Капуста Брокколи: Выращивание, Уход, Правильная Агротехника В Открытом Грунте

Содержание статьи:


  • Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте, секреты ухода
  • Посадка брокколи в огороде: обязательно ли делать это через рассаду
  • Как вырастить брокколи на огороде
  • Секреты выращивания капусты брокколи в средней полосе
  • Чтобы брокколи не цвела и была крупной: когда сажать рассаду и когда высаживать в грунт. И про уход
  • Все о посадке капусты брокколи
  • Как вырастить брокколи на огороде
  • Как вырастить рассаду капусты брокколи: правила посадки, ухода, пикировки
  • Все о выращивании брокколи: от посева до сбора урожая
  • Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте, секреты ухода

    Брокколи (Brassica oleracea var. Botrytis italica) – издавна выращиваемый овощ. Известна еще с древнего Рима и Греции, ее выращивали до распространения цветной капусты. В Европе первые урожаи собирали в 18 веке. Сегодня чаще всего брокколи производится в Нидерландах, Великобритании, США, Франции, Италии. В нашей стране из-за растущего интереса площади посадки под этой культурой увеличиваются с каждым годом. Выращивание брокколи, уход в открытом грунте за растениями несложны, нужно соблюдать агротехнику и хороший урожай порадует заботливых огородников.

    Ботаническое описание

    Брокколи или спаржевая капуста по морфологическому строению напоминает цветную, за исключением того, что ее листья располагаются на длинных черешках, более зеленые и головки более компактны. Соцветие на конце стебля состоит из неразвитых цветочных почек.

    Средний диаметр соцветия составляет 8-15 см, иногда – 30 см. Его плотность со временем ослабевает. После срезания центральной капустной головки создаются боковые соцветия диаметром 4-8 см (до 10 штук), также вкусные, ценные. Слишком поздний сбор брокколи приводит к развитию цветочных почек (желтых цветов) и потере питательной ценности.

    Фото. Капуста брокколи

    Знаете ли вы? Соцветие брокколи состоит из большого количества крошечных бутонов, которые при хранении меняют цвет с зеленого на слегка желтоватый, а затем на пурпурно-коричневый, поэтому можно определить, является ли капуста свежей. Выбирать нужно самые зеленые соцветия.

    Пищевая ценность

    Брокколи обладает высокой пищевой ценностью. Овощ богат многими полезными веществами, содержит:

    • витамины, особенно из группы B, A, C, PP и фолиевую кислоту;
    • соли железа, магния, калия, фосфора и кальция;
    • много белка;
    • клетчатку.

    Брокколи – не только вкусное, но и очень полезное растение. Стоит включить его в рацион, особенно людям, желающим сбросить несколько килограммов веса. Важный аргумент в пользу употребления этих овощей – низкая калорийность, составляющая около 30-35 ккал на каждые 100 грамм брокколи.

    Рекомендуется овощ в первую очередь для беременных. Спаржевую капусту едят разными способами: вареной, тушеной или сырой, после бланширования, в салатах (самая ценная в этом виде). Ее успешно замораживают, она не теряет много питательных веществ.

    Видео по теме: Как правильно сеять капусту брокколи. Полезные советы.

    Сорта брокколи отличаются по высоте растений, размеру и окраске соцветий, количеству боковых соцветий, их размеру, урожайности и вегетационному периоду. Все, включенные в госреестр сорта доступны для выращивания по всей России – на юге, в средней полосе, в Москве и Подмосковье, в Сибири, на Урале брокколи выращивается в закрытом грунте.

    Требования к почве и климату

    Выращивание капусты брокколи проводят в открытом грунте во многих регионах. Это овощ умеренного климата, переносит морозы до -5 °С, требует прохладной погоды, солнца, воды, плодородной почвы. Оптимальная температура для развития составляет 15-17 °С, тогда лучше завязываются соцветия. Максимальная температура для правильного развития составляет 24 °С.

    Высокие температуры и засухи вызывают деформации головки, одревеснение побегов, сильное покрытие соцветий листьями, которые становятся менее сочными и компактными. Во время засухи и жары может не сформироваться основное соцветие, растение производит много боковых соцветий.

    Овощ имеет высокие потребности в воде, особенно на начальной стадии развития и во время роста головок. Растение может терпеть плохие условия плодородия, может выращиваться на плохих грунтах. Однако лучше развивается на почвах плодородных, богатых гумусом и кальцием (рН 6,5-7,2), черноземах, торфе.

    Чтобы убедиться в pH, лучше сделать тест почвы, можно купить подходящий набор в садовом магазине или провести тест в химико-сельскохозяйственной лаборатории. При необходимости вносят в грунт известь.

    Видео по теме: ЦВЕТЕНИЕ нашего САДА с апреля по октябрь в ЭТОМ ВИДЕО ! 2021 Лучшие ЦВЕТУЩИЕ многолетники.

    Почву перед посадкой капусты нужно правильно обработать, удобрить.

    Севооборот, потребности в подкормках, удобрениях

    Брокколи имеет короткий вегетационный период. Ее можно выращивать в первый год после внесения навоза на слабых почвах, на 2-3-й год – на богатых гумусом. Доза навоза не должна превышать 400 кг/сотку, обычно 300-400 кг/сотку. Этот ценный овощ можно выращивать в качестве первого урожая, собранного в июне. Капуста – плохой предшественник для луковичных растений.

    Чаще овощ выращивают осенью вторым урожаем. Брокколи можно сажать после всех культур, кроме капусты, поскольку на них нападают аналогичные вредители.

    Для получения хорошего качества урожая 80-120 кг/сотку необходимо внести:

    Использованные источники: yandex.by

    Посадка брокколи в огороде: обязательно ли делать это через рассаду

    Капуста брокколи пока ещё мало популярна у нас в стране, хотя за рубежом это обычный и очень уважаемый продукт питания. Она похожа на цветную капусту, но витаминов содержит больше, а выращивание ничуть не сложнее. Вполне возможно, что брокколи вскоре приживётся на наших огородах и займёт своё место в нашем меню.

    Видео по теме: КАК САЖАТЬ БРОККОЛИ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

    Когда можно сажать брокколи

    Эта разновидность капусты созревает рано: весь вегетационный период (от всходов до уборки головки) – чуть более двух месяцев. При выращивании рассадой от высадки в грунт до сбора урожая проходит всего 30–35 дней. Брокколи не так прихотлива, как обычная цветная капуста, растёт на всех почвах. Её можно сеять прямо в открытый грунт, а можно выращивать и через рассаду, как любую капусту.

    Если выращивают капусту через рассаду, надо учитывать, что рассада пребывает дома 35–40 дней, пока на ней не разовьётся 6–8 настоящих листьев. Такую рассаду обычно можно высаживать в грядку 10–20 мая. Таким образом, получается, что посев семян на рассаду в условиях городской квартиры приходится примерно на конец марта — начало апреля.

    Как сажать брокколи

    В большинстве районов нашей страны возможен безрассадный способ. В таком случае сроки посева семян брокколи непосредственно в грядку отсчитывают с конца апреля. Последний срок посева — примерно начало июля, более поздние посевы могут не успеть дать хороший урожай.

    Покупайте семена проверенных производителей:

      (гавриш) — поздняя, сорт характерен невысоким одностебельным растением с отсутствием боковых побегов и без образования вторичных головок. (престиж) — среднеранний урожайный гибрид с темно-зелеными плотными головками среднего размера весом до 1 кг (престиж) — среднеранний гибрид с красивыми очень плотными головками темно-зеленого цвета. – ранний гибридный сорт, который выращивают, высевая семена в открытый грунт или с помощью рассады. (уральский дачник) — Деликатесная капуста высоких диетических и вкусовых качеств. Головка крупная, округлая, серо-зелёная, плотная, без кроющих листьев, массой до 0,6 кг. (поиск) — это богатый витаминами и микроэлементами овощ, не требовательный к условиям выращивания. Крупные головки насыщенного зеленого цвета достигают 1,2 кг в весе.

    Подготовка почвы для посадки брокколи

    Место для брокколи выбирают хорошо освещённое, надо отдать ей самый солнечный участок. Самая подходящая почва — нейтральная, водородный показатель 6,8–7,5. Брокколи плохо реагирует на кислые почвы. Подготовку грядки под брокколи следует провести уже осенью. При перекопке вносят перепревший навоз или компост, около ведра на 1 м 2 , можно и больше. В случае кислой почвы её надо произвестковать. Нужны ли минеральные удобрения? Капуста от них, конечно, не откажется, но при достаточном количестве органики вполне обойдётся. Если же и добавлять «химию», то немного: по 10–20 г удобрений, содержащих основные питательные элементы: фосфор, калий, азот. Но лучший источник азота — всё-таки навоз, а калия — обычная зола из костра. Поэтому весной под окончательную подготовку грядки можно добавить ещё хорошо перепревшего навоза или компоста, а при посадке растений — по стакану золы в каждую лунку.

    Видео по теме: СДЕЛАЙТЕ ТАК ПРИ ПОСАДКЕ ОГУРЦОВ!ЧТО ПОЛОЖИТЬ В ЛУНКУ!

    Видео по теме: СДЕЛАЙТЕ ТАК ПРИ ПОСАДКЕ ОГУРЦОВ!ЧТО ПОЛОЖИТЬ В ЛУНКУ!

    Как сажать брокколи

    Если речь идёт о домашнем выращивании рассады, то о почве тоже следует позаботиться. Нужен достаточно питательный, но воздухопроницаемый грунт. Чаще всего дерновую почву просто смешивают пополам с компостом, добавляя процентов десять золы. Если приходится брать почву с огорода, надо обойти стороной те грядки, где в последние годы росли любые крестоцветные. Приготовленный грунт желательно в профилактических целях обработать горячим крепким раствором перманганата калия или просто пропарить в духовке. Самый же простой, но не очень дешёвый выход — пойти в магазин и купить пакет готового грунта для выращивания капустной рассады.

    Как сажать брокколи

    Какой вариант выбрать — заниматься рассадой или просто посеять семена в грунт — решать, конечно, самому огороднику. Выбор зависит от наличия времени, места, опыта, а также от того, насколько рано он хочет получить урожай.

    Посадка брокколи на рассаду

    При выращивании капусты брокколи через рассаду урожай будет готов раньше, но и повозиться, конечно, придётся побольше. Чтобы труды не пропали даром, начать надо с подготовки семян. Выбирают самые крупные семена, обеззараживают в течение 15–20 минут в горячей воде (50 ºC), после этого помещают в холодную воду, всплывшие семена выбрасывают. Можно обработать в растворе любого стимулятора роста (согласно инструкции к нему), а затем закалить в холодильнике, подержав там день в мокрой тряпочке. Слегка подсушив семена до сыпучести, можно приступать к посеву. Некоторые огородники вместо стимуляторов роста применяют раствор микроудобрений, а то и просто раствор, содержащий одновременно борную кислоту и перманганат калия (по 1 г на литр воды), выдерживают в нём семена несколько часов. Такой раствор ­одновременно и питательный, и дезинфицирующий. Используют и настой древесной золы. Важно после всей этой «химии» не забыть хорошо промыть семена чистой водой и только потом отправлять в холодильник, сушку и на посев. Нелишне будет напомнить, что покупные дражированные семена уже готовы к посадке, их никак дополнительно не обрабатывают. При желании получить несколько урожаев за сезон семена высевают в несколько этапов, с интервалом в две недели.

    Видео по теме: Засеиваем семена брокколи. Как вырастить микрозелень брокколи на кокосовом субстрате

    Как сажать брокколи

    Обычно для выращивания рассады брокколи используют простые ящики любой площади, высотой не менее 5–7 см. В них насыпают сначала какой-нибудь дренаж (мелкие камушки, крупный песок). Затем помещают приготовленный грунт, делают в грунте бороздки через 5–6 см друг от друга. Семена сеют на глубину 1–1,5 см, расстояние между ними 4–5 см. Можно и чаще, до 3 см, но надо сразу учитывать, что пикировку брокколи не любит, поэтому, если всхожесть будет близка к 100%, лишние сеянцы придётся удалить. Присыпанные грунтом семена хорошо поливают и накрывают ящик стеклом или полиэтиленовой плёнкой.

    Видео по теме: ВКУСНЫЙ,БЮДЖЕТНЫЙ, САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ. РЕЦЕПТ ОТ ТАНИ.

    Попробуйте проверенные средства для обработки семян:

      — безопасное средство, предназначенное для обработки семян, клубней и луковиц перед посадкой. Активирует рост и развитие, повышает сопротивляемость болезням и негативным факторам окружающей среды. Одинаково хорошо действует на плодовоовощных и декоративных культурах. — натуральный стимулятор, содержащий комплекс микроэлементов и соли гуминовых кислот. Увеличивает питательную ценность овощей и фруктов, повышает урожайность на 40%. — популярный адаптоген, эффективно работающий в нескольких направлениях. Выпускается в виде раствора.

    За рассадой брокколи ухаживают так же, как и за рассадой других видов капусты. До появления всходов температура должна быть комнатной, но сразу после появления всходов её на 5–7 дней снижают до 10 ºC, чтобы сеянцы не вытягивались. В дальнейшем оптимален следующий режим: днём 14–16 ºC, ночью — 8–10 ºC. Грунт должен быть постоянно слегка влажным. Лишняя вода может привести к заболеванию рассады чёрной ножкой. Чтобы вырастить хорошую рассаду брокколи, часто её приходится подсвечивать, чтобы световой день доходил до 15–16 часов.

    Видео по теме: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    Стоит ещё раз напомнить, что пикировка брокколи нежелательна. Но если всё-таки без этого не обойтись, всходы очень густые, а выбрасывать их очень жалко, проводить пикировку можно в двухнедельном возрасте. После пикировки сеянцы нужно несколько дней защищать от прямого солнечного света и повысить на это время температуру до 22 ºC.

    Как сажать брокколи

    За 10–15 дней до высадки в грунт рассаду закаляют, приучая к сквознякам: сначала на полчаса, затем больше. К высадке в огород рассада брокколи должна иметь 6–8 настоящих листьев и хорошую мочку корней. Посадку рассады в грунт лучше проводить вечером пасмурного дня.

    Посадка брокколи в открытый грунт семенами

    Сеять брокколи на рассаду в домашних условиях можно до второй декады июня, но особого смысла это не имеет: с конца апреля её можно выращивать уже и без рассады, просто сея семена сразу в открытый грунт. В районах, где весна приходит поздно, эти сроки сдвигаются на первую половину мая. Семена готовят к посеву так же, как и в случае выращивания через рассаду. Сеять в грядку можно и рядами, но в таком случае всходы, скорее всего, придётся прореживать. Можно сразу по два семечка класть в подготовленные лунки по выбранной схеме (например, 30 х 50 см), если взойдут оба — слабейшее растение удалить.

    Видео по теме: Капуста брокколи. Хитрость, которая поможет быть с урожаем всё лето!

    Как сажать брокколи

    Как правильно сеять? Никаких проблем с этим нет. Делают неглубокие лунки, кладут в них семечки на глубину 1,5–2 см, засыпают землёй и поливают. После того как семена взойдут, оставляют лучшие всходы.

    Схема посадки брокколи

    Выращивают брокколи на обычной грядке, её размеры определяются исключительно удобством ухода и наличием свободного места в огороде. При высадке рассады или посеве семенами выдерживают расстояния между лунками в ряду около 30–35 см, а в междурядьях — 50–60 см.

    Если сажают рассаду, то в намеченных местах выкапывают лунки глубиной 20–25 см. Дело в том, что рассаду сажают не совсем так, как она росла в ящике: её заглубляют на высоту стебля, на поверхности оставляют только верхушку растения, то есть зелёные листья. При этом надо следить, чтобы землёй не засыпать точку роста брокколи.

    Совместимость брокколи с другими культурами

    Лучшие предшественники для брокколи ­– лук, морковь, огурцы, горох, картофель, тыква. Ни в коем случае не следует сажать её после любых крестоцветных: различных видов капусты, репки, редиса, редьки. Не очень хорошие предшественники, хотя и допустимые ­– свёкла и помидоры.

    Примерно так же обстоит дело и с соседями по участку. Хорошими соседями являются огурцы, фасоль, картофель, сельдерей, лук, морковь, петрушка. Непригодными — стручковая фасоль, помидоры, редька, редис, любая капуста.

    Видео по теме: КАК ПОСЕЯТЬ КАПУСТУ БРОККОЛИ.

    Особенности посадки брокколи в Беларуси

    В Беларуси капусту брокколи начали изучать довольно давно. Так, уже полвека назад появились обстоятельные научные работы, посвящённые возможности выращивания брокколи в здешнем климате. Он действительно весьма благоприятен для возделывания этой культуры: летом нет изнуряющей жары, а количество осадков обычно вполне достаточно для того, чтобы особенно не волноваться относительно поливов. Да и почва в большинстве районов плодородная и не слишком тяжёлая. Поэтому этот овощ в последнее время всё больше пользуется популярностью у огородников.

    В Беларуси капусту брокколи выращивают как через рассаду, так и безрассадным способом. В некоторых крупных сельскохозяйственных предприятиях организован даже «зелёный конвейер» по поставке этого витаминного продукта: с середины марта семена сеют на рассаду каждые две недели вплоть до начала лета. Одновременно, начиная с середины апреля, практикуют и непосредственный посев брокколи в открытый грунт. К сожалению, начиная с июля, конвейер приходится выключать: посеянные в это время семена уже не способны дать урожай без укрытий. Но на какое-то время можно продлить его поступление, пользуясь неотапливаемыми теплицами. Ранние посевы (апрель) на первое время укрывают санбондом, снимая его при установлении тёплой погоды. Последняя рассада, высаженная в открытый грунт в конце июля, уже рискует не дать хорошего урожая, но так случается только в неблагоприятные годы.

    Видео по теме: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    В целом агротехника посадки и выращивания брокколи в Беларуси не отличается от общепринятой и почти копирует технологию выращивания ранней и среднеранней белокочанной капусты. В первую очередь рекомендованы сорта и гибриды, внесённые в государственный реестр. Это Цезарь, Батавия и Айронман.

    Видео: как посеять капусту брокколи

    Капуста брокколи — ценный диетический продукт, используемый в качестве гарнира и самостоятельного блюда практически повсюду. Низкое потребление её в нашей стране вызывает удивление, но спрос на эту капусту постепенно увеличивается, в том числе и благодаря выращиванию на любительских огородах. Посадка брокколи и уход за ней несложны, что позволяет выращивать её на огородах всех климатических зон.

    Использованные источники: dacha.help

    Как вырастить брокколи на огороде

    Выращивание этой культуры принципиально отличается от выращивания привычной капусты, поэтому достичь успеха, не вооружившись предварительно знаниями, не получится. Самостоятельно вырастить брокколи на огороде можно, если соблюдать все правила и требования агротехники.

    Содержание

    Описание

    В отличие от большинства видов капусты у этого вида съедобными являются не листки, а нераскрывшиеся соцветия зелёного цвета. Самый близкий родственник брокколи — цветная капуста, более привычная для наших людей.

    Видео по теме: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    Это однолетняя культура, которая плодоносит на протяжении нескольких месяцев, что является огромным плюсом для огородников. После срезания одной головки на растении завязывается сразу несколько боковых. Урожайность зависит от двух факторов: ухода и сорта.

    Брокколи (второе название — спаржевая капуста) относится к суккулентам, запасы питательных веществ накапливаются в толстых упругих стеблях, поэтому овощ устойчивее своих ближайших родственников к засухам и заморозкам, что делает его выращивание несложным.

    Выбор сорта

    Есть 2 разновидности этого овоща:

    1. Обычная — именно её чаще всего можно встретить в продаже. Определяется по одному центральному соцветию, которое намного крупнее остальных.
    2. Итальянская — есть несколько головок приблизительно одинакового размера. Они менее плотные.

    Один из главных секретов выращивания брокколи на грядке в огороде или на даче заключается в правильном подборе сортов. В первую очередь их разделяют по срокам созревания:

    • раннеспелые — созревание через 50-100 дней после посева;
    • среднеспелые — созревание через 105-130 дней;
    • позднеспелые — созревание через 130-145 дней.

    При выборе между сортом и гибридом необходимо учитывать, что у сортов спаржевой капусты вкус более нежный и выраженный, а гибриды устойчивее к неблагоприятным погодным условиям и имеют лучший иммунитет.

    Видео по теме: 🍀Как Правильно Варить Брокколи

    Часто обращают внимание на крупноплодные сорта, такие как Себастьян, Русский размер, Партенон или Романеско.

    Также немаловажно учитывать регион, в котором планируется культивация овоща. Для Москвы и Подмосковья, Санкт-Петербурга и прочих городов средней полосы выращивание брокколи в открытом грунте лучше всего удаётся с такими сортами:

    • Корвет;
    • Тонус;
    • Колобок;
    • Вярус;
    • Маратон.

    Это ранние сорта, от момента высаживания рассады до сбора урожая проходит 35-40 дней.

    В Сибири и на Урале посев в открытый грунт не проводят, так как тут не хватает тёплых дней для выращивания брокколи. Применяют только рассадный метод. В этом случае рекомендуют такие сорта и гибриды:

    • Линда;
    • Грин Мэджик;
    • Фиеста.

    В более южных регионах выращивание даже позднеспелых сортов не вызывает проблем. Здесь могут с успехом использовать сорта любого срока созревания, что позволяет всё лето получать урожай практически непрерывно.

    Выращивание рассады

    Чтобы решить вопрос, когда и как сажать брокколи на рассаду, необходимо учитывать регион посева. В южных областях начинают с первых чисел марта, а в более северных откладывают этот процесс до конца апреля.

    Подготовка семян

    Выбирают самый крупный посевной материал, выбраковывая мелкие семечки. Отборный материал на 20 минут заливают горячей водой с температурой 50°С. Сразу после выемки его на 10-15 минут помещают в холодную воду, а затем заливают раствором Эпина, где он пробудет ближайшие 13-15 часов. После этого семена на сутки помещают в холодильник.

    Видео по теме: Как вырастить бананы в домашних условиях. Экзотические фрукты дома – это РЕАЛЬНОСТЬ!

    Посев

    Рассадный ящик должен быть высотой около 25 см. На дне обязательно укладывают дренажный слой, чтобы вода не застаивалась внутри ёмкости. Берут универсальную почвосмесь или готовят грунт самостоятельно. Для этого понадобятся:

    • речной песок;
    • вызревший коровий навоз (старше 3 лет);
    • дерновая земля;
    • зола после сжигания древесных пород.

    Эту смесь обязательно нужно обеззаразить прокаливанием в духовом шкафу при температуре 230°С. Потом грунт проливают марганцовкой и высушивают. Ёмкость наполняют этим составом, увлажняют его и делают бороздки глубиной 1-1,5 см. Между ними нужно оставить интервал 3 см. Семена не густо раскладывают в бороздках, после чего их присыпают землёй.

    До появления всходов посадочный ящик ставят в тёплое место с температурой около 20°С. Периодически нужно увлажнять посадку, пока не появятся всходы. После того, как замечены первые проростки, ёмкость переставляют в более прохладное место с температурой 10-15°С. Такой температурный режим выдерживают на протяжении недели. Важно, чтобы сеянцы получали достаточное количества яркого света. Если возможности выращивать спаржевую капусту на светлом подоконнике нет, то необходимо использовать лампу дневного света или фитолампу для досвечивания.

    Следует контролировать уровень влажности воздуха, так как эта культура не любит сухости. Также нужно отслеживать увлажнённость грунта, поскольку сеянцы усыхают быстро, всего за несколько часов. Идеально, если рассаде обеспечивают суточные колебания температуры: днём — 15°С, а ночью — 9°С. Если соблюдать все эти рекомендации, то процесс выращивания брокколи из семян проходит успешно.

    Видео по теме: 화분에 키운 브로콜리 수확🥦😋ㅣBroccoli Harvest 2021🥦💖

    Пикировка

    Через 2 недели после появления ростков приступают к пикировке. Пересадку проводят в одноразовые стаканчики или в торфяные горшочки, чтобы позже прямо в них высадить рассаду на постоянное место. Сразу после пикировки ростки ослаблены, поэтому на несколько суток им необходимо притенение от прямых лучей солнца. В комнате должно быть тепло и без сквозняков.

    Через неделю после этого можно первый раз применить удобрения. Раствор делают в 2 раза слабее, чем указано в инструкции. Для этой культуры на стадии рассады важен не только азот, но также молибден и бор, чтобы позже нарастали нормальные побеги и завязывались полноценные соцветия.

    Закалка

    За 2 недели перед пересадкой на постоянное место рассаду брокколи начинают закалять. Для этого стаканчики выносят на улицу сначала на пару часов, потом это время постепенно увеличивают. К моменту высадки рассаду можно оставлять за пределами дома уже на круглые сутки — так она подготовится лучше всего.

    Посадка в огород

    К посадке приступают, когда росткам исполняется 35-40 суток. К этому моменту на каждом растении должно быть развито 5-6 настоящих листков. Передерживать спаржевую капусту после этого не рекомендуют, подождать можно только в том случае, если по прогнозу в ближайшие дни предстоят заморозки на грунте.

    Выбор участка

    Частый вопрос: после чего нужно сажать брокколи? Идеальные предшественники — сидераты, бобовые и огурцы. После этих культур в грунте присутствует нормальный уровень азота, и при этом после них нет специфичных паразитов, которые могут повреждать рассаду этого овоща. Самыми неподходящими предшественниками считаются другие крестоцветные: редьку, редис, капусту, свеклу и пр. Минимальный срок, который должен пройти после их выращивания, составляет 4 года.

    Место для грядки должно хорошо освещаться, не находиться в зоне сквозняков и не быть в низине, куда стекаются ливневые воды после дождей, чтобы корневая система не загнила.

    Почва

    Для брокколи подходит субстрат с нейтральным рН или с незначительным сдвигом в щелочную сторону (до 7,4). Подготовкой грядки необходимо заняться заранее, с осени. Сначала вносят удобрение — навоз из расчёта 5 кг/м 2 . Затем участок перекапывают на глубину штыка лопаты, чтобы органическое удобрение распределилось в верхнем слое грунта.

    Если почва кисловата, её необходимо нейтрализовать. Для этого используют негашёную известь, которую рассыпают по поверхности тонким слоем.

    Техника посадки

    К высадке рассады рекомендуется приступать после заката или в пасмурную погоду. Между соседними экземплярами нужно отступать 35 см, а в междурядьях оставлять по 60 см, чтобы удобно было осуществлять уход за свежими посадками и за взрослыми растениями. В каждую посадочную ямку всыпают столовую ложку комплексного минерального удобрения, которое смешивают с землёй. Рассаду достают из стаканчика так, чтобы не повредить земельный ком, а торфяные горшочки ставят целиком. Оставшиеся пустоты заполняют почвогрунтом, немного утрамбовывают его рукой и поливают. После оседания земли в ямку ещё досыпают почву.

    После посадки грядки нуждаются в периодичном поливе, особенно на протяжении первых 2 недель. Если по прогнозу предстоят заморозки, посадки на ночь укрывают плёнкой или агроволокном.

    Посев в открытый грунт

    Посадка брокколи в открытый грунт применяется в средних широтах и в южных областях, при этом не нужно тратить много времени на уход и выращивание рассады. Но всхожесть семян при таком методе гораздо меньше. Посев проводят после того, как заморозки на грунте прекратятся, чаще всего это происходит в средине или второй половине мая.

    Подготовку семян проводят по той же схеме, что и при рассадном способе. Грядки располагают на расстоянии 60 см друг от друга. В неглубокий ров высевают семена, смешанные с землёй. После появления всходов их необходимо проредить, так как соседние экземпляры составят конкуренцию друг другу за питательные вещества. Чтобы не проводить прореживание, посев сразу выполняют в небольшие лунки через 30 см, размещая туда по 2 семечка. Затем за ростками применяют такой же уход, как и за взрослыми растениями.

    Правила агротехники

    Получить хороший урожай без знаний особенностей выращивания брокколи невозможно. Во многом уход и правила похожи на такие же для обычной капусты, но есть важные нюансы.

    Притенение

    После пересадки рассады на постоянное место первые 2-3 недели в случае жары и палящих лучей солнца советуют притенять растения при помощи картонных коробок, вёдер или веток хвои.

    Полив

    Спаржевая капуста — влаголюбивая культура, кроме того, она нуждается в повышенной влажности воздуха. При средней температуре воздуха посадки поливают раз в неделю, но в жару это можно делать и через день. Вода не должна быть холодной, желательно использовать не центральный водопровод с хлорированной водой, а ливневые стоки или речную воду.

    Помимо полива брокколи очень отзывчива на увлажнение листвы. Для этого подойдёт обычный опрыскиватель, которым распыляют влагу после захода солнца.

    Рыхление

    В рекомендациях от специалистов содержатся указания на то, что на следующий день после полива необходимо рыхлить почву. Так как корневая система у этой культуры поверхностная, углубляться больше, чем на 0,8 см, при этом нельзя. Через месяц и 1,5 месяца необходимо параллельно с рыхлением провести окучивание. Это даст возможность сильнее развиваться подземным частям растения, а вслед за этим — и наземным.

    Удобрение

    Систематические подкормки — залог успеха при выращивании этого овоща. График такой:

    1. Первый раз в уходе применяют удобрение через месяц после высаживания рассады на постоянное место, используя раствор коровяка (1 ст. л. на ведро воды + 1 ч. л. мочевины).
    2. Вторая подкормка должна произойти через 3 недели. Для этого разводят 1 ст. л. аммиачной селитры в ведре воды.
    3. После начала плодоношения удобряют третий раз раствором из 20 г селитры, 40 г суперфосфата и 10 г сульфата калия в ведре воды.
    4. После сбора первого урожая для образования боковых соцветий делают раствор из 20 г суперфосфата, 10 г селитры и 30 г сульфата калия.

    Под каждый куст вливают 1 л питательного раствора, желательно это делать по влажному грунту.

    Сбор урожая

    Когда срезать брокколи в открытом грунте — этот вопрос входит в топ среди всех остальных по этой культуре. Оптимальная степень зрелости сохраняется от 2 дней до недели, поэтому прозевать момент легко. Чтобы правильно определить срок, нужно ориентироваться на такие советы:

    • соцветия должны быть нераскрытыми;
    • головка подросшая, но структура выраженно зернистая — ещё рано;
    • плотность головки стала меньше, но она ещё не рыхлая — самое время;
    • соцветия приобрели тот цвет, который изображён на пакете с семенами;
    • появились очаги светлого цвета — оптимальный момент прошёл, срочно нужно снять урожай.

    В жаркую погоду созревание происходит очень быстро, перезрев возможен за сутки. В то же время осенью нужно сверяться с прогнозом: заморозки до -2°С способны погубить урожай, поэтому головки нужно снять накануне.

    Употреблять раскрывшиеся соцветия не вредно, но они теряют вкусовые качества и приобретают неприятную горечь.

    Использованные источники: yandex.by

    Секреты выращивания капусты брокколи в средней полосе

    Капуста брокколи – вкусное, полезное и неприхотливое в уходе растение. Чтобы получить на своей грядке хороший урожай этой культуры, достаточно четко следовать рекомендациям по выращиванию и уходу.

    Спаржевая капуста, или брокколи, как ее чаще всего именуют в обиходе, неизменно входит в рацион итальянцев уже примерно 1,5 тысячи лет, а вот в средней полосе она до сих пор не получила большого распространения. А зря! Это вкусный, питательный и витаминный овощ. Недаром среднестатистический европеец за год съедает не менее 5 кг брокколи.

    По содержанию витаминов и минералов брокколи во много раз превосходит остальные овощи и фрукты. Учеными доказано, что регулярное употребления этой капусты снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует накоплению в организме холестерина. Кроме того, брокколи – еще и диетический продукт. Она низкокалорийна, но питательна за счет содержания белка, по составу близкого к мясному.

    Возможно, причина такой непопулярности спаржевой капусты в наших краях кроется в том, что многие овощеводы ошибочно считают эту "итальянку" капризной и привередливой в уходе. И это снова не так! При соблюдении нехитрых правил выращивания брокколи способна переносить даже возвратные весенние заморозки.

    Выбор проверенного сорта брокколи

    Как и у любой овощной культуры, урожайность брокколи разнится в зависимости от сорта. Если на родине спаржевой капусты можно выбирать из двух сотен сортов, то у нас в лучшем случае наберется десятка три. А если уж смотреть правде в глаза, в магазине, скорее всего, вам предложат всего 1-2 сора брокколи. Причем никто не гарантирует, что это будут сорта-чемпионы. Выбор, прямо скажем, невелик!

    Если у вас есть возможность поискать семена у разных распространителей, советуем остановиться на этом списке качественных сортов и гибридов, которые могут похвастаться нетребовательностью в уходе:

    • Батавия F1 (ранний гибрид, вес соцветий может достигать 2 кг);
    • Кудрявая голова (ранний сорт, соцветия весом до 0,5 кг);
    • Маратон F1 (позднеспелый гибрид, плодоносит до ноября);
    • Монтерей F1 (крупноплодный гибрид – соцветия весом до 2 кг);
    • Московский сувенир F1 (раннеспелый гибрид, вес соцветий до 0,5 кг).

    Выращивание брокколи в открытом грунте

    Если у вас нет времени и желания возиться с рассадой, высевайте семена брокколи прямо в открытый грунт, как только среднесуточная температура воздуха поднимется до 10°C и стабильно продержится неделю. В средней полосе это обычно конец апреля – начало мая.

    Спаржевая капуста любит хорошо освещенные участки, поэтому грядку желательно располагать с востока на запад.

    Брокколи нельзя высаживать на грядку сразу же после других видов капусты. Наиболее "желанные" предшественники для этой культуры – томаты, огурцы, бобовые.

    Брокколи может расти на любом типе почвы, но перед посадкой желательно внести одно из этих удобрений:

    • перегной (4-5 кг на 1 кв.м)
    • компост (4-5 кг на 1 кв.м)
    • настой куриного помета (1:20)
    • древесную золу (1 ст. на 1 кв.м)

    В грядке делают неглубокие лунки (около 1 см) по схеме 60 х 40 см и заделывают в них по 2-3 семени. Сверху лунки присыпают влажным компостом, осторожно поливают теплой водой (чтобы не вымыть семена из земли) и укрывают пленкой.

    При безрассадном способе выращивания брокколи начинает созревать со второй декады июля.

    Выращивание брокколи через рассаду

    Этот способ выращивания спаржевой капусты подойдет вам, если вы хотите начать сбор урожая уже в июне.

    Брокколи высевают на рассаду с начала апреля в ящики, заделывая семена на глубину около 1 см. Если столбик термометра стабильно держится выше ноля, ящики с посеянными семенами не обязательно держать дома. Контейнеры можно накрыть пищевой пленкой, чтобы защитить их от пересыхания и ночных заморозков, и поставить в теплицу.

    При температуре до 10°C всходы появятся через 10 дней. Если на улице стоит теплая погода (15-18°C), ростки проклюнутся через 3-4 дня.

    Еще через 1,5-2 недели на сеянцах должны появиться по 3-4 настоящих листочка. В этой фазе их рассаживают в индивидуальные емкости либо прямо в теплицу или парник, если температура стабильно теплая.

    Уход за брокколи

    Главное правило выращивания спаржевой капусты – своевременно и щедро поливать ее водой. Чтобы облегчить себе жизнь, можно организовать на грядке систему автополива. Например, вкопать между каждыми двумя растениями двухлитровую бутылку с водой, не закручивая до конца крышку. Если грядки сверху замульчировать, влага в почве будет сохраняться неделю.

    Брокколи, как и белокочанная капуста, может страдать от бабочек-капустниц и крестоцветных блошек. Чтобы уберечь ранние посевы от вредителей, их опыляют табачной пылью и укрывают спанбондом.

    Подкормки брокколи

    Даже если качество почвы на вашем участке не вызывает никаких нареканий, брокколи желательно регулярно подкармливать. За это она щедро отблагодарит вас хорошим урожаем.

    Удобрения вносят по следующей схеме:

    1. Если вы не внесли органику непосредственно в грядку, после укоренения рассады (при безрассадном выращивании – когда всходы окрепнут), подкормите брокколи куриным пометом (1:20) или перепревшим навозом (1:10).

    2. Повторно брокколи подкармливают органикой спустя две недели после первого внесения удобрений.

    3. Третью подкормку планируют, когда на капусте начали формироваться соцветия. На данном этапе брокколи нуждается в минеральном комплексе. В 10 л воды разводят:

    • 40 г суперфосфата;
    • 20 г нитрата аммония;
    • 10 г сульфата калия.

    Под каждое растение вносят 1 л удобрения. Это значит, что ведра хватит на подкормку 10 растений брокколи.

    4. Четвертую подкормку проводят после первого сбора урожая, чтобы простимулировать формирования боковых головок. В этом случае состав минерального комплекса остается прежним, но пропорции меняются. В 10 л воды разводят:

    • 30 г сульфата калия;
    • 20 г суперфосфата;
    • 10 г нитрата аммония.

    Уборка урожая брокколи

    Главная хитрость при уборке урожая спаржевой капусты в том, чтобы правильно определить момент, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны не успели раскрыться. Если срезать соцветие позже, можно поставить крест на урожае: прекратится формирование боковых головок. На самом деле, чем чаще срезаешь соцветия, тем больше урожая получаешь.

    Лучшее время для уборки брокколи – раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не изнурены палящим солнцем.

    Надеемся, эта статья убедила вас отправиться в специализированный магазин за пакетиком-другим семян брокколи. И, конечно, не забудьте поделиться результатами на нашем форуме!

    Использованные источники: yandex.by

    Чтобы брокколи не цвела и была крупной: когда сажать рассаду и когда высаживать в грунт. И про уход

    А у нас брокколи крупная, вкусная и уже не цветет - несмотря на не совсем подходящий климат. Особенно после того, как мы перестали наивно ждать, когда головки подрастут. А частично все дело в сроках посадки рассады и высадки в грунт.

    Когда правильно сажать рассаду, в какой возрасте и когда высаживать на постоянное место, как уйти от длинного светового дня, про питание и срезку - нехитрые хитрости красавицы-брокколи.

    Все дело в высоких температурах, при которых капуста не завязывает соцветия-головки - свыше +25 С процесс замедляется, затем может и прекратиться. При посеве семян в начале-середине мая формирование центральной головки приходится на удлиняющийся световой день, на высокие температуры.

    Оптимальная температура для завязывания головок от +16 С до +18. +20 С: при повышенных велик риск образования не слишком плотных, "растрепанных", сухих, не сочных головок. И - раннего цветения.

    А еще - частично дело в сорте - или в гибриде: многие гибридные формы менее чувствительны к высоким температурам, их часто называют "устойчивыми к цветушности", т.к. они менее зависимы от длины светового дня - хотя цветение это нормально, это очередная фаза развития брокколи.

    1. Про рассаду, пересадку и притенение. Когда сажать рассаду? Рекомендации гласят: от 45-50 дней до 25-30-40 дней - в зависимости от сорта и назначения (открытый грунт, теплица).

    Мы высаживаем в возрасте 35-40 дней в ОГ в середине мая - но это индивидуально, с поправкой на регион: во многих в это время лучше высаживать если не в теплицу, то под дуги, под укрытие.

    Поэтому посев семян на рассаду начинаем в начале апреля - и до середины. До середины мая (ориентировочно) успевает вырасти рассада вполне жизнеспособная, крепкая.

    Что касается выбора срока - все строго индивидуально, и "правильный" срок для каждого региона свой.

    Но можно и обезопасится от коварного для брокколи длинного светового дня: выращивать под дугами, притеняя тонким агроволокном капусту от солнца, от жары. К слову, от жары корневую систему защитит и мульча - мы мульчируем прикорневую зону соломой.

    Иногда притеняем, высаживая под дугами. Иногда - просто укрываем головки - пусть смешно звучит, но обычным лопухом или собственным приподнятым листом - как в случае со цветной капустой, иногда нижние листья в середине-конце формирования головок "подвязывают". Но это сложно - поэтому лучше агроволокно или лист :) Брокколи у нас не гектары - поэтому и притенить грядку не сложно.

    А вот с рассадой могут быть проблемы. Нужна пониженная температура капусте - от +8. 10 С до +15. +18 С максимум - это сложно организовать, когда остальной рассаде нужна +25 С ориентировочно.

    Не зря говорят, что лучше выращивать рассаду всех видов капусты в холодных парниках, на верандах: там и прохладно, и света много. Мы выращиваем на лоджии - она как раз подходит по температурным показателям: и в меру прохладно, и светло капусте.

    В грунт высаживаем после 4-5 листьев - или после 5-6 листьев. Но - важно смотреть на рекомендации к сорту.

    2. Про подкормку. Брокколи требовательна к питанию - не менее, чем белокочанная капуста. А возможно и более: любит калий, любит микроэлементы (молибден, бор, цинк).

    Высаживаем в грунт,в который с осени вносился перегной - для брокколи это плодородный грунт. И это не хуже "свежей" органики: напротив - все органические вещества преобразовались в неорганические, раскрыт весь потенциал удобрения - основные элементы питания, микроэлементы.

    В начале вегетации капуста нуждается в азотных подкормках больше всего - можно подкормить как комплексным удобрением, так и азотным. Через 10-14 дней - акцент делаем на фосфор, калий.

    Первую подкормку мы пропускаем - думаю, перегноя с осени достаточно. В крайнем случае можно подкормить калиевой селитрой (до 12 г/10 л). Удобрения все лучше совмещать с поливом.

    Далее подкармливаем монофосфатом калия - до 7 г/10 л. К слову, перед пересадкой рассады в грунт за 5-7 дней можно немного подкормить монофосфатом и рассаду - порядка 5 г/10 л. И(или) микроудобрениями.

    Брокколи требовательна и к кальцию - особенно на грунте с повышенной кислотностью, где возможен его дефицит. В целом культура любит нейтральный, щелочной грунт и не терпима к кислому грунту: оптимальный pH 6.5-7.

    Перед посадкой кислый грунт ощелачивают. А для профилактики можно и нужно внести ту же кальциевую селитру в качестве подкормок (кальций + азот). Или просто любое удобрение на основе кальция.

    Хороши комплексные удобрения, особенно несущие микроэлементы.

    Подкармливают брокколи и золой (настоем порядка 100-150 г/10 л). Часто рекомендуют перегной, органику - но мы не вносим: думаю, заправке и перед посадкой достаточно. А еще - поговаривают, что избыток азота и СО2, который присутствует в том же коровяке, например - это приближает генеративную фазу развития, т.е. цветение: растения сперва "жируют", затем "цветут".

    3. Полив. Брокколи очень чувствительна к поливу - для своевременного формирования плотных и сочных головок требует хорошо увлажненный грунт. Но вот на пике температур чередование засухи и избыточной влажности ей не на пользу. поэтому мы мульчируем: и влага сохраняется, и корни не страдают от жары.

    Если используются любые микроудобрения, несущие бор и пр. микроэлементы - отлично. А еще - в первой трети вегетации можно опрыскать слабым раствором борной кислоты (0.5-1 г/10 л).

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Все о посадке капусты брокколи

    Как сажать брокколи

    Брокколи – это овощ, менее распространенный на приусадебных участках огородников, в отличие от цветной капусты. Но с каждым годом культура становится все более популярной за счет своих диетических свойств. Так, на 100 г продукта приходится всего лишь 30–35 гигакалорий.

    Растение богато такими полезными микроэлементами, как фолиевая кислота, магний, калий, фосфор, кальций и витаминами группы А, В, С, РР, которые благотворно влияют на весь организм человека. Особенно полезна брокколи для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, а также для беременных и детей.

    Как сажать брокколи

    Выбор места

    Выращивание брокколи на приусадебном участке не вызывает особых сложностей. Но все же следует учесть некоторые нюансы, чтобы получать обильные урожаи. Культура хорошо растет в условиях умеренного климата, способна даже выдерживать морозы до 5 градусов. Растение требует солнца, воды, плодородного грунта и прохлады.

    Наиболее оптимальной температурой для развития является плюс 15–17 градусов, тогда соцветия лучше завязываются. Максимальный предел – 24 градуса тепла. В свою очередь, слишком высокие температурные показатели – от 25 и выше – приводят к деформации капустной головки, сильной облиственности.

    Как сажать брокколи

    В южных регионах, где температура может подниматься выше 35 градусов, выращивать брокколи лучше в тепличных условиях в осенне-зимний или зимне-весенний период, поскольку засуха и жара не даст возможности капусте сформировать соцветие.

    Совместная посадка различных овощных культур позволяет не только сэкономить место на участке, но и дает возможность бороться с вредителями. Рядом с брокколи можно высаживать большинство овощей. Рассмотрим, какие соседи наиболее подходящие:

    • бобовые и огурцы любят влагу;
    • календула, бархатцы, розмарин, мята и чабрец отпугивают вредителей за счет своего сильного аромата;
    • неплохо дружит брокколи с томатами, петрушкой и луком;
    • укроп же улучшает вкус капусты, одновременно отпугивая гусениц и тлю;
    • сельдерей способен отпугивать земляных блошек.

    Как сажать брокколи

    Стоит отказаться от соседства с другими видами капусты, а также с крестоцветными видами, т. к. они способны переопыляться между собой.

    В севообороте лучшими предшественниками являются морковь, зерновые, картофель, бобовые и огурцы. Не нужно высаживать брокколи на участках после свеклы, редьки, репы, редиса, а также после любых других видов капусты.

    Участок для брокколи выбирают самый освещенный и ровный. Культура хорошо развивается на почвах, обогащенных гумусом с уровнем кислотности от 6,5 до 7,2. Однако способна капуста мириться и с бедным грунтом. Но тогда урожай будет скудный.

    Кроме того, растение особо требовательно к количеству поливов. Особенно овощ нуждается во влаге на начальном этапе своего развития и в период роста соцветий.

    Грядки следует располагать в направлении с востока на запад. Предпочтительнее, чтобы рядом с растением располагались кусты смородины, способные прикрывать рассаду от сильных ветров. В южных регионах нужно позаботиться о защите брокколи от палящего солнца в середине дня. На солнцепеке соцветия начнут разваливаться.

    Как сажать брокколи

    Подготовка почвы

    Прежде чем приступить к посадочным работам, грунт необходимо правильно подготовить. Почву для посадки готовят с осени. Ее тщательно и глубоко перекапывают, удаляют сорняки и корни, внося при этом органические удобрения в виде перепревшего коровяка или компоста, а также аммиачную селитру, суперфосфаты и хлористый калий. Если на участке земля кислая, то добавляют известь, чтобы сделать ее более щелочной. Ранней весной снова грунт обогащают органическими удобрениями, тщательно перекапывая участок.

    Как сажать брокколи

    Как подготовить посадочный материал?

    К выбору посадочного материала нужно отнестись серьёзно, т. к. от него зависит будущий урожай. Сухие семена отбирают, оставляют только крупные экземпляры. Чтобы ускорить процесс проращивания семян, их сначала на 15-20 минут помещают в горячую воду, не выше 50 градусов, а затем на несколько минут оставляют в холодной воде.

    После данной процедуры посадочный материал нужно оставить на 12 часов в дезинфицирующем растворе, состоящим из борной кислоты и марганцовки. Далее нужно выдержать семена в заранее подготовленном зольном растворе не менее 5-6 часов. Он послужит естественным стимулирующим средством для корнеобразования и развития рассады.

    Затем семена тщательно промывают проточной водой и оставляют на сутки в холодильнике. В завершение их немного просушивают. Теперь семена готовы к проращиванию.

    Как сажать брокколи

    Оптимальным временем для проведения посадочных работ является середина марта или начало апреля. В сроках посадки исходят из того, будет ли выращиваться капуста рассадным способом или семенным сразу в открытой почве.

    Как сажать в открытый грунт?

    Посадка капусты брокколи в открытый грунт производится в апреле. Для того чтобы овощ давал урожай вплоть до самой осени, опытные садоводы рекомендуют высаживать его в 2-3 этапа с промежутком в 2 недели.

    Схема посадки овоща предусматривает такой вариант, чтобы грядки не были загущенными. Растения высаживают на расстоянии 35-40 см друг от друга, между рядами оставляют 50-60 см. К посадке рассады на огороде приступают спустя 35-45 дней после высевания семян, на сеянцах должно быть полноценных 5-6 листиков. Обычно к посадочным работам приступают в середине мая, когда установится теплая погода. В регионах с холодным климатом посадить брокколи можно и в июне.

    Как сажать брокколи

    При проведении посадочных работ надо класть в лунку несколько стаканов древесной золы и 1 чайную ложку мочевины. Это даст возможность культуре сформировать крупные соцветия. Ямки обильно поливают, т. к. растения высаживают в очень влажный грунт.

    Сами лунки делаются глубиной 20-25 см, следует учесть высоту растения, т. к. рассаду заглубляют на всю высоту стебля, оставляя лишь верхушку. Главное, не засыпать точку роста. Если не проводилась пикировка саженцев, то при основной посадке ее нужно обязательно провести. Следует прищипнуть основной корень, так лучше начнут образовываться боковые корешки, а вся корневая система будет более мощной.

    Саженцы аккуратно размещают в лунках, засыпают почвой, трамбуют и снова обильно поливают. После того как на саженцах начнут появляться молодые листики, приступают к рыхлению грунта. Прополку нужно проводить осторожно, т. к. можно случайно повредить корни, что приведет к гибели куста.

    Как сажать брокколи

    Правильный уход заключается также во внесении регулярных подкормок. Через 2 недели после посадки рассады почву обогащают раствором из перепревшего коровьего навоза в расчете 200-250 г органики на 10 литров воды или куриного помета. Из-за того, что куриный помет довольно кислое удобрение, его разбавляют два раза большим количеством жидкости. Если семена высевались непосредственно в грунт, то их подкармливают не раньше чем через 3 недели после появления всходов.

    Вторая дополнительная подкормка – минеральная. Ее осуществляют через 2-3 недели после первой. Сначала растению нужна аммиачная селитра для наращивания зеленой массы и лучшей завязи соцветий. После того как начнет формироваться сам кочан, возникает необходимость в фосфорно-калийных удобрениях.

    После среза соцветия не спешите удалять куст, он способен сформировать боковые кочанчики, правда, меньшего размера.

    Как сажать брокколи

    Для этого нужно простимулировать рост боковых побегов. Берут в расчете на 10 л воды 10 г мочевины, 20 г фосфора и 30 г калия. Под каждый кустик вносят 1 л подготовленного удобрения. Древесная зола служит естественным стимулирующим средством развития.

    В случае угрозы возвратных заморозков первое время саженцы можно укрывать агроволокном или обычной пленкой.

    Как и любое растение, брокколи подвержена поражению различными грибковыми и бактериальными заболеваниями. При появлении первых признаков на листве и стеблях проводят опрыскивание фунгицидами и инсектицидами. Но если грамотно проводить агротехнические работы, то культура практически не болеет.

    Как сажать брокколи

    Семенами

    Капусту брокколи можно сеять прямо в открытый грунт в начале или середине мая, но должна миновать угроза ночных заморозков. Семена предварительно подготавливают, как было описано ранее. После появления всходов их необходимо проредить. В случае если нет желания возиться с данной процедурой, их сеют по схеме 30х50 см.

    Орошают саженцы теплой водой, также вносятся подкормки для лучшего развития. Уход заключается в регулярных прополках грядок от сорняков и рыхлении грунта. Для сохранения влаги в почве вокруг кустов укладывают слой мульчи из соломы или сухой травы.

    Как сажать брокколи

    Как сажать брокколи

    Рассадой

    Выращивание культуры через рассаду – способ наиболее распространенный. Для этого используют рассадные емкости, отдельные торфяные горшочки или парник. Лучше использовать уже готовый магазинный грунт, который состоит из песка, торфа и гумуса. В качестве удобрения добавляют древесную золу.

    За 24 часа до посева семян в грунт его проливают темно-фиолетовым раствором марганцовки для дезинфекции. Далее полив осуществляется только теплой отстоянной водой. При посадке семян руководствуются схемой 3 см между бороздами и 2,5 см между растениями.

    Оптимальная температура для проращивания семян + 20 градусов. После появления всходов температуру снижают до + 15, стараясь поддерживать постоянный температурный режим вплоть до дня высадки на постоянное место.

    Как сажать брокколи

    Как сажать брокколи

    Саженцы поливают 1 раз в 2-3 дня. Переувлажнять землю нельзя, это может привести к развитию грибковых инфекций, в частности, черной ножки. В свою очередь, недостаток влаги замедляет развитие и негативно сказывается на будущем урожае. Для поддержания почвы постоянно влажной лучше использовать капельный полив.

    Растения положительно отзывается на дополнительные подкормки. На 10 л воды нужно 20 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. Раствор вносят только тогда, когда на рассаде появится 2 полноценных листочка.

    Брокколи плохо переносит пересадку. Опытные огородники советуют пересаживать саженцы вместе с земляным комом. За несколько недель до пересадки в открытый грунт растения закаливают, оставляя рассаду на свежем воздухе по 2-3 часа.

    Как сажать брокколи

    Как сажать брокколи

    Особенности высадки в теплицу

    Выращивание брокколи в условиях теплицы дает очень высокие урожаи. Основное преимущество такого способа – это постоянные условия произрастания. Можно использовать как рассадный, так и безрассадный способ получения саженцев.

    Однако чтобы культура хорошо росла и не болела, нужно правильно подготовить место. Теплицу подготавливают с осени. Нужно удалить предыдущий грунт и засыпать грядки свежей обогащенной почвой.

    Высевать семена можно как в середине апреля – начале мая, так и в начале марта. Ведь высаженным саженцам в закрытом грунте не страшны изменения погодных условий.

    Схема посадки и условия ухода ничем не отличаются от выращивания в открытом грунте. Влажность в теплице должна быть около 50-60%, а также необходимо проводить регулярное проветривание.

    Как сажать брокколи

    Как высадить на балконе?

    Несмотря на то что брокколи является овощной культурой, растение можно успешно выращивать на балконе квартиры. Для этого нужно выбрать довольно вместительный горшок, т. к. основная часть корневой системы залегает на глубине 25 см. Выбирайте емкости объемом от 20 литров и диаметром не менее 50 см.

    На дно горшка обязательно укладывают дренажный слой, поскольку капуста совершенно не переносит застоя влаги в корнях. Далее идет питательная почвосмесь, богатая гумусом.

    На балконе саженцы можно оставлять постоянно только после того, как установится постоянная теплая погода. В полдень растение лучше притенять от палящего солнца.

    Использованные источники: stroy-podskazka.ru

    Как вырастить брокколи на огороде

    Выращивание этой культуры принципиально отличается от выращивания привычной капусты, поэтому достичь успеха, не вооружившись предварительно знаниями, не получится. Самостоятельно вырастить брокколи на огороде можно, если соблюдать все правила и требования агротехники.

    Содержание

    Описание

    В отличие от большинства видов капусты у этого вида съедобными являются не листки, а нераскрывшиеся соцветия зелёного цвета. Самый близкий родственник брокколи — цветная капуста, более привычная для наших людей.

    Это однолетняя культура, которая плодоносит на протяжении нескольких месяцев, что является огромным плюсом для огородников. После срезания одной головки на растении завязывается сразу несколько боковых. Урожайность зависит от двух факторов: ухода и сорта.

    Брокколи (второе название — спаржевая капуста) относится к суккулентам, запасы питательных веществ накапливаются в толстых упругих стеблях, поэтому овощ устойчивее своих ближайших родственников к засухам и заморозкам, что делает его выращивание несложным.

    Выбор сорта

    Есть 2 разновидности этого овоща:

    1. Обычная — именно её чаще всего можно встретить в продаже. Определяется по одному центральному соцветию, которое намного крупнее остальных.
    2. Итальянская — есть несколько головок приблизительно одинакового размера. Они менее плотные.

    Один из главных секретов выращивания брокколи на грядке в огороде или на даче заключается в правильном подборе сортов. В первую очередь их разделяют по срокам созревания:

    • раннеспелые — созревание через 50-100 дней после посева;
    • среднеспелые — созревание через 105-130 дней;
    • позднеспелые — созревание через 130-145 дней.

    При выборе между сортом и гибридом необходимо учитывать, что у сортов спаржевой капусты вкус более нежный и выраженный, а гибриды устойчивее к неблагоприятным погодным условиям и имеют лучший иммунитет.

    Часто обращают внимание на крупноплодные сорта, такие как Себастьян, Русский размер, Партенон или Романеско.

    Также немаловажно учитывать регион, в котором планируется культивация овоща. Для Москвы и Подмосковья, Санкт-Петербурга и прочих городов средней полосы выращивание брокколи в открытом грунте лучше всего удаётся с такими сортами:

    • Корвет;
    • Тонус;
    • Колобок;
    • Вярус;
    • Маратон.

    Это ранние сорта, от момента высаживания рассады до сбора урожая проходит 35-40 дней.

    В Сибири и на Урале посев в открытый грунт не проводят, так как тут не хватает тёплых дней для выращивания брокколи. Применяют только рассадный метод. В этом случае рекомендуют такие сорта и гибриды:

    • Линда;
    • Грин Мэджик;
    • Фиеста.

    В более южных регионах выращивание даже позднеспелых сортов не вызывает проблем. Здесь могут с успехом использовать сорта любого срока созревания, что позволяет всё лето получать урожай практически непрерывно.

    Выращивание рассады

    Чтобы решить вопрос, когда и как сажать брокколи на рассаду, необходимо учитывать регион посева. В южных областях начинают с первых чисел марта, а в более северных откладывают этот процесс до конца апреля.

    Подготовка семян

    Выбирают самый крупный посевной материал, выбраковывая мелкие семечки. Отборный материал на 20 минут заливают горячей водой с температурой 50°С. Сразу после выемки его на 10-15 минут помещают в холодную воду, а затем заливают раствором Эпина, где он пробудет ближайшие 13-15 часов. После этого семена на сутки помещают в холодильник.

    Посев

    Рассадный ящик должен быть высотой около 25 см. На дне обязательно укладывают дренажный слой, чтобы вода не застаивалась внутри ёмкости. Берут универсальную почвосмесь или готовят грунт самостоятельно. Для этого понадобятся:

    • речной песок;
    • вызревший коровий навоз (старше 3 лет);
    • дерновая земля;
    • зола после сжигания древесных пород.

    Эту смесь обязательно нужно обеззаразить прокаливанием в духовом шкафу при температуре 230°С. Потом грунт проливают марганцовкой и высушивают. Ёмкость наполняют этим составом, увлажняют его и делают бороздки глубиной 1-1,5 см. Между ними нужно оставить интервал 3 см. Семена не густо раскладывают в бороздках, после чего их присыпают землёй.

    До появления всходов посадочный ящик ставят в тёплое место с температурой около 20°С. Периодически нужно увлажнять посадку, пока не появятся всходы. После того, как замечены первые проростки, ёмкость переставляют в более прохладное место с температурой 10-15°С. Такой температурный режим выдерживают на протяжении недели. Важно, чтобы сеянцы получали достаточное количества яркого света. Если возможности выращивать спаржевую капусту на светлом подоконнике нет, то необходимо использовать лампу дневного света или фитолампу для досвечивания.

    Следует контролировать уровень влажности воздуха, так как эта культура не любит сухости. Также нужно отслеживать увлажнённость грунта, поскольку сеянцы усыхают быстро, всего за несколько часов. Идеально, если рассаде обеспечивают суточные колебания температуры: днём — 15°С, а ночью — 9°С. Если соблюдать все эти рекомендации, то процесс выращивания брокколи из семян проходит успешно.

    Пикировка

    Через 2 недели после появления ростков приступают к пикировке. Пересадку проводят в одноразовые стаканчики или в торфяные горшочки, чтобы позже прямо в них высадить рассаду на постоянное место. Сразу после пикировки ростки ослаблены, поэтому на несколько суток им необходимо притенение от прямых лучей солнца. В комнате должно быть тепло и без сквозняков.

    Через неделю после этого можно первый раз применить удобрения. Раствор делают в 2 раза слабее, чем указано в инструкции. Для этой культуры на стадии рассады важен не только азот, но также молибден и бор, чтобы позже нарастали нормальные побеги и завязывались полноценные соцветия.

    Закалка

    За 2 недели перед пересадкой на постоянное место рассаду брокколи начинают закалять. Для этого стаканчики выносят на улицу сначала на пару часов, потом это время постепенно увеличивают. К моменту высадки рассаду можно оставлять за пределами дома уже на круглые сутки — так она подготовится лучше всего.

    Посадка в огород

    К посадке приступают, когда росткам исполняется 35-40 суток. К этому моменту на каждом растении должно быть развито 5-6 настоящих листков. Передерживать спаржевую капусту после этого не рекомендуют, подождать можно только в том случае, если по прогнозу в ближайшие дни предстоят заморозки на грунте.

    Выбор участка

    Частый вопрос: после чего нужно сажать брокколи? Идеальные предшественники — сидераты, бобовые и огурцы. После этих культур в грунте присутствует нормальный уровень азота, и при этом после них нет специфичных паразитов, которые могут повреждать рассаду этого овоща. Самыми неподходящими предшественниками считаются другие крестоцветные: редьку, редис, капусту, свеклу и пр. Минимальный срок, который должен пройти после их выращивания, составляет 4 года.

    Место для грядки должно хорошо освещаться, не находиться в зоне сквозняков и не быть в низине, куда стекаются ливневые воды после дождей, чтобы корневая система не загнила.

    Почва

    Для брокколи подходит субстрат с нейтральным рН или с незначительным сдвигом в щелочную сторону (до 7,4). Подготовкой грядки необходимо заняться заранее, с осени. Сначала вносят удобрение — навоз из расчёта 5 кг/м 2 . Затем участок перекапывают на глубину штыка лопаты, чтобы органическое удобрение распределилось в верхнем слое грунта.

    Если почва кисловата, её необходимо нейтрализовать. Для этого используют негашёную известь, которую рассыпают по поверхности тонким слоем.

    Техника посадки

    К высадке рассады рекомендуется приступать после заката или в пасмурную погоду. Между соседними экземплярами нужно отступать 35 см, а в междурядьях оставлять по 60 см, чтобы удобно было осуществлять уход за свежими посадками и за взрослыми растениями. В каждую посадочную ямку всыпают столовую ложку комплексного минерального удобрения, которое смешивают с землёй. Рассаду достают из стаканчика так, чтобы не повредить земельный ком, а торфяные горшочки ставят целиком. Оставшиеся пустоты заполняют почвогрунтом, немного утрамбовывают его рукой и поливают. После оседания земли в ямку ещё досыпают почву.

    После посадки грядки нуждаются в периодичном поливе, особенно на протяжении первых 2 недель. Если по прогнозу предстоят заморозки, посадки на ночь укрывают плёнкой или агроволокном.

    Посев в открытый грунт

    Посадка брокколи в открытый грунт применяется в средних широтах и в южных областях, при этом не нужно тратить много времени на уход и выращивание рассады. Но всхожесть семян при таком методе гораздо меньше. Посев проводят после того, как заморозки на грунте прекратятся, чаще всего это происходит в средине или второй половине мая.

    Подготовку семян проводят по той же схеме, что и при рассадном способе. Грядки располагают на расстоянии 60 см друг от друга. В неглубокий ров высевают семена, смешанные с землёй. После появления всходов их необходимо проредить, так как соседние экземпляры составят конкуренцию друг другу за питательные вещества. Чтобы не проводить прореживание, посев сразу выполняют в небольшие лунки через 30 см, размещая туда по 2 семечка. Затем за ростками применяют такой же уход, как и за взрослыми растениями.

    Правила агротехники

    Получить хороший урожай без знаний особенностей выращивания брокколи невозможно. Во многом уход и правила похожи на такие же для обычной капусты, но есть важные нюансы.

    Притенение

    После пересадки рассады на постоянное место первые 2-3 недели в случае жары и палящих лучей солнца советуют притенять растения при помощи картонных коробок, вёдер или веток хвои.

    Полив

    Спаржевая капуста — влаголюбивая культура, кроме того, она нуждается в повышенной влажности воздуха. При средней температуре воздуха посадки поливают раз в неделю, но в жару это можно делать и через день. Вода не должна быть холодной, желательно использовать не центральный водопровод с хлорированной водой, а ливневые стоки или речную воду.

    Помимо полива брокколи очень отзывчива на увлажнение листвы. Для этого подойдёт обычный опрыскиватель, которым распыляют влагу после захода солнца.

    Рыхление

    В рекомендациях от специалистов содержатся указания на то, что на следующий день после полива необходимо рыхлить почву. Так как корневая система у этой культуры поверхностная, углубляться больше, чем на 0,8 см, при этом нельзя. Через месяц и 1,5 месяца необходимо параллельно с рыхлением провести окучивание. Это даст возможность сильнее развиваться подземным частям растения, а вслед за этим — и наземным.

    Удобрение

    Систематические подкормки — залог успеха при выращивании этого овоща. График такой:

    1. Первый раз в уходе применяют удобрение через месяц после высаживания рассады на постоянное место, используя раствор коровяка (1 ст. л. на ведро воды + 1 ч. л. мочевины).
    2. Вторая подкормка должна произойти через 3 недели. Для этого разводят 1 ст. л. аммиачной селитры в ведре воды.
    3. После начала плодоношения удобряют третий раз раствором из 20 г селитры, 40 г суперфосфата и 10 г сульфата калия в ведре воды.
    4. После сбора первого урожая для образования боковых соцветий делают раствор из 20 г суперфосфата, 10 г селитры и 30 г сульфата калия.

    Под каждый куст вливают 1 л питательного раствора, желательно это делать по влажному грунту.

    Сбор урожая

    Когда срезать брокколи в открытом грунте — этот вопрос входит в топ среди всех остальных по этой культуре. Оптимальная степень зрелости сохраняется от 2 дней до недели, поэтому прозевать момент легко. Чтобы правильно определить срок, нужно ориентироваться на такие советы:

    • соцветия должны быть нераскрытыми;
    • головка подросшая, но структура выраженно зернистая — ещё рано;
    • плотность головки стала меньше, но она ещё не рыхлая — самое время;
    • соцветия приобрели тот цвет, который изображён на пакете с семенами;
    • появились очаги светлого цвета — оптимальный момент прошёл, срочно нужно снять урожай.

    В жаркую погоду созревание происходит очень быстро, перезрев возможен за сутки. В то же время осенью нужно сверяться с прогнозом: заморозки до -2°С способны погубить урожай, поэтому головки нужно снять накануне.

    Употреблять раскрывшиеся соцветия не вредно, но они теряют вкусовые качества и приобретают неприятную горечь.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить рассаду капусты брокколи: правила посадки, ухода, пикировки

    Как сажать брокколиАвтор Дарья Таежная Янв 24, 2022

    Брокколи (другое название Спаржевая капуста) представляет собой однолетнее овощное растение, представитель семейства Капустные (Крестоцветные). По внешнему виду она похожа на цветную капусту, только у брокколи соцветия имеют зеленый оттенок. Кстати, брокколи является генетической предшественницей цветной капусты.

    В наших садах более популярна обычная белокочанная разновидность, а между тем, брокколи также проста в выращивании, зато более интересная, вкусная и полезная! Она давно ценится за свой приятный вкус и богатый на полезные вещества состав (витамины, микроэлементы, антиоксиданты). Однако за ней совершенно несправедливо закрепилась репутация трудного в выращивании овоща. Но это вовсе не так. При соблюдении правильной агротехники можно легко вырастить хороший урожай. Семена данной культуры можно сразу посеять в открытый грунт, однако предварительное выращивание рассады позволяет получить более крепкие растения и урожай в более ранние сроки.

    Сроки посева семян брокколи на рассаду в 2022 году

    Огородники с многолетним стажем точно знают, что важно не только правильно выращивать рассаду, но и сажать ее в правильное время. Если посадить слишком рано, то сеянцы могут «пересидеть» в горшке в домашних условиях (из-за этого они хуже приживаются на постоянном месте). При поздней посадке получение урожая затянется.

    Как сажать брокколи

    Интересно, что в пищу употребляют нераспустившиеся соцветия брокколи, а не листовые пластинки (как, например, у других представителей семейства Капустных, как у той же белокочанной капусты). То есть употребляют в пищу рыхлую головку капусты, которая собрана из цветоносов, плотно объединенных в бутоны.

    Самый удобный способ для выбора оптимальных сроков посева брокколи — это ориентироваться на стандартное время высадки рассады в открытый грунт в вашем регионе. Высаживать можно, когда сеянцы достаточно развились и окрепли, когда температура воздуха стабильно держится выше 10 градусов тепла, угрозы возвратных ночных заморозков нет. Брокколи более теплолюбивая культура, нежели белокочанная разновидность, поэтому ее высадка в саду более поздняя, соответственно, в отличие от белокочанной, сажать ее нужно немного позже. Сеять семена брокколи на рассаду следует примерно за 2-2,5 месяца до высадки в открытый грунт.

    Как сажать брокколи

    Совет! Хороший производитель всегда указывает на пачке с семенами краткую информацию о сорте, особенностях агротехники выращивания и примерных сроках посева. Полезно придерживаться рекомендаций производителя.

    То есть усредненные ориентировочные сроки посева семян в домашних условиях: вторая половина февраля, март, начало апреля. Но так как в нашей стране погодные условия сильно отличаются, то и время посева можно примерно разделить следующим образом:

    • В Средней полосе (в т. ч. Подмосковье) — посев можно производить ориентировочно в первой половине марта (таким образом, оптимально по погодным условиям высаживать сеянцы в открытый грунт в середине или второй половине мая).
    • В Ленинградской области, в Сибири, на Урале — посадить семена оптимально в конце марта или в начале апреля (а вот пересаживать сеянцы в огород можно в конце мая или в начале лета).
    • На Юге — сажать брокколи в домашних условиях оптимально уже в начале февраля (пересадки в сад примерно в середине апреля).

    Как сажать брокколи

    • Благоприятные дни:
      • январь: 10, 11, 15-17, 19, 20 число;
      • февраль: 7, 8, 12-14, 15;
      • март: 10, 11, 15, 20, 21, 24, 25.
      • Наиболее неподходящие дни для посева:
        • январь: 2, 18;
        • февраль: 1, 16;
        • март: 2, 16-18, 31 число.

        Подготовка к посадке брокколи на рассаду: подготавливаем грунт, тару, семена

        К моменту посеву необходимо приготовить все необходимое:

        • Почвенная смесь. Требования к подходящему для брокколи грунту стандартны и просты: почва должна быть нейтральной по кислотности, рыхлой, легкой, питательной. Можно купить специальный грунт для белокочанной капусты. Также подойдет универсальная почвенная смесь для рассады овощей и цветов. Совершенно приемлемо сделать почвогрунт своими руками. Оптимальные рецепты для этого случая:
          • Низинный некислый торф (3 части) + речной песок (1 часть) + перегной (1 часть) + древесная зола (200 грамм (1 стакан) на 10 литров смеси).
          • Или же дерновая земля (1 ч) + песок (1 ч) + древесная зола (в таком же соотношении).

          Как сажать брокколи

          • Рассадная емкость. Семена спаржевой капусты можно сеять как в общую емкость (ящик, контейнер высотой около 10 см), так и в индивидуальные тары (пластиковые кассеты или стаканчики объемом 150-200 мл).
          • Дренаж для емкости. Заранее следует побеспокоиться о дренажной системе. На дне любой емкости (кроме торфяных таблеток и горшочков) должны быть небольшие отверстия для вывода влаги, если их нет, следует сделать своими руками. Также очень полезно на дно тары положить дренажный слой, который будет препятствовать застою влаги. Например, можно положить перлит, измельченный на мелкие фракции кирпич, керамзит. Слоя в 1,5-2 см будет достаточно.
          • Семена. Семена брокколи рекомендуется покупать у производителя с хорошей репутацией. Если семена гранулированные (дражированные, глазированные), то значит, они уже готовы к высадке, производить с ними предпосевную подготовку не нужно. А вот обычные семена спаржевой капусты полезно подготовить к посеву. Полезный способ обработки — обеззараживание (он поможет устранить патогенные микроорганизмы, которые могут потом заразить растения), например, можно замочить семена на 30 минут в растворе Фитоспорина-М, или в темном растворе марганцовки, после нужно хорошо промыть их. После дезинфекции полезно замочить семена брокколи в растворе стимулятора роста (благодаря чему улучшится всхожесть).

          Как сажать брокколи

          • Раннеспелые сорта(т. е. отличаются более ранним созреванием) — срок созревания (от всходов до технической спелости) примерно 60-80 дней.
          • Среднеспелые — срок созревания примерно 80-90 суток.
          • Позднеспелые сорта— срок созревания ориентировочно 90-110 дней.

          Схема посева семян капусты брокколи на рассаду

          При посеве семян необходимо придерживаться определенной схемы. Соблюдение всех правил поможет быстрее получить крепкие и дружные всходы, избежать лишних хлопот. Правильно посеять семена брокколи на рассаду поможет следующая инструкция:

          • Насыпьте на дно тары дренажный слой.
          • Наполните емкость почвенной смесью, оставив промежуток до краев в пару сантиметров.
          • Обильно увлажните землю опрыскивателем. Немного подождите, пока влага впитается.
          • Схема посева будет зависеть от выбранной тары:
            • В общем ящике (контейнере) необходимо сделать бороздки на глубину 1 см, расстояние между ними — 4 см. Посейте семена в борозды с промежутком в 2-3 см.
            • В индивидуальной таре (стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные горшочки) нужно сделать лунку глубиной в 1 см и посеять туда семя. Так как какое-то семя может не прорасти, можно для профилактики в одну тару посеять не 1, а 2-3 семени (если в итоге прорастет больше одного ростка, придется прищипнуть лишние).

            Правила ухода за рассадой брокколи в домашних условиях

            После посева важно сосредоточиться на обеспечении оптимальных условий для рассады на всех этапах (как до прорастания, так и после прорастания всходов). Можно выделить следующие основные элементы ухода за рассадой брокколи:

            • До появления всходов семена в таре должны находиться в тепличных условиях. Такие условия обеспечивает укрытие, которое желательно ежедневно снимать на полчаса. Когда появятся всходы (примерно через 5-10 суток после посадки), укрытие убирается.
            • Рассада любой капусты очень требовательна к температурному режиму. В отличие от сеянцев многих других культур, она любит прохладу.
              • В момент ожидания прорастания всходов необходимо держать емкости с семенами при температуре 18-20 градусов.
              • После прорастания семян на 1 неделю t нужно понизить до 10-12 градусов.
              • Через 7 дней закаливания температура меняется: 15-17 градусов (днем) и 8-10 (ночью).

              Как сажать брокколи

              • Для благополучного роста рассады брокколи необходимо поддерживать высокую влажность воздуха.
              • Поливать нужно регулярно и своевременно. Грунт всегда должен быть умеренно увлажненным (но ни в коем случае не сухим, и не залитым водой!). До появления всходов капусты поливать нужно путем опрыскивания пульверизатором. После прорастания семян воду вливать нужно в почвенный слой, избегая попадания воды на растения, в этом деле поможет использование спринцовки. Поливать рассаду брокколи нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли. Поливать нужно умеренно, потому что и збыток полива опасен возникновением грибковых заболеваний (в частности, черной ножки).
              • Для нормального и быстрого роста без вытягивания рассады необходимо обеспечить освещение в течение 12-16 часов. Оптимально досвечивать фитолампами.
              • Подкормка — полезная процедура по уходу, которая благотворно вливает на рост и развитие надземной части растения, его корневой системы, улучшают иммунитет. Подкормить рассаду брокколи можно 2 раза за весь период выращивания в домашних условиях: 1-й раз через 7 дней после пикировки, 2-й раз за 7-10 суток до высадки в открытый грунт. Можно использовать любое комплексное удобрение для рассады (по инструкции). Перед поливом удобрениями важно заранее полить растения обычной, чистой водой.

              Как сажать брокколи

              Рассада спаржевой капусты любит прохладные условия, высокую влажность и хорошее освещение. С плохим освещением и при повышенной температуре воздуха рассады быстро вытягивается.

              Как и когда пикировать рассаду капусты брокколи

              Пикировку проводят для того, чтобы рассадить растения в новые емкости большего объема, и соответственно, с большей площадью питания. После пересадки растения начинают активно наращивать корневую систему и развиваться.

              Сроки пикировки стандартные: когда у растений появится по 2-3 настоящих листика.

              Как сажать брокколи

              Пикировать рассаду брокколи в домашних условиях можно следующим образом:

              • Подготовьте новую тару. Оптимальный объем новой емкости (стаканчики, горшочки): 350-400 мл. На дне тары также должны быть дренажные отверстия.
              • Положите дренаж на дно тары. А затем наполните горшочки почвой. Грунт можно использовать абсолютно такой же, что и для изначального посева семян.
              • Сделайте в центре стаканчика углубление.
              • Подцепите по одному сеянцу из общего ящика. Изымать рассаду нужно максимально аккуратно, чтобы не сломать листочки или стебель, не повредить корневую систему. Удобно делать это с помощью пластиковой вилки, ложечки, палочки. Если центральный корень слишком длинный, то укоротите (прищипните) его на треть.
              • Посадите растение в лунку, заглубите до семядольных листочков. Корешки должны лежать ровно, без загибаний. Засыпьте лунку почвой, слегка уплотните землю.
              • Произведите обильный полив чистой водой.

              После пикировки рассады брокколи важно в течение первых 3 дней повысить температуру до 20-22 градусов. А также защитить растения от попадания прямых солнечных лучей. По истечении трех суток режим выращивания возвращается к прежним условиям, ухаживать нужно в том же режиме.

              Как сажать брокколи

              Если вы сажали семена в индивидуальные емкости (кассеты, стаканчики), то пикировка производится более безопасным способом «перевалкой». То есть рассада вместе с целым земляным комом просто перемещается в новую тару.

              Капуста брокколи — удивительная овощная культура, которая не может оставить какого-то равнодушным. Все усилия, потраченные во время выращивания рассады, обязательно окупятся. Соцветия спаржевой капусты можно есть в свежем виде (в виде закуски, как ингредиент салата или гарнира, или даже коктейля, смузи), а можно готовить на пару, запекать. В каждом случае получается вкусно и полезно.

              Брокколи способна дарить урожай в течение нескольких месяцев. Ведь после срезки головки, у капусты продолжают расти новые соцветия из боковых почек. Поэтому, если правильно ухаживать за овощной культурой, можно собрать достойный урожай.

              Использованные источники: flowergarden.pro

              Все о выращивании брокколи: от посева до сбора урожая

              Удивительно, но для выращивания этого средиземноморского овоща как нельзя лучше подходит умеренный климат средней полосы.

              У ранних сортов брокколи центральное соцветие не очень крупное и довольно рыхлое, но одновременно образуются и боковые. У поздних сначала вырастает крупная и плотная центральная головка, а после ее срезки быстро отрастают боковые. Поэтому собирать урожай с одного растения можно довольно долго (в отличие от цветной капусты).

              Оптимальные условия для роста брокколи

              Оптимальная температура – 16–25 °С, повышенная влажность воздуха и почвы.

              Взрослые растения выдерживают заморозки до –10 °С. Из этого следует, что выращивать брокколи на наших огородах можно с мая и до глубокой осени, практически до зимы, откапывая созревшие головки из-под снега. Еще одно ее преимущество перед цветной капустой – она формирует не одну головку, а несколько.

              Еще одно несомненное достоинство – брокколи можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом – посевом семян в грунт в мае.

              Брокколи в огороде

              Место для брокколи должно быть солнечным. Брокколи не слишком требовательна к почве, но урожай будет выше, если мы посадим ее в плодородную (богатую органикой) с нейтральной реакцией землю.

              Лучшие предшественники для брокколигорох, фасоль, тыквенные, зеленные культуры (но не крестоцветные).

              Можно использовать брокколи и в уплотненных посадках, вместе с другими видами капуст, морковью, петрушкой, сельдереем, свеклой, луком и различными салатами.

              Почву под брокколи лучше подготовить заранее – с осени внести перегной или компост (4–5 кг на квадратный метр), произвестковать, если это требуется, и перекопать.

              Капуста брокколи в огороде

              Брокколи через рассаду

              Посев брокколи на рассаду

              На рассаду семена можно высевать с середины марта до середины лета – в питательную смесь, состоящую из равных частей садовой земли, торфа, перегноя и песка. На постоянное место рассаду высаживают через 35–45 дней, в фазе 5–6 настоящих листочков. Расстояние – 40 см, междурядья – 55–65 см.

              Высадка рассады брокколи в грунт

              В каждую лунку вносят 5–10 г полного минерального удобрения и полстакана золы, перемешивают их с почвой. Затем помещают в лунку растение, поливают и уплотняют вокруг него землю. Если ожидаются заморозки, накройте рассаду пленкой, молодые растения погибают при температуре –2 °С.

              Имейте в виду, что нельзя сажать рассаду брокколи в свежевскопанную землю. Рыхлую землю следует несколько уплотнить.

              Цветение капусты брокколи

              Брокколи прямым посевом в грунт

              Брокколи выращивают и посевом семян в грунт. Делать это можно уже с первых чисел мая. Всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 35–40 см.

              Уход за брокколи в огороде

              Уход за брокколи заключается в прополках и поливах – по мере необходимости. Отзывчива брокколи и на подкормки. Через 1–1,5 недели после высадки рассады ее подкармливают раствором коровяка (1:10). Вторую подкормку проводят, когда завяжется головка. На одно растение расходуют литр раствора. Полезно делать подкормку и после затяжных дождей. Затем почву рыхлят, а растения слегка окучивают.

              Брокколи более устойчива к вредителями и болезням, чем другие виды капусты. Но все же при неблагоприятных условиях поражается теми же заболеваниями. Чтобы избежать обработки растений химическими препаратами, нужно применять профилактические меры: не сажать после других крестоцветных, хорошо произвестковать землю, не допускать замокания или пересыхания почвы, затенения и загущения посадок. А если не хотите собирать с брокколи гусениц, способных ее полностью обглодать, во время лета бабочек-капустниц накройте растения лутрасилом, а еще лучше – сеткой с мелкими ячейками.

              Использованные источники: yandex.by
    Фиалка Утомленное СолнцеРозовая Акация МедоносЭкстракт Черного ОрехаВзрослая Стадия Развития НасекомыхЧем Подкармливать ГиппеаструмКак Привлечь В Сад ПтицКак Привлечь В Сад ПтицЧистец Шерстистый ФотоНарцисс Цветок ФотоНерине Боудена В Открытом ГрунтеЭкстракт Черного ОрехаКолеус Выращивание Из Семян В Домашних УсловияхКолеус Выращивание Из Семян В Домашних УсловияхКолеус Выращивание Из Семян В Домашних УсловияхВыращивание Ели Из СемянНа Что Можно Привить АлычуЭкстракт Черного ОрехаПапоротник Многоножка ОбыкновеннаяРоза Крылья АнгелаЦветы Для Песчаной ПочвыНа Что Можно Привить Алычу