами. Для получения хороших результатов опытные огородники советуют использовать нитрофоску и нитроаммофоску в период роста и цветения капусты.

    Вредители и болезни

    Для защиты культуры от вредителей нужно регулярно осматривать листья и стебли. При обнаружении яиц кладки уничтожают, а растения опрыскивают раствором «Битоксибациллина».

    Видео по теме: Брюссельская капуста от посева до урожая. Посадка, выращивание и уход за брюссельской капустой

    Болезни брюссельской капусты связаны с неправильным уходом и недостатком питательных веществ, поэтому к каждому недомоганию растения нужно подходить индивидуально и искать причины возникновения хвори. Профилактика и внимание — единственный ответ на вопрос, как вырастить брюссельскую капусту здоровой.

    Уборка и хранение

    Мы разобрались, как вырастить брюссельскую капусту на даче. А как собрать урожай и сохранить его?

    Кочанчики капусты пора снимать, когда их листья приобретают темно-зеленый блеск, а листья растения начинают желтеть и опадать. Уборку проводят в несколько заходов, постепенно снимая созревшие кочаны. После уборки урожай нужно быстро пустить в дело, так как из-за небольших размеров кочаны брюссельской капусты быстро вянут.

    Если вырвать растение с корнем, не снимая с него кочаны, то их можно хранить при минусовой температуре до двух месяцев.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить брюссельскую капусту: посев, пикировка, удобрения

    Брюссельская капуста содержит белки, минералы, а запас витамина C в этом овоще просто зашкаливает. Но есть одно «но» - культура имеет очень длительный срок созревания – от посева семян до созревания проходит до 6 месяцев. Чтобы получить витаминный урожай летом, стоит учесть продолжительность выращивания культуры и климатические условия региона.

    Видео по теме: Уход за КАПУСТОЙ в открытом грунте

    Брюссельская капуста: сорта

    Среди сортов капусты различают три группы:

    1. Раннего созревания – урожай готов к уборке через 4 или 4,5 месяца.
    2. Средние – вызревание капустных кочанчиков происходит около 5-6 месяца.
    3. Поздние – для вызревания этим сортам капусты потребуется от 6 до 7,5 месяца.

    Исходя из сроков созревания урожая, следует правильно планировать посадку семян брюссельской капусты на рассаду. В грунт рассаду высаживают примерно в 2-х месячном возрасте. Погодные условия, подходящие для посадочных работ, в разных регионах приходятся на разные месяцы, на юге – в мае, в средней полосе и в северных регионах – в июне.

    Майская посадка ранних сортов брюссельской капусты в открытый грунт в возрасте 2 месяцев позволяет ожидать созревание урожая в начале августа. А поздние сорта при такой посадке можно собирать в сентябре. В некоторых регионах в сентябре уже наблюдается стойкое похолодание, поздняя капуста может и не вызреть, поэтому к выбору сортов стоит подходить ответственно или выращивать культуру в теплице.

    Брюссельская капуста: подготовка семян к посадке

    Перед посадкой необходимо провести обработку семян брюссельской капусты – эта операция займет почти 2 суток.

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    Операции по подготовке семян брюссельской капусты к посеву

    Обработка посевного материала в горячей воде

    На 20-30 минут семена опускают в плошку с горячей водой (температура около +50С)

    Нагретые семена охлаждают в прохладной воде около 1-2 минут

    Замачивание в стимуляторах роста

    Семенной материал замачивают в растворе Эпина, Янтарной кислоты, Циркона на12 часов. Лучше это делать в закрытой емкости, а семена выкладывать на ватные диски

    После замачивания в биостимуляторах семена помещают на сутки в бытовой холодильник, где выдерживают при температуре +3+5С. Получается вроде короткой стратификации.

    После окончания подготовительных процедур семена слегка подсушивают, после чего приступают к посеву.

    Посев семян брюссельской капусты

    Семена капусты можно высаживать на рассаду в отдельные стаканчики и ящики, заполненные питательным грунтом. В любом случае тара для посадки должна быть прочной, ведь рассаду до пересадки в открытый грунт выращивают в течение 2 месяцев.

    Грунт готовят самостоятельно, смешав 1 часть листового перегноя; 1 часть песка, 1 часть торфа. Листовой перегной можно заменить плодородной дерновой почвой. На ведро смеси полезно добавить:

    1. Суперфосфат – 1 ч. л.
    2. Древесная зола – от 3 до 4 ст. л.

    Семена высаживают в индивидуальные стаканчики по одной штуке, в общем ящике расстояние между растениями выдерживают не менее 4 см. Глубина заделки – не более 1,5 см. После посева грунт в ящиках аккуратно увлажняют.

    Видео по теме: Брюссельская капуста от посева до урожая. Посадка, выращивание и уход за брюссельской капустой

    Проращивание рассады проводят в помещении с хорошим освещением, дневная температура – около 16 градусов, ночью ее снижают до +5+6С.

    Полив проводят дозировано, не рекомендуется слишком заливать рассаду и превращать грунт в болотную жижу.

    Подкормка рассады

    За время роста рассады удобрение под корень вносится дважды:

    1. В стадии 2 листа – проводят полив питательным раствором (в 10 л воды растворяют 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 10 г сернокислого калия).
    2. Через 2 недели после первой подкормки – для полива используют раствор (на 10 л воды добавляют суперфосфат - 60 г; аммиачная селитра - 30 г; сернокислый калий - 20 г).

    Высадка в открытый грунт

    Рассаду брюссельской капусты высаживают в грунт в стадии 4-5 листа. Примерно за 2 недели до этого события приступают к закаливанию сеянцев. Ящики с рассадой выносят на открытый воздух. Делают это в середине дня, когда становится теплее. Первая процедура продолжается около 30 минут, с каждым днем время закаливания увеличивают. Рассада, простоявшая 2-3 суток на улице готова к пересадке на постоянное место в грядке.

    Совет! Примерно за 4-5 дней до запланированной пересадки сеянцев брюссельской капусты в открытый грунт прекращают полив растений, а за час до начала работ рассаду обильно поливают.

    Для посадки капусты выбирают участок, максимально открытый солнечным лучам, с плодородным грунтом. Очень важно определить кислотность почвы – капуста дает отличные урожаи при показателях pH 6,7-7,4.

    Видео по теме: Как я выращиваю брюссельскую капусту

    Внимание! Брюссельскую капусту запрещено высаживать на участках, где до этого росли томаты, свёкла и все представители семейства Крестоцветные (редька, редис, все виды капусты).

    Работы проводят в вечернее время или пасмурную погоду.

    Рассаду высаживают по схеме 60х60 см. После завершения работ растения обильно поливают.

    Уход за брюссельской капустой

    Агротехника выращивания брюссельской капусты не отличается от ухода за капустой белокочанной. Разница только в том, что этот вид капусты не требуется окучивать.

    В остальном: бережное рыхление; полив примерно один раз в неделю; удаление сорняков; осмотр растений на предмет выявления вредителей.

    Подкармливают взрослые растения 2 раза: через 7 дней после пересадки поливают кусты раствором нитрофоски – по 5 л на одно растение. Вторую подкормку проводят в стадии появления кочанчиков.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание брюссельской капусты

    Выращивание брюссельской капусты не очень распостраненное занятие для жителей Российской Федерации. Для нас ( имею в виду россиян ), белокочанная капуста останется продуктом номер один. И это неудивительно, ведь мы выращиваем её не одну сотню лет.

    Видео по теме: МОЯ КАПУСТА НЕ ВЫТЯГИВАЕТСЯ И ВОТ ПОЧЕМУ! ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ КАПУСТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

    Брюссельская капуста была выведенная в Бельгии в XIX веке. И Карл Линней дал ей существующее название, отметив этим достижения бельгийских селекционеров. Капуста является национальной гордостью Бельгии.

    Это оригинальное растение достигает в высоту 1 метра, где в пазухах листьев, при созревании урожая, образуются 40 — 70 маленьких кочанчиков, величиной с грецкий орех, напоминающих по виду мелкую белокочанную капусту. Летом брюссельская капуста выглядит как обычное растение, а вот осенью картина кардинально меняется. Происходит это во время завязи кочанчиков, в данный момент капуста выглядит оригинально и экзотично.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить брюссельскую капусту - все от посева до урожая

    Брюссельская капуста имеет довольно длинный вегетационный период, поэтому ей по душе регионы с умеренным климатом. Культура очень популярна и широко распространена в США и европейских странах. В России же из-за сравнительно короткого летнего периода овощеводы не сразу научились ее выращивать. Хотя сложного в этом ничего нет: если учитывать агротехнические особенности растения. Эта разновидность крестоцветных отличается от других подвидов следующим:

    1. На длинном (примерно полуметровом) и твердом стебле растения формируются миниатюрные кочаны, по форме – уменьшенные копии белокочанной.
    2. Культура является кочанной, однако таких кочанов у нее не один, а множество.
    3. Размеры каждого кочанчика – до 5 см диаметр, масса до 30 г.
    4. На каждом стебле располагается до 100 крошечных зеленых кочанов, имеющих различные оттенки в зависимости от сорта.

    Брюссельская капуста: особенности посева

    Немаловажное значение имеет выбор подходящего сорта семян. Учитывая условия местного климата, а также тот факт, что от появления всходов до наступления технической спелости у этих представителей крестоцветных зачастую проходит до 180 дней, и рассчитываются конкретные даты.

    Раннеспелые сорта: посев на рассаду осуществляют в феврале. Подросшие всходы закаляют и прореживают. На постоянное место (в открытый грунт) их переносят приблизительно в мае, высаживая по схеме 60×50 см. Урожай начинает созревать ближе к середине-концу лета.

    Позднеспелые и среднеспелые сорта сеют в марте или апреле. Им также требуются процедуры закаливания и прореживания. На место постоянного жительства молодые растения отправляют в мае или июне. Кочанчики созревают осенью – в сентябре или октябре.

    Непосредственный посев в грунт (минуя этап рассады) допускается только в теплых регионах. Дожидаются прогрева почвы до температуры не ниже 15 градусов. Желательно использовать среднеспелые или ранние сорта, имеющие более короткий вегетационный период (около 120 дней).

    Выращивание рассады

    В продажу поступают семена, уже прошедшие предпосевную подготовку промышленным способом. Но провести специальные мероприятия по их подготовке можно и дома. Для этого они:

    1. Помещаются в нагретую до 50°C воду на 20 мин.
    2. Пару мин охлаждаются под струей холодной воды.
    3. Замачиваются в растворе Эпина или Корневина (12 часов).
    4. Ополаскиваются, на сутки убираются на нижнюю полку холодильника.
    5. После извлечения из холодильника тщательно просушиваются.

    Почва должна состоять из торфа, песка и дерновой земли в равных соотношениях. К этой смеси можно добавить золу, препятствующую развитию заболеваний сеянцев.

    В ящики посев осуществляют таким образом, чтобы расстояние между растениями составляло примерно 4 см. Семена заглубляются на полтора сантиметра, затем почва увлажняется. Но удобнее использовать для выращивания не ящики, а отдельные стаканчики, в которых легко переносить растения в грунт.

    Закаливание, полив и подкормка

    Комфортной для сеянцев будет температура не выше 18 градусов днем и приблизительно 6 ночью. Примерно 15 дней после посева поливы не требуются. Далее их количество зависит от состояния грунта – он всегда должен быть умеренно влажным. Холодную воду использовать не рекомендуется. Поливы прекращаются за неделю до высадки в грунт.

    Подкормку проводят два раза:

    1. Дождавшись, когда сеянцы обзаведутся парой настоящих листьев, их удобряют раствором Кемиры-люкс (пару граммов на литр). Жидкость вносят осторожно, чтобы не обжечь листья.
    2. За две недели до высадки на постоянное место под молодые растения вносят раствор, приготовленный следующим способом: на ведро воды добавляют на кончике ножа борной кислоты и медного купороса, по 2 чайных ложки сульфата калия и мочевины.

    Для предотвращения заболевания сеянцев черной ножкой важно исключить поливы холодной водой. Посадки не должны быть загущены. Если все же пострадавшие растения появились, их удаляют.

    Незадолго до высадки в грунт начинают закаливание рассады, чтобы она безболезненно перенесла «переезд» на открытый воздух. Растения размещают в теплице, на веранде или балконе, постепенно увеличивая время их нахождения там.

    Пикировка рассады брюссельской капусты

    Проведение этой процедуры начинают, когда сеянцы приобретают настоящий листочек. Их переносят в стаканчики с питательным грунтом: аккуратно вытянув растения из земли и осторожно расправив тонкие корешки (центральный можно укоротить), их углубляют по семядольные листья.

    Рассаженные по стаканчикам растения рекомендуется поливать лишь тогда, когда грунт в них подсохнет. Сразу посеянная в отдельные емкости (специальные кубики или стаканчики) рассада не нуждается в пикировке – прямо в таком виде она переносится на гряды.

    Высадка на постоянное место

    Приблизительно к концу весны или началу лета, когда сеянцы обзаведутся 4-6 настоящими листочками, растения считаются готовыми к переезду. Для культуры выбирают хорошо освещенные, солнечные участки. При нехватке света растения не сумеют сформировать завязи, и не образуют плодов.

    Почва должна быть насыщенной органикой и хорошо обработанной. К тщательно перекопанному грунту добавляют органику (например, компост) и минеральные удобрения (калий). В кислый грунт вносят доломитовую муку или гашеную известь. За пару недель до посадки в землю добавляют аммиачную селитру или мочевину (20 г на 1 кв. м).

    1. Перед высадкой грунт обильно увлажняют (за пару часов).
    2. Расстояние между отдельными растениями должно составлять около полуметра.
    3. Глубина лунки составляет 15 см.
    4. Растения засыпают почвой до нижних листочков, хорошо утрамбовывая.
    5. После завершения посадки растения вновь поливают.

    Первое время после посадки (половину месяца) желательно создать культуре комфортные условия. Чтобы избежать резких перепадов температуры и исключить попадание на растения прямых лучей солнца, их укрывают отражающим свет (белым или светлым) материалом.

    Уход: полив и подкормка

    Полив должен быть умеренным, при этом нельзя допускать пересыхания почвы. Воду желательно отстаивать, чтобы она не была ледяной. При формировании кочанчиков растению требуется больше влаги – поливы становятся обильнее.

    Когда растения немного окрепнут, примерно через 10 дней, проводится первая подкормка. На квадратный метр площади вносят 2-3 грамма калия. При формировании завязей для удобрения используют смесь раствора золы с настоем птичьего помета.

    В фазу розетки сеянцы поливают следующим составом – на ведро воды 2 г мочевины, по 20 г хлористого калия и суперфосфата (на один экземпляр 0,5 л). На этапе формирования кочанов используют другой раствор – на 10 л воды 3 г мочевины, по 30 г хлористого калия и суперфосфата. Песчаные почвы требуют внесения магниевых составов.

    Использованные источники: yandex.by

    Как выращивать брюссельскую капусту

    Изумительная на вкус и внешний вид, брюссельская капуста заняла достойное место среди других овощей. «Брюсселька» богата полезными веществами, поэтому блюда с ней обязательно должны быть на обеденном столе. Но как выращивать брюссельскую капусту?

    Брюссельская капуста: полезные свойства для организма

    Брюссельская капуста относится к тем овощам, которые обычно рекомендуют диетологи. Она очень полезна. В ней есть все необходимые вещества. В частности, много аскорбиновой кислоты, белка, крахмала и пищевых волокон, есть аминокислоты.

    Она помогает при лечении заболеваний:

    • Кишечника;
    • Иммунной системы;
    • Поджелудочной железы;
    • Ослабленного зрения;
    • Диабета;
    • Нарушенного обмена веществ;
    • Усталости мозговой деятельности;
    • Интоксикации организма.

    Также она помогает нормализовать давление, вывести вредный холестерин, защищает от онкологии, улучшает кроветворение, поддерживает женское здоровье, помогает заживлять раны.

    Требования к условиям выращивания

    Брюссельская капуста похожа на белокочанную, однако отличие все же есть. Во-первых, она значительно меньше, ее кочаны в диаметре всего семь сантиметров. Во-вторых, каждое взрослое растение способно порадовать урожаем от 20 до 90 кочанчиков. Что касается правил выращивания, то она любит свет, не любит сильный ветер и обожает обильный полив.

    Какой климат любит

    Свет и умеренное тепло – вот любимцы брюссельской капусты. И все же эта культура холодостойкая, а значит выдерживает заморозки до -3 градусов. Оптимальная температура для формирования кочанов – 15-18 градусов тепла. А если на термометре более 25 градусов тепла, брюссельская красавица не торопится завязывать кочаны, да и, по мнению садоводов, вкусовые качества страдают.

    Какая почва нужна

    Участок готовят с осени. Нужно подготовить почву так, чтобы она была плодородной, умеренной кислотности. Лучше всего растет брюссельская капуста на суглинистой почве. В землю вводится перегной – это обязательное условие. Добавляются минеральные удобрения, такие как суперфосфат, древесная зола, мочевина.

    Как выращивать брюссельскую капусту: через рассаду или посевом в открытый грунт

    Выращивают ее как рассадным способом, так и семенами. Однако не во всяком климате выращивание с помощью семян в открытом грунте возможно.

    На Урале

    Лучший способ получить урожай – вырастить сначала рассаду. Посев идет в марте, в грунт рассаду высаживают в мае. Используются преимущественно ранние сорта, реже – среднеспелые. Поздние сорта не садят, они не успеют вырасти.

    В Татарстане

    Предпочтительнее подготовить рассаду, и посев семян начинается в марте, в первых числах. Для выращивания подходят как ранние, так и среднеспелые сорта.

    В Подмосковье

    Рассадный способ лучше, считают садоводы. Некоторые умельцы выращивают брюссельскую капусту в теплице, высаживая рассаду в апреле. А на рассаду сеют семена в марте.

    В Ленинградской области

    В этом регионе семена на рассаду сеют в марте, а в возрасте 32 дней рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня. Если рассада попадает на участок в мае, ей требуются пленочные укрытия.

    В Сибири

    Для этого региона больше подойдут ранние сорта, чей период созревания 130 дней. Сорта Ланг Айленд и Франклин вполне успеют вырасти в Сибири, если воспользоваться рассадным способом. Семена для рассады высевают в первых числах марта.

    В Беларуси

    Чтобы посадить рассаду в открытый грунт в апреле, рассаду начинают выращивать с февраля. Используются ранние, среднеспелые и поздние сорта.

    В средней полосе

    В этих регионах можно начинать посев на рассаду уже в феврале, в конце месяца. Тогда в апреле есть вероятность посадить рассаду в открытый грунт или теплицу, в зависимости от погодных условий.

    Как вырастить рассаду брюссельской капусты

    Перед посевом семена нужно подготовить. Сначала замочить в горячей воде, выдержать 15 минут, охладить, поместить в активатор на 12 часов. Далее семена промывают и, завернув в тряпицу, отправляют в холод. В холоде семена должны пробыть сутки. Таким образом идет стратификация семян. Затем семена просушивают.

    Посев

    Посев семян проводят в середине апреля. Используются объемные стаканы, а также можно посадить семена в ящики. Во влажном грунте делаются неглубокие выемки – 1 см, туда помещают семена и слегка присыпают землей. Между семенами должен быть промежуток в 5 см, не меньше. Ящик помещают в помещение, где температура воздуха примерно 18 градусов тепла. Нужно следить, чтобы грунт не пересыхал, при необходимости поливать. Когда появляются всходы, тара с ростками отправляется в светлое место, но при этом нужно, чтобы солнце не обжигало ростки.

    Пикировка

    Когда у ростков появляются настоящие листики, проводят операцию пикировки. Каждый кустик помещают в отдельную тару. Если растение имеет длинный центральный корень, его прищипывают. Так можно добиться, чтобы корень имел хорошую разветвленную систему.

    Грунт, куда высаживают ростки, предварительно обрабатывают раствором марганцовки. Такой же обработке подвергают тару, где будет находиться рассада.

    Одним из главных принципов ухода за брюссельской капустой является подкормка. Используются комплексные удобрения, в составе которых есть суперфосфат, сернокислый калий, аммиачная селитра. На 10 литров воды берут 30 г суперфосфата, 10 г сернокислого калия, 20 г селитры.

    Подобным удобрением подкормить нужно еще через две недели.

    Есть еще особенность в уходе за этим овощем. Перед тем как высадить рассаду, ее закаляют. За пару недель до переезда рассады на грядку ее начинают лишать привычной температуры. Лучше подойдут «прогулки» на балкон, где рассада будет находиться при температурном режиме около 5 градусов тепла. Такое закаливание полезно, рассада не испытает лишнего стресса, когда ее высадят в открытый грунт. Хотя брюссельская капуста не особо боится заморозков, но подготовить ее к переезду из теплого помещения на открытый воздух стоит заранее.

    Как выращивать брюссельскую капусту: подготовка грядки

    Грядку готовят с осени. Нужно ввести в землю перегной или компост. Если почва кислая, добавить известь. Удобрить грунт удобрениями: мочевиной, суперфосфатом, древесным пеплом. Перекопать грядку, разбить камни.

    Обязательное условие – выращивать брюссельскую капусту на грядке, на которой до этого росли растения из семейства крестоцветных, запрещено. У этих растений одинаковые болезни и вредители, поэтому лучше подстраховаться, если хочется получить хороший урожай. Лучше всего выращивать рассаду на участке, где ранее росли бобовые, морковь, лук, огурцы.

    Место для грядки нужно выбрать светлое.

    Перед посадкой на грядке готовят лунки размером 60 на 60 см. В лунки вносят торф и дерн, золу и минеральные удобрения. Эту смесь присыпают землей, а уже потом на эту питательную подушку сажают рассаду. После посадки растения поливают, присыпают землей, снова поливают. Опытные садоводы знают, что посадку нужно проводить во второй половине дня, когда солнце не так активно. Идеальный вариант для посадки – пасмурный день.

    Уход за брюссельской капустой

    Эта овощная культура не такая капризная, как другие, однако и у нее есть характер. К примеру, чтобы не устроить стресс растению, его нельзя окучивать. В остальном уход такой же, как за обычной белокочанной.

    Чтобы капуста начинала поскорее формировать кочаны, садоводы используют метод прищипывания.

    Проводится эта операция так:

    1. Когда кочаны на нижнем ярусе растения достигают в диаметре 1,5 см, верх куста прищипывают. Так убирается точка роста растения. Некоторые садоводы помимо точки роста убирают еще несколько верхних листьев.

    2. Процедура прищипывания нужна растению, если кочаны плохо завязываются. Верхушка срезается. Перед тем как проводить прищипывание, растение нужно «подбодрить», подкормив раствором суперфосфата и сернокислого натрия. На ведро воды берут по 30 г того и другого средства, перемешивают и под куст вливают по полтора литра раствора.

    Как ухаживать, чтобы не зацвела

    Как правило, в цвет капуста уходит, если на улице слишком жарко. А жару она ненавидит. Чтобы не ударилась в цвет, ей нужно устроить тень. И еще усилить полив, нередко цвести капуста начинает из-за недостатка влаги.

    Другой случай, если зацветает из-за переизбытка органических удобрений в почве. Остановить цвет возможно, если перестать подкармливать растение.

    Третий вариант – посажена в открытый грунт переросшая рассада. В данном случае остается только обрезать цвет и окружить ее теневой завесой, а также не забывать про обильный полив.

    Особенности полива

    Если уж кого называть водохлебом, то брюссельскую капусту. Она очень любит влагу. Больше всего воды она выпьет в период роста листьев и формирования кочанов. На один квадратный метр земли должно уходить до 10 литров воды. После полива землю нужно аккуратно прорыхлить.

    Чем и когда подкормить

    Подкармливают брюссельскую капусту дважды. В первый раз требуется подкормка, когда пройдет семь дней после посадки рассады на грядку. Идет подкормка нитроаммофоской. Берут половину чайной ложки на один кустик и припудривают растение. Потом поливают раствором минерального удобрения.

    Вторая подкормка нужна в период формирования кочанов.

    Чем и когда обрабатывать от вредителей

    Как любое другое растение, брюссельская капуста может пострадать от вредителей:

    1. От бабочек, личинок поможет древесная зола. Также на помощь придут Нафталин и Протеус.
    2. От тли используют настой ромашки.
    3. От земляных блох – отвар полыни.
    4. Против грибковых поражений – Фундазол. Также помогает пищевая сода.
    5. От медведки – мыльная вода или Медведтокс.
    6. Если появилась кила, выход один – удалить растение. В последующие несколько лет на этом участке садить такую культуру запрещено.

    Чем замульчировать грядку

    По мнению многих садоводов, лучше всего мульчировать грядку с брюссельской капустой опилками, соломой, скошенной травой. Также можно использовать черное нетканое полотно. Этот способ поможет препятствовать образованию корки на верхнем слое грунта, не даст воли сорнякам и сохранит влагу в почве.

    Когда и как собрать урожай

    Когда кочаны начинают созревать, приходит время уборки. Сначала освобождают нижние ярусы растения, это дает возможность верхним кочанам еще набраться силы. Лучшее время для уборки – первые осенние месяцы, пока температура воздуха еще не опустилась ниже -10 градусов.

    Как понять, что уже созрела? По листьям, которые находятся у основания кочанов. Если они желтеют, значит можно собирать урожай. При этом кочанчики покрываются твердым налетом, этот налет, кстати, поможет сохранить овощ зимой.

    Срезают аккуратно, оставляя кочерыжку. Стебли тоже нужно оставить у кочана. Так капуста лучше хранится.

    Когда садовый сезон заканчивается, стебли вырубают, не снимая оставшихся кочанчиков. Эти кусты заворачивают в полиэтилен и уносят на хранение в холодное помещение, лучше всего для этих целей подходит подвал.

    Также некоторые садоводы пересаживают выкопанные кусты в теплицу, если кочанчики не успели созреть. В тепличных условиях брюссельская капуста благополучно даст хороший урожай.

    Как долго хранится брюссельская капуста

    Храниться может до 6 месяцев, если ей создать для этого условия:

    1. Лучшее помещение – подвал, а тара для хранения – ящики с грунтом. Сюда ее и помещают. Так она пролежит полгода, не меньше.
    2. Другой вариант – складировать капусту с неубранными длинными стеблями и листьями. Причем листья не мыть, на них характерный налет, который будет служить защитой для лучшего сохранения.
    3. Третий вариант – собрать кочанчики и заморозить в морозильной камере. Тогда их можно брать в любое время, когда нужно готовить пищу.

    Как выращивать брюссельскую капусту (видео)

    Отзывы

    – Верхушки у кустиков брюссельской капусты нужно прищипывать в августе, тогда кочанчики хорошие, упругие. А у одного куста верхушка сломалась в июле и кочанчики стали раскрываться, вот досада.

    Елена, Киев

    – Прищипывать точку роста нужно за месяц до уборки. Не раньше! Иначе с урожаем будет беда.

    Сергей, Хабаровск

    Мало сделать грядку для капусты, нужно еще провести в ней канавки для воды. Поскольку брюссельская капуста любит воду, то нужно хорошенько напоить в период вегетации особенно. Я лью по канавкам воду, земля ее пьет, очень удобно. А потом мульчу укладываю.

    Юрий, Калуга

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание брюссельской капусты рассадой

    Самый надежный способ получения
    качественного урожая брюссельской
    капусты – это выращивание
    данной культуры при помощи рассады.
    Это связано с тем, что растение характеризуется длительным сроком вегетации в
    120-190 дней. Поэтому такой метод будет наиболее рационален для регионов с
    коротким летом. Брюссельская
    капуста является сравнительно неприхотливой в уходе. Однако для
    получения здоровой рассады
    необходимо знать, как и когда
    лучше сеять семена,
    и как в дальнейшем ухаживать за ростками.

    Выбор сорта

    Брюссельская капуста является
    искусственно выведенным растением и была получена благодаря работе бельгийских
    селекционеров. Соответственно, названа она в честь столицы своей родины. Данная
    культура очень распространена в Западной Европе, а на отечественных огородах ее
    можно встретить нечасто. Тем не менее, в Госреестре насчитывается 12 сортов, и
    все они рекомендованы для выращивания в любом регионе.

    В большинстве случаев культуру
    растят из рассады. Исключение
    составляют южные области с теплой весной и продолжительным летом, где посадочный
    материал начинают сеять под пленочные укрытия. Растение не боится морозов, и
    способно выдерживать заморозки до -10 С. Даже если кочаны не успеют доспеть, то
    они смогут полноценной вызреть вне грядки. Для этого стебель выкапывают с
    корнями и переносят в теплицу. Плоды будут созревать за счет питательных
    веществ, которые накопились в стебле. Для создания лучших условий корни немного
    прикапывают землей.

    При выборе сорта следует
    ориентироваться на его основные характеристики:

    • сортовая или гибридная принадлежность (во втором случае не удастся получить собственный посадочный материал для дальнейшего выращивания);
    • срок созревания плодов;
    • урожайность;
    • форма, плотность и величина плода;
    • вкусовые особенности.

    Полное описание сорта обычно указывается на обороте упаковки с семенами.

    Среди наиболее популярных
    раннеспелых разновидностей, вегетационный период которых длится менее 140 дней,
    выделяют:

    • Диабло (средний вес кочанчика – 17-20 г, продуктивность одного куста составляет до 1 кг);
    • Розелла (плоды сравнительно небольшие – около 13 г, но формируются дружно);
    • Франклин (кочаны крупные, на одном кусте их вырастает до 70 штук).

    К среднеспелым сортам относятся
    (срок созревания 140-180 дней):

    • Веселая компания (плоды весом 10-12 г зеленого и пурпурного цвета);
    • Гранатовый браслет (фиолетовые кочанчики, формируются на стебле по 30-40 штук);
    • Геркулес (компактный куст с небольшими плодами весом 10 г);
    • Касио (высокоурожайный сорт с сине-зелеными плодами);
    • Командор (морозостойкий куст средней высоты с плодами по 10-15 г);
    • Созвездие (куст средних размеров с кочанчиками массой около 20 г, которые располагаются на стебле по спирали).

    Поздние виды (до 200 дней):

    • Бриллиант (колонка плодов конической формы, кочаны сине-зеленые, вырастают в количестве 40-60 штук на одном кусте);
    • Зимушка (колонка кочанов цилиндрическая, плоды зеленые, массой в 10 г);
    • Сапфир (плоды круглые, среднего размера, продуктивность одного куста составляет 800-900 г).

    Сроки посева

    Посев брюссельской капусты на рассаду
    будет зависеть от сроков ее вегетации, а также региона выращивания. Средний
    возраст готового растения для пересадки на постоянное место жительства
    составляет 60 дней. Таким образом, посев семян следует начинать с середины
    марта. А высаживание готовых кустов на грядки – в середине мая. Если в регионе
    теплая погода устанавливается рано, то рассаду можно начинать готовить в начале
    марта. В регионах с холодными веснами работы начинают в середине апреля.

    Подготовка семян

    Посадка на рассаду брюссельской капусты начинается с предварительной обработки семян. Это необходимо сделать для того, чтобы стимулировать их всхожесть. То есть, после таких манипуляций ростки появятся быстрее.

    Наиболее распространенными методами регулирования всхожести являются:

    • Замачивание в теплой воде. Семена помещают в термос, термокружку или пенопластовые мисочки и заливают водой температурой 40-50 С. Выдерживать посадочный материал в «теплой ванне» следует около 20-30 минут. После чего их сразу помещают в увлажненный грунт. Такая процедура симулирует наступление теплой погоды, поэтому ростки в скором времени начнут проклевываться из семечка.
    • Использование биостимуляторов. Данные вещества – это промышленно созданные аналоги природных активнодействующих веществ или фитогормонов, которые способствуют образованию новых клеток. В растворе биостимулятора семена вымачивают около 12-15 часов до посадки в зависимости от вида препарата. В дальнейшем их необходимо обязательно промыть проточной водой.

    При применении химических веществ следует строго соблюдать инструкцию от производителя, поскольку действующий компонент может использоваться в различных концентрациях.

    • Закаливание. Это также хороший способ улучшить всхожесть. Кроме того, он позволяет сделать семена более холодостойкими и крепкими, что в будущем положительно отразится на молодом растении. Для выполнения процедуры закаливания семена предварительно замачивают в воде комнатной температуры 12 часов. После чего их на 24 часа помещают на нижнюю полку холодильника, где температура держится в пределах +1…+2 С. После закаливания семена просушивают и высеивают в грунт.

    Посев

    Сеять брюссельскую капусту на рассаду
    необходимо в плодородный грунт. Его можно купить уже готовым, что значительно
    упростит посадочные работы. Или субстрат делают самостоятельно из садовой
    земли, торфа и речного песка, которые смешивают в равных частях. Также в него
    добавляют минеральные удобрения. Нелишним будет использование древесной золы,
    которая в своем составе содержит множество полезных микроэлементов для
    растений.

    Если для приготовления почвенной
    смеси используется садовая земли и прочие компоненты, которые были взяты на
    улице, то их обязательно необходимо будет продезинфицировать. Процедура
    выполняется при помощи кипятка, раствора марганцовки или прокаливания в
    духовке. После обеззараживания грунт необходимо обработать органическими
    удобрениями, чтобы обогатить его полезными микроорганизмами.

    Влажный субстрат помещают в рассадные ящики или кассеты. Общий посев выполняют в неглубокие (1-1,5 см) лунки, расстояние между которыми должно составлять 3-4 см. Можно высаживать семена и в бороздки, но потом лишние всходы нужно будет убрать.

    Если рассада выращивается в индивидуальных
    кассетах, то в каждую ячейку помещают по 2-3 семечка. В дальнейшем оставляют
    только наиболее сильные ростки.

    Семена прикапывают, умеренно поливают и
    накрывают полиэтиленовой крышкой или пищевой пленкой. Емкости держат в теплом
    месте при температуре +23…+25 С. Сеянцы должны появиться спустя 4-6 дней. С
    этого времени крышку убирают, а контейнеры переставляют в прохладное помещение.

    Чтобы вырастить рассаду брюссельской капусты, ей необходим
    соответствующий уход. Соблюдая несколько правил агротехники можно в будущем
    получить крепкое и здоровое растение, которое хорошо приживется на грядках.

    Температурный режим

    Важно обеспечить сеянцам оптимальные условия окружающей среды. Если семенам для прорастания нужно тепло, то всходы будут хорошо себя чувствовать при низких температурах. Подрастающей брюссельской капусте требуется дневная температура в пределах +15…+18 С, а ночная – +5…+6 С. При этом влажность воздуха должна составлять около 70%.

    Подобные условия можно организовать на
    застекленном балконе, лоджии или в неотапливаемой теплице. Таким образом,
    растения получатся закаленными, и не будут вытягиваться.

    В теплом помещении всходы плохо развиваются, часто болеют и не будут продуктивными.

    Пикирование

    Пикирование брюссельской капусты заключается в
    пересаживании молодых ростков в отдельные емкости, так как данная культура не
    терпит загущения. Пикировку выполняют в фазе формирования 1-2 настоящих
    листочков, которые развиваются над семядольными листиками. Это происходит
    примерно через 10-14 дней после появления сеянцев.

    Всходы аккуратно извлекают из предварительно увлажненной земли, и вместе с земляным коком пересаживаются в большие емкости (объемом 250-300 г). Для пикировки можно использовать специальные инструменты (двузубую вику, колышек и лопатку). Или обойтись подручными средствами. Главное выполнять манипуляцию максимально осторожно, чтобы не повредить нежные листья и стебли.

    Если посев выполнялся сразу в индивидуальные
    емкости, то пересадка производится методом перевалки. То есть аккуратно
    достается весь земляной ком и переносится в больший горшок. Такой метод
    наименее травматичен для всходов.

    При пикировке брюссельской капусты выполняется прищипка центрального корня для стимуляции развития боковых отростков.

    Полив

    При соблюдении необходимого уровня влажности в
    помещении часто поливать культуру не нужно. Первые 10-12 дней после появления
    всходов она не будет требовать воды. Если в помещении, где находится рассада,
    сухой воздух, то поливы выполняют по мере необходимости – в зависимости от
    того, как быстро подсыхает земля.

    Поливать растение следует умеренно, чтобы не переувлажнить грунт. В противном случае можно спровоцировать развитие корневой гнили шейки рассады («черная ножка»).

    Подкормка

    Вносить удобрения также необходимо умеренно.
    Для этого используют комплексные минеральные удобрения, в состав которых входит
    азот, фосфор и калий. Можно применять готовые смеси и делать из них раствор
    согласно инструкции от производителя. Или сделать подкормку самостоятельно,
    смешав 10 г хлористого калия, 20 г мочевины и 20 г суперфосфата. Полученную
    смесь растворяют в 10 л воды и в дальнейшем поливают культуры. На одну емкость
    в 250 г расходуют примерно 50 мл удобрений. После подкормки необходимо пролить
    грунт чистой водой.

    Внесение удобрений выполняют с перерывом в 14
    дней после появления у капусты пары настоящих листьев. Слишком часто
    подкармливать ростки не нужно. Достаточно часто переизбыток питательных веществ
    приносит больше вреда, чем пользы.

    Подготовка к пересадке в грунт

    Брюссельскую капусту пересаживают в грунт в середине мая – в начале июня. За две недели до выполнения посадочных работ рассаду начинают закаливать, вынося ее на улицу на непродолжительное время. Вначале растение выносят на открытый воздух на 30 минут. Каждый день пребывание на свежем воздухе увеличивают. В итоге растение должно находиться на улице весь день. А если погода позволяет, то и ночь.

    После выполнения закаливания ростки будут чувствовать себя комфортно на грядках.

    За сутки до посадки грунт с
    рассадой хорошо поливают. Это облегчит извлечение культуры из емкости, и даст растениям
    дополнительный заряд энергии перед предстоящим стрессом. Брюссельскую капусту
    высаживают на открытый солнечный участок по схеме 60х60.

    Использованные источники: yandex.by

    Брюссельская капуста через рассаду в домашних условиях: когда и как сажать семена, как ухаживать

    Брюссельская капуста выращиваниеАвтор Дарья Таежная Янв 29, 2022

    В нашей стране можно выращивать разные и вкусные вид капусты: белокочанную, цветную, брокколи, савойскую, кольраби. Каждая из них имеет свои особенности выращивания и уникальные вкусовые качества. Любителям вкусного и диетического питания определенно стоит заняться выращиванием капусты на своем огороде, в особенности брюссельской. В отличие от остальных видов, брюссельская менее популярна как огородная культура. На ее низкую популярность повлияла репутация: считается, что она прихотлива, малоурожайна. Отчасти это правда. Но вооружившись знаниями об особенностях агротехники выращивания, можно достичь успеха в лице полноценного урожая.

    С чем особенность брюссельской капусты

    На одном растении находится множество маленьких кочанов (примерно 20-70 штук), эти кочанчики и употребляют в пищу. Деликатесный овощ обладает высокой пищевой ценностью. Крайне полезна для человека благодаря огромному запасу витамина C и другим витаминов, антиоксидантов. Брюссельская капуста выращивание

    Из брюссельской капусты можно делать прекрасные блюда и гастрономические изыски. Употреблять маленькие кочаны можно в пищу в сыром виде, запеченными, жаренными, варенными, приготовленными на пару. Ее можно хранить в холодильнике, или же отправить на долгое хранение в морозильник.

    Брюссельская капуста выращивание

    Брюссельская капуста — холодостойкое растение. При выращивании в открытом грунте важна пониженная температура (поэтому культура идеально подходит для выращивания в Подмосковье, Сибири, на Урале, в Ленинградской области). При высокой температуре (более 20 градусов) кочаны плохо завязываются, формируются, не созревают. Хорошо переносит кратковременные заморозки, неблагоприятные погодные условия (кстати, если собрать урожай после небольших заморозков, то кочанчики приобретут сладкий привкус). Важный секрет успешного выращивания рассады — поддержание пониженной температуры.

    Если у вас нет возможности обеспечить в квартире оптимальные условия (пониженную температуру), то вырастить хорошую рассаду брюссельской капусты будет трудно. В этом случае лучше посеять семена на временную грядку (или ящик) в парнике или теплице.

    Брюссельская капуста выращивание

    Капуста была выведена в Бельгии (именно поэтому она и называется брюссельской), как раз в этой стране идеальное прохладное лето для выращивания этой культуры.

    Когда сажать семена брюссельской капусты на рассаду: выбираем сроки

    У брюссельской капусты длительный вегетационный период (от всходов до созревания урожая) составляет примерно 130-180 суток (4-6 месяцев). Растение начнет формировать маленькие кочаны, которые потом будут собраны в качестве урожая, только через 100-120 суток. Поэтому в холодных регионах предварительное выращивание рассады обязательно!

    Брюссельская капуста выращивание

    Чтобы растениям хватило времени на полноценную вегетацию (в том числе и на плодоношение), необходимо еще в домашних условиях заблаговременно посеять семена на рассаду. Рассаду можно высаживать в открытый грунт в возрасте примерно 2 месяца. Поэтому при высадке растений в открытый грунт во второй половине мая, можно сеять семена в середине марта.

    Какие сорта брюссельской капусты выбрать

    Сорта брюссельской капусты можно разделить на 3 категории:

    • Ранние — урожай успеет созреть через 4-4,5 месяца после посева (например, сорта Изабелла, Долмик F1, Лонг-Айленд улучшенная).
    • Среднеспелые — для созревания урожая требуется 5-6 месяцев с момента всходов (сорта Мачуга, Перфекшн, Гранат, Вертус, Розелла).
    • Позднеспелые — собирать плоды можно только через 6-7,5 месяцев, благодаря самому продолжительному периоду вегетации на них формируется больше кочанчиков (сорта: Лонг Айленд, Кетскилл, Мезо Нано, Гронингер).

    Ранне- и среднеспелые сорта брюссельской капусты подходят для регионов с холодным летом, в таких краях лучше не сажать позднеспелые сорта, урожай не успеет вызреть. А вот в теплых краях с длинным летом можно уже высаживать поздние сорта.

    Что понадобится для посева брюссельской капусты

    Перед посадкой в домашних условиях необходимо заранее вооружиться необходимыми предметами и выполнить некоторые манипуляции.

    Как подготовить семена

    Важна предпосевная подготовка семян. Для профилактики грибковых и бактериальных заболеваний можно замочить семена в растворе фунгицида (подойдет безопасный Фитоспорин-М) или Хлоргексидине 0,05% или в темном растворе марганцовки на 30 минут (после замачивания их нужно промыть чистой водой).

    Брюссельская капуста выращивание

    Некоторые огородники практикуют обеззараживание семян путем их замачивания в горячей воде. Для этого нужно поместить семена в тканевом мешочке в воду с температурой +50°C на 20 минут. Замачивать нужно в термосе, с закрытой крышкой. По истечении времени следует сразу же промыть в проточной, прохладной воде.

    После любой их обработок полезно замочить семена в стимуляторе роста, например, в Эпине.

    Обратите внимание! В продаже можно встретить специальные обработанные семена (они уже обеззаражены и обработаны стимуляторами роста). То есть производитель семян уже выполнил предпосевную подготовку, поэтому делать ничего с таким материалом не нужно, можно сразу сеять на рассаду.

    В какую почву сеять семена

    Быстрее и энергичнее всего рассада наращивает корневую систему в рыхлой, плодородной, влагоемкой, воздухопроницаемой почве, которая имеет нейтральную кислотность.

    Где взять грунт для рассады брюссельской капусты? Можно:

    • Купить. Это может быть как специальная почвенная смесь для капусты (белокочанной), так и универсальный грунт для любой рассады.
    • Приготовить своими руками. Более хлопотный, но интересный способ. Подойдет следующий рецепт: нейтральный по кислотности торф, перегной, песок (в соотношении 3:1:1). Полезно добавить древесную золу (на 5 литров грунта 100 грамм золы).

    Приготовленный своими руками грунт лучше обеззаразить (пропарить или прогреть в духовке), а потом полить раствором восстановителя почвы для восстановления полезной микрофлоры. Например, Фитоспорин-М, Байкал ЭМ-1,

    В какую емкость сажать

    Непосредственный посев семян можно производить в емкости разного типа. Допускается посадка в одну тару, например, ящик, плошка, контейнер (высотой 7-10 см), и посадка в отдельные стаканчики, горшочки, ячейки пластиковой кассеты (приемлемый объем тары 150-200 мл). В такой емкости растения пробудут до пикировки, то есть до пересадки в более объемные одиночные горшочки.

    Инструкция посадки брюссельской капусты на рассаду

    От правильности выполненной посадки зависит многое: скорость и дружность всходов, активность роста растений. Важное значение имеет и глубина посева, и расстояние между семенами, и последовательность действий. Сажать брюссельскую капусту в домашних условиях рекомендуется по следующему алгоритму:

    • Емкость наполняется равномерным слоем почвы.
    • Почва увлажняется из опрыскивателя.
    • В общем ящичке нужно сделать борозды: расстояние между ними 3-4 см, глубина — 1 см. Семена высеваются на дно борозд с промежутком 3 см друг от друга.
    • В стаканчиках или горшочкам нужно сделать сантиметровую лунку в центре тары и положить туда семя.
    • Семена засыпаются почвой слоем в 1 см.
    • После посева следует совсем слегка уплотнить грунт, чтобы сделать контакт семян и земли более плотным.
    • Еще раз опрыскайте грунт чистой водой.

    Выращивание рассады брюссельской капусты: правила ухода

    Правильный уход помогает не только поддерживать растения в нормальном состоянии, и позволяет вырастить их более крепкими, выносливыми. От садовода требуется немного: ему нужно обеспечить определенные условия в комнате, где растут сеянцы, и совершать некоторые манипуляции по уходу.

    Ухаживать за рассадой брюссельской капусты оптимально следующим образом:

    • В первую очередь, сразу после посева семян необходимо создать оптимальные условия для их прорастания. Для этого натяните на емкость с семенами пищевую пленку или же наденьте крышку (если она есть). Температура воздуха должна быть +18-20°C. Земля должна быть всегда слегка влажной, поливайте при необходимости.

    При благоприятных условиях всходы появятся через 5-10 дней после высева.

    • Когда всходы порадуют вас своим рождением, необходимо снять с тары укрытие. Теперь температуру воздуха нужно понизить до +15-17°C в дневное время, и до 8-10 в ночное. Чтобы наверняка избежать вытягивания рассады, можно прибегнуть к небольшой хитрости: сразу после появления всходов уберите на 1 неделю контейнер в условия с t 10-12 градусов.

    Брюссельская капуста выращивание

    Не забывайте, что данная овощная культура любит прохладу! Важно уберегать ее от слишком высоких температур воздуха. Во-первых, она будет плохо и вяло расти, задерживаться в развитии, во-вторых, при дефиците света начнет вытягиваться.

    • Поливать рассаду брюссельской капусты необходимо при подсыхании поверхности земли. Важно поддерживать умеренную влажность земляного кома. Растения уязвимы перед грибковыми заболеваниями, а их как раз и вызывает избыточная влажность. Так что соблюдайте умеренность.
    • Культуре по нраву повышенная влажность воздуха.
    • Важно обеспечить растениям световой день в течение 12-16 часов. Наилучший вариант для качественного освещения — дополнительная досветка фитолампами.
    • Полезно подкормить растения любым комплексным удобрением для рассады (выполнять процедуру нужно по инструкции к выбранному препарату). Первая подкормка проводится через неделю после пикирования, а вторая — за неделю до высадки на постоянное место в огороде. Перед поливом удобрениями нужно заранее полить растения обычной водой.

    Пикировка рассады

    Чтобы корневая система могла беспрепятственно развиваться, расти, важно пересадить растения в просторные горшочки (350-400 миллилитров). Сигнал к пикировке: на рассаде вырастет 2-3 настоящих листочка. На фото видно, что второй настоящий листик начал расти:

    Брюссельская капуста выращивание

    Перед пересадкой нужно обязательно полить растения за пару-тройку часов.

    Если вы сеяли капусту в отдельные горшочки или пластиковые кассеты, то пересадка выполняется методом перевалки. Нужно вытащить растение с цельным комом земли из тары и просто посадить в новую, более объемную емкость, заранее наполненную землей. Потом засыпать стаканчик землей, уплотнить руками и полить.

    При пересадке рассаду нужно заглубить до семядольных листочков!

    А вот пикировка из общего контейнера немного труднее. Главная сложность в том, что нужно изъять растение из земли, не повредив корешки. Удобно подцепить растение вилкой, деревянной палочкой или маленькой ложкой. Затем сеянец переносится в земляную лунку в новой таре. Корешки ровно помещаются в ямку и засыпаются землей. После грунт также уплотняется и поливается.

    Брюссельская капуста выращивание

    Совет! Процедура пересадки даже при самом грамотном подходе может обернуться стрессом для растений. Поэтому в первые несколько дней их нужно переместить в место, защищенное от прямых лучей солнца, а также помещение, имеющее более высокую температуру (18-20 градусов). Через несколько дней условия возвращаются к старому формату.

    Использованные источники: flowergarden.pro
    Меры Борьбы С Болезнями ТоматовПальма Вашингтония БолезниФикус Биннендийка Ficus Binnendijkii УходАлоэ Можно Ли ЕстьПерец Чили Вред И ПользаОбрезание Роз На Зиму ВидеоКак Выращивать Горох В Открытом ГрунтеКак Выращивать Физалис На ДачеБолезнь Огурцов В ТеплицеСамогон Из Березового Сока Польза И ВредАлоэ Можно Ли ЕстьШеффлера Уход В Домашних Условиях ФотоЗащита Огурцов От ВредителейКак Черенковать Виноград ОсеньюРоза Микс Как Ухаживать В Домашних УсловияхКакой Плод У Черемухи