Зимние Сорта Яблок Для Беларуси

Содержание статьи:


  • Зимние сорта яблок 50 фото – названия и описание
  • Обзор зимних сортов яблок, хранящихся до весны
  • Топ-9 самых вкусных яблок зимних сортов с фото
  • Зимние сорта яблок
  • Зимние сорта яблок
  • Лучшие зимние сорта яблонь
  • Какие сорта яблок самые лежкие
  • Самые вкусные и урожайные сорта зимних яблонь
  • Всё про зимние сорта яблок
  • Зимние сорта яблок 50 фото – названия и описание

    Именно зимние сорта яблонь привлекают садоводов при покупке саженцев, обусловлено это тем, что такие деревья плодоносят яблоками, которые способных сохраняться вплоть до весны. В течение холодного сезона особенно хочется получать витамины из натуральных домашних фруктов. Большинство сортов славятся неприхотливостью и урожайностью, переносят даже морозы средней полосы.

    Раннезимние сорта

    Эта группа сортов славится ранним плодоносящим периодом – начало – середина осени. Плоды прекрасно могут сохранить все вкусовые качества, за счет плотной мягкости и достаточно толстой кожуры, до весны.

    Айдаред

    Яблоня сильнорослая, которая ежегодно плодоносит и способна вынести аномально низкие температуры (до -25 градусов). Окрас яблок колеблется от ярко-красного до оранжевого – зависит он от количества солнечных лучей в период формирования плода и цветения. Сбор приходится на конец сентября – начало октября. Некоторый садоводы любят немного «подморозить» урожай для сочности.

    Антоновка

    Популярнейший сорт, который выведем садовыми частными селекционерами, и славится неприхотливым характером. Является ведущим сортом не только для частного потребления, но и для массовой продажи – за счет урожайности, вкусовых качеств и лежности плодов. Плоды собирают ещё зелёными, после чего кожица набирает желтый, оранжевый тон, а мякоть становится менее плотной, наполняясь соком.

    Сорт является канадским гостем с характерной кислинкой. В фазу полной зрелости плоды набирают насыщенный малиновый цвет и приобретают десертный вкус, который зарекомендовал себя среди кондитеров и производителей детского пюре. Удивительно, что сами яблони выдерживают морозы не ниже 36, но при этом им может потребоваться прививка перед хорошими заморозками, которая будет гарантировать хорошую урожайность.

    Голден Делишес

    Этот раннезимний сорт точно знаком всем, даже далёким от садоводства людям, прилавки переполнены хрустящими, сочными ярко-красными плодами. Всё это за счет высокой терпимости к любым условиям хранения и транспортировки. Сбор плодов рекомендовано осуществлять в середине сентября, даже если кожица ещё не налилась золотистым оттенком.

    Позднезимние сорта

    Сорта в этой группе наиболее популярны и многочисленны. Они способны сохранить свежесть не только до мая, но и до следующего урожая. Яблони, будучи даже молодыми саженцами, славятся высокой морозостойкостью и общей неприхотливостью.

    Видео по теме: Гниют Яблоки на Дереве. Плодовая Гниль - Монилиоз, что Делать как Лечить.

    Пепин шафранный

    Один из старейших и популярнейших сортов среди садоводов. Урожайность высокая, но может отличаться некой периодичностью. Молодые саженцы не плодоносят не раньше 5-6 лет после высадки. В это время важно обеспечить укрытие саженцу на зиму и удобрения трижды в сезон. Яблоки мелкие, чуть больше ранеток, средний вес плода – до 90 грамм. Окрас кожицы светло-оранжевый с красным румянцем. Вкус пряный с винным оттенком, сохраняется до марта – апреля.

    Московское красное

    Сорт является результатом скрещения Пепина шафранного и Коричного полосатого отечественной селекции. Уровень урожайности будет зависеть от летних температур, которые придутся на период цветения и формирования плодов. Плоды средние – не более 200 грамм, при этом славятся неприхотливостью в период хранения и сохраняют прекрасный внешний вид и вкусовые качества вплоть до кона апреля в обычном погребе.

    Северный синап

    Ещё один подвид синапа, который характерен среднерослым деревом со стелящимися побегами, стремящимися к земле. Сорт достаточно спокойно переносит засуху и паршу, но лучше плодоносит после поливов и внесения удобрений в почву. Съемная зрелость наступает не раньше октября, когда яблоки уже приобрели красный румянец. Вес каждого яблока около 120-180 грамм. При хранении плоды нужно переворачивать и следить за уровнем влажности.

    Использованные источники: yandex.by

    Обзор зимних сортов яблок, хранящихся до весны

    Сезон свежих фруктов «снятых с дерева» в российских климатических условиях краток. Продлить срок употребления свежих яблок может посадка яблонь с долгим сроком хранения урожая.

    Видео по теме: Зимостойкие вкусные груши - проверенные сорта

    Яблоки зимних сортов способны сохранять свежесть, сочность и витамины вплоть до июня.

    В этой статье рассмотрим основные зимние сорта яблок, хранящиеся до весны, их характеристики.

    Содержание

    Преимущества и недостатки яблонь позднего созревания

    Садоводы отмечают такие положительные качества поздних яблонь:

    1. Уход от весенних заморозков за счет позднего цветения.
    2. Большую урожайность, чем у скороспелых яблонь.
    3. Яблоки не повреждаются во время транспортировки, благодаря своей плотной шкурке.
    4. Вкус и аромат яблок усиливается в процессе хранения.

    К минусам можно отнести низкую вкусовую и питательную ценность плодов сразу после снятия с дерева. Присущий сорту вкус и аромат яблоко зимнего сорта приобретает через 1-2 месяца после уборки.

    Много полезной информации о хранении яблок найдете здесь.

    Перечень лучших, выдерживающих долгое хранение (всю зиму)

    Селекционеры разделяют зимние сорта яблонь на три группы:

    Видео по теме: Обзор и дегустация зимних сортов яблок.

    • зимние ранние (плоды хранятся до конца января);
    • зимние (яблоки не теряют своих качеств до марта);
    • зимние поздние (урожай пролежит до начала лета).

    Антоновка

    1. Высота: до 5 м, дерево раскидистое.
    2. Устойчивость к болезням: поражается паршой.
    3. Время съема на хранение: третья декада сентября.
    4. Цвет, форма плодов, вкус: ровные округлые светло-желтые яблоки, массой до 180 г; вкус кисло-сладкий, очень ароматные.
    5. Срок хранения: до конца декабря.

    Старый русский сорт яблонь Антоновка является эталонным сортом поздних разновидностей яблонь. Он является отличным опылителем для других яблонь.

    Сорт обладает высокой пластичностью, приспосабливаясь расти в различных климатических зонах. Зимостойкость высокая.

    Урожайность Антоновки может достигать 100 кг с дерева. Периодичность в плодоношении наблюдается только у старых растений.

    Плоды идеально подходят для квашения, мочения и употребления в свежем виде.

    Богатырь

    • высота: 3-5 м;
    • сопротивляемость болезням: успешно противостоит парше, неблагоприятным климатическим условиям;
    • время сбора: конец сентября;
    • цвет, форма и вкус: гладкое шаровидное, плотное яблоко зеленовато-розового цвета, весом до 240 г; вкус кисло-сладкий;
    • лежит до конца мая.

    Сорт Богатырь обретает все большую популярность, благодаря стабильно высокой урожайности, вне зависимости от погодных условий. В процессе хранения яблоки сохраняют сочность и не теряют тургор.

    Видео по теме: СТАРАЯ ДАЧА - В шоке от цен! Оптовый питомник растений. №39

    Использованные источники: yandex.by

    Топ-9 самых вкусных яблок зимних сортов с фото

    Принято считать, что красный цвет – единственный признак спелого плода. Однако чаще всего таким окрасом могут порадовать только зимние сорта яблони. А какие из поздних сортов являются самыми вкусными?

    Выбирая саженцы зимних, или, как их еще называют, поздних яблок, нужно учитывать несколько важных факторов. Зимние яблоки приобретают оптимальные вкусовые качества не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после уборки урожая. Кроме того, деревья таких яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

    Чем хороши поздние сорта яблони?

    Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

    Видео по теме: Сорта яблок для зимнего хранения

    Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

    Преимущества яблок поздних сортов:

    • длительные сроки хранения;
    • яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
    • плотная консистенция и прочная кожура;
    • хорошая транспортабельность;
    • пригодность для любого вида переработки.

    Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

    • раннезимние (Антоновка обыкновенная, Победитель, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уэлси) – хранятся до января-февраля;
    • зимние (Анис алый, Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирное, Ранет бергамотный, Северный синап, Синап Орловский) – хранятся до марта-апреля;
    • позднезимние (Мантуанское, Сары синап, Ренет Орлеанский, Ренет шампанский, Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

    Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

    Видео по теме: Какие сорта яблонь и груш посадить? Обзор сортов для Средней полосы

    Айдаред

    Позднезимний высокорослый сорт. Плоды слабоконической формы с небольшими тупыми или слегка угловатыми ребрами. Изначально они зеленого цвета, при нахождении на солнце покрываются желтым и красным румянцем. На вкус приятные, с плотной и сочной мякотью. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но подвержен заболеваниям мучнистой росой и паршой. Их употребляют не только в свежем виде, но и используют для приготовления компотов, сухофруктов и соков.

    Антей

    Поздний сорт яблок, полученный белорусскими селекционерами. Обладает повышенной морозоустойчивостью и отлично переносит даже самые суровые зимы. Плоды сочные и сладкие, долго не теряют свой аромат. По мере созревания меняют окраску с зеленой на ярко-красную и бордовую. На них часто присутствует восковой налет, придающий сизый оттенок. Потребительская зрелость плодов наступает через 2 месяца после съема. Их можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать впрок.

    Использованные источники: yandex.by

    Зимние сорта яблок

    Одним из нескольких ценных качеств зимних сортов яблонь – зимостойкость. Данное понятие вобрало в себя не просто переносить деревом температурные перепады, морозы, на протяжении достаточно продолжительного периода времени, но и их устойчивость к крепким морозам, которые могут продолжаться длительное время, в особенности в начале зимнего периода времени, его середине. Это приводит к тому, что зимние сорта яблок обладают рядом бесценных для садоводов особенностей.

    Видео по теме: Обзор зимних сортов яблок. Волгоградская область. 2020г.

    Зимние сорта яблонь, как правило, обладают хорошей лежкостью. Для длительного хранения достойны внимания зимние сорта с кислым вкусом плодов: Беркутовское, Афродита, Богатырь, Московское позднее. Большая плотность мякоти и кислый вкус, ограничивают их использование в свежем виде сразу после уборки урожая. Обладая хорошей лежкостью, зимние сорта постепенно дозревают при хранении и к февралю-марту набирают весь букет вкусовых качеств: сочность, приятную кислинку, аромат.

    Помимо этого зимние сорта яблок способным переносит резкие и постепенные температурные перепады, которые наступают после оттепели. Однако, выращивание таких сортов яблок, требует от садовода определенных знаний, времени, затрачиваемого на ухаживание за почвой, внесением в землю нужного для яблони удобрения, формировать крону дерева с минимальным обрезанием веток и многое другое. Среди всех зимних сортов различают отечественные и зарубежные сорта зимних яблонь.

    В данной статье представлены осенние сорта яблок

    Зимние сорта яблок

    Сорт яблок Аврора уральская

    Районирован по Волго-Вятскому региону. Дерево среднерослое. Наблюдается периодичность плодоношения. Плоды средние (масса до 85 г), округло- или овально-конические, желтые с обширным (на большей части поверхности) темно-алым румянцем и легким восковым налетом. Мякоть сочная, по вкусу винно-сладкая. Плоды могут храниться до января. Сорт недостаточно зимостойкий. Среднеустойчив к парше.

    Видео по теме: 10 сортов вкусных и зимостойких груш

    Сорт яблок Айдаред

    Сорт селекции США. Дерево сильнорослое, крона округлая или раскидистая. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — регулярно. Плоды крупные (масса до 130—150 г), округлые, светло-зеленые с обширным (почти на всю поверхность плода) ярким малиновым или темно-карминным румянцем из сливающихся полос и штрихов. Мякоть бледно-желтая, сочная (после длительного хранения становится рыхлой), кисло-сладкая, со слабым ароматом, вкус оценивается как отличный. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до середины мая. Сорт устойчив к бурой пятнистости, мучнистой росе и парше.

    Сорт яблок Анис апортовый

    Дерево компактное, крона плоскоокруглая с поникающими ветвями. Плодоносить начинает на 3—4-й год, урожайность становится хорошей (товарной) на 4—5-й год, плодоношение ежегодное. Плоды средние или крупнее среднего (100—150 г), ширококонические; зеленоватые с обширным (почти по всей поверхности плода) вишнево-алым румянцем и сизым восковым налетом. Мякоть зеленоватая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Урожайность до 240 кг с дерева. Плоды могут храниться до марта (в холодильнике). Зимостойкость сорта довольно высокая, относительно устойчив к парше.

    Видео по теме: Зимние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение в питомнике растений Сад.

    Использованные источники: yandex.by

    Зимние сорта яблок

    Многие садоводы, планирующие покупку саженцев плодовых деревьев, интересуются зимними сортами яблок, которые можно сохранить до самой весны. Именно они заполняют полки магазинов и красуются на столах россиян в течение всего холодного сезона.

    Современный сортимент яблонь, дающих поздние плоды очень высокого качества, чрезвычайно широк. Большинство из них способны порадовать дачника урожайностью, неприхотливостью и другими прекрасными свойствами. О разнообразии и правилах выбора таких растений мы и расскажем в сегодняшней статье.

    Общие свойства яблонь поздних сортов

    По мнению большинства специалистов, позднеосенние и зимние разновидности яблонь в приусадебном саду должны составлять не менее 60% всех деревьев, относящихся к этой культуре. Разумеется, на 6-8 сотках (а таких дачных участков в нашей стране немало) сложно разместить большое количество разных яблонь, но хотя бы одна из них обязательно должна давать плоды длительного хранения. Летние яблоки для этой цели не подходят: обычно они имеют нежную, быстро портящуюся мякоть и тонкую шкурку, ими можно наслаждаться лишь в течение нескольких недель после съема.

    Видео по теме: Обзор зимних сортов яблони.17 марта. 1 часть. Московская область.

    Разновидности культуры, относящиеся к «зимним», имеют следующие особенности:

    1. Урожай достигает съемной спелости к началу сентября – концу октября (в зависимости от сорта и региона выращивания).
    2. В большинстве случаев плоды, только что снятые с дерева, не обладают в полной мере потребительскими качествами, характерными для сорта. Вкус и аромат окончательно «раскрываются» через несколько недель или даже месяцев хранения.
    3. Яблоки имеют плотную мякоть и прочную шкурку. При аккуратном сборе и хранении в оптимальных условиях они не портятся в течение 4-5 месяцев, а некоторые – свыше полугода.
    4. Назначение плодов – универсальное. Они пригодны как для употребления в свежем виде, так и для промышленного производства сладостей и соков, а также для домашнего консервирования, сушки и заморозки.

    Выбор саженцев для приусадебного участка

    Неопытные садоводы зачастую придерживаются мнения, что любая «поздняя» яблоня обладает высокой морозоустойчивостью, и поэтому будет хорошо плодоносить даже в регионе с достаточно суровыми и долгими зимами. Это не так: известны как зимостойкие, так и более чувствительные к холоду разновидности.

    Существует еще одна проблема: яблоки зимнего (особенно позднезимнего) срока потребления зреют довольно долго и короткого северного лета на полноценный процесс может просто не хватить. Поэтому для каждого из сортов существуют рекомендации по регионам выращивания, и при выборе дерева их обязательно нужно учитывать. Имеются и другие факторы, определяющие пригодность яблони для конкретного места возделывания:

    Видео по теме: Сорта яблок для зимнего хранения

    • глубина залегания грунтовых вод. Крупные деревья, посаженные на низких, сырых участках, могут страдать от вымокания корневой системы. В таких случаях следует выбирать саженцы, сформированные на слаборослых подвоях и имеющие хорошо развитые поверхностные корни;
    • способность выбранной яблони самостоятельно завязывать плоды. Многие разновидности культуры полностью или частично самобесплодны. Если поблизости от сада нет других деревьев с похожим сроком цветения, от покупки несамоплодных саженцев лучше воздержаться;
    • особенности процессов роста и «налива» плодов. Существуют зимние сорта яблок, хранящихся до весны, но характеризующихся «недружным» созреванием. Урожай с таких деревьев приходится снимать выборочно, небольшими порциями. Для дачников, которые не живут на своих участках постоянно, это не совсем удобно. В подобной ситуации предпочтительнее яблони, отдающие все плоды сразу;
    • специфика хранения. Яблоки поздних сортов («Джонатан», «Айдаред», «Глостер» и др.) даже в холодных хранилищах нередко поражаются «горькой ямчатостью». Это относится, прежде всего, к крупноплодным разновидностям. Проблема в некоторой степени решается с помощью грамотной агротехники. Плоды любимой многими «Антоновки обыкновенной», «Беркутовского» и некоторых других разновидностей в период хранения заболевают «загаром» (шкурка приобретает бурую окраску). На вкусе яблок это не отражается, но их внешний вид становится менее презентабельным.

    Наши родители еще помнят те времена, когда зимние сорта яблонь были очень немногочисленны. Со временем интерес селекционеров к выведению разновидностей, дающих плоды, которые могут долго храниться и легко переносить транспортировку, возрос. Причиной стала необходимость закладки промышленных садов, способных удовлетворить круглогодичный спрос на свежие фрукты. При этом ученые стремились получить яблони, обладающие высокой устойчивостью к болезням и не совсем благоприятным климатическим условиям, которые можно было бы возделывать в средней полосе России. Сегодня поздние сорта выращивают не только крупные хозяйства, но и рядовые владельцы приусадебных участков практически на всей территории страны.

    Видео по теме: Зимние сорта яблонь в средней полосе и за Уралом

    Краткие описания, характеристики и фото популярных разновидностей

    «Айдаред»
    Яблоня сильнорослая, самобесплодная; плодоношение ежегодное. Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. При оптимальных условиях хранения плоды не теряют потребительских свойств в течение полугода (до апреля-мая).

    «Алеся»
    Дерево небольшое, сила роста кроны относительно слабая, что облегчает уход и сбор урожая. Устойчивость к вымерзанию и грибковым заболеваниям высокая, к засухе – средняя. Плодоношение ежегодное. Яблоки не теряют потребительских свойств до конца мая.

    Видео по теме: Яблони -- зимние сорта

    «Антей»
    Среднерослый, частично самоплодный. Плодоношение ежегодное. Устойчивость к морозам (в условиях Подмосковья) высокая, к грибковым заболеваниям – средняя. Яблоки можно хранить в течение 6-7 месяцев (до конца мая).

    «Антоновка обыкновенная»
    Яблоня сильнорослая, самобесплодная, очень урожайная. Плодоношение характеризуется периодичностью (урожайные годы чередуются с неурожайными). Зимостойкость высокая, устойчивость к грибковым заболеваниям – средняя. При правильном хранении яблоки сберегают потребительские свойства до конца декабря. Сорт ценится за уникальный кисло-сладкий вкус плодов, по мнению любителей, не имеющий аналогов.

    «Башкирское зимнее»
    Дерево среднерослое, самобесплодное. Устойчиво к парше, вымерзанию и засухе. Плодоношение ежегодное, обильное. Срок хранения яблок более 220 дней (до конца мая).

    «Беркутовское»
    Средней силы роста, самобесплодное, очень урожайное. Устойчивость к засухе и вымерзанию – высокая, к парше – средняя. В сырое лето может поражаться мучнистой росой. Плодоношение ежегодное. Плоды сохраняются до апреля.

    Использованные источники: yandex.by

    Лучшие зимние сорта яблонь

    Основные особенности, характерные для всех зимних сортов яблонь:

    Видео по теме: ПОЗДНИЕ СОРТА ЯБЛОНЬ

    • Длительный срок хранения плодов. Некоторые сорта яблок хранятся даже до конца мая.
    • Многие сорта имеют способность сохранять вкус и аромат до последних дней хранения.
    • Все зимние яблоки имеют особенность дозревать в процессе хранения и только тогда приобретать вкусовые качества, свойственные сорту.
    • Как правило, зимние яблоки хорошо держатся на ветках и осыпаются незначительно.
    • Созревание плодов обычно постепенное, что позволяет снимать урожай в несколько приёмов.
    • Яблоки зимних сортов имеют твёрдую мякоть и плотную кожуру, что позволяет транспортировать их на любые расстояния без ущерба внешнему виду фруктов.
    • Пригодны для всех видов переработки, без исключений.

    Все зимние сорта подразделяются на раннезимние и позднезимние. Съём урожая начинается в начале октября и продолжается до постоянных заморозков. Небольшие заморозки яблокам не страшны.

    Апорт. Лучшие зимние сорта яблонь

    Сорт «Апорт» — раннезимний сорт периодического плодоношения. Известен также под названием «Гусевское». Как сорт известен с конца 19 века и считается достижением народной селекции. Популярен в садах средней полосы, Способен расти в любых климатических зонах, обладает высокой зимостойкостью. Устойчивость к парше выше средней. Дерево среднерослое, достигает высоты 5 метров. Живёт дерево более 50 лет.

    Видео по теме: Зимние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение в питомнике растений Сад.

    Плодоносить яблоня начинает на 7 -8 год жизни. Молодая яблоня плодоносит ежегодно и лишь с возрастом начинает давать урожай раз в два года. Сорт очень урожайный, с одной яблони можно собрать свыше 150 кг. первоклассных плодов. Яблоки очень крупные. Средний вес яблок от 250 до 300 граммов и может достигать 0,5 кг. Цвет свело-зелёный с обширным розовым румянцем. Вкус винно-сладкий, с небольшой кислинкой. Сохраняются плоды 3 — 4 месяца после съёма.

    Пепин шафранный.

    Сорт «Пепин шафранный» — десертный раннезимний сорт регулярного плодоношения. Сорт самоопыляемый, но для повышения урожайности желательно соседство с «Антоновкой» или «Уэлси», например. Среднерослое дерево высотой до 3 метров. Крона дерева раскидистая, с поникшими ветвями. Склонна к загущению мелкими ветками, поэтому нужна ежегодная формирующая обрезка. Сорт зимостойкий, выращивается не только в средней полосе, но и в северных и южных регионах. Почву предпочитает нейтральную, на кислой почве не растёт. Устойчивость к парше средняя.

    Плодоносить начинает на 4 или 5 год после прививки. Даёт урожай ежегодно. Урожайность яблони очень высокая и может достигать 250 кг со взрослого дерева. Плоды небольшие, от 100 до 130 граммов. Съём урожая начинают в конце сентября, начале октября и проводят его в несколько приёмов. Полное созревание наступает через 2 месяца после съёма. Срок хранения яблок достигает 7 месяцев, при этом совершенно не теряются их вкусовые качества.

    Имант. Лучшие зимние сорта яблонь

    Сорт «Имант» — позднезимний сорт регулярного плодоношения. Выведен в 1999 году белорусскими селекционерами. Сорт обладает повышенным иммунитетом к различным заболеваниям. Зимостойкий, рекомендован к выращиванию в средней полосе и северных регионах. Легко выдерживает морозы до — 25. Сорт самоопыляемый. Дерево среднерослое, рост не превышает 3 метра. Подходит для выращивания в промышленных садах.

    Плодоносит с 3 или 4 года после посадки. Снимать яблоки начинают в начале октября. Урожай ежегодный и стабильный, около 30 кг. со взрослого дерева. Плоды довольно крупные, от 180 до 200 грамм. Основной цвет яблока зелёный, пурпурный румянец покрывает большую часть поверхности фрукта. Вкус плодов довольно сладкий, присутствует кислинка, которая пропадает при хранении. Кожура яблок очень плотная, что позволяет плодам долго сохранять товарный вид. При должном хранении яблоки хранятся до начала весны.

    Белорусское сладкое.

    Сорт «Белорусское сладкое» — позднезимний сорт регулярного плодоношения. Обладает повышенной зимостойкостью, свободно выдерживает длительные морозы — 35. Рекомендован для выращивания как в средней полосе, так и в регионах с суровым климатом. Яблоня не восприимчива к парше и другим грибковым болезням. Сорт самоопыляемый, Крона дерева округлая и довольно редкая. Обрезка нужна, в основном, только санитарная. Срок жизни дерева около 40 лет.

    Плодоносить яблоня начинает рано, на третий год появляются первые яблоки. Пятилетнее дерево может дать более 30 кг. яблок. Восьмилетнее дерево достигает максимальной высоты в 3 метра. Урожай ежегодный и стабильный. Плоды среднего размера, их вес 150 — 180 граммов. Съём урожая можно начинать в середине октября. Яблоки прочно висят на ветках и не склонны к осыпанию. Вкус плодов исключительно сладкий, кислинка отсутствует. Хранятся фрукты до конца января.

    Лигол. Лучшие зимние сорта яблонь

    Сорт «Лигол» — раннезимний сорт периодического плодоношения. Выведен польскими селекционерами в 1972 году. Засухоустойчивый морозостойкий сорт. Устойчив к парше и мучнистой росе. Сорт не самоопыляемый и требует наличие соседей-опылителей. Дерево среднерослое, достигающее высоты 3,5 метра. Крона округло-пирамидальная, средней густоты. Сорт пригоден для посадок в регионах с суровым климатом. Популярен в промышленном садоводстве и у садоводов любителей.

    Плодоносить начинает рано, на 3 или 4 год после прививки. Плоды крупные и могут достигать 250 грамм. Урожайность 8-летней яблони может достигать 50 кг. Приблизительно до 12-летнего возраста яблоня даёт урожай ежегодно. Основной окрас яблок светло-зелёный с присутствием красного румянца почти по всей поверхности яблока. Вкус плодов сладкий, присутствует небольшая кислинка. Мякоть сочная и ароматная. Кожура довольно плотная, имеет глянцевый вид. Сбор урожая производится в первой половине октября. Яблоки не склонны к осыпанию. Дозревают плоды в процессе хранения и достигают лучшего вкуса в январе. Срок хранения до конца февраля.

    Использованные источники: yandex.by

    Какие сорта яблок самые лежкие

    Какое яблоко самое лучшее? Конечно же, со своего участка. Согласны с этим и медики. Больше всего нам подходят овощи и фрукты из той местности, где мы живем: в радиусе 50 км. Яблоки — не только вкусный, но и полезный фрукт. В них очень много пектина, есть витамины С, В1, В2, Р, РР, провитамин А, сахара (глюкоза и фруктоза), ароматические и дубильные вещества.

    Но уверена, что каждый садовод, выбирая тот или иной сорт, кроме вкуса и внешнего вида, обязательно обратит внимание и на его лежкость.

    Зимние сорта яблок — элита плодового сада. В государственный реестр Беларуси внесено 53 сорта яблонь, 12 из которых — зимнего и 28 — позднезимнего срока потребления. Они-то и есть так называемые зимние яблоки.

    Очень порадовалась за наших селекционеров, когда в середине июня прочла заметку о том, что в хранилище плодового отдела Московского ботанического сада еще есть яблоки. И самыми лежкими как раз оказались сорта белорусской селекции «Алеся» и «Память Сикоры». А как себя в хранении ведут другие? За разъяснением я обратилась к заведующей лабораторией генетических ресурсов плодовых, орехоплодных культур и винограда РУП «Институт плодоводства» доктору сельскохозяйственных наук, профессору Зое Козловской. Она автор 34 сортов плодовых культур, более 20 из которых — яблони, остальные — груши, сливы, абрикос и фундук.

    — Главная отличительная черта зимних сортов — повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (и даже до нового урожая) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают яблоки обычно в конце сентября — начале октября в фазе съемной зрелости, когда в плодах содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля фенольных веществ (катехинов, антоцианов и других), определяющих окраску и аромат плодов. Стоит подчеркнуть, что фенольные вещества относятся и к биологически активным веществам (БАВ), оказывающим на наш организм антимикробное, адаптогенное, Р-витаминное (капилляроукрепляющее), противоопухолевое, стимулирующее и другие действия.

    При грамотном выращивании поздние сорта дают очень хороший урожай. Наливаются и зреют они без спешки, запасаясь витаминами и приобретая насыщенный вкус и аромат в течение долгих месяцев. Поэтому большинство зимних сортов яблок полезнее и вкуснее своих более скороспелых собратьев.

    Еще одно отличие зимних сортов от летних в том, что оптимальные вкусовые качества они приобретают не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после съема. Обратите внимание на таблицу.

    А еще деревья поздних сортов яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

    Чтобы быть с яблоками круглый год, нужно большую часть яблоневого сада, не менее 60 процентов, засадить зимними сортами. Ведь именно их мы и закладываем на хранение. Но и зимние сорта бывают разные. Так, раннезимние сорта хранятся до января. Зимние долеживают до февраля—марта. Самые стойкие — позднезимние: они не теряют своих качеств до апреля — июня.

    — Зоя Аркадьевна, давайте познакомим читателей с вышеназванными сортами.

    — Надо сказать, что лежких сортов у нас немало. Что же касается этих, то «Память Сикоры» был выведен еще в 1949 году белорусским селекционером-любителем И. П. Сикорой путем скрещивания «Фольвеля» и «Ренета Симиренко». «Память Сикоры» относится к сортам с позднезимним сроком потребления. У него высокие зимостойкость и урожайность, приятный вкус и длительность хранения. Из недостатков я бы назвала мелкоплодность (средний вес — 105—110 г) и среднюю устойчивость к парше.

    Из числа позднезимних и «Алеся» — результат работы известного белорусского ученого Г. К. Коваленко с соавторами В. Г. Коваленко, Д. В. Гракович. В качестве родительских форм использовались «Белорусское малиновое» и «Банановое».

    К числу его неоспоримых преимуществ относят устойчивость к болезням (в том числе к парше и мучнистой росе) и экстремально низким температурам, регулярную урожайность, невысокий рост и компактные габариты, а также хороший вкус и длительный срок хранения плодов. Яблоки не осыпаются с дерева во время созревания. Вес же их — 140—160 г.

    — Срок хранения определяется исключительно генетическим потенциалом?

    — Нет, кроме сорта, на длительность хранения яблок очень влияют сроки и правильный съем плодов. Перезревшие фрукты долго не пролежат, а недозревшие будут невкусными. Дольше хранятся яблоки с деревьев, растущих на глинистом грунте, но они слабо окрашены. Молодая яблоня дает более крупные плоды, но хранятся они хуже, чем яблоки с дерева постарше. Деревья, получавшие подкормку фосфорными и калийными удобрениями, дают плоды с большей лежкостью. А переизбыток азота, наоборот, сокращает этот период.

    — Как правильнее всего определиться со временем съема яблок?

    — Собирать урожай нужно тогда, когда у фруктов начинает светлеть основная зеленая окраска кожицы, а на освещенной стороне появляется свойственная сорту окраска. Многие садоводы время уборки определяют по почернению семян и легкости отделения плодов от ветвей. Но это не самые надежные признаки. Куда результативнее йодный тест. В незрелых плодах очень много крахмала, который йод окрашивает в синевато-черный цвет. Если же большая часть крахмала уже превратилась в сахар, цвет будет намного светлее. Гармоничным по вкусу и ароматным яблоко станет только тогда, когда в мякоти уменьшится содержание крахмала, а соотношение сахаров и кислот станет оптимальным.

    Плоды надо снимать вместе с плодоножкой, проявляя максимальную осторожность, не допуская нажимов, вмятин, механических повреждений. При ручном сборе нужно захватить плод ладонью, надавив указательным пальцем на плодоножку в месте ее прикрепления к ветви, и, слегка приподняв, отделить от ветки. И старайтесь не удалить с плодов защитный восковой налет. Фрукты сразу укладывайте в тару, в которой они и будут храниться: каждое перекладывание чревато новыми повреждениями.

    — От чего зависит лежкость плодов?

    — От сорта, скорости созревания и условий выращивания. Равномерная теплая погода удлиняет наступление созревания и увеличивает продолжительность хранения плодов. Очень высокие температуры, наоборот, ускоряют созревание и сокращают сроки хранения.

    Деревья на слаборослых подвоях рано вступают в плодоношение и дают крупные плоды. Но такие фрукты созревают быстрее и хранятся хуже, чем выращенные на сильнорослых подвоях.

    Важен и полив. Большое количество осадков в сочетании с высокой температурой ускоряет рост и созревание плодов, снижая при этом лежкость. В дождливое, но холодное лето в яблоках меньше сахаров и больше кислот, фрукты слабо окрашены, созревают медленно и плохо хранятся. Поэтому не стоит поливать сад перед сбором урожая.

    — Какие наши сорта наиболее популярны в Беларуси среди фермеров и садоводов-любителей?

    — «Алеся», «Белорусское сладкое», «Вербнае», «Весялiна», «Белана», «Дарунак», «Елена», «Зорка» и другие. Очень востребованы «Сакавiта», «Нaвaвiта», «Красaвiта» с высоким — 70 процентов и более — выходом сока. Да и пектина в них в два раза больше, чем в «Антоновке».

    Хороши «Аксамiт» и «Пaлaнэз». В Бельгии заканчиваются испытания нашего «Дыямента». По своему качеству он даже превосходит лучшие западноевропейские и североамериканские сорта.

    Думаю, что по достоинству будет оценен и ранний сорт «Ранак» — очень вкусный и сочный. Да и храниться может 2—3 месяца. Очень надеюсь на более широкое использование в новых садах отборных белорусских клонов «Антоновки», «Минского», «Белорусского синапа» под маркой «Белсад», а также нового сорта «Крапач», устойчивого к комплексу болезней, с крупными вкусными плодами.

    — Очень часто при хранении яблоки портятся.

    — Да, порой суммарные потери от грибных болезней в зависимости от сорта доходят до 20 процентов и более. В обычных условиях при длительном (до 6 месяцев и больше) хранении яблоки уже в ноябре — декабре очень часто поражаются плодовой гнилью. А по мере увеличения срока хранения (январь — март) подключаются и другие вредоносные болезни: антракноз, пенициллез и серая гниль.

    Но надо сказать, что не все сорта одинаково поражаются грибными болезнями. Например, «Надзейны» восприимчив к плодовой гнили, «Имант» и «Дарунак» — к антракнозу, но при этом в меньшей степени поражаются серой гнилью.

    — Болезни хранения — это ведь ошибки агротехники?

    — Абсолютно точно. Так, к примеру, горькая ямчатость вызвана недостатком кальция. Его в плодах должно быть не менее 5 мг на 100 г. Кальция мало поступает к деревьям, растущим на уплотненных почвах, где недостаточно влаги и низкая кислотность. Минерал плохо доходит в верхнюю часть кроны, потому в плодах, выросших на макушке, его и дефицит. Вот и хранятся «великаны» плохо.

    Основная причина стекловидности (проще говоря, налива) — нарушение водного обмена и слишком быстрый гидролиз крахмала. Яблокам нужен сорбит — основной продукт фотосинтеза, который перемещается из листьев в плоды и затем превращается во фруктозу. Устойчивость фруктов к наливу зависит от соотношения листьев и плодов. На одно яблоко должно приходиться как минимум 15–20 листьев.

    Мякоть плодов буреет (темнеет) чаще всего у плодов большого размера, заложенных на хранение позже оптимального срока съема и выращенных на молодых, перекормленных азотом и сильно обрезанных деревьях.

    Монилиоз (плодовая гниль) поражает яблоки во время вегетации и при длительном хранении. Такие фрукты опадают, заражая листву и почву, а те, что остаются на дереве, мумифицируются, становясь рассадником инфекции в следующем году. Потому надо регулярно снимать засохшие плоды и уничтожать падалицу, а также обрабатывать сад во время вегетации медьсодержащими препаратами.

    Во время хранения первые признаки пенициллиновой гнили можно заметить уже через две недели после закладки. Заражение происходит, как правило, через повреждения на кожице. Источник инфекции — почва. Бороться с заболеванием можно только строгим соблюдением технологий уборки: тара должна быть чистой, продезинфицированной и без комочков земли. Но, что важно, при хранении здоровые плоды пенициллиновая гниль не заражает!

    Подкожная пятнистость проявляет себя по мере созревания плодов при хранении. И чаще всего она наблюдается у сортов интенсивного типа, которые ежегодно обильно плодоносят и растут на легких почвах.

    Гриб, возбудитель горькой, или глеоспориозной, гнили, живет на отмерших участках коры ствола или веток. Чтобы предупредить заражение, надо тщательно обрезать деревья. В борьбе с горькой гнилью могут помочь и препараты, используемые против парши.

    Снятое с дерева яблоко продолжает жить — дышит, потребляя кислород и выделяя углекислоту. Чтобы дольше сохранить плоды в свежем виде, надо создать такие условия, при которых в них максимально замедлится обмен веществ. А это температура плюс 1—2 градуса и влажность воздуха 85–95 процентов.

    — Можно ли как-то сократить потери при хранении?

    — Только подходя к решению вопроса комплексно. А это выбор сортов, грамотная агротехника, соблюдение технологии хранения, защитные мероприятия по снижению развития и распространения вредителей и болезней. И не только во время вегетации, но и при хранении.

    Поскольку пестициды наносят вред не только природе, но и человеку, идет поиск эффективных и безопасных средств биологического контроля. Так, ученые Института микробиологии НАН Беларуси, взяв за основу бактерии-антагонисты наиболее агрессивных возбудителей болезней хранения, создали препарат «Экосад». Его мы испытывали в институтском саду на 11 различных сортах яблони, проводя по три обработки — за 3, 7 и 14 дней до уборки плодов. И должна сказать, гнили было на порядок меньше.

    Яблоки нельзя хранить в погребе или в подвале рядом с картофелем. Фрукты покрываются пятнами, загнивают, издают неприятный землистый запах.

    Среднестатистический белорусский потребитель предпочитает красное яблоко округлой формы кисло-сладкого вкуса по размеру больше среднего.

    Использованные источники: yandex.by

    Самые вкусные и урожайные сорта зимних яблонь

    Добрый день, мой читатель. При выборе зимних сортов нужно обращать внимание на некоторые важные факторы. Плоды можно употреблять не сразу же после уборки урожая, они должны в течение некоторого времени полежать на сохранении для улучшения вкусовых качеств. Период сохранения зависит от сорта и различных природных условий.

    Позднезимняя и высокорослая яблоня, достигающая высоты до 2-3 м. В плодоношение вступает после 5-6 лет жизни. Форма фруктов слабоконическая, ребристая. Начальный цвет оболочки зелёный, на солнечной стороне появляется жёлтый или красный румянец. Вкус мякоти приятный, структура у яблока плотная и достаточно сочная. Масса одного яблока варьируется от 150 до 190 г. Урожай можно собирать в конце сентября. Растение устойчиво к бурой пятнистости, однако может подвергаться парше или мучнистой росе. Плоды употребляются свежими или используются при консервации.

    Яблоня поздняя, выведена в Белоруссии. Культура морозоустойчивая, прекрасно справляется с самыми суровыми зимами, плодоношение наступает через 2-3 года после высадки молодого деревца. Созревшие яблоки достаточно сочные, обладающие сладким вкусом и приятным ароматом. Масса плода достигается до 180-200 г. При созревании оболочка становится ярко-красной или бордовой. На поверхности появляется глянцевый налёт с сизоватым оттенком. Фрукты можно употреблять через два месяца после сбора урожая. Съёмная зрелость настаёт с 15 сентября до начала октября. Яблоки сохраняются в течение 200-240 суток.

    Растение можно культивировать в любых климатических зонах. Фрукты сохраняются до конца мая. Они достаточно плотные и крепкие. С кисловато-сладким вкусом. Оболочка светло-зелёная, в период лёжки становится жёлтой с едва заметным красным румянцем. Плодоношение раннее, через 5-6 лет. Один фрукт достигает веса до 150-190 г. Их можно собирать в последних числах сентября. Сохраняются в период 150-180 дней.

    Позднезимний американский сорт. Растение среднерослое (2,5-3 м), прекрасно развивается на увлажнённом, плодородном грунте. Имеет иммунитет к парше, а также к мучнистой росе. Вкус у плодов отличный с душистым ароматом. Кожура красная, плотная. Вес яблока составляет около 110-150 г. Их можно начинать собирать в середине сентября. Созревшие яблоки хранятся в подвале 150-180 дней.

    Произошёл от сорта Макинтош, взял от него прекрасные вкусовые свойства и насыщенную красную окраску. Сорт обладает средней урожайностью. Плодоношение регулярное, с каждым годом количество фруктов увеличивается. Вес фрукта – 100-180 г. Урожай собирают примерно с 20-25 сентября до начала октября. Культура зимостойкая, противостоит засухам. Иммунитет к болезням средней степени. В холодильнике плоды сохраняются в течение пяти-шести месяцев.

    Сорт канадских селекционеров выведен от единственной сохранившейся яблони в саду. Окраска яблока бледно-жёлтая или полностью зелёная с покровным полосатым красным оттенком. Вес колеблется между 150 и 180 г. Съёмная зрелость начинается с 15 сентября и длится до начала октября. В основном фрукты используются для хранения на зиму, употребляются в свежем виде. Вкусовые качества отличные, в меру сладкие и насыщенные. Зимоустойчивость средней степени, иммунитет к парше невысокий.

    Ред делишес

    Сорт среднерослый. Молодое растение обладает кроной формы перевёрнутой пирамиды. Взрослая яблоня имеет округлую или широкую округлую крону. Яблоки в период созревания становятся ярко-красными, их вес составляет примерно 200-250 г. К сбору урожая можно приступать в последних числах сентября. Вкус сладкий с незначительным привкусом железа. Фрукты отлично транспортируются.

    Ренет Симиренко

    Дерево устойчиво к ветрам и засухе. Яблоки средней и крупной величины (от 140 до 170 г). Кожица ярко-зеленоватая с бородавчатыми образованиями и оржавленной поверхностью. Мякоть белоснежная, очень нежная, достаточно сочная. Вкус у плодов винно-сладкий с пряным послевкусием. Созревшие яблоки собирают в последних числах сентября и до начала октября.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Всё про зимние сорта яблок

    Зимние сорта яблокСельхоз. индустрия

    Плоды зимних яблонь дозревают уже после сбора, при этом должно пройти относительно много времени. Поздние яблоки должны быть собраны в определённое время и правильно храниться, чтобы радовать не только внешним видом, но и цветом. Рассмотрим все особенности зимнего урожая яблок, включая требования к его сбору и хранению.

    Основные характеристики

    Все сорта зимних яблок лёжкие. Они могут сохранить свои внешние и вкусовые характеристики до весны, а некоторые сорта способны и до лета. Такие плоды не утрачивают ни запах, ни вкус, при правильном хранении. Обычно их собирают в конце сентября или начале октября. В этот период яблоки содержат много протеина и крахмала.

    Полностью созревшими плоды считаются через несколько месяцев после сбора. Средний срок хранения — 3–7 м. Различают раннезимние, зимние и позднезимние сорта.

    Основное отличие зимних сортов от летних заключается в том, что такие яблоки должны полежать хотя бы месяц перед употреблением.

    Ниже представлено описание наиболее популярных видов зимних яблок.

    Айдаред

    Первый цвет сорта — зелёный, но быстро приобретает жёлтый и красный. Мякоть плотная и сочная. Этот сорт редко подвержен бурой пятнистости, но часто болеет. Яблоки айдаред могут употребляться в пищу как в свежем, так и переработанном виде в качестве пюре, соков, сухофруктов или компотов.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    5–6 год 2–3 150–200 конец сентября 150–180

    Антей

    Поздний сорт, выведен в Республике Беларусь. Устойчив к морозам, способен перенести довольно холодную зиму. Это сладкий зимний сорт яблок, он очень сочный и долго сохраняет природный аромат. Во время зрелости зелёные плоды становятся ярко-красными и даже бордовыми. Из-за воскового налёта могут казаться сизыми. После сбора урожая должно пройти как минимум 2 месяца. Употребляются как в свежем, так и переработанном виде.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    2–3 год 2-2,5 180–200 сентябрь-октябрь 200–240

    Богатырь

    Этот позднезимний сорт хорошо восходит в любых климатических условиях. Плоды крепкие, на вкус кисло-сладкие. При соблюдении условий хранения могут лежать до самого лета. До сбора урожая яблоки остаются зелёными. Затем желтеют и могут немного краснеть. Этот сорт хорошо плодоносит, устойчив к болезням и легко транспортируется за счёт своих свойств. Они же надолго сохраняют товарный вид плодов.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    5–6 год 2–3 150–190 конец сентября 150–180

    Джонатан

    Почва для этого сорта должна быть богатой и весьма влажной. У плодов хороший вкус, созревают с красным оттенком. Деревья устойчивы к парше и мучнистой росе.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    4–5 год 2,5-3 110–150 середина сентября 150–180

    Выведен из Макинтоша. Унаследовал вкус и насыщенный цвет. Урожай ежегодный и хороший. Деревья выдерживают зиму и засуху. К заболеваниям имеют средний иммунитет.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    4–5 год 3–4 100–200 с конца сентября по начало октября 150–180

    Макинтош

    Этот сорт был выведен в Канаде. Плод имеет желтоватый оттенок или плотный зелёный цвет. Могут быть заметны тёмно-красные или немного фиолетовые полоски. Созревает на 2–3 неделю после сбора. На вкус яблоки сладкие. Сорт среднестойкий к морозу, часто болеет. Это довольно популярный зимний сорт яблок.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    6–7 лет до 4 150–180 сентябрь-октябрь 150–180

    Ред делишес

    Дерево не отличается внушительной высотой. Подрастающая яблоня имеет крону, по форме напоминающую перевёрнутый треугольник. После она разрастается и становится округлой. Созревшие плоды имеют насыщенный красный цвет. По названию понятно, что на вкус они сладкие, отличительная черта — немного чувствуется железо. Яблоки хорошо хранятся и переносят перевозку, но могут подвергаться горькой пятнистости. За счёт своего внешнего вида и вкуса эти зимние сорта яблок красного цвета считаются одними из самых популярных у потребителей.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    3–4 3–4 200–250 в конце сентября 180–220

    Ренет Симиренко

    У сорта смешанный тип плодоношения. Деревья выше среднего, обладают хорошей устойчивости к ветрам и засухе. Плоды средние или крупные, основной окрас — зелёный. Небольшие образования на поверхности яблока считаются особенностью и не являются дефектом. У мякоти насыщенный белый цвет, сочная, имеет пряный винный привкус. Происхождение этого зелёного зимнего сорта яблок неизвестно.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    4–5 год 6–7 140–170 сентябрь-октябрь 230–250

    Синап Орловский

    Это позднезимний сорт с крупными деревьями. Плоды большие, размер почти не различается. Основной цвет зелёный, может появляться красный румянец. У мякоти кисло-сладкий вкус. Основным условием хорошего роста является наличие в почве кальция.
    Зимние сорта яблок

    Плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Сбор урожая Хранение (дней)
    4–5 год 6–8 130–150 конец сентября 200–240

    Когда собирать яблоки зимних сортов на хранение?

    От того, были ли яблоки вовремя собраны, зависит их вкусовые и внешние качества. Все сорта этой категории дозревают уже во время хранения в определённых условиях. За исключением тех случаев, когда на сроки влияют климатические факторы, они соблюдаются довольно строго.

    Когда убирать яблоки зимних сортов — в среднем между сентябрём и октябрём. В этот период в плодах много крахмала, они твёрдые и кислые. Яблоки становятся сочными и сладкими, краснеют и приобретают нужный цвет и выраженный аромат, когда проходит 2–3 месяца после сбора. В некоторых случаях садовод начинает сбор раньше, если осенняя погода подводит.

    На время сбора зимних сортов яблок влияет летняя погода. При жарком сезоне созревание происходит быстрее, и наоборот. Помимо этого, специалисты выделяют основные признаки того, что плоды пора собирать:

    • размер;
    • возраст;
    • цвет;
    • плотность мякоти;
    • содержание крахмала.

    Когда время подходит, яблоки легко отделяются от ветки. В ветреную погоду под деревом можно заметить упавшие плоды. У семян должна быть тёмно-коричневая окраска, а мякоть будет твёрдой и кислой. Сроки уборки зимних сортов яблок отличаются по регионам выращивания. Снимать урожай раньше минимального не рекомендуется. Как и передерживать плоды. Во время созревания они могут повредиться из-за неблагоприятных погодных условий или падения с ветки.

    Как хранить зимние сорта яблок?

    Перед сбором на хранение плоды всегда проходят подготовку и предварительный отбор. Наиболее удобной для укладки считается деревянная тара. Перед распределением яблоки отбираются по:

    • размеру;
    • сроку хранения;
    • наличию дефектов;
    • присутствию плодоножки.

    Специалисты не рекомендуют надолго оставлять сорванные плоды на открытом воздухе.

    Зимние сорта яблок
    Длительное хранение яблок достигается при температуре 2–5 градусов. Большое значение имеет влажность — 85–90%. Если её показатель будет низким, плоды быстро сморщатся и завянут. Помещение, в котором планируется хранить яблоки, должно быть предварительно обработанным и очищенным, в нём не должны храниться другие фруктовые и овощные культуры.

    Лучшие сорта зимних яблок для разного климата

    Перед посадкой на фермерском хозяйстве всегда проводят изучение почвы, анализируются средние климатические и погодные показатели, в том числе осадки и температурные перепады, определяют, какие яблони будут плодоносить лучше. Наибольшей популярностью пользуются сорта, способные противостоять болезням, давать большой урожай, независимо от качества почвы, и выдерживать затяжную зиму с сильными морозами. Например, сорт Антоновка выберут не все, так как урожай у него непостоянный.

    Для каждой климатической зоны есть свои рекомендации. Помимо этого, фермерами нередко создаются тепличные условия в саду, в которых можно выращивать даже яблоки, не способные выдержать слишком сильные морозы.

    Ниже представлены рекомендации для выращивания конкретных сортов зимних яблок по регионам.

    Использованные источники: foodbay.com
    Карликовый Гранат Уход В Домашних УсловияхЖасмин Блид ФотоСобачья Роза ОписаниеКриптокорина Родственная ФотоКервель Фото И ОписаниеКак Поливать Герань В Домашних УсловияхКак Сажать ГиацинтыКак Часто Поливать СуккулентыОчиток Размножение ЧеренкамиФикус Притупленный Из СемянКорневая Система Львиный ЗевКогда Сажать Красную Смородину ВеснойПаутинный Клещ ФотоКак Избавиться От ОблепихиТюльпан Апельдорн Описание