Подсолнух, Описание, Строение, Сорта, Почва, Посадка И Выращивание

Содержание статьи:


  • Подсолнух: фото и описание
  • Комплексное занятие для детей на тему: «Подсолнухи»
  • Подсолнечник однолетний
  • Как используется подсолнечник однолетний
  • Применение подсолнечника в народной медицине
  • Доклад на тему Подсолнух 2, 4, 6 класс сообщение
  • Маленькое солнце, или всё про подсолнухи
  • Подсолнух культурное растение
  • Как различить масличные и кондитерские сорта подсолнечника
  • История подсолнечника — «цветка солнца»
  • Подсолнух: фото и описание

    Подсолнечник - род травянистых и кустарниковых растений, насчитывающий около 100 видов. Самым известным из них является Подсолнечник масличный, или Подсолнух. Своё название растение получило из-за того, что соцветия его поворачиваются к солнцу. Подсолнух культурное растение

    Описание

    Подсолнух имеет длинный стебель, достигающий высоты 2-3 метра, от него отходят крупные жёсткие листья. На вершине стебля располагается соцветие, представляющее собой крупную головку круглой формы, украшенную по периметру жёлтыми цветками. Центральная часть соцветия занята плодами - продолговатыми семенами, защищёнными чешуйками. Именно ради подсолнечных семечек и занимаются выращиванием данной культуры. Подсолнух культурное растение

    Польза подсолнечника

    Семена подсолнуха содержат большое количество масел, витаминов, минералов и других полезных веществ. Благодаря этому подсолнечник распространён практически по всему миру, а его плоды активно используются в кулинарной промышленности. В основном, для изготовления сладостей (халва, козинаки) или масличных изделий (маргарин, саломас). Но наиболее важным является то, что из семян масличных видов подсолнуха можно добывать подсолнечное масло - одно из наиболее распространённых растительных масел в мире.

    Помимо этого, подсолнечник используется в промышленности (для изготовления топлива, поташа, мыла, бумаги), в медицине, а также в качестве корма для домашних животных. В общем, подсолнух - очень ценное растение.

    Рапс
    Рапс - культурное растение, из которого добывают рапсовое масло, используемое во многих странах.

    Олива европейская
    Олива европейская, или Оливковое дерево - культурное растение, из плодов которого добывают оливковое масло.

    Использованные источники: naturae.ru

    Комплексное занятие для детей на тему: «Подсолнухи»

    Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение

    Видео по теме: Самый солнечный цветок

    Подсолнух имеет длинный стебель, достигающий высоты 2-3 метра, от него отходят крупные жёсткие листья. На вершине стебля располагается соцветие, представляющее собой крупную головку круглой формы, украшенную по периметру жёлтыми цветками. Центральная часть соцветия занята плодами – продолговатыми семенами, защищёнными чешуйками. Именно ради подсолнечных семечек и занимаются выращиванием данной культуры.

    Подсолнух культурное растение

    Польза подсолнечника

    Семена подсолнуха содержат большое количество масел, витаминов, минералов и других полезных веществ. Благодаря этому подсолнечник распространён практически по всему миру, а его плоды активно используются в кулинарной промышленности. В основном, для изготовления сладостей (халва, козинаки) или масличных изделий (маргарин, саломас). Но наиболее важным является то, что из семян масличных видов подсолнуха можно добывать подсолнечное масло – одно из наиболее распространённых растительных масел в мире.

    Видео по теме: Как ПРОДАТЬ старое жилье, КУПИТЬ квартиру или дом.АРТ Практика Подсолнухи для сделок с недвижимостью

    Помимо этого, подсолнечник используется в промышленности (для изготовления топлива, поташа, мыла, бумаги), в медицине, а также в качестве корма для домашних животных. В общем, подсолнух – очень ценное растение.

    Рапс – культурное растение, из которого добывают рапсовое масло, используемое во многих странах.

    Олива европейская

    Олива европейская, или Оливковое дерево – культурное растение, из плодов которого добывают оливковое масло.

    Подсолнух является однолетним растением. Длина стебля бывает до 3 метров, покрыт снаружи жёстким волосом. Внутри стебель выстлан мягкой, упругой сердцевиной, которую можно употреблять в пищу.

    Листья подсолнуха на черешках, овально – сердцевидные, зелёные, с заострёнными кончиками, опушённые волосками, поэтому он может долгое время оставаться без воды.

    Цветки растения из крупных соцветий – корзинок, окружённых небольшими листьями, бывают диаметром от 30 до 50 сантиметров, они тянутся к солнцу и поворачиваются вслед за ним в течение дня, созревшее растение останавливает свое движение. Окрас цветов может переходить от светло – жёлтого до тёмно – оранжевого. Венчик растения пятичленный. В цветке находятся пять тычинок. У подсолнуха один цветок, бывают и дополнительные отростки с маленькими цветками. Цветение в течение 30 дней с июля по август. Опыляется пчелами, другими насекомыми и ветром. Цвет пыльцы – золотистый.

    Видео по теме: 15 РАСТЕНИЙ, КОТОРЫЕ ВЫ ЛЕГКО МОЖНО ВЫРАСТИТЬ НА КУХНЕ

    Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение Подсолнух культурное растение

    Видео по теме: Как вырастить подсолнухи / Sunflowers 🌻

    Полезные свойства подсолнуха

    Из плодов (семян) делают подсолнечное масло. Жмых идет на кормовые примеси для скота и на подкормку для рыбалки.

    Из краевых цветков и сухих листьев делают настойку, которая повышает аппетит. Настой из краевых язычковых цветков используют как жаропонижающее средство.

    В листьях и цветках находятся кумариновый гликозид, скополин, флавоноиды, тритерпеновые сапониды, каротиноиды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты.

    В семечках подсолнечника присутствует линолевая, олеиновая, другие ненасыщенные кислоты, аминокислоты, а также витамин Е и магний. При этом последнего гораздо больше, чем в ржаном хлебе.

    Видео по теме: МОЩНАЯ Денежна практика- быстрое получение денег! Денежная девятка или 9 на запястье

    Подсолнечное масло используется не только в кулинарии, но и как лечебное средство. Масло принимают внутренне — как легкое слабительное, и наружно, растирая им больные суставы. Свежие семена принимают при бронхите, малярии и аллергии.

    Подсолнух является главным медоносным растением, так как пчелы собирают большое количество меда и пыльцы именно из подсолнуха. В зависимости от агротехники посевов и погоды медоносность равна в пределах 13- 25 кг с гектара, нектара 45-79%. В некоторых районах 40 — 50 кг с гектара. Мед с подсолнуха имеет золотистый цвет, иногда с легким зеленоватым оттенком.

    Опасные свойства подсолнуха и противопоказания

    При первых признаках аллергической реакции прекратить применение и немедленно обратиться к врачу.
    Татьяна Елисеева главный редактор проекта Еда+

    Рейтинг:
    10
    /10

    Полезность материала 10

    Достоверность информации 0

    Оформление статьи 0

    Вариант №2

    Подсолнух относится к семейству Астровых. Растение состоит из стебля, на котором есть лисья и цветки, формирующие форму корзинки. Ученые сходятся во мнении, что данное растение появилось именно в Северной Америке. Именно индейцы Америки смогли одомашнить это растение и в дальнейшем культивировали его. Соответственно в Европе подсолнечник появился, когда конкистадоры прибыли в Америку. Возвращаясь назад в Европу, они прихватили растение с собой. Россию подсолнух увидел благодаря Петру 1. Ему презентовали семена подсолнечника Голландцы.

    Видео по теме: Подсолнух по Фэн-Шуй, что значит картина с Подсолнухами в доме по Фен-Шуй - Александра Наумова

    Издавна люди на Руси считали подсолнух добры растением, подсолнух несет свет, солнечный свет. Есть страны, которые считают данное растение символом мира.

    Так же подсолнух является одним из лучших медоносов. По некоторым данным пчелы могут собрать с одного гектара не менее 20 кг меда. Мед из подсолнечника очень полезен для организма, даже лечебный. Больше всего глюкозы содержится именно в меде подсолнечника.

    Стихи про подсолнух для детей

    О подсолнухе:

    Название подсолнух происходит от греческих слов «солнце» и «цветок». Подсолнухи всегда поворачивают свои головки к солнцу, даже токда, когда солнышко спряталось за тучки. Вот поэтому подсолнух считается самым жизнерадостным и солнцелюбивым растением, которое символизирует радость и счастье.

    Подсолнух культурное растение

    Их можно подарить ярким и неординарным людям. Подаренные Вам подсолнухи означают, что Вас выделяют исчитают особенной и уникальной личностью, которой гордятся.

    Короткие стихи про подсолнухи для детей:

    Подсолнух с рыжей головой, Скажи нам, милый, что с тобой? За солнцем крутишься весь день, Быть может, ты не любишь тень?

    Я – подсолнух золотистый! Знают дети все меня. Потому наряд мой желтый, Что под солнцем вырос я. Зреют семечки мои Для взрослых и детей. Посмотрите: сколько их На шапочке моей!

    Видео по теме: Как растет подсолнух#Красивое зрелище

    Днём подсолнух в огороде Улыбается погоде. По орбите круговой Вертит рыжей головой. -Я, — хвалился он пырею,- Вместе с Солнцем землю грею! М. Пронько

    — Эй, подсолнух молодой, От чего ты золотой? — Солнце красное люблю: Шапкой я лучи ловлю!

    Подсолнух крутит головой: — Какой сегодня день? — Опять мне бегать за тобой! — Ворчит спросонок тень. Синички — все к нему гурьбой, Что ж, семечки поспели… А он — своё: «Какой? Какой?» Синичкин день недели!

    Маленькое солнце

    Почему, отчего К солнцу тянется подсолнух, Даже утром он спросонок Смотрит прямо на него? Я скажу вам отчего: У подсолнечника с солнцем Очень близкое родство. На земле цветет подсолнух- Маленькое солнце, Много зерен, маслом полных, У него на донце…

    Под солнышком, под солнышком, Прямо у дорожки, Золотой подсолнушек Застыл на тонкой ножке. Наверно, важный генерал, Прославленный всемирно, Ему однажды приказал Стоять по стойке «смирно»!

    Посадила семечко, Полила водичкой. Маленькая девочка, Длинные реснички. Лето солнцем рвется, Накалился воздух. Девочка смеется, Как красив подсолнух. Желтая корзинка Головой кивает, Девочка-смешинка С летом подрастает.

    Подсолнухи пахнут

    Подсолнухи пахнут Солнечной свежестью. Ещё, обязательно, Утренней нежностью. И пахнут всегда, Не смотря на погоду. Взгляните на них И забудьте невзгоды.

    Видео по теме: И расцвел подсолнух - Серия 1-4

    Расцвёл подсолнух в огороде, И к солнцу тянется весь день, За солнышком головкой водит, Чтоб не попала она в тень. Когда же солнышко заходит, Он ждёт до самого утра, Вздыхая в тёмном огороде: — Вставай же, солнышко! Пора!

    Свежескошенной травы Запах разливается. У подсолнечной главы Зёрнышки румянятся.

    Целый день златой цветок В глазки смотрит солнышку. Как приходит ночи срок Клонит вниз головушку.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнух

    Золотой подсолнушек, Лепесточки – лучики. Он – сыночек солнышка И весёлой тучки.

    Утром просыпается, Солнышком лучится, Ночью закрываются Жёлтые ресницы.

    Летом наш подсолнушек – Как цветной фонарик. Осенью нам чёрненьких Семечек подарит.

    И подлиннее стихи про подсолнух для детей:

    А говорят на солнце нет пятен, А говорят, что оно выше неба Такой разговор мне совсем не понятен Вот, ведь, светило. И с запахом хлеба… Еще постоит — и совсем потемнеет, Однако чудес в этом мире не счесть, Пожухлого солнца, как только поспеет, Будем мы весело семечки есть…

    Что за поле- чудеса! Смотрит солнцу он в глаза, Словно брат ему ц веток — Ярко — жёлтый лепесток.

    В его сердце, словно глаз — Зреют семечки для нас. Дразнит солнце, отходя — Снова вслед глядят глаза.

    Видео по теме: Микрозелень Как не надо делать ! ТОП 10 главных ошибок от Зеленого Шефа папы Микрозелени СНГ

    Так проходит целый день, Пока солнце уйдёт в тень. Он, головку опустив, Уторо ждёт, слегка грустив.

    Ножку длинную свою Он подставит ветру всю. Ветер стебель не погнёт — Ведь под солнцем он растёт.

    Подсолнухи… Так маленький ребёнок В простых явленьях видит чудо сказки… И радостно, что поутру, спросонок Всем улыбаются распахнутые глазки…

    Подсолнухи, как дети, к Солнцу тянут Свои лучисто-жёлтые головки. Заложена такая в них сноровка, Как будто сами скоро солнышками станут…

    Они отважны, тучи – не помеха, К лучам стремятся взглядом прикоснуться… Поля исправит лето детским смехом, Там скоро вновь подсолнухи проснутся…

    На осеннем, но убранном поле, Одинокий подсолнух стоит. Я его не срубил, и доколе Он на хмурое небо глядит.

    Всем известно – зима на подходе, Солнце в небе желанней всего. Так пускай у меня в огороде Мой подсолнух заменит его.

    Я его берегу и жалею, И согнуться не дам, и упасть. Он, как дева, красою своею Пробуждает уснувшую страсть.

    Брызги солнечного света Я держу в своих руках, Ведь подсолнух — символ лета, Отражается в глазах.

    Всюду бабочки порхают, Слышны птичьи голоса, Пчёлки соты наполняют, И жужжит в кустах оса.

    Не созрел ещё подсолнух, Не настала, знать, пора, Он красив, как наше солнце, А особенно — с утра.

    Подожду-ка я немножко, А потом опять приду, И возьму с собой лукошко, В поле ягодку найду.

    Помню, как подсолнух плакал горько: — За неделю не подрос нисколько! — Эй, дружок, послушайся совета — Не грусти, ведь впереди всё лето! По утрам росою умывайся, Дождика не бойся — закаляйся, К солнышку тяни свои листочки, Да не прячь под лепестками щёчки — Сам себя ты не узнаешь вскоре! Ну, расти, малыш, а я — на море! Вот уже и август на исходе… Я опять на том же огороде — Старого дружка пришла проведать, Заодно и семечек отведать. В статном великане я сначала Прежнего малютку не признала — Вырос! Не успели оглянуться… — Наклонись, а то не дотянуться!

    Видео по теме: Изложение Подсолнух

    Подсолнухи, вчерашние красавцы, Вымаливают что-то у земли. И им пожухлый, густо-бурый панцирь На головы склонённые налип.

    И тесно – ни прибавить, ни убавить Твердеет в каждом семенная плоть, Соединившись крошечными лбами, Скопившими росу, как трудный пот.

    Ещё вчера их рисовало солнце Тонюсенькими кистями лучей. Они смотрелись празднично и сочно И были даже солнца горячей.

    Сегодня ж всё так откровенно сохнет, Что биться над разгадкой не берусь. Смирившись с тем, что так же, как подсолнух, Жизнь породивши, самоустранюсь.

    Я семечко в землю вчера посадил, На даче, где старый плетень. И грядку вскопал, а потом все полил. Работать мне было не лень.

    Я ждал, что проклюнется скоро цветок. Высматривал, ждал, но зеленый росток Все медлил, и я уже ждать перестал. Но грядку упрямо водой поливал.

    Потом я уехал. На даче остались Лишь бабушка, кот и Барбос. Ведь мама и папа на море собрались, Со мною на остров Родос.

    Там много цветов. Голубых и лиловых, Бордовых и желтых, Знакомых и новых. А я же себе свой цветок представлял, И встречи с ним ждал. И во сне поливал.

    Видео по теме: 27 ЛАЙФХАКОВ, ЧТОБЫ ЛЕГКО ВЫРАСТИТЬ РАСТЕНИЯ

    И вот наконец я на дачу вернулся. Погладил Барбоса, коту улыбнулся. И бабушке сразу с порога вопрос: — Ну, как мой цветок? Он немного подрос?

    — Беги уж на грядку. Заждался цветок. Он с солнцем похож. Будто младший браток. И вот, чуть дыша, я у грядки стою. — Я вырастил солнце! – от счастья пою.

    Я вырастил солнце! Оно золотое! И семечко было совсем не простое! Подсолнух мне головой покивал: «Спасибо! Я тоже тебя очень ждал».

    Другие Стихи про лето для детей, Стихи про осень, Стихи про цветы смотрите по ссылкам.

    Популярные доклады

    Кактусы всегда были самыми своеобразными растениями, имеющими колючки. Чаще всего кактусы растут в жарких пустынях. Они полностью адаптировались и свыклись с такой суровой жизнью. Им приходиться накапливать в себе влагу, чтобы не засохнуть

    Что же такое среда обитания? Это природа вокруг живых существ. Именно она даёт всё необходимое для жизни (пищу, условия для жизни и размножения) и именно в неё организмы выделяют продукты обмена веществ.

    Компьютер – незаменимое на сегодняшний день средство для выполнения огромного количества задач. Именно широкий перечень возможностей компьютера обуславливает необходимость хранения большого количества содержимого внутри него.

    Использованные источники: konspektiruem.ru

    Подсолнечник однолетний

    Helianthus annuus , обычно называемый подсолнухом , хакимой , календулой , мирасолом, черепичной кукурузой , акауаль [ 3 ] (от науатль атль , вода и кахуалли , левый, заброшенный) или щитовидным цветком (от науатль чимали , щит и xochitl , цветок), является однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, произрастающее в Центральной и Северной Америке и культивируемое как пищевое, масличное и декоративно во всем мире.

    Видео по теме: Изложение Подсолнух

    Описание

    Подсолнухи — это однолетние растения (на что указывает их конкретное латинское название: annuus ), которые могут достигать трех метров в высоту . Стебли , как правило, прямостоячие и шиповидные. Большинство листьев стеблевые , очередные, черешковые, с сердцевидным основанием и зубчатыми краями. Нижняя сторона обычно более или менее шиповатая, иногда железистая, а верхняя голая . Обертка полушаровидная или широкая, имеет размеры 15-40 мм и более 20 см. Обертки прицветники называются filiares они встречаются в количестве от 20-30 и до более 100, от овальных до ланцетных - сильно сужены на вершине - с продольными жилками, с краем, как правило, шиповидным или волосатым, а также их внешние стороны, они редко голые. Цветоложе с трехзубчатыми сантиметровыми чешуйками, с самым крупным срединным зубцом и волосатой вершиной. Язычки в количестве 15-30 и до 100, от желтого до оранжевого или красного цвета, размером 2,5-5 см; цветки , от 150 до 1000, одного цвета с красновато-коричневыми тычинками . Плоды — овальные семянки , несколько усеченные у основания, 3—15 мм длиной, голые . или почти исчерчены очень тонкими вертикальными бороздками, темного цвета, обычно почти черного цвета, хотя они могут быть и беловатыми, красноватыми, медового цвета или пятнистыми, или с более светлыми продольными полосами. Хохолок состоит из двух ланцетных чешуек размером 2-3,5 мм, сопровождаемых или не сопровождаемых до четырех тупых чешуек размером 0,5-1 мм, все раннеопадающие. [ 4 ] ​ (на что указывает его конкретное латинское название: annuus )

    Видео по теме: Многие Держат Дома Денежное Дерево. Но Даже Не Догадываются ОБ ЭТОМ!

    Происхождение и распространение

    Подсолнечник родом из Америки , точнее из Северной Америки или Центральной Америки . [ 5 ] Есть записи о его приручении около 2600 г. до н.э. С в Мексике . Его выращивание восходит к 1000 году до нашей эры. C. [ 6 ] Во многих индейских культурах подсолнух использовался как представление солнечного божества, в основном у ацтеков и отоми в Мексике, а также у инков , чанка , уанка и чачапойя в Перу .

    Франсиско Писарро нашел его в Тауантинсуйо , где туземцы почитали изображение подсолнуха.

    Испанцы привезли золотые фигурки цветка, а также семена в Европу в начале 16 века , [ 7 ] [ 8 ] ​оттуда он распространился практически по всему миру, [ 6 ] ​где сегодня он интенсивно возделывается в пищевых и декоративных целях.

    Приложения

    Существуют разные виды подсолнечника: масличный, джемовый или кондитерский, с высоким содержанием олеиновой кислоты и декоративный.

    Видео по теме: ПОДСОЛНЕЧНИК -- ПОДСОЛНУХ -- В нем полезно все

    Подсолнечник содержит до 58% масла в своих плодах, масло используется для приготовления пищи и в производстве биодизеля . Подсолнечное масло первого отжима , полученное путем прессования трубок, хотя и не обладает качествами оливкового масла , содержит в четыре раза больше природного витамина Е , чем это.
    «Жмых», который остается после извлечения масла, используется в качестве корма для скота .
    Стебли содержат волокно, которое можно использовать для изготовления бумаги , а листья также можно скармливать домашнему скоту .

    Характеристики

    В Соноре он используется при различных заболеваниях, таких как плеврит , простуда , катар , язвы, раны, нервные расстройства, головная боль, а в штате Веракрус показан при ревматизме.

    В большинстве случаев рекомендуется использовать стебель. Однако для облегчения ревматизма семена целесообразно вымачивать в спирте и протирать им пораженные участки.

    Флорентийский кодекс 16 века рассказывает: он используется при боли в глазах, внутреннем жаре (лихорадке), для пищеварения и очищает кишечник.

    В 20-м веке Максимино Мартинес упоминает следующие виды использования: афродизиак , противокатаральное и противомалярийное средство . [ 9 ]

    Фрукты и семечки или трубки

    Подсолнух культурное растение

    Видео по теме: Подсолнух - интересные факты

    Плоды подсолнуха, также называемые трубками или семенами подсолнуха (хотя на самом деле очищенное семя — это сам плод [ 10 ] ), обычно употребляют в пищу после обжаривания, а иногда и соли; они считаются очень полезными, так как, как и подсолнечное масло , они богаты альфа-токоферолом ( природный витамин Е ) и минералами.

    Основные производители семян подсолнечника (2018) [ 11 ] ​(
    тонн)
    Украина Украина 14.165.170
    Россия Россия 12.755.725
    Аргентина 3.537.545
    Румыния Румыния 3.062.690
    Китай Китай 2.550.000
    Турция Турция 1.949.229
    Болгария Болгария 1.927.040
    Венгрия Венгрия 1.832.212
    Франция 1.247.936
    НАС 959.990
    Испания Испания 950.346

    Культура

    Воспроизведение медиаконтента

    Время посева для богарного земледелия варьируется в зависимости от широты , но длится примерно один месяц с начала лета. Посадку производить рядами на расстоянии 0,70 м друг от друга, с плотностью посадки четыре растения на погонный метр.

    Это культура, которая не очень требовательна к типу почвы, хотя предпочитает глинисто-песчаные почвы, богатые органическими веществами, но важно, чтобы почва имела хороший дренаж и неглубокий уровень грунтовых вод.

    Всхожесть семян подсолнечника зависит от температуры и влажности почвы, при этом средняя температура составляет 5 °С в течение суток.

    Глубина посадки зависит от температуры, влажности и типа почвы.

    • Во влажных районах с теплыми источниками, с тяжелыми и влажными почвами глубина посева составляет 5-6 см.
    • В районах с засушливыми источниками, с легкими почвами и низкой влажностью глубина посева составляет 7-9 см.
    • Если почва легкая и мягкая, глубина посадки больше, в отличие от того, что происходит, если почва тяжелая.

    Растения мелкого посева прорастают и цветут раньше, чем растения глубокого посева. Некоторые сорта, выведенные недавно, имеют гнилые головки. Эти сорта менее привлекательны для садоводов , которые выращивают цветы в качестве декоративных, но привлекательны для фермеров, поскольку они могут уменьшить ущерб, наносимый птицами, и потери растений от болезней.

    таксономия

    Helianthus annuus был описан Карлосом Линнеем и опубликован в Species Plantarum 2: 904-905. 1753. [ 13 ]

    • Helianthus annuus subsp. джегери ( Хайзер ) Хайзер
    • Helianthus annuus subsp. lenticularis ( Douglas ex Lindl .) Кокерелл
    • Helianthus annuus var. lenticularis (Douglas ex Lindl. ) Steyerm.
    • Helianthus annuus var. макрокарпус ( DC . ) Кокерелл
    • Helianthus annuus var. texanus (Хайзер) Шиннерс
    • Helianthus annuus subsp. техасский Хайзер
    • Helianthus aridusRydb.
    • Helianthus erythrocarpusBartl.
    • Подсолнечник индикус Л.
    • Helianthus jaegeri Heiser
    • Helianthus lenticularis Дуглас
    • Helianthus lenticularis Douglas ex Lindl.
    • Helianthus macrocarpus DC.
    • Helianthus macrocarpus DC. и А.Д.С.
    • Подсолнечник многоцветковыйХук.
    • Helianthus ovatus Lehm.
    • Helianthus platycephalusCass.
    • Helianthus tubeeformis Орех.[ 14 ]

    гелиотропизм

    Название подсолнуха связано с тем, что головка цветка вращается в зависимости от положения солнца ( гелиотропизм ). Другое распространенное название mirasol является более точным, так как указывает на то, что это положительный гелиотропизм/ фототропизм , то есть к свету. Эта переменная направленность проявляется, когда растение еще молодо; когда он созревает, он больше не вращается и остается в фиксированном положении лицом на восток.

    Некоторые специалисты указывают, что тропизм обязательно должен влиять на рост растения; поэтому ориентация цветка к солнцу не будет считаться гелиотропизмом, поскольку она не влияет на направление роста подсолнечника.

    Именно растительные гормоны придают молодым подсолнухам положительный фототропизм: они обеспечивают больший рост тканей в одном направлении, что облегчает поворот растения. Гормоны растений контролируют все функции растения: рост, цветение , созревание плодов, фототропизм и др. Наиболее известны представители семейства ауксинов (рост и геотропизм ), гиббереллинов (пролиферация клеток), цитокининов (прорастание и цветение), абсцизовой кислоты (покоя) и этилена. (созревание и цветение). Контроль этих гормонов происходит благодаря взаимодействию различных факторов, таких как солнце, прямой свет, гравитация , тепло, количество ультрафиолетовых лучей или взаимосвязь с другими химическими агентами, гормональными или нет.

    Использованные источники: ruwiki.press

    Как используется подсолнечник однолетний

    Подсолнечник однолетний — растение, дающее любимое нами и полезное масло. Оно удовлетворяет суточную потребность в витамине Е и полиненасыщенных жирных кислотах. Рассмотрим основные особенности растения, условия произрастания, полезные свойства.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник однолетний — растение, дающее любимое нами и полезное масло

    Краткое описание

    Название его интерпретируется с латыни как «солнечный цветок». И это не случайно, поскольку он имеет крупные соцветия, окаймленные желтыми лепестками. Подсолнухи напоминают яркое солнце. Они имеют еще одну редкую особенность, заключающуюся в том, что его цветки поворачиваются за солнцем. Обычно подсолнух является однолетним, хотя и бывают его многолетние разновидности.

    Растение характеризуется толстыми и сильными корнями. Листья крепкие и шероховатые, сверху заостренные. Интересно, что на одном растении их может быть разное количество, но обычно не превышает 35. Стебель крепкий, сверху имеет большую корзинку (соцветие). Снизу корзинки находятся зеленые листья. А вот сверху располагаются красивые желтые цветки подсолнуха. В каждом цветке содержится 5 тычинок, пыльники которых срослись.

    Подсолнух культурное растение

    Название его интерпретируется с латыни как «солнечный цветок»

    Плод являет собой семянку. В зависимости от сорта кожура плода может быть белой или черной. Семейство подсолнечника — Астровые, род — Подсолнечник. Относится к травянистым растениям.

    Родина подсолнечника — Перу (Южная Америка). Именно отсюда он распространился по другим странам. Он предпочитает теплый климат. Подсолнечники растут на плодородных почвах. Вот почему наиболее благоприятные условия для произрастания — это южные районы страны. Если растению хватает солнечного света и тепла, то оно вырастает большое, с сильными стеблями и мощной развитой корневой системой.

    Подсолнечник однолетний (видео)

    Культурные разновидности и другие особенности

    Существуют такие культурные разновидности растения:

    1. Простой подсолнечник. У него плоское цветоложе. Имеется один, реже — несколько рядов язычковых цветов.
    2. Трубчато-махровый. У него общее цветоложе, наоборот, выпуклое. Имеется несколько рядов язычковых цветков. Такой подсолнечник масличный, имеет сильно развитые трубчатые цветки.
    3. Язычково-махровый подсолнечник. У него немного выпуклое цветоложе. Все цветки имеют язычковый цвет. Есть и дополнительные отростки.
    4. Подсолнечник гелиантус. Скорее, это декоративное растение, применяющееся в приусадебном садоводстве и цветоводстве. В настоящее время выведено множество декоративных сортов, радующих глаз практически до поздней осени.
    5. Подсолнечник аннус тоже может использоваться в качестве красивого декоративного растения на приусадебном участке. Выведено большое количество оригинальных сортов.

    Подсолнечник цветет в июле или августе. Общая продолжительность процесса цветения — месяц. Опыление происходит с помощью пчел, других насекомых и ветра. Пыльца имеет золотистый оттенок.

    Плод, как уже отмечалось, — семянка. Она слабогранистая, немного сжатая. Длина — 0,8 до 1,5 см, ширина — от 0,4 до 0,8 см, околоплодник — кожистый. Семя (ядро) белое, с высоким содержанием масла. Семянки не повреждаются огневкой, так как имеют защитный панцирный слой.

    Подсолнух культурное растение

    Что входит в состав растения

    Подсолнухи имеют в своем составе такие полезные вещества:

    1. Каротин. Известен как мощный иммуностимулятор. Он повышает защитные способности организма, так как нейтрализует свободные радикалы.
    2. Бетаин активизирует жировой обмен, нормализует количество триглицеридов, способствует выработке энергии, нормализует кислотность содержимого желудка.
    3. Холин помогает снизить количество жиров в организме, снижает количество холестерина, стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Доказано, что такое вещество предупреждает развитие преждевременного старения.
    4. Смолы обладают бактерицидным, бактериостатическим, вяжущим, антигнилостным действием.
    5. Флавоноиды укрепляют эластичность капилляров и стенок других сосудов, нейтрализуют вредное влияние свободных радикалов, регулируют работу центральной нервной системы.
    6. Органические кислоты усиливают аппетит, активизируют метаболические процессы в организме, повышают иммунитет и выводят токсины.
    7. Дубильные вещества обладают бактерицидным действием и ускоряют процесс заживления ран.
    8. Гликозиды обладают мочегонным, успокаивающим, муколитическим, дезинфицирующим и противомикробным действием.
    9. Горечи стимулируют аппетит, нормализуют процессы пищеварения, восстанавливают организм при упадке сил и общем истощении.
    10. Витамины A, Е, F, D. Даже небольшое количество масла способно восполнить суточную потребность организма в витамине Е. Благодаря содержанию витамина F подсолнечное масло укрепляет стенки сосудов, препятствует развитию инфаркта миокарда. А так как в продукте содержится еще и витамин D, то подсолнечник рекомендован лицам с недостаточностью этого полезного вещества в осенне-зимний сезон, когда интенсивность солнечного освещения минимальна.

    Область применения

    В первую очередь подсолнечник используется для получения вкусного и питательного растительного масла. Оно не только важное сырье в пищевой промышленности, но и основная составляющая технических процессов.

    Применение его в пищевой промышленности самое разнообразное. В нашей стране широко применяются вкусные семечки. Из них изготавливают сладости — козинаки и халву. Подсолнечник является важнейшей медоносной культурой, обеспечивающей медосбор. Подсолнечный мед имеет яркий цвет, иногда с зеленоватым оттенком. После кристаллизации обретает янтарный цвет.

    В промышленности используются и отходы производства подсолнечного масла. Так, жмых или шрот повсеместно применяются как корм для скота (содержат большие количества протеинов). Жмых идет и в производство сладостей, в первую очередь халвы. Зеленая масса используется как сырье для силоса.

    Подсолнечные стебли — сырье для получения волокон, бумаги и клетчатки. Иногда эти части растения могут применяться и как топливо. Лузга семечек (отходы после производства масла) может применяться для получения экологически чистого биотоплива.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник однолетний цветет в июле или августе

    Подсолнечник в народной медицине

    Солнечный цветок широко используется в народной медицине для лечения большого количества заболеваний. Какие имеются особенности применения этого растения?

    1. Семечки. Необходимо, чтобы они были сырыми. В таком случае они нормализуют давление, облегчают выведение мокроты из верхних дыхательных путей, улучшают работу центральной нервной системы. Семечки повсеместно применяются для терапии бронхолегочных патологий.
    2. Корень используется для выведения излишка солей из организма. Используется для лечения атеросклероза, артритов, артрозов и остеохондрозов.
    3. Цветы входят в состав препаратов для лечения болезней сердца, гепатита, поноса, ревматизма, нервного истощения, бронхита, бронхиальной астмы, коклюша, малярии, отложения солей в суставах и герпеса.
    4. Соцветие используется для лечения патологий печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной. Хорошие результаты применения соцветий и при терапии проявлений ревматизма.
    5. Листья незаменимы в лечении лихорадки, гемикрании, невралгии, крапивницы, псориаза, простуды, при абдоминальных болях. Доказана эффективность использования этих частей растения в лечении псориаза.
    6. Лепестки используются внутрь при злокачественных новообразованиях. Наружно такое растение можно применять для терапии пузырчатки. Средство несколько снижает уровень гликемии.
    7. Стебель используется для терапии патологий почек и мочевыводящих путей, почек, щитовидки. Стебель обладает выраженным мочегонным действием, а поэтому его применение может быть связано с появлением болей в суставах. Это означает, что суставные сумки постепенно очищаются от вредных наслоений.

    В народной медицине как лечебное средство часто применяется и подсолнечное масло. Оно может использоваться внутрь как легкое слабительное. Известно и наружное применение такого продукта в качестве средства для натираний. После кипячения оно является превосходным ранозаживляющим лекарством. При бронхитах и пневмониях его можно применять и для ингаляций.

    Подсолнух культурное растение

    Некоторые рецепты народных средств

    Для терапии заболеваний делаются отвары, настойки и настои. В народной медицине часто используется отвар цветков. Для этого цветок подсолнуха измельчается и заливается кипящей водой. После этого его надо поставить на небольшой огонь и отваривать в течение 10 минут, после чего снять с огня и дать настояться. Применяется жидкость в строго определенных врачом дозировках до еды.

    Для настоя применяются чаще всего лепестки. Их надо измельчить и залить кипятком. Время настаивания — 10 минут. После этого полученный препарат надо выпить. Желательно проводить такую процедуру на ночь.

    Из листьев и цветков можно делать и настойку. Ее полезно пить при нарушениях работы пищеварительного тракта, заболеваниях легких, невралгии. Она хорошо улучшает аппетит. Для приготовления настойки используются измельченные цветки. Их надо залить водкой и настаивать в темном и холодном месте в течение одной недели. Далее средство применяют дважды в день.

    Перед началом такого лечения необходимо обратиться к врачу, чтобы он определил целесообразность приема настойки и назначил в индивидуальном порядке дозу.

    Декоративные сорта подсолнечника (видео)

    Использование подсолнечного меда

    Это не только вкусное лакомство, но и полезное лекарство. Бывалые пасечники знают, что если неподалеку росли подсолнухи, у них всегда будет много меда. Он отличается интересным терпковатым привкусом. Знатоки ценят такой продукт и за его исключительно тонкий аромат.

    Доказано, что в составе меда содержится богатый набор полезных для здоровья аминокислот. Они необходимы для образования белков. В этом продукте содержатся и антиоксиданты: они помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение и онкологические патологии.

    Мед применяется в народной медицине для избавления от таких патологий и состояний:

    • болезни сердца;
    • понос;
    • колики в пищеварительном тракте;
    • бронхиты;
    • явления диспепсии или сниженной активности кишечника;
    • атеросклероз;
    • остеопороз;
    • патологии печени;
    • всевозможные простудные заболевания.

    В таком меде содержится большое количество пыльцы. И, конечно, если у человека имеется склонность к аллергическим реакциям, то такой мед принимать запрещено.

    Подсолнух культурное растение

    Когда запрещено использовать подсолнечник в лечебных целях

    Некоторые пациенты решаются применять подсолнух, лечебные свойства которого достаточно разнообразны. Однако самолечение все же не рекомендуется. В терапевтических дозах оно не вызывает побочных явлений, однако семечки не советуют использовать при гастрите и язве желудка. Людям с лишним весом запрещено потреблять семечки в большом количестве: они очень калорийны и содержат значительное количество жиров.

    При непереносимости такого растения любая его часть категорически запрещена к употреблению. Аллергическая реакция на растение часто проявляется в виде высокой чувствительности к пыльце. Она способна попадать в бронхи и вызывать специфический ответ иммунитета. В тяжелых случаях у человека может развиться бронхиальная астма. При этом наблюдается сильная одышка и кашель. Врач-аллерголог сможет определить наличие у человека аллергической реакции на это растение.

    В результате поллиноза у человека может развиваться ринит. Его симптомы такие:

    • зуд в области носа;
    • очень частое и резкое чихание;
    • ощущение сильной заложенности;
    • понижение обоняния, а в некоторых случаях и его полное отсутствие;
    • болевые ощущения в ушах.

    Из-за аллергической реакции у человека может развиться воспаление конъюнктивы. В таком случае появляются краснота в глазах, зуд, выделение большого количества слез.

    Если у пациента есть аллергия на подсолнух, необходимо отказаться и от подсолнечного масла, заменив его другими видами растительных жиров. Это же касается и лекарственных препаратов на основе подсолнечного масла.

    Подсолнух — не только красивое растение, источник вкусного и полезного масла и меда, но еще и лекарство от огромного количества заболеваний. Как любые другие лекарственные растения, его надо применять с осторожностью и только по назначению врача. Самостоятельное употребление препаратов на основе этого цветка может нанести большой вред организму, особенно при наличии противопоказаний.

    Использованные источники: sovetovday.ru

    Применение подсолнечника в народной медицине

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник (Helianthus) обозначает “цветок солнца”. Это название растение получило не только благодаря ярким желтым лепесткам, но и способности поворачиваться вслед за небесным светилом. Очень много людей любят семечки подсолнуха, а в народной медицине все его части используют для оздоровления.

    Ботаническое описание и ареал подсолнечника однолетнего (масличного)

    Подсолнечник масличный (или обыкновенный) на латинском языке называется Хелиантус Аннус (оригинальное имя – Helianthus annuus). Он принадлежит к семейству Астровых. Это высокое травянистое растение, достигающее около 3 метров с крепким стеблем. Количество овально-сердце видных листьев длиной 49 см варьируется от 15 до 35 в зависимости от размеров подсолнуха. Вид знаменит своими крупными цветами, середина которых обрамлена желто-оранжевыми лепестками и листочками снизу.

    Историческая родина подсолнечника обыкновенного – Мексика и Перу. Именно оттуда они и были завезены в Россию, как и в другие страны. Сегодня подсолнух растет как культурное растение во многих регионах с подходящим климатом.

    Подсолнух культурное растение

    Действующие вещества подсолнечника

    Подсолнечник – это целая кладезь полезных веществ, имеющих натуральное происхождение. Поэтому они легко усваиваются организмом человека. Что же содержится в подсолнечнике маслянистом?

    • беатин;
    • витамины;
    • гликозиды;
    • горечи;
    • дубильные вещества;
    • лецитин;
    • каротин;
    • масла жирного типа;
    • минеральные вещества;
    • сапаноиды;
    • флаваноиды и мн. др.

    Каждое из этих веществ обладают полезными свойствами, что и придает растению целебную силу.

    Целебные свойства подсолнуха (видео)

    Лечебные и полезные свойства подсолнечника

    Как же именно народные средства, приготовленные из подсолнуха, воздействуют на организм? При регулярном употреблении они:

    • понижают температуру;
    • уменьшают спазматическую боль;
    • укрепляют иммунитет;
    • снимают воспаление;
    • уничтожают бактерии;
    • препятствуют образованию холестериновых бляшек;
    • производят желчегонный, вяжущий и слабительный эффект.

    Поэтому подсолнух используют для лечения обширного списка недугов или для их профилактики.

    Подсолнух культурное растение

    Заготовка лекарственного сырья

    Для сбора подсолнечника следует выбирать растения, растущие вдали от шумных дорог. Оптимальное время для заготовки лекарственного сырья из наземной части – время цветения. В народной медицине используют:

    • желтые лепестки;
    • мелкие листья без черешков;
    • срезанные стебли, которые измельчают.

    Корни и семена заготавливают в сентябре.

    После сбора сырье нужно промыть, измельчить при необходимости и высушить в темном проветриваемом помещении. Эти ингредиенты для лекарств народной медицины хранят в тканевых мешочках. Заготовки сохраняют свои полезные свойства на протяжении двух лет.

    Подсолнух культурное растение

    Применение подсолнечника в народной медицине

    Так как в различных частях подсолнечника (семенах, цветах, листьях, стеблях и корнях) содержатся биологически активные вещества, влияющие на функционирование человеческого организма, специалисты по народной медицине считают растение универсальным: пригодится все. Сложно перечислить все рецепты из частей подсолнечника – вот некоторые из них.

    Рецепты с семенами подсолнечника

    Если человек болеет коклюшем – заболеванием, вызванным бактериями, то ему рекомендовано принимать отвар семян подсолнечника. Поможет снадобье и при обострении тонзиллита и при других заболеваниях носоглотки, если их возбудителем являются бактерии. Для приготовления отвара понадобится 3 ст. ложки семечек подсолнечника, предварительно истолченных. Такой порошок заливают 500 мл чистой воды и держат при кипении на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится на четверть. Чтобы вкус напитка был приятнее, воду можно подсластить: сахаром, его заменителем или вареньем. Принимают лекарство 10–14 дней. Если облегчение не наступило, курс повторяют спустя 5 суток.

    Другой отвар также полезен при симптомах простудных заболеваний, но эффективен он и для снижения вредного холестерина в крови. Это полезно людям, страдающий или склонным к атеросклерозу. Чтобы приготовить отвар, берут 500 г семечек на 2 л воды, и кипятят 2 часа. Средство необходимо принимать не менее 2 месяцев: дважды в день по полстакана.

    Чем полезны семечки подсолнуха (видео)

    Целебные средства с листьями и стеблями подсолнечника

    Спиртовая настойка из листьев подсолнуха, куда можно добавить и лепестки, в народной медицине традиционно используется для стимулирования работы ЖКТ и усиления аппетита. Также она помогает пациентам с невралгиями и болезнями легких. Для приготовления лекарства 3 ст. ложки растительного сырья настаивают в темном месте на стакане качественной водки на протяжении недели. Принимают это средство 2 раза каждый день по 40 капель. Курс лечения – 30 дней.

    Тем, кто страдает заболеваниями мочеполовой системы и нарушениями работы щитовидной железы, будет полезен отвар стеблей растения. Их измельчают, и 2 горсти сырья кладут в банку с прохладной водой объемом 3 л на сутки. После этого жидкость сцеживают и доводят до кипения. Остается только на крыть банку марлей или воздухопроницаемой тканью, и на стоять еще 24 часа. Лекарство пьют по полстакана 3 раза в день в течение месяца, а затем делают перерыв в неделю.

    Подсолнух культурное растение

    Лечебные средства из корня подсолнечника

    Из корня подсолнуха готовят отвар, приносящий облегчение при таких заболеваниях опорно-двигательного аппарата, как артрит, остеохондроз и отложение солей в суставах. Понадобится 1 ст. ложка измельченных и предварительно высушенных корней подсолнечника, которую заливают 3 литрами кипятка, и варят на слабом огне около 10 минут. После процеживания это лекарство необходимо принимать по 2/3 стакана трижды в день на протяжении месяца. Рекомендовано в период лечения придерживаться бессолевой диеты.

    Отвар можно использовать и для лечения аденомы предстательной железы, применяя его как жидкость для клизмы. Чтобы приготовить такое лекарство, 1 стакан нарезанных корней варят в 3 л воды в эмалированной посуде. Затем отвар должен настояться еще 3 часа. Оптимальное количество жидкости для сеанса клизмы – 1 л. Также при недуге рекомендовано использовать 150 г подсолнечного масла.

    Подсолнух культурное растение

    Применение цветков, соцветий и лепестков подсолнуха

    Универсальный цветочный отвар из цветков или отдельных лепестков подсолнуха поможет и для лечения заболеваний, и для профилактики, и для укрепления здоровья в целом. Готовят его так: 2 ложки измельченного сырья варят в стакане воды не более 10 минут. Жидкость настаивают еще час, после чего добавляют простую воду до первоначального объема. Отвар пьют по 3 ст. ложки 3–4 раза в день. Лучше это делать за полчаса до приема еды.

    При простуде и других воспалительных заболеваниях, ассоциированных с деятельностью патогенных бактерий, поможет снять жар и уничтожить возбудителей недуга настой подсолнечниковых лепестков. Понадобится 2 ст. ложки сырья настоять в стакане горячей воды 10–12 минут. Особенно полезно пить это средство перед сном.

    Настойка небольшого цветка подсолнечника на водке снимает боли при подагре. Его измельчают и кладут в банку объемом 1 л столько, чтобы растение заполнило треть емкости. Остальное пространство занимают водкой. Время настаивания составляет 2 недели. Принимать лекарство нужно по 1 ст. ложке дважды в день за 15–20 минут до еды. Настойку используют и наружно в качестве средства для растирания.

    Подсолнух культурное растение

    О пользе и вреде семян подсолнечника для детей

    Детский организм постоянно развивается, поэтому он очень подвержен любым влияниям из вне. Особую роль играет пища. Чем будут полезны и как навредят семена подсолнечника ребенку?

    Польза:

    1. Содержание антиоксидантов, устраняющих из организма токсины, растительных жиров и витаминов. Все эти вещества благотворно влияют на здоровье детей.
    2. Семечки нормализуют кислотно-щелочной баланс и имеют оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов.
    3. В семенах подсолнечника есть много полезных микро- и макроэлементов. В первую очередь речь идет о кальции и железе, крайне необходимых для роста и хорошего самочувствия.
    4. По мнению психологов, процесс щелканья семечек успокаивает нервную систему.

    Вред:

    1. Если постоянно грызть семечки зубами, то это разрушит их мягкую эмаль.
    2. Семечки негативно влияют на голосовые связки – это нужно учесть в период полового созревания.
    3. Кадмий, содержащийся в продукте, в излишнем количестве может привести к проблемам в работе почек.

    Поэтому количество семечек, которые грызет ребенок, должны контролировать родители.

    Подсолнух культурное растение

    Противопоказания и вред культуры

    Прием препаратов, изготовленных из подсолнечника, противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью растения и аллергии на него. От лечения ими лучше воздержаться беременным и кормящим женщинам, потому что в их состоянии лучше не экспериментировать с народной медициной. Не рекомендуется использовать их и для лечения маленьких детей до 12 лет, да и до достижения совершеннолетия необходимо одобрение врача.

    Вред от употребления подсолнуха внутрь связан прежде всего с его семенами. Если грызть их в неумеренном количестве, то можно даже набрать вес из-за высокой калорийности продукта. Также семечки раздражают слизистую ЖКТ, поэтому они вредны при гастрите, язвах, колитах и других воспалительных явлениях этой части организма. Изредка вызывают отечность из-за дестабилизации работы почек, если грызть слишком много семечек.

    Как приготовить отвар из корня подсолнечника (видео)

    Подсолнечник – это яркие цветы, источник масла и семечек, а также растение, которое с успехом применяют в народной медицине. Средства, изготовленные из него, обладают широким спектром действия. Их рецепты достаточно просты, поэтому каждый при желании может ими воспользоваться.

    Использованные источники: dachadecor.ru

    Доклад на тему Подсолнух 2, 4, 6 класс сообщение

    Подсолнух является однолетним растением. Длина стебля бывает до 3 метров, покрыт снаружи жёстким волосом. Внутри стебель выстлан мягкой, упругой сердцевиной, которую можно употреблять в пищу.

    Листья подсолнуха на черешках, овально - сердцевидные, зелёные, с заострёнными кончиками, опушённые волосками, поэтому он может долгое время оставаться без воды.

    Цветки растения из крупных соцветий - корзинок, окружённых небольшими листьями, бывают диаметром от 30 до 50 сантиметров, они тянутся к солнцу и поворачиваются вслед за ним в течение дня, созревшее растение останавливает свое движение. Окрас цветов может переходить от светло - жёлтого до тёмно - оранжевого. Венчик растения пятичленный. В цветке находятся пять тычинок. У подсолнуха один цветок, бывают и дополнительные отростки с маленькими цветками. Цветение в течение 30 дней с июля по август. Опыляется пчелами, другими насекомыми и ветром. Цвет пыльцы - золотистый.

    Плоды - продолговатые яйцевидные семена с небольшими гранями от 8 до 15 миллиметров длиной и от 4 до 8 миллиметров шириной. Могут быть белые, серые, полосатые или чёрные. Состоят семена из кожуры и беловатых семян.

    Родина подсолнуха - Южная Мексика. Местное население выращивало это растение больше 2000 лет назад, даже раньше пшеницы. В Европу подсолнух привезли испанские конкистадоры в начале 16 века и выращивали его в оранжереях как декоративное растение и как заменитель кофе, иногда использовали в медицине как лекарство, а позднее и как растение для получения семян, подсолнечного масла, халвы, маргарина, выпечке хлеба. Сейчас есть много разных видов декоративного подсолнуха, похожего на цветы.

    Название того растения обозначает процветание, единство, солнечный свет. В отдельных странах подсолнух представляли как символ мира.

    Вариант №2

    Подсолнух относится к семейству Астровых. Растение состоит из стебля, на котором есть лисья и цветки, формирующие форму корзинки. Ученые сходятся во мнении, что данное растение появилось именно в Северной Америке. Именно индейцы Америки смогли одомашнить это растение и в дальнейшем культивировали его. Соответственно в Европе подсолнечник появился, когда конкистадоры прибыли в Америку. Возвращаясь назад в Европу, они прихватили растение с собой. Россию подсолнух увидел благодаря Петру 1. Ему презентовали семена подсолнечника Голландцы.

    Издавна люди на Руси считали подсолнух добры растением, подсолнух несет свет, солнечный свет. Есть страны, которые считают данное растение символом мира.

    Так же подсолнух является одним из лучших медоносов. По некоторым данным пчелы могут собрать с одного гектара не менее 20 кг меда. Мед из подсолнечника очень полезен для организма, даже лечебный. Больше всего глюкозы содержится именно в меде подсолнечника.

    Сортов подсолнуха не мало, но существуют основные сорта, которые благодаря ученым очень быстро спеют, что обеспечивает большой урожай. Сорт лакомка является не привередливым к сухим землям. 130 дней составляет его вегетационный период. Данную культуру в основном выращивают для кондитерских целей.

    Для небольших степных зон, рекомендуют высаживать сорт мастер. Для данной культуры не страшна легкая сухость, полегание и осыпание. Единственный минус, растение иногда восприимчиво к болезням. Для полностью степной зоны отлично подходит сорт президент. Растение довольно высокое и имеет корзинку среднего размера. Период вегетации 128 дней. Данный вид подсолнечника также стойкий к засухе и осыпанию.

    Если поле находится в лесостепной зоне, то подойдет сорт вранац. Этот сорт называют гибридом, у которого вегетационный период 137 дней. Ему так же, как и предыдущим сортам не страшны полегание и осыпание. Так же гибрид довольно устойчив к болезням.

    Подсолнух очень полезен для организма человека. Семена выращивают в большей мере для их отжима, чтоб получить растительное масло. Масло применяется не только в кулинарии, но и в медицине, для лечения желчевыводящей системы.

    Вред масло подсолнечника может принести, ели человеку противопоказано его употреблять. Например, у человека аллергия. Так же в большом количестве масло нельзя употреблять, можно нанести вред пищеварительной системе.

    4 класс, 2, 3, 5, 6 класс по биологии

    Подсолнух

    Подсолнух культурное растение

    Популярные темы сообщений

    Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк родился на Урале, в селе Висим, оно сейчас находится в Свердловской области, в 1852 году. Отец будущего писателя был священником. Мальчик обучается дома,

    Значимое место среди древних культур занимает китайская культура. Как и многие другие культуры, она неповторима и самобытна. Китайцы были слишком рациональными людьми, поэтому свою культуру они направили на обращение к реальной жизни и ее ценностей.

    Природа – это все живое и неживое, что есть на планете Земля. Реки, моря, озера, океаны, животные, растения, грунты, грибы, микроорганизмы, люди – все это составляющие жизни на нашей планете. Существует целая наука, которая изучает роль

    Использованные источники: more-dokladov.ru

    Маленькое солнце, или всё про подсолнухи

    Подсолнух культурное растение

    Солнышком на ножке называют этот удивительный, прекрасный и многогранный подсолнух! Расскажем про подсолнух детям, про его удивительные и полезные свойства и покажем, как сделать подсолнух своими руками.

    Про подсолнух

    Текст про подсолнух начнем с того, что правильнее все же его научное название — подсолнечник. Подсолнух — это довольно крупное растение, достигающее 4 метров в высоту. Он характеризуется толстым стеблем с мелкими ворсинками, шероховатый на ощупь и большим цветком. Лепестки цветка ярко-желтого или оранжевого цвета, а в серединке зреют вкусные семечки.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник не зря называют солнечным цветком. Ведь самое его удивительное свойство — поворачиваться по движению солнца. Где солнышко, там и подсолнух.

    Родиной подсолнечника считается Северная Америка. Индейцы считали его священным растением и активно применяли его в борьбе с лихорадкой, при болях в груди и для лечения змеиных укусов.

    Петр 1 привез в Россию семена подсолнечника из Голландии. Его культивировали, как декоративный цветок. Но позже попробовали семечки и стали выращивать на огородах для получения вкусного лакомства.

    Подсолнух культурное растение

    https://alimpopo.ru/category/obzory-tovarov/detskoe . Там можно найти и хорошую детскую одежду, и беговелы, детские игрушки, стульчики и много-много чего другого. Настоящий кладезь для родителей: детальное описание, плюсы и минусы, лайфхаки и секреты использования.

    Смотрите также

    Подсолнух из фетра — коврик для мышки своими руками

    Вот такой текст про подсолнухи у нас получился! Ярких вам знаний и успехов во всех начинаниях!

    Использованные источники: tsvetyzhizni.ru

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнух культурное растение

    Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
    Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>

    АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
    Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

    Зимние учеты птиц России!
    Приглашаем биологические кружки, профессиональных орнитологов и просто любителей птиц принять участие в программах зимних учетов птиц "Parus" и "Евроазиатские Рождественские учеты" в зимний сезон 2020-2021 годов. Подробнее >>>

    Биологический кружок ВООП приглашает!
    Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

    Соревнования по полевой ботанике "ВЕСЕННЯЯ ФЛОРА" пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографиям). К участию в соревновании приглашаются школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе Европейской части России. Подробнее >>>

    Международные дни наблюдений за птицами!
    Союз охраны птиц России приглашает российских любителей птиц принять участие в акции и загрузить результаты своих наблюдений на www.biodat.ru Подробнее >>>

    Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

    Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>

    [ sp ] : ml об :

    ПОДСОЛНЕЧНИК — HELIANTHUS ANNUS

    Использование. Масло подсолнечника относят к полувысыхающим (йодное число 119-134). Оно широко используется для питания, в производстве маргарина, в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях легкой промышленности. В масле содержатся биологически активная линолевая кислота, фосфатиды и витамины А, Д, Е, К. После извлечения масла из семян получают жмых (при прессовании) или шрот (при экстракции). Это высокобелковые корма, содержащие 32-37% протеина. При использовании на силос зеленую массу подсолнечника убирают в фазе бутонизация — начало цветения. Ее урожайность 40-50 т/га. 100 кг силоса содержат 11-16 корм. ед. и 0,5-0,7 кг протеина.
    Средняя урожайность семян — 1,2-1,4 т/га, высокая — 2,5-3,0. Содержание масла в семенах — 47-50%.

    Происхождение. На родине подсолнечника, на юге Северной Америки, это растение называли «солнечным цветком» и считали священным. Первые семянки были привезены в Европу испанцами в 1510 г. и высеяны в Мадридском ботаническом саду. В Россию подсолнечник попал при Петре I из Голландии и долгое время оставался огородным грызовым и декоративным растением. В 1829 г. Д. Е. Бокарев — крепостной крестьянин графа Шереметева из села Алексеевка Воронежской губернии — открыл новое свойство «солнечного цветка». При помощи примитивного ручного пресса он извлек из семян подсолнечника золотистое вкусное масло. В России подсолнечник превратился из декоративного растения в масличную культуру. Вскоре посевы подсолнечника как масличной культуры распространились на Украине и в Саратовской губернии.

    Распространение. Россия по праву считается второй родиной подсолнечника. Отсюда он начал свое новое путешествие по миру. В нашей стране прошла эволюция подсолнечника как культурного растения до одностебельных, однокорзиночных, панцирных, устойчивых к заразихе сортов с масличностью выше 50%. Наибольшие площади подсолнечника находятся в СССР, Аргентине, Румынии, Болгарии, Уругвае, США. В СССР подсолнечник занимает 4,5 млн га из 9,5 млн га в мире. Основные районы возделывания — Северный Кавказ, Центральная черноземная область, Украина, Молдавия, Казахстан, Грузия. На силос выращивают в Нечерноземье.

    Систематика. Подсолнечник (Helianthus annus L.) — один из многих видов рода Helianthus, семейство Астровые (Asteraceae), около 50 его видов сосредоточено в Северной Америке, 17 — в Южной. Введен в культуру как масличное растение.

    Подсолнух культурное растение

    Вид Helianthus annus в настоящее время делят на подсолнечник культурный (Helianthus cultus) и подсолнечник дикорастущий (Helianthus ruderalis). Возделываемые на масло и корм формы относят к подвиду подсолнечника посевного (sativum) в отличие от подсолнечника декоративного (ornamentalis). По морфологическим признакам и строению семянок подсолнечник делят на 3 группы: масличный, грызовой и межеумок. Наибольшее распространение в посевах имеет подсолнечник масличной группы. Лучшие в мире высокомасличные сорта созданы академиком В. С. Пустовойтом (город Краснодар, ВНИИ масличных культур).

    Описание растения. Подсолнечник — однолетнее травянистое масличное растение. Корень стержневой, в почву проникает до 2-4 м, боковые корни развиты хорошо. Стебель прямостоячий, у селекционных форм неветвящийся с рыхлой сердцевиной, опушенный, высотой 0,7-1,2 м у масличных и 2-3 м у силосных (грызовых) сортов. Листья крупные, густоопушенные, овально-сердцевидные с заостренными концами и пильчатыми краями. Растение образует 15-35 листьев.

    Соцветие — корзинка, имеющая вид плоского или выпуклого, реже вогнутого, диска, окруженного оберткой из нескольких рядов зеленых листочков. Диаметр корзинки у масличных сортов 10-20 см, у грызовых — до 40-50. Цветки по краям язычковые, бесполые (иногда с недоразвитыми пестиками), в остальной части соцветия — трубчатые обоеполые (600-1200). Окраска лепестков от светло-желтой до темно-оранжевой. Опыление перекрестное. Подсолнечник — хороший медонос.

    Плод — семянка, окраска плодовой оболочки светлая, светло- и темно-серая, черно-угольная, бурая, полосатая. Состоит из ядра, которое покрыто тонкой семенной оболочкой, и кожуры (лузги), лузжистость составляет 22-46%. Масса 1000 семянок — 40-125 г. В кожуре масличных сортов имеется панцирный слой, защищающий семянки от подсолнечниковой моли.

    Биологические особенности. Экологически подсолнечник — степной вид. Вид культурного подсолнечника обычно считают короткодневным. Дикие предки современных сортов росли в сухих знойных прериях, и поэтому климат степной полосы европейской части России оказался для него благоприятным. Оптимальная температура для роста и развития подсолнечника 25-27°С, семена начинают прорастать при 5-10°С, всходы могут переносить кратковременные заморозки до минус 5-6° С. Длина периода вегетации по сортам составляет от 100 до 138 дней.

    Сорт Первенец создан на Центральной экспериментальной базе Института масличных культур (Краснодар). Отличительная его особенность — высокое содержание в масле олеиновой кислоты. Масло этого сорта используется как заменитель оливкового, отличается нежным вкусом и пользуется широким спросом у населения. Такой сорт в мировой практике селекции выведен впервые. На участках Краснодарского края сорт имеет урожайность семян 3,0-3,5 т/га, масличность — 48-50%, сбор масла — 1,3-1,6 т/га. Содержание олеиновой кислоты в масле 70-75%. Период вегетации 90-105 дней, высота растений 180-205 см.

    В СССР разработана и внедрена интенсивная технология возделывания подсолнечника. Основными приемами ее являются: размещение посевов подсолнечника в севообороте по лучшим для него предшественникам (колосовые культуры, горох, кукуруза); качественная обработка почвы с внесением азотно-фосфорных удобрений и использование гербицидов для борьбы с сорняками; посев районированных сортов и гибридов при оптимальной густоте растений 35-50 тыс. на 1 га; своевременный уход за посевами; своевременная и качественная уборка. Хранить очищенные высокомасличные семена рекомендуют при влажности не выше 7%.

    Содержание раздела "Культурные растения":
    Введение, Оглавление
    Полевые растения
    Злаковые хлебные и крупяные
    Зерновые бобовые
    Крахмалоносные
    Сахароносные
    Масличные
    Пряные
    Волокнистые
    Каучуконосные
    Кормовые злаковые травы
    Кормовые бобовые травы
    Овощные растения
    Пасленовые
    Капустные
    Тыквенные
    Луковые
    Корнеплоды
    Плодовые растения
    Цитрусовые
    Тропические разноплодные
    Разноплодные субтропической зоны
    Орехоплодные
    Тонизирующие
    Масличные
    Ягодные

    Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
    В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
    можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

    Использованные источники: ecosystema.ru

    Как различить масличные и кондитерские сорта подсолнечника

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник (Helianthus) – род травянистых растений из семейства Астровые, включает, по разным данным, от 55 до 110 видов. Наибольший интерес представляют сорта подсолнечника однолетнего (Helianthus annuus). Он выращивается как пищевое, масличное, кормовое и лекарственное растение не меньше 2 тысяч лет, хоть есть сведения, что культура начала возделываться раньше пшеницы.

    Подсолнечник переводится, как «солнечный цветок». Мало того, что корзинка растения действительно похожа на стилизованное дневное светило, так еще и поворачивается в течение дня вслед за солнцем.

    Классификация подсолнечника однолетнего

    Подсолнух культурное растение

    Сорта разделяют по многим признакам, начиная от сроков созревания, заканчивая содержанием тех или иных жирных кислот.

    Но главное, что интересует потребителей и аграриев – для каких целей лучше использовать семечки:

    • жарки, изготовления сладостей или добавок в сдобу;
    • переработки на растительное масло.

    Кормом для домашнего скота, биотопливом, медоносом, сырьем для изготовления бумаги, мыла или лакокрасочных материалов могут служить любые сорта подсолнечника.

    По назначению

    Подсолнух культурное растение

    Семена подсолнечника делят на три большие группы, которые отличаются по основным признакам:

    • внешне (растение, соцветие, семечки);
    • содержанием масла;
    • наполненностью лузги ядром.

    Современные гибриды, по большей части, универсальны – подходят для переработки в масло и кондитерские изделия, жарки. Такие семена подсолнечника высокоурожайные, по сравнению с сортами, но посадочный материал приходится ежегодно покупать.

    Межеумки – промежуточную группу, некоторые источники в отдельную группу не выделяют. Найти в продаже их семена или хотя бы узнать названия практически невозможно, хоть по форме семечек тип определяется легко.

    Классификация по назначению:

    1. Семена для кондитерской промышленности называют еще грызовым подсолнечником. Это высокие растения от 2 до 4 м, с толстыми стеблями, которые редко ветвятся. Листья крупные, соцветия-корзинки диаметром 17-45 см. Семена – самые большие (11-23х7-12 мм), с толстой, ребристой лузгой. Наполненность створок слабая, процент шелухи – около половины массы семян, зато, благодаря этому, их легко щелкать. При переработке в масло выход полезного продукта – 20-35%.
    2. Сорта подсолнечника для производства постного масла растут до 1,5-2,5 м. Стебель тонкий, листья, по сравнению с другими группами, мелкие. Наполненность семян хорошая, лузги всего 25-35%. Створки тонкие, но размер – самый мелкий (7-13х4-7 мм). Зато масличность – от 42 до 56%.
    3. Подсолнечник-межеумок занимает промежуточное положение. Формирует растения по 2-3 м с толстым стеблем, крупными листьями, корзинками диаметром 15-30 см. Масличность достигает 38-43%, лузги – 30-40%. Форма семечек, как видно на фото, отличается от масличных или грызовых.

    Подсолнух культурное растение

    По срокам созревания

    Подсолнух культурное растение

    Продуктивность, безразлично, это сорта семечек подсолнуха для жарки или переработки в масло, напрямую связана с продолжительностью вегетации. Урожайность и масличность больше у поздних сортов. Но потребность культуры в тепле довольно высокая, поэтому уже в Средней полосе выращивают только скороспелые или средние культивары.

    Классификация подсолнечника по срокам созревания:

    СортаПериод вегетации, днейУрожайность, ц/гаМасличность, %
    Раннеспелые70-9010-2448-52
    Среднеранние108-112до 30максимум 55
    Средние110-1164049-54
    Среднепоздние116-12045до 56

    Урожайность гибридов примерно на 15% выше, чем у сортов.

    Другие признаки

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечники делятся по характеру возделывания:

    • интенсивные раскрывают потенциал только при высокой агротехнике;
    • экстенсивные – некоторые операции можно пропустить, но это немного понизит урожайность.

    В зависимости от содержания кислот (%):

    СортаОлеиноваяЛинолеваяНасыщенные кислоты
    Полиненасыщенные25-3060-6510-11
    Мононенасыщенные82суммарная доля – 10%
    Среднеолеионвые60-6525-308-10

    Подсолнух культурное растение

    Среди гибридов иногда выделяют:

    • классические, устойчивые к заразихе А-Е;
    • редко страдающие от новых рас растения-паразита;
    • Clearfield – невосприимчивые к гербициду Евролайтинг.

    Кондитерские сорта подсолнечника

    Подсолнух культурное растение

    Существует множество сортов семечек подсолнуха для жарки и использования в кондитерской промышленности, например, изготовления:

    • халвы;
    • козинаков;
    • некоторых разновидностей хлеба;
    • обсыпки выпечки.

    Подсолнух культурное растение

    Даже компании, торгующие семенами, не могут представить в своих каталогах все сорта. Мы предлагаем познакомиться с самыми популярными для выращивания в России и странах ближнего зарубежья сортами подсолнечника.

    Лакомка

    Подсолнух культурное растение

    Один из самых распространенных и востребованных среднеспелых сортов. Растет до 1,9 м, урожайность – 20-35 ц с га. От всходов до уборки проходит 110-115 суток.

    Устойчива Лакомка к заразихе, другим болезням или вредителям культуры. Может выращиваться без использования пестицидов. Является основным заменителем орехов в кондитерских изделиях.

    Дает хороший урожай в регионах с различным климатом.

    Щелкунчик

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник высотой 1,9 м с выпуклой корзинкой. Среднеспелый, дает 42 ц с га. Шелушение – 23%, масличность довольно высокая – до 45%. Сорт Щелкунчик устойчив к некоторым болезням, в том числе, заразихе.

    Алмаз

    Подсолнух культурное растение

    Раннеспелый подсолнечник высотой до 1,9 м. Отличительная особенность – крупная выпуклая корзинка, всегда немного склоненная вниз. Семечки черные с серой полоской по бокам. Урожайность зависит от агротехники и грунта, составляет 28-45 ц с га. Масличность – до 47%.

    Орешек

    Подсолнух культурное растение

    Сорт среднеранний, отдает урожай через 104 дня после всходов. Растение 1,7 м, семечки по 0,15 г, черные, с серыми полосками. Урожайность 35 ц с га, масличность может доходить до 50%.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник до 1,8 м, корзинка не слишком большого диаметра – около 27 см. Семечки легко лущатся. Урожайность 34 ц/га, масличность – максимум 44%.

    Сорт Лакомка не любит загущенных посадок.

    Донской Крупноплодный

    Подсолнух культурное растение

    Среднепоздний подсолнечник, урожай собирают через 120 дней. Дает 35 ц/га, требует использования стимуляторов и удобрений. Рекомендуется для степной и лесостепной зон.

    Подсолнечник масличный

    Подсолнух культурное растение

    Культиваров в этой группе еще больше, чем сортов для жарки. Производство растительного масла значительно опережает использование подсолнечника в кондитерской промышленности.

    Римисол

    Подсолнух культурное растение

    Растение до 1,5 м со средней корзинкой и черными семечками по 0,075 г. Урожайность около 40 ц/га, содержание масла – 48%.

    Достоинство сорта – легко выносит засуху. Недостаток – низкая устойчивость к болезням, обработки нужны обязательно.

    Форвард

    Подсолнух культурное растение

    Высокорослый гибрид до 185 см, корзинки опущены вниз, диаметр – около 20 см. Урожайность – до 44 ц/га, масличность 49%. Семена с полосатыми створками, по 0,09 г. Срок созревания – 105 суток.

    Тунка

    Подсолнух культурное растение

    Французский среднеранний гибрид от компании Limagrain. Занимает в Турции больше всего отведенных под культуру площадей.

    Поспевает за 110-120 дней, растет до 140-150 см. Урожайность зависит от поливов:

    • при регулярных орошениях дает 50-55 ц/га;
    • если влаги не хватает – от 45 до 50 ц с га.

    Самый устойчивый к заразихе А-F гибрид на сегодняшний день – подсолнечник Тунка.

    НК Брио

    Подсолнух культурное растение

    Гибрид для интенсивного возделывания от голландской фирмы Syngenta Seeds. Устойчив к большинству болезней культуры, созревает за 110-120 дней, масличность – 50-55%.

    Подсолнечник НК Брио требователен к плодородию почвы, соблюдению севооборота.

    Гелия 06 F1

    Подсолнух культурное растение

    Среднеранний простой гибрид от немецкой компании KWS. Растет до 160-170 см, не ветвится, корзинки среднего размера, слабовыпуклые. Урожайность превышает 50 ц/га, масличность – 52%.

    Подсолнечник хорошо адаптирован к континентальному и сухому климату. Устойчив к ряду болезней.

    Рембо

    Подсолнух культурное растение

    Еще один простой гибрид от румынских селекционеров фирмы Quality Crops. Генетически устойчив к основным болезням культуры. Поспевает за 120 суток, дает с гектара до 52 ц, масличность – 49-52%.

    Семечки подсолнечника Рембо после созревания не осыпаются.

    Выбор масличных и кондитерских (грызовых) сортов подсолнечника очень большой. Селекция идет по пути создания универсальных гибридов, семена которых можно использовать для жарки, производства сладостей или выпечки, масла.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    История подсолнечника — «цветка солнца»

    Подсолнух культурное растение

    Что нам известно о подсолнечнике или подсолнухе? Это удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение появилось в Южной Америке еще в 3000 году до н. э. Перебравшись в Европу спустя столетия, он поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое удивительных образом всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца». Но обо всем по порядку.

    Подсолнух культурное растение

    Считается, что это растение было одомашнено племенами североамериканских индейцев. По утверждениям некоторых археологов, подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. Археологические свидетельства доказывают выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Аризона и Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнух культурное растение

    Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков Мексике и у Инков в Перу.

    Подсолнух культурное растение

    В те времена индейцы употребляли семена подсолнечника, в основном, в размолотом виде практически как мы сейчас употребляем муку. Также, имеются свидетельства производства индейцами масла из подсолнечника. Оно использовалось в хлебопечении и даже, возможно, как косметическое средство для смазывания кожи и волос.

    Подсолнух культурное растение

    В Европе подсолнечник появился примерно в 1500 году благодаря испанским завоевателям Америки. Это растение первоначально использовалось как декоративное. В большинстве же случаев просто грызли семечки, считая их лекарством.

    Подсолнух культурное растение

    Подсолнечник рос в степных районах Перу и поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это испанцы и назвали его «цветок солнца».

    Подсолнух культурное растение

    Сначала подсолнечник называли по разному: мексиканским цветком и перуанской хризантемой, индийским золотым цветком и американской хризантемой. Но постепенно эти названия почти у всех народов были вытеснены. Их заменили слова, корнем которых стало «солнце». В Украине солнце — сонечко, и подсолнечник превратился в соняшник, у англичан — санфлоуер (цветок солнца). Подсолнечник — тезка солнца и у итальянцев, и у французов, и у голландцев, и у многих других народов.

    Подсолнух культурное растение

    Латинское название этого растения — НеІіаnthus annuus. Оно происходит от греческих слов, которые означают «солнце», «цветок», и от латинского слова «однолетний».

    Подсолнух культурное растение

    Впервые о производстве масла из подсолнуха в Европе задумались англичане. Существует даже английский патент от 1716 года, описывающий весь этот процесс. Но масштабное производство подсолнечного масла — и мы этим можем гордиться — началось именно в России.

    Подсолнух культурное растение

    В Россию семена подсолнечника завёз из Голландии Пётр I. Сначала, как и в Европе, это растение служило декоративным целям.

    Подсолнух культурное растение

    Промышленный процесс производства подсолнечного масла был создан в 1828 году неким крепостным крестьянином Бокарёвым, который просто решил применить технологию производства льняного и конопляного масла. И уже в 1833 году был построен первый завод по производству подсолнечного масла.

    Подсолнух культурное растение

    Масло подсолнечника быстро приобрело огромную популярность в России, во многом благодаря тому, что его употребление не было запрещено в дни Великого Поста. Отсюда, кстати, и происходит второе название подсолнечного масла — постное масло.

    Подсолнух культурное растение

    Селекционеры усердно трудились над повышением масличность подсолнечника и его устойчивость к вредителям. Советские селекционеры вывели 20 сортов подсолнечника, отличающихся высокой урожайностью и масличностью. Селекционер Пустовойт создал сорт подсолнечника, масличность которого достигает 55 процентов! Сейчас наиболее престижная мировая премия в области разведения подсолнечника носит имя Пустовойта — российского селекционера.

    Подсолнух культурное растение

    В конце 19 века произошло обратное перемещение подсолнечника в Северную Америку: эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла назад в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.

    Подсолнух культурное растение

    Культурный подсолнечник — творение рук человека. В природе нет ничего похожего на это стройное одностебельное растение высотой до 2-2.5 метров, с корзинкой, достигающей 30 сантиметров в диаметре. Культурный подсолнечник был создан в Европе, а масличный — в нашей стране.


    Подсолнух культурное растение

    Дикие виды подсолнечника — это многоветвистые кусты, на которых цветет до двух-трех десятков корзинок величиной не более 2-3 сантиметров:

    Подсолнух культурное растение

    В настоящее время производство подсолнечника и масла из него распространено практически по всему миру. Но нигде не цветут так широко золотые соцветия подсолнечника, как в нашей стране. Из 7 миллионов гектаров, занятых подсолнечником во всем мире, 5 миллионов — наши! Около 80 процентов сырья, перерабатываемого нашей масло-жировой промышленностью, составляют семена подсолнечника.

    Подсолнух культурное растение

    «Цветок солнца» был настолько красив и своеобразен, что вдохновил многих поэтов и художников. Великий Ван-Дейк запечатлел его на своем автопортрете, а знаменитые «Подсолнухи» Ван-Гога стали известны всему миру. «Подсолнухи» — так называется два цикла картин голландского художника Винсента ван Гога. Первая серия выполнена в Париже в 1887 году. Это изображение четвертого варианта картины Винсента ван Гога — «Подсолнухи, 1888 год»:

    Подсолнух культурное растение

    Вот такой он, подсолнечник — древнее растение с богатой историей.

    Подсолнух культурное растение

    • Facebook
    • ВКонтакте
    • Однокласс
    Это вам тоже будет интересно
    Погодный фотограф 2021
    Слон против леопарда
    Когда случается наводнение

    4 Комментариев

    Красиво на загляденье!

    слов нет — до чего красиво… позитивное растение))
    спасибо!

    Подсолнечное масло, равно как и льняное и прочие растительные — имело всегда одно основное предназначение — лаки и краски. Эти масла (в отличие о оливкового, кокосового, какао-масла, пальмового (безвредного пальмового)) — содержат очень неустойчивые НЕнасыщенные жирные кислоты. По этому, выжатые из них масла — от света, плюсовой температуры и влажности — немедленно и активно окисляются, превращаясь в яд. На сковороде — масло превращается в яд высокотоксичный. Даже масло холодного отжима — окисляется внутри нас т.к. Ттела = +36 градусов! Благодаря окислению их так ценили в лаках и красках. В семенах -назначение этих жиров — хранить энергию, питание для будущего ростка. Кроме того — орехи и семена — это СПЕЦИАЛЬНАЯ пища для грызунов. Именно в их организмах они работают на поддержание активной жизн в условиях холодного климата. И они же регулируют процессы замедления обмена веществ при впадении в спячку.
    В 1950-х гг дешевые нефтяные масла пригрозили малоделам банкротством. Тогда они провели самую огромную аферу в пищевой промышленности! С помощью денег они лоббировали науку и медицину, раскрутили масштабную рекламу — объявив: НАсыщенные жиры — вредны — пейте ПОЛЕЗНЫЕ растительные масла! Можно себе представить как потешались красильщики и рабочие маслофабрик над идиотами которые стали жарить и есть эту.. ОЛИФУ. Внутри нас — это масло превращается в олифу!
    За 60 лет «Холестериновой войны» врачи и ученые накопили огромный материал об СМЕРТЕЛЬНОЙ опасности НЕнасыщенных жиров. Масла оказалось вызывают ОЖИРЕНИЕ! (в отличие от сала и сливочного масла которые легко устваиваются). О том что эти масла вызывают ожирение, в результате нарушения здоровья скота — знали фермеры еще в 1940гг. Нарушение обмена веществ, гормональные нарушения, болезни сердца и сосудов (вспышка «сердечных» смертей как раз после объявления холестериновой войны) от рак, генетические нарушения, нарушения на клеточном уровне.
    Сегодня — Швеция — одна из первых стран которая объявила о полном изменении политики здравоохранения в отношении жиров (за 2 года комитет рассмотрел 16000 исследований опубликованных до мая 2013 г).
    Так что подсолнечник — имеет лучшее применение в качестве цветка. Ядра подсолнечника — лучше кушать замочив в воде и прорастив (можно высушить) — это гораздо вкуснее. А жареные семечки — так же токсичны т.к. обогащаются свободными радикалами.

    Кормление скота подсолнечным жмыхом (а так же другими жиросодержащими зерновыми) естественно приводит к его ожирению, его мясо беднеет и становится частично вредным. А токсичные НЕнасыщенные жиры появляются в молоке. От чего даже натуральное сливочное масло не твердеет в холодильники как в советские времена.
    Никогда скот не ел такой еды — это человек его насильно заставил.

    интересно, Дмитрий, а кто заставлял мою пробабку семечки щелкать ежедневно….причём жареные. Дожила до 90 лет!

    Использованные источники: loveopium.ru
    Какое Растение Растапливает СнегАир Растение ФотоДекоративная Капуста ЦветокРецепт Настойки Из Алоэ Кагора И МедаЯблоки В Карамели РецептВлияние Луны На Рост И Развитие РастенийТравянистое Растение Семейства Лютиковых БорецМох Уход В Домашних УсловияхАлоказия Родина РастенияФото Финиковой ПальмыКак Растет РозмаринУход За ЭхмеейКак Ухаживать За РастениемК Какой Группе Растений Относится Листовик ОбыкновенныйГеснериевые Растения ВидыУдобрения Для Декоративно Лиственных РастенийАлоказия Родина РастенияТля На РастенияхРастение Пустырник Фото И ОписаниеПодсолнух Культурное РастениеВиды Вьющихся РастенийУ Гардении Чернеют И Опадают ЛистьяБезвременник Осенний Colchicum Autumnale