Міжнародний Форум «Промислове Ягідництво — 2018»

Содержание статьи:


  • Выращивание малины как бизнес – технология и рентабельность
  • Бизнес-идея: выращивание малины
  • Выращивание малины как выгодный бизнес
  • Выращивание малины круглый год в промышленных масштабах.
  • Бизнес по выращиванию малины
  • Советы начинающему ягодоводу или Экономика малиновой плантации. Часть первая
  • Бизнес на выращивании и продаже малины
  • Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины
  • Технология фермерского выращивания малины
  • Выращивание малины как бизнес – технология и рентабельность

    Малина относится к самым популярным культурам в нашей стране. Неприхотливость к почве, несложный уход и высокий спрос привлекает к ее выращиванию внимание предпринимателей. Выращивание малины как бизнес выгодно не только с точки зрения реализации ягод, но и с точки зрения дополнительного дохода от продажи саженцев малины.

    С чего начать малиновый бизнес – выбор участка и сорта

    Малинник – растение, любящее влагу и солнце, и это необходимо учесть при выборе участка для выращивания. Вид почвы большого значения не имеет, ведь малина растет даже в лесу. Но лучшим вариантом специалисты считают почву с песком, дополненную мульчей с уровнем pH не более 5,8-6,2. Размер участка зависит от планируемых размеров бизнеса на малине.

    Промислове вирощування малини

    Второй шаг – выбор сорта из двух видов: двухлетней и ремонтантной. Первая начинает плодоносить только на второй год, вторая – уже на первый, причем урожай созревает 2 раза – летом и ранней осенью.

    При расчете стартового капитала следует учесть, что саженцы ремонтантной малины дороже, чем двухлетней.

    Плюс двухлетней малины – сладкие и ароматные ягоды, но она часто вымерзает зимой.

    Ремонтантные сорта более устойчивы к низким температурам и вредителям. К недостаткам ремонтантного вида можно отнести более низкие вкусовые качества и то обстоятельство, что при неблагоприятных погодных условиях осенний урожай не успевает вызревать.

    Самыми перспективными летними сортами для бизнеса на малине являются:

    • Лашка;
    • Октавия;
    • Зюгана.

    Промислове вирощування малини

    Лашка – ранний сорт из Польши. Ягоды вкусные, твердые, цилиндрические длиной до 4-х см и весом 5-10 г, хорошо переносят транспортировку. Растения морозостойкие (до 30 о С) и высокоурожайные (до 20-и тонн с гектара).

    Недостатки: при очень низких температурах повреждаются почки и во время вегетационного периода требуется защита от заболеваний.

    Видео по теме: Когда и как правильно сажать малину

    Промислове вирощування малини

    Октавия считается самым перспективным сортом с большими красными кругло-конусными плодами (вес 6-8 г). Ягоды плотные, поэтому удерживаются на кустах даже после продолжительных дождей. Урожайность высокая (до 24 тонн с гектара). Растения устойчивы к заболеваниям, но трудно размножаются.

    Промислове вирощування малини

    Зюгана – сорт, привезенный из Швейцарии. Ягоды обладают прекрасным вкусом (кисло-сладкие), хорошо переносят транспортировку, хранятся до 7-и суток при температуре -5 — +3 о С. Вес ягоды 4-12 г, побеги почти не нуждаются в шпалерах, хорошо переносят недостаток влаги, при хорошем уходе плодоносят уже в первый год. Единственный недостаток – острые шипы.

    Для бизнеса так же пригодны 3 ремонтантных сорта:

    • Полка – созревает осенью, ягоды весом 4-8 г с хорошим ароматом и вкусом, урожайность достигает 10 тонн с гектара, хорошо размножается при помощи корней, не требуются шпалеры;
    • Джоан Джи – крупные (до 6 г), твердые, темно-красные ягоды, урожайность 16-19 тонн с гектара;
    • Химбо Топ – ягода достигает веса 10 г, темного цвета, вкусная, твердая, растение требует подвязки, устойчиво к заболеваниям, саженцы хорошо приживаются.

    Бизнес план по выращиванию малины

    Бизнес-план должен состоять из следующих разделов:

    Видео по теме: Правильная посадка малины.

    • основные цели предприятия;
    • организация производственного процесса;
    • условия на момент начала бизнеса (площадь и другие характеристики участка, необходимость в наемных работниках);
    • анализ спроса и конкурентов;
    • финансовые показатели;
    • анализ предполагаемых рынков сбыта;
    • план продвижения продаж;
    • реклама.

    Особое внимание необходимо уделить разделу «Финансовые показатели» и разделу «Организация производственного процесса».

    «Финансовые показатели»:

    • объем начальных вложений;
    • объем текущих расходов;
    • ценообразование;
    • планируемый доход от продажи малины;
    • рентабельность малинового бизнеса;
    • срок окупаемости начальных вложений.

    Объем начальных вложений зависит от планируемых масштабов и выбранного сорта малины – чем больше участок и дороже саженцы, тем больше вложений.

    Текущие расходы зависят от уровня заработной платы для наемных работников, необходимости выбранного сорта в подкормке и защите от болезней. Цены должны стимулировать спрос, поэтому устанавливаются только после тщательного анализа имеющегося спроса и цен конкурентов.

    Видео по теме: Моя малиновая плантация.

    Доход от бизнеса на малине зависит не только от спроса и средней цены, но и качества маркетинговых мероприятий, погодных условий в конкретный сезон, рынков сбыта. Ведь малину можно продавать не только частным лицам, но и производственным предприятиям (на переработку) и магазинам, осуществляющим оптовые закупки.

    Ответ на вопрос: сколько можно заработать на малине, зависит так же от того, будут ли продаваться только ягоды. Ведь с целью увеличения доходов можно дополнительно выращиваться саженцы на продажу.

    Из данных статистики можно сделать вывод, что для летних сортов выращивание малины как бизнес рентабельность достигает 35-36%, а начальные вложения окупаются за 4 года. Что касается ремонтантных сортов, то при их выращивании рентабельность до 65%, начальные вложения окупаются за 3,3 года. Показатели рентабельности повышаются, если продавать отростки и черенки.

    Бизнес на малине — организация производственного процесса

    Перед высадкой закупленных саженцев нужно тщательно осмотреть их корни. На них не должно быть утолщений, похожих на горошины, которые свидетельствуют о достаточно серьезном заболевании – бактериальном корневом раке. «Горошины» на концах корней можно обрезать, надрезы обработать раствором медного купороса.

    Сажают малинник ранней весной или перед первыми осенними морозами. Расстояние между рядами 1,5 м, между саженцами – 50 см, глубина посадки – 10 см. После посадки почву необходимо полить и покрыть слоем мульчи, а побеги обрезать до уровня земли. Если для выбранного сорта требуются шпалеры, то через каждых 5 м в почву вбиваются колья длиной 1,5-1,8 м и натягивается проволока, к которой в следующем году будут подвязываться растения.

    Видео по теме: Схема посадки малины -- Выращивание малины как бизнес -- growing raspberries Бизнес идеи

    Промислове вирощування малини

    В следующем году малинник выглядит примерно так:

    Промислове вирощування малини

    Главная задача в этот период – прореживание и избавление посадки от сорняков.

    Если производство достаточно масштабное, то не желательно ограничиваться одним сортом малины. Лучше приобрести несколько и рассадить на отдельных участках, чтобы определить, который из них лучше всего подходит к конкретным условиям.

    Если планируется продавать саженцы, то их можно вырастить из корней или черенков. При первом способе выкапываются траншеи глубиной до 50-и см, в них раскладываются корни, поливаются и окучиваются.

    При втором способе нужны черенки длиной до 12-и см. Они нарезаются осенью, засыпаются слоем торфа толщиной 5-7 см и помещаются в погреб или неотапливаемую теплицу. Весной черенки можно рассадить на грядках или в небольшие контейнеры.

    Видео по теме: Сажаем супер сорт малины и это не Маравилла.

    Промислове вирощування малини

    При больших масштабах на период сборки урожая обязательно потребуются наемные работники: ведь малина убирается только вручную.

    Россияне любят малину, но не у всех существует возможность вырастить ее, особенно в больших городах. В супермаркетах, конечно, можно купить замороженную или переработанную ягоду, но не всем она по вкусу. Поэтому выращивание малины как бизнес достаточно перспективно, особенно, если совмещается в выращиванием других культур.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Бизнес-идея: выращивание малины

    Бизнес проник почти во все сферы жизнедеятельности человека. Существует много ниш, из которых вам точно подойдет парочка. Рынок продуктовых товаров в нашей стране развивается последние 3 года очень стремительно. Фермерство выбирается из ямы, а на прилавках все чаще мы видим продукцию отечественного производства. Но не всем получается себя обеспечить полностью. Так, например, спрос на малину превышает предложение в 2,5 раза. Значит можно обратить внимание на идею выращивания малины и сделать из этого собственный бизнес, который будет приносить либо дополнительные деньги, либо станет основным источником дохода. Давайте разберемся как это сделать.

    Видео по теме: МАЛИНА ЗАВАЛИТ ВАС УРОЖАЕМ С ГОЛОВЫ ДО НОГ 9 СЕКРЕТОВ ВЫРАЩИВАНИЯ МАЛИНЫ

    Концепция бизнеса

    Малина – ягода очень вкусная, ароматная, с целебными свойствами, а при больших дозах даже немного опасная. Если спрос на нее большой, а предложить нашим фермерам нечего, то можно говорить о низкой конкуренции, значит есть смысл заняться этим делом.

    Вся схема бизнеса заключается в том, чтобы вырастить малину на своем или арендованном участке, а затем реализовать ее как можно быстрее, потому что храниться долго она не может. Но просто вырастить мало, придется ухаживать за кустарниками тщательно, иначе можно потерять весь урожай. При правильном уходе каждый куст будет давать плоды от 8 до 10 лет. Получается, что этот бизнес очень похож на долгосрочные инвестиции с большим процентом дохода.

    Промислове вирощування малини

    Что нужно для реализации?

    Чтобы запуститься в этой сфере вам пригодятся базовые навыки ухода за растительностью. Если у вас никогда не было практики работы у бабушки в огороде, то это станет полностью новым видом деятельности со своими потайными уголками. Придется освоить орудия труда (лопаты, лейки и т.д.). Это лишь начало.

    • малина, что дает плоды раз в год – летняя (такая растет почти на каждом заброшенном участке, в лесу). Отличительной особенностью можно отметить яркий вкус, аромат. Такая ягода любит привлекать внимание вредителей, размножается быстро год от года, боится лютых зимних морозов, что могут привести к смерти куста;
    • малина, которая плодоносит 2 раза в год (ранним летом и осенью). Ей свойственны большие размеры, кустарники не боятся болезней, у них выработан иммунитет к холодам.

    Промислове вирощування малини

    Видео по теме: Ремонтантная малина. Бизнес. Ягодная ферма Kotkov s Farm

    Чтобы определиться, какой сорт вы будете сажать, каждый придется изучить. Какие-то не стоит использовать в данном регионе по причине неблагоприятного климата, какие-то не уживутся на вашей земле. Таким образом отсеете все непригодные сорта и сделаете акцент на тех, что теоретически могут дать хороший урожай. Часть из них тоже погибнет в силу других причин.

    Пошаговая инструкция запуска

    Выращивание малины – процесс сложный и долгий, после того, как посадишь саженец, дохода еще 2 года не стоит ждать. Но чтобы этот срок не затягивался, нужно все делать поэтапно:

    1. Напишите бизнес-план, изучите сорта, выберите подходящие для вас. Посмотрите, через сколько времени они начнут приносить плоды. Этот анализ можно провести другим способом: в магазине, где продается данная ягода, можно посмотреть, откуда ее привезли.
    2. Если у вас есть участок, то это очень хорошо. Если нет, то придется выкупить. Площадь выбирайте сами, от этого зависит прибыль. Состав земли должен быть хорошим, любая растительность благоприятно плодоносит на черноземе. Если на участке состав земли оставляет желать лучшего, то на него необходимо завозить навоз, удобрения. Сам же участок стоит оградить от посторонних людей.
    3. На третьем этапе вы имеете готовый к посадке участок и список сортов малины. Самое время закупить саженцы. Покупать в интернете не советую, так вам могут продать малину другого сорта или вовсе не малину. Лучше всего покупать саженцы из рук в руки.
    4. Далее следует высадка. Рекомендуется высаживать малину весной в уже подготовленную вспаханную землю. За летний период саженцы хорошо освоятся в земле. На этапе высадки нельзя скупиться на воду, росткам требуется обильный полив и уход.
    5. Теперь остается только ждать первого урожая. После того как появятся плоды, вам придется найти себе помощников для сбора, ухода. Скорее всего ими станут близкие вам люди.
    6. Заключите договора на сбыт ягод. Если это торговые сети, то придется совершить данную процедуру заранее. А может вы будете отвозить малину в пункты приема ягод. Оттуда ее отправляют за рубеж. Существует также вариант самостоятельной продажи на рынках, друзьям и т.д. Но сразу после сбора ягоду необходимо куда-то определять, так как она храниться совсем мало времени.

    Весь период запуска может занять от 2 до 5 лет. Процесс очень долгий и кропотливый, поэтому ко всему нужно подходить с головой.

    Видео по теме: СЕМЬ советов по МАЛИНЕ весной для большого урожая летом. Как выращивать малину на даче весной.

    Промислове вирощування малини

    Видео по теме: СДЕЛАЙТЕ ЭТО С МАЛИНОЙ ВЕСНОЙ, И БОГАТЫЙ УРОЖАЙ ЯГОД ВАМ ОБЕСПЕЧЕН

    Финансовые расчеты

    Стартовый капитал

    Итак, на что же придется вложиться?

    На что? Сколько? (руб.)
    Участок и его ограждение (все зависит от площади и состояния участка, в среднем 1 сотка хорошей земли стоит 150 000 р.) от 1 500 000
    Саженцы (в среднем 1 саженец стоит 250 р.) от 250 000
    Орудия труда 5000
    Удобрения, навоз и т.д. от 20 000
    Итого от 1 775 000

    На старте придется вложиться суммой почти 1 800 000 рублей минимум. Но вы помните, что это инвестиции с хорошей доходностью?

    Сезонные расходы

    Данный бизнес не подразумевает систематических сезонных расходов. Вы будете тратить деньги только на средства ухода за кустарниками и на удобрения. Если вы нанимаете помощников, то их труд вам придется также оплатить. На этом все расходы заканчиваются. Сумма затрат будет составлять не более 70 000 в сезон. Этим и хорош бизнес на выращивании малины. Вкладываетесь только 1 раз крупной суммой, а после фиксируете прибыль.

    Видео по теме: Малиновий рай: на Тернопільщині вирощують плантації ягід, які лікують від багатьох захворювань

    Сколько можно заработать?

    Не существует конкретной цифры заработка, все зависит от множества факторов: урожайность, реализация ягоды в быстрые сроки и так далее. Существует приближенное значение дохода. Ежегодно с одной сотки вы сможете собрать от 200 до 250 килограммов ягод. Если быстро продать весь урожай, то прибыль составит от 80 до 100 тыс. рублей. И это только с одной сотки. Соответственно, с 10 соток заработок будет составлять до 1 000 000 рублей ежегодно.

    Стоит помнить, что первые 2 года урожая у вас не будет. Поэтому окупить первоначальные затраты удастся не раньше, чем через 4 года усердного труда.

    Малина хороша еще тем, что дает побеги, самостоятельно размножается. На этом можно заработать, продавая саженцы.

    Риски

    За 10 лет суммарный доход может составить 10 000 000 рублей при начальных вложениях в 1 800 000. Как и говорили – высокая доходность. Но где высокая доходность, там высокий риск. Ваш бизнес на выращивании малины может полностью уничтожить климат. Сильные заморозки зимой оставят вас без урожая, засуха тоже ни к чему хорошему не приведет, то же самое с паразитами. Вы полностью зависите от природы, в этом недостаток данного вида деятельности.

    Заключение

    Сегодня можно делать деньги почти на всем, но в сферу выращивания фруктов, овощей, ягод мало кто заходит. Чтобы этим заниматься, нужны стальные нервы, трудолюбие, любовь к природе и земле. Ведь нужно очень много трудиться, и это не дает гарантии успеха – ненастная погода может поставить крест на вашем деле. В этот бизнес стоит входить только смелым людям, которые готовы пахать в прямом смысле этого слова. Только тогда можно радоваться высоким результатам!

    Видео по теме: Посадка малины: как и когда посадить малину правильно Секреты саженцев малины

    Использованные источники: zapusti.biz

    Выращивание малины как выгодный бизнес

    Выращивание вкусной малины – вполне прибыльный бизнес, если грамотно и поэтапно его организовать. О том как это сделать и какой сорт малины выбрать расскажем в статье.

    Промислове вирощування малини

    Выбор сорта

    Летняя малина

    Летняя малина – сладкая сочная, ароматная, развивается в течение 2 лет, но зимой может подмерзнуть, неустойчива к множественным болезням, вредителям.

    Выделяют 2 сорта летней малины: «Ляшка» и «Октавия».

    «Ляшка»

    Промислове вирощування малини

    Лидирует по бизнесу среди других видов ягод за счет своего раннего созревания и усыпанности кустарников.

    Видео по теме: Россия за которую не стыдно. Настоящий питомник ремонтантной малины. Сорт Карамелька - Школьный Сад

    К плюсам относят:

    • выносливость в суровые зимы, выдержит до — 300С;
    • прекрасную транспортировку ягод, за счет своей твердости и цилиндрической формы;
    • сочность ягод (крупные размеры могут доходить до 4 см в объеме, весом – до 1г);
    • высокие урожаи, до 200 тонн с 1 гектара;

    К минусам относят:

    • возможное замерзание почек ягоды;
    • необходимость в своевременной обработке против вирусов и грибков;

    «Октавия»

    Промислове вирощування малини

    Перспективная идея для разведения малины, поскольку на рынках данного сорта очень мало.

    Безусловными плюсами сорта считается то, что малина:

    • устойчива к морозам, — 300С вполне выдержит;
    • прекрасно транспортируется;
    • противостоит поражению грибком, вирусами;
    • имеет привлекательный внешний вид, вкусовые данные;
    • имеет крупные красные плоды до 8 гр.;
    • не осыпается с кустов во время дождя, ветров;

    К минусам относят:

    • плохое, тяжелое, затрудненное размножение сорта;

    Ремонтантная малина

    Собирать малину можно дважды: летом и осенью. Малина хорошо переживает суровый зимний климат, практически не болеет и противостоит натиску вредителей. Ее не нужно обрабатывать химическими препаратами, поэтому ягода считается экологически чистой.

    Видео по теме: СЕМЬ советов по МАЛИНЕ весной для большого урожая летом. Как выращивать малину на даче весной.

    Недостатком данного сорта считается то, что сложна при размножении, черенковании, разборчива и требовательна к подкормкам, дополнительному питанию, что несет дополнительные затраты. Вкусовые качества и аромат данного вида заметно уступает летнему виду малины. К ремонтантным сортам малины относят: полку, Джоан Джи, Химбо Топ, Зюгану.

    Полка

    Промислове вирощування малини

    Выведена голландскими селекционерами. Имеет приятный вкус, аромат. Можно кушать свежую, ли перерабатывать, замораживать.

    К плюсам относят:

    • отличную транспортировку;
    • высокую урожайность до 10 тонн с 1 гектара устойчивую корневую систему;
    • длительное плодоношение, вплоть до заморозков;
    • быстрое размножение побегов;
    • выращивание ягоды без применения шпалеров;

    К минусам относят:

    • плохую переносимость в жару, засуху;
    • неустойчивость корневой системы, подверженность раковому заболеванию;

    Джоан Джи

    Промислове вирощування малини

    Видео по теме: СДЕЛАЙТЕ ЭТО и МАЛИНА ЗАВАЛИТ ВАС УРОЖАЕМ! Советы от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!

    Ягоды более темные, чешуйчатые. Плоды не имеют колючек, что также важно для продажи данного сорта.

    К плюсам относят:

    • быстрое отделение ягод от плодоножки;
    • крупность ягод до 6 граммов;
    • высокую урожайность, до 19 тонн с 1 гектара;
    • устойчивость к засухам;

    К минусам относят:

    • обязательную привязку к шпалерам;
    • слабую переносимость при транспортировках;

    Химбо топ

    Промислове вирощування малини

    Относится к швейцарскому сорту, популярен в Европе.

    К плюсам сорта можно отнести:

    • быструю приживаемость саженцев;
    • высокую урожайность;
    • твердость плодов;
    • высокие вкусовые качества;
    • крупность ягод, вес доходит до 10 гр.;
    • сохранение формы на солнцепеке;
    • устойчивость к вирусам, грибковым заражениям;

    К минусам относят:

    • быстрое осыпание с веток в момент перезрелости ягод;
    • плохую транспортировку – неотличимость между зрелыми и несозревшими ягодами;
    • подмерзание саженцев зимой;

    Зюгана

    Промислове вирощування малини

    Видео по теме: Промышленное выращивание малины, ответы на вопросы

    Универсальный перспективный для продажи сорт.

    К плюсам относят:

    • крепость побегов, мощность корневой системы;
    • крупность плодов, от 5до 12гр весом;
    • возможность выращивания без шпалер;
    • отличная транспортировка ягод;
    • сохранность внешнего вида до 7 дней при плюсовых температурах;
    • хорошая переносимость засухи и зноя;

    Минус один – побеги имеют колючие шипов, собирать ягоду проблематично.

    Участок и технологии для выращивания

    Промислове вирощування малини

    Выбор участка играет далеко не последнюю роль в урожайности малины.

    При выборе участка нужно основываться на следующие критерии:

    1. Площадки должны быть ровными, допускается небольшой уклон, но не более 6 градусов.
    2. Освещаемость. Ягода светолюбивая, высаживать в затененных участках не рекомендуется.
    3. Защищенность от ветра.
    4. Свободный доступ к воде, организованный полив.
    5. Определение размеров участка, площадь должна быть засажена полностью за один прием, поэтому количество саженцев должно соответствовать засаживаемой площади.
    6. Выделение места для маточника при высаживании больших площадей малины.

    Технология выращивания

    Сорт Ляшка:

    • высаживается в ряд на расстоянии не менее 0,5 метра между кустами;
    • расстояние между рядами – 2- 2,5 метров;
    • расстояние между побегами – 20-25 см;
    • размещение производится двумя полосами, с одной – молодняк, с другой – прошлогодние побеги;
    • весной нужно обязательно обрезать саженцы, срезать четвертую часть верхнего побега;

    Сбыт продукции

    О выращивании малины нужно сообщить друзьям, знакомым, коллегам по работе. Особенно осенью малина пользуется спросом и быстро разойдется среди знакомых. При больших сборах малину можно продавать на рынке, сдавать в магазины, супермаркеты, предварительно договорившись с администрацией. Малину можно сдавать оптом производственным предприятиям для последующей переработки и консервирования.

    Затраты и прибыль

    Промислове вирощування малини

    Выращивание малины — бизнес прибыльный, не очень затратный, окупаемость всегда – 100%.

    При организации данного бизнеса важно составить план, четко распланировать площадь, подобрать нужный участок и закупить следующие материалы:

    1. Закупка саженцев (особенно ремонтантных сортов). Стоимость 1 куста – 100 — 120 руб.
    2. Приобретение достаточно большого участка земли.
    3. Закупка органических удобрений, которые вносятся перед высадкой саженцев.
    4. Приобретение мульчи: опилок, или соломы.
    5. Возможное привлечение рабочей силы при больших плантациях малины, разводить и ухаживать за малиной достаточно хлопотно.

    Лучше, если места для высаживания буду рядом с местом проживания. Для получения высокого урожая за кустами нужно постоянно ухаживать, участок должен быть загороженным, чтобы не вытаптывался скотом и не подвергался поеданию, обрыванию соседями, прохожими.

    Основная прибыль получается за счет продажи осенних сортов малины, купить их можно в специализированных питомниках, где гарантированы сорта и качество товара. Прибыль будет заметна только на следующий год после высадки кустов.

    К концу лета, осенью, спрос на малину особенно высок, поэтому рентабельность данного бизнеса высокая. Питательные вещества ягода должна получать в полном объеме, только тогда можно рассчитывать на хорошие урожаи и соответственно, растущие доходы.

    [box type=»download»] Если кусты соблюдены все условия по выращиванию, то с одной сотки можно собрать за сезон до 200 кг ягод. При самостоятельной реализации продукции можно выручить до 700 $, и это — с одной сотки. Участок в 10 — 12 соток вполне может превратиться в доходный бизнес, хватит ягоды для всей семьи на целый год и заработать можно прилично.[/box]

    Производственный процесс

    В заключении разделим на этапы весь производственный процесс по выращиванию малины.

    Для организации успешного бизнеса важно учитывать следующие моменты:

    1. Перед покупкой необходимо проверять корневую систему саженцев. Корни не должны иметь утолщений, которые свидетельствуют о заболеваниях раком.
    2. Высаживается малинник рядами, на освещенных участках на глубину – 8 -10 см. Расстояние между рядами – 1,5 м, между саженцами – не менее 50 см.
    3. Перед высадкой саженцев почва поливается, мульчируется, побеги обрезаются.
    4. По необходимости в почву через каждые 5 — 6 метров вбиваются колышки – шпалеры, натягивается проволока для подвязки растений по мере их роста.
    5. Важно вовремя прореживать малину, обрабатывать от сорняков.
    6. При масштабном производстве лучше закупить несколько сортов саженцев, но высаживать их нужно по отдельности в зависимости от условий выращивания того, или иного сорта.
    7. Саженцы, выращенные из черенков, корней также можно продавать, что принесет дополнительный доход.
    8. Сбор малины производится вручную, поэтому при больших плантациях следует заблаговременно позаботиться о помощниках.

    [box type=»download»] Только правильно составленный бизнес-план, грамотный подход к делу, учет всех аспектов по выращиванию малины поможет превратить идею в доходный и процветающий бизнес. Вкусная, свежая, крупная ягода всегда привлекает клиентов, убытки исключены.[/box]

    Использованные источники: hardcorecase.ru

    Выращивание малины круглый год в промышленных масштабах.

    Выращивание малины в теплице как бизнес отличная идея для тех, у кого есть финансы. Плюсов у идеи предостаточно, урожая будет в 2-3 раза больше, чем при открытом грунте. А цены на свежую ягоду весной и поздней осенью намного выше, чем летом. Поэтому фермеры активно интересуются выращиванием малины круглый год как бизнес.

    Оцениваем идею

    Выращивание малины круглый год как бизнес требует предварительной оценки. Нужно понять, стоит ли возводить теплицу или достаточно выращивать ягоду в открытом грунте. При оценке идеи ответьте на вопросы:

    1. Почему выращивание малины в теплице? – нужно понимать, почему выращивание будет именно в теплице. Причин может быть несколько: получение большего урожая, невозможность выращивать в открытом грунте.
    2. Каких размеров будет теплица? – в первую очередь зависит от финансов. Спрос – дело второстепенное.
    3. Можно ли выращивать малину в открытом грунте? – если есть возможность выращивать в открытом грунте, может легче выиграть на размерах территории, чем на постройке теплицы?
    4. Куда сбывать малину? – со сбытом малины проблем никогда не возникает. В крайнем случае консервация или заморозка ягоды.
    5. Кто будет ухаживать за посадками? – пусть выращивание малины не сложное дело, контроль должен быть еще и за теплицей.

    В теплице чаще используют ремонтантную малину. Данный вид приносит больше урожая товарного вида, дает урожай 2 раза в год, легко транспортируется. Минусом считается сложность размножения и требовательность к почве. Но и это решаемо.

    Популярные сорта малины для выращивания в теплице:

    • Абрикосовая – ремонтантная малина с желто-оранжевой ягодой, дает высокие урожаи;
    • Брянское диво – ремонтантный сорт, красные крупные ягоды, кусты дают высокие урожаи;
    • Геракл – ремонтантная малина, крупные плоды, высокие урожаи;
    • Джоан Джи – высокоурожайный сорт, требует установки шпалер, не транспортабельный;
    • Зюгана – сорта выдерживают жару, ягода крупная, транспортабельна, кусты с шипами;
    • Оранжевое чудо – ремонтантная малина, дает оранжево-желтые крупные ягоды;
    • Полка – голландский сорт ремонтантной малины, дает высокие урожаи;
    • Рубиновое ожерелье – красные плоды ремонтантной малины выдают высокие урожаи;
    • Утренняя роса – невысокие кусты ремонтантной малины дают хороший урожай, ягода желтая;
    • Химбо Топ – выдает большие урожаи, сорт стойкий к болезням, но не транспортабельный.

    Эти сорта чаще всего выращивают в закрытом грунте. Следует попробовать выращивать разные сорта. Самые оптимальные в ваших условиях после можно размножить, удалив нерентабельные сорта.

    Саженцы покупают в проверенных питомниках, где вам подтвердят сорт малины. Покупают саженцы единожды – обновление кустов идет своими силами. На 1 сотку можно вместить 90 саженцев при схеме посадки 0,6 метров между саженцами и 1,5 метра между рядами.

    Примерно 50 квадратов выделим под маточник, на нем будем готовить новые кусты малины. На остальную территорию необходимо 850 саженцев. Оптовая цена за 1 саженец 150 рублей. В общем, на саженцы уйдет 850 * 150 = 127 500 рублей.

    Малина – ягода популярная, поэтому сбыт не сложный. Главное – наладить рекламу и найти постоянных покупателей.

    Основные способы реализации малины:

    • Продажа на рынке;
    • Под реализацию в продуктовые, супермаркеты;
    • Через рекламу в газете, социальных сетях и на досках объявлений;
    • Свое производства джемов, варенья.

    Через 1-2 года начнет работать сарафанное радио, и сбыт упроститься.

    Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 15 000 рублей.

    Дело регистрируется как ИП или ЛПХ. В случае ИП можно нанять рабочих на постоянную основу и сбывать малину юридическим лицам. С ЛПХ работать придется самостоятельно. При этом в некоторых странах ЛПХ не облагается налогом. В ином случае вы будете отдавать при любой из форм регистрации не более 6% от своего дохода.

    Регистрация дела, узаконивание теплицы 10 000 рублей. Ежегодная оплата налогов 55 000 рублей.

    Наши теплицы - богатый урожай в любое время года! Тепло - наша цель!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Бизнес по выращиванию малины

    Ягода малина, о которой поют песни, сочиняют сказки, не только вкусное и полезнейшее лакомство, но и возможность получить неплохой доход. Выращивание малины в странах Европы это устоявшийся прибыльный бизнес. В нашей стране это все ещё свободная ниша бизнеса, спрос на ягоду превышает предложение почти вполовину.

    Участок под малину

    Урожайность малины в значительной степени зависит от выбранного участка. Лучше всего под посадки подходят ровные площадки или площадки с небольшим уклоном до 4-6 градусов, защищенные от ветра и хорошо освещенные. Поскольку малина влаголюбивая культура, нужно организовать доступ к воде и полив.

    Следует определить для себя размеры участка под высадку малины. Если Вы планируете под малину отвести всего несколько соток, саженцы следует покупать в таких количествах, чтобы сразу засадить всю площадь. А если в планы входит выделение под малину больших площадей, в таком случае следует отвести место под маточник.

    Рассмотрим различные сорта ягоды, подходящие для разведения малины как бизнеса. Малина бывает двух видов: летняя и ремонтантная.

    Особенностью летнего вида является двухлетний цикл развития. Плюсы – ягоды сочные, сладкие с приятным малиновым ароматом. Минусы – данный сорт подвержен различным болезням и вредителям, а также подмерзанию в суровые малоснежные зимы.

    Ремонтантный вид позволяет собирать плоды 2 раза в год – летом и осенью. Плюсы – малина почти не подвержена болезням и действию вредителей, не подмерзает во время зимы. Ягоды экологически чистые, т.к она не нуждается в химической обработке.
    Минусы – более требовательна к питанию, а это предполагает дополнительные затраты. Возникают некоторые сложности при размножении данного вида малины. Ягоды ремонтантной малины немного уступают по своим вкусовым качествам и ароматности.

    Самые популярные сорта летней малины для выращивания

    Ляшка

    Промислове вирощування малини

    Ляшка: другие названия Лячка, Лашка – польский сорт

    Его отличительной чертой является ранее созревание, что позволит быть в числе лидеров в ягодном бизнесе.

    Плюсы:

    • большие сочные ягоды (объем 4см, вес от 5 до 10г);
    • высокая устойчивость к заморозкам (до 300С);
    • хорошее плодоношение (около 20 тонн ягоды с гектара);
    • отличная транспортабельность (ягоды твердые, цилиндрические).

    Минусы:

    • нуждается в своевременной противогрибковой обработке;
    • несмотря на морозоустойчивость, возможно подмерзание почек.

    Особенности выращивания сорта:

    • Расстояние между кустами в ряду – полметра;
    • Оптимальное расстояние междурядий – от 2 до 2,5м;
    • Расстояние между молодыми побегами должно быть 20 или 25см;
    • Размещают малину на двухполосной шпалере, с одной стороны подвязывают молодняк, с другой – побеги прошлого года;
    • Весенняя обрезка – ¼ верхней части побега.

    Октавия

    Промислове вирощування малини

    Октавия: данный сорт еще широко не распространен на наших прилавках, но является очень перспективным для ведения бизнеса

    Плюсы:

    • очень крупные красного цвета ягоды (вес от 6 до 8г);
    • внешняя и вкусовая привлекательность;
    • хорошо плодоносит (до 25 тонн ягоды с гектара);
    • легко транспортируется;
    • повышенная морозостойкость (-300С);
    • высокая устойчивость к различным грибковым поражениям;
    • ягоды не осыпаются даже при дождливой погоде.

    Минусы:

    • плохо размножается.

    Ремонтантные сорта малины для ведения бизнеса

    Полка

    Промислове вирощування малини

    Полка — сорт малины голландский селекции. Ягоды, отличаются приятным вкусом и запахом.

    Они одинаково хороши как в свежем виде, так и в переработанном или замороженном варианте.

    Плюсы:

    • крупные ягоды (4-8г);
    • длительный срок плодоношения, до первых заморозков;
    • хорошая урожайность (от 6 до 10т с одного гектара);
    • легко транспортируется;
    • подходит для выращивания без шпалер;
    • прекрасно размножается корневыми побегами.

    Минусы:

    • плохо переносит засушливые и жаркие периоды;
    • сорт подвержен заболеванию корневым раком.

    Джоан Джи

    Промислове вирощування малини

    Данный сорт малины похож на сорт Полка, но имеет большие чешуйки ягод, темно-красного цвета с приятным вкусом.

    Отличительной особенность для выращивания малины на продажу этого сорта является то, что Джоан Джи не имеет колючек.

    Плюсы:

    • высокая засухоустойчивость;
    • ягоды легко отходят от плодоножки;
    • прекрасная урожайность (16-19 тонн с гектара);
    • крупные ягоды (в среднем 6г).

    Минусы:

    • при транспортировке возможно повреждение кожуры;
    • обязательна подвязка на шпалеры.

    Химбо Топ

    Промислове вирощування малини

    Швейцарский сорт малины. Самый выращиваем сорт в странах Европы, устойчив к болезням.

    Плюсы:

    • крупная ягода (гигант среди всех ремонтантных сортов малины, вес — 10г);
    • отменные вкусовые качества, плоды твердые, не темнеют;
    • высокая урожайность;
    • хорошая приживаемость саженцев;
    • устойчивость к многим заболеваниям;
    • на солнце ягоды не подпекаются.

    Минусы:

    • проблематичная транспортировка;
    • недозрелые и зрелые ягоды практически неотличимы;
    • перезрелая малина осыпается с веток;
    • возможно подмерзание саженцев в первые годы при условии выращивания плодоношения летнего типа.

    Зюгана

    Промислове вирощування малини

    Универсальных и перспективный сорт для выращивания малины на продажу.

    Плюсы:

    • ягода легко переносит засуху и зной, легкость в транспортировке;
    • хороший урожай уже в первый год;
    • отличная транспортабельность ягод (при плюсовой температуре 3-50С не теряет своих качеств до 7 дней);
    • крупные ягоды, вес составляет 5-6 до 10-12г;
    • мощная корневая система и крепкие побеги;
    • можно обходиться при выращивании без шпалер.

    Единственным незначительным минусом является наличие шипов на побегах.

    Почва под посадку ягодника

    Очень важным элементом технологического процесса выращивания малины является предварительная подготовка почвы. Она включает в себя выбор лучшего предшественника, санация грунта, создание оптимальной питательной среды. Почва должна быть предварительно очищена от сорняков и вредителей. Хорошо подходят под посадку малины легкие песчаные почвы с показателями кислотности — рН 5,8-6,2. Если рН ниже 5, участок следует известковать, но делают это предварительно, за год до посадки малины. Необходимо внести органические удобрения. При отсутствии органических удобрений хорошие результаты дает посев трав — сидералов. Прекрасным предшественником для всех сортов малины являются растения семейства крестоцветных: горчица, капуста, рапс. Они ограничивают в почве развитие вредителей, паразитов и грибков. Не плохим предшественником являются также бобовые растения.

    Советы по посадке

    В случае использования больших площадей под посадку, необходимо определить какой из сортов лучше приживается. Для этого в первый год засаживают незначительные по площади участки, проводят наблюдения в течение одного-двух лет и впоследствии выбирают оптимальный сорт малины. Правильно подобранный сорт ягодника позволит собирать высокие урожаи без особых затрат. Такой подход даст возможность организовать эффективный способ выращивания малины как бизнес. Посадочным материалом являются однолетние и зеленые побеги, зеленые и корневые черенки.

    Перед посадкой следует тщательно осмотреть корни саженцев, утолщение на корнях (горошины), это симптом опасного заболевания – бактериального корневого рака. Если подобные утолщения обнаружены на концах корней, их необходимо отрезать и сжечь, а саженцы обеззаразить, поместив на 5-10 минут в однопроцентный раствор медного купороса. Можно использовать для дезинфекции фунгициды Медян, Купроксат, Фитофлавин, Экстра, Топсин-М. Засаживать малиной хорошо земли, где ранее произрастали люпин, горчица, люцерна. Рекомендуемыми удобрениями для малины являются фосфорно-калийные удобрения.

    Тем, кому нравятся не только «вкусные» бизнес идеи, но и красивые, рекомендую ознакомиться со статьей с чего начать цветочный бизнес.

    Выращивание малины в теплицах

    Традиционно, малина считалась абсолютно нерентабельной ягодой для выращивания в тепличных условиях в течение целого года. Однако, появление ремонтантных сортов позволило упростить использование теплиц. Большинство разновидностей подобной малины как раз выращиваются именно в теплицах, так как это позволяет избежать проблем во время зимнего периода – чаще всего ремонтантную малину высаживают осенью.

    Тем не менее, если вы хотите заниматься таким бизнесом круглый год и имеете возможность обеспечивать оптимальные температурные условия, то подобная идея может оказаться крайне выгодной – стоимость малины в зимний период очень велика. При этом, стоит отметить, что в полноценной теплице с возможностью создания нужных условий можно растить не только ремонтантные, но и обыкновенную летнюю малину, что будет очень важно, если основной спрос на товар зимой будет обеспечиваться гурманами.

    Но следует очень тщательно заботиться о растениях – в полностью тепличных условиях даже ремонтантная малина является крайне уязвимой для вредителей. Кроме того, значительно возрастут расходы на поддержание необходимых условий для роста.

    Рентабельность бизнеса по выращиванию малины

    В связи с тем, что сезон, подходящий для выращивания малины, довольно короткий, то общегодовая рентабельность, несмотря на довольно высокие цены, может разочаровать человека, ожидающего сверхприбылей. Тем не менее, для аграрного сектора показатель рентабельности в 30-35% является весьма высоким. Полностью окупаются первоначальные вложения на четвертый год, после чего разведение ягод сильно упрощается.

    Кроме этого, не следует забывать о том, что на продажу можно предлагать не только непосредственно ягоды, но и готовые саженцы малины. Тогда можно ожидать неплохого увеличения доходности и полностью окупить все вложения уже за два-три года.

    Также, стоит помнить, что рентабельность малины может значительно отличаться в зависимости от вашего региона проживания. Так, в плодородных теплых регионах выгодным этот бизнес может быть лишь при условии больших объемов выращиваемой продукции, в то время, как в северных областях, грамотно созданное предприятие по выращиванию малины может окупиться уже за первый год.

    Не забывайте, что транспортировать малину на далекие расстояния очень затруднительно, поэтому всегда заботьтесь о рынках сбыта в непосредственной близости от вас.

    О сбыте ягод

    Проблема сбыта ягоды должна быть решена производителем малины в первую очередь. Малина – это одна из самых скоропортящихся ягод, оптимально ее сбывать непосредственно в день сбора. Поэтому поиском потенциальных покупателей следует озаботиться заранее. Если вы выращиваете малину в небольших количествах, то можно будет скооперироваться для совершения общих поставок вместе с другими фермерами.

    Если вы растите малину в теплицах круглый год, либо выращиваете особые сорта, которых нет в массовой продаже, то вашими постоянными клиентами могут стать рестораны, которые будут рады найти источник качественных ягод для своих нужд.

    В любом случае, в этом бизнесе необходимо искать клиентов заранее, причем этот фактор с малиной намного более важен, чем с любой другой аграрной продукцией.

    Автор: Владимир Табунщик Кандидат наук при кафедре физической географии, океанологии и ландшафтоведения ФГАОУ ВО "Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского". Многократный лауреат стипендиальных программ различных организаций. Член Русского географического общества, Общества почвоведов им. В.В. Докучаева. Автор более 50 научных публикаций.

    Использованные источники: ktovdele.ru

    Советы начинающему ягодоводу или Экономика малиновой плантации. Часть первая

    Промислове вирощування малини

    "Сеяться или не сеяться" – вечный вопрос, который задают начинающие фермеры, когда думают начать свое ягодное дело. В этой статье заместитель директора питомника "Школьный сад" Илья Шиблев на примере закладки сада малины постарается ответить на вопросы, которые часто задают фермеры, желающие посадить ягодник.

    Когда к нам обращается человек, желающий заняться ягодным бизнесом, он сразу задает много вопросов: что посадить, как посадить, как собрать, кому продать.

    С чего начать закладку ягодника?

    Как правило, люди к нам звонят с заявкой: "Хочу посадить сад малины или сад яблони". Встречный вопрос: "Сколько у вас земли?".

    Если человек отвечает, что у него 200 гектаров, мы отвечаем, что землю вполне можно оставить под яблони. Но если у человека 10 гектаров, то яблоневый сад туда уже никоим образом не вписывается, тогда мы рекомендуем этим людям заняться ягодниками.

    Иногда встает вопрос – что именно из ягодников сажать. Наш питомник начал свой ягодный проект с малины. Когда только мы отработали первый сезон, нам сразу начали давать запросы на другие ягоды – черную смородину, крыжовник, клубнику, жимолость, голубику, ежевику. То есть сейчас продать можно любую ягоду, спрос на нее огромен. При этом ягода "путешествует" на далекие расстояния. Наша ягода из Нижегородской области через дилеров попадала в Рязань, Владимир, Москву. А в Нижегородских торговых сетях часто можно встретить крыжовник, расфасованный по 100 г, привезенный из Новгородской области – это тоже порядка 1100 километров от Нижнего Новгорода! Тем не менее, спрос есть.

    Участок должен быть максимально ровным, без западин, желательно на возвышенности. Если выбирать землю в низине или в пойме реки, там могут возникать возвратные заморозки, от которых может страдать сад, и это скажется сроках созревания ягод.

    Значение имеет и "родословная" земли – то есть то, что на ней росло ранее (технические культуры, луга или молодой лес). В чем разница?

    Можно взять поле из-под зерновых – оно будет максимально чистым от сорной растительности. Можно взять просто пастбища либо луга – там нужно будет провести двукратную обработку гербицидами, и лишь после этого земля будет готова к посадке. И третий вариант самый трудоемкий – это поле, заросшее деревьями. В таком случае сначала приходится корчевать деревья, а это лишние расходы. Еще один большой минус – при корчевании перемешиваются слои почвы, что также сказывается в дальнейшем на росте сада.

    alt="своя ягодная плантация" width="460" height="336" />

    До выбора участка нужно взять анализы почвы на содержание NPK и гумуса, значение pH – чтобы понимать, с чем работать.

    Также большое значение имеют дороги, которые подходят к участку, расстояние до ЛЭП и возможности подключения.

    Важно наличие источника воды – в год посадкам потребуется 100 куб.м воды на 1 га раз в неделю (при условии отсутствие дождей). Начиная со второго года посадки, плодовая стена сада малины становится шире – на 1 га уже потребуется 200 куб.м воды.

    По поводу водообеспечения сада есть два варианта: река/озеро или скважина. При относительно небольшой стоимости скважины нужно понимать, сколько она даст воды. После того как вы выкопали скважину, нужно сделать анализ воды – она может быть сильно щелочной или засоленной. Если будет очень много солей, придется ставить какие-то дополнительные станции для водоподготовки, а это тоже дополнительные расходы. Плюс при выборе источника полива через скважину потребуется подогревать воду в емкостях или копать пруд. Пруд, на наш взгляд, более бюджетный вариант. Железные емкости стоят сейчас таких денег, что дешевле нанять экскаватор и бульдозер, которые за неделю выкопают большой пруд.

    alt="своя ягодная плантация" width="460" height="345" />

    Сроки посадки малинового сада

    Что касается сроков посадки малины – весной или осенью – мы отдаем предпочтение осенней посадке. Весной после схода снега малина сразу пускается в рост, а при посадке осенью времени на прорастание требуется больше. При весенней посадке мы рекомендуем иметь в арсенале бочку на колесах для оперативного полива – пока не будет смонтирована поливная система.

    Использовать ли химикаты?

    Встает и вопрос экологичности продукции. Многие фермеры мечтают об органическом земледелии, выращивании ягоды без применения какой-либо "химии" – ни удобрений, ни средств защиты.

    При выращивании ремонтантной малины вы можете исключить обработку пестицидами и ядохимикатами, потому что те сорта, которые мы предлагаем, можно выращивать без единой химической обработки.

    На сегодняшний день мы предлагаем фермерам для промышленных садов ремонтантные сорта малины нашей селекции – это уже многим знакомый сорт красноплодной малины Карамелька и новинки 2019 года сорта – Самохвал, Малиновая гряда, Похвалинка. Есть сорта черной смородины и крыжовника. Осенью 2020 года у нас будет предложение по саженцам ирги, селекцией которой мы занимаемся совместно с селекционером по семечковым культурам Г.Я. Шербеновым.

    Если же вы рассматриваете другие ягодные культуры – крыжовник, черную смородину, жимолость – то тут нужно будет запастись фунгицидами, потому что ржавчина, пятнистость, тля, клещи и другие болезни будут присутствовать на этих культурах.

    Хотелось добавить, что малина малине рознь, и тот, кто выращивает ремонтантные сорта малины иностранной селекции (такие, как распространенные Полька и Полана), вынуждены массово применять фунгициды для подавления патогенной микрофлоры. Такую малину приходится опрыскивать где-то пять раз за сезон. Естественно, она не будет такой экологически чистой, как наша ягода.

    Финансовый вопрос

    Промислове вирощування малини alt="Photo of hands holding pencil and pressing calculator buttons over documents " width="460" height="307" />

    Каковы вложения, спросите вы. В среднем для закладки 1 га сада малины "с нуля в чистом поле" потребуется 1 млн руб. Но это усредненная сумма.

    К примеру, если вы планируете посадить сад малины площадью 7 га, вам потребуется не менее 7 млн руб., причем пять из придется потратить в первые два года – это стартовые капитальные вложения. Потом у вас будут ежегодные эксплуатационные расходы на электричество, прополку, удобрение, тару.

    Но это не означает, что если вы захотите посадить гектар малины, что вам будет достаточно одного миллиона. Чем меньше площадь вы собираетесь закладывать, тем выше у вас будет себестоимость ягоды. То есть пропорция 1 млн руб. на 1 га соблюдается, начиная где-то от 5 га. Если земли меньше, на один гектар, возможно, потребуется 2-2,5 млн руб.

    Когда к нам обращаются фермеры с вопросами о себестоимости готовой продукции, мы этому человеку отправляем отчеты по затратам на закладку своего малинового сада площадью 7 га.

    Нужно понимать, что это усредненные цифры. Туда включены посадочные материалы, тара, удобрения, стоимость полива, подготовки почвы, прополки, стоимость электроэнергии и логистики. При этом не учтен ряд расходов, которые бывают индивидуальными – это покупка либо аренда земли, подведение электроэнергии, водоснабжение. Кому-то электричество подведут по льготной программе, с кого-то возьмут втридорога. Если у вас полив будет из естественного источника, тут вам достаточно поставить насосную станцию, протянуть электричество и у вас полив запущен. Если же вам нужно бурить скважину, то сумма расходов возрастает. В целом себестоимость 1 кг свежей охлажденной малины составляет 100-120 руб. При среднерыночной цене 250 руб./кг рентабельность составит минимум 100%. Окупаемость проекта – 3 года.

    alt="своя ягодная плантация" width="460" height="345" />

    После того как наши начинающие фермеры услышали суммы, которые требуются для закладки ягодников, у них возникает резонный вопрос – где взять денег, которых нет. Это либо собственные средства, либо заемные средства в банке, либо это деньги Минсельхоза в виде гранта. Гранты и субсидии на закладку ягодных садов существуют во всех областях, но в каждом регионе индивидуальный подход. В Краснодарском крае либо в Татарстане, к примеру, их получить проще. Если взять Поволжье или среднюю полосу России, начинающему фермеру получить такой грант намного сложнее.

    Есть два вида государственной поддержки ягодоводства – грант или субсидия. Грант – разовая выплата до 1,5 млн руб. Субсидия же выдается уже действующим предприятиям на раскорчевку старых садов, на закладку сада и на уход за этими садами.

    Если мы берем в расчет начинающих фермеров, то они могут ориентироваться на грант. Но чтобы его получить, нужно выполнить ряд условий:

    • ваше ЛПХ должно быть вновь организованным;
    • директор должен иметь с/х образование либо пройти с/х курсы;
    • вы должны разработать и защитить свой проект;
    • на каждые 500 тыс. руб., которые вы попросите, ваше ЛПХ обязано принять в штат одного сотрудника, т.е. официально его трудоустроить, а проработать он у вас должен не менее 5 лет.

    Подводный камень таких якобы "бесплатных" денег в том, что вы налоговыми отчислениями за этого сотрудника за пять лет вернете государству эти 500 тыс. руб., даже если будете платить ему минимальную з/п в 11-13 тыс. руб. Если вы попросите 1,5 млн руб., то в официальном штате у вас должно быть три сотрудника, не считая вас. И вне зависимости о того, сколько просуществует ваше ЛПХ, этих сотрудников вы должны держать в штате не менее 5 лет.

    И даже если вы через год отчитаетесь, что у вас все "пожрал долгоносик" либо все "сгубила засуха", вы все равно должны будете вернуть государству эти деньги – только уже в виде налогов за тех сотрудников, которые числятся на вашем ЛПХ.

    Вопрос кооперации

    Промислове вирощування малини alt="Cute little girl picking fresh berries on organic raspberry farm on warm and sunny summer day. Child harvesting in a garden." width="460" height="306" />

    Когда мы сажали свой малиновый сад, появлялись мысли раздавать бесплатно саженцы разных ягодных культур жителям близлежащих деревень и учить их выращивать ягоды. Чтобы в одной деревне выращивали крыжовник, в другой – смородину и т.д. Ягоды они будут сдавать мне "на холодильник" по заранее оговоренной цене – и мне лишняя ягода не повредит, и людям дополнительный доход.

    Схема вроде неплоха, но есть много "но".

    Встает вопрос качества ягоды – у себя на плантации вы делаете все "по науке", защищаете крыжовник и смородину от вредителей и болезней, поливаете, удобряете, пропалываете… Всего этого ваш суб-фермер делать не будет, и на выходе вместо ожидаемых тонн урожая будут жалкие килограммы мелких и кислых плодов.

    Далее – сроки поставок. К примеру, вы считаете, что завтра к вечеру вам нужно 600 кг черной смородины. У себя-то на плантации у вас все спланировано – вам нельзя срывать поставки. Но у суб-фермера есть корова, которую нужно доить, сено, которое нужно косить, может, он еще и на работу ходит или жуков на картошке собирает… В результате к сроку вам сдали всего 300 кг, сделка состоялась не до конца, клиент недоволен.

    Проблема перебежчиков – это когда через пару лет работы на вас суб-фермер посмотрит по сторонам с целью продать ягоду не по 65 руб., как он сдает мне, а по 120 руб., как продаю я сам. И те самые перекупщики ягоды на черных "приорах" и красных четверках сами будут искать моих суб-фермеров. А найти их будет нетрудно, достаточно спросить в сельском магазине у продавщицы. В итоге я за свой счет научу местных выращивать ягоды, сам приведу в их деревни покупателей, и они сойдутся на новой цене, которая устроит их обоих, но не меня.

    Кто-то советовал заключить со "своими" фермерами договоры на сроки и количество, но, видимо, эти люди живут не в российских реалиях, где такие договоры являются просто бумажкой – при их невыполнении никто тебе ничего не должен.

    Диванные фермеры

    Промислове вирощування малини alt="Pop Art Lazy Man Lying on Sofa, Watching TV and Dreaming about Big Money. Vector illustration" width="460" height="300" />

    Это работающие люди, которые скопили, к примеру, от 1 до 5 млн руб., и (как правило, зимой, лежа на пляже в Таиланде) им в голову приходит мысль – не вложить ли деньги в сельское хозяйство, ведь там доходность выше, чем у банковского вклада в 5%.

    И они начинают мучить нас вопросами "как и что". А мы сразу спускаем таких людей с небес на русскую землю, отвечая, что по той модели управления, которую они хотят, сад работать не будет.

    Ведь хотят они найти какую-то землю, чем-то засадить, поставить туда вагончик, поселить туда дядю Ваню и ждать от него прибыли. А сами они будут дальше работать в офисе или банке.

    Увы, такая схема не работает. Если вы посмотрите хотя бы на участников Ягодного союза, то в 90% фермерских хозяйств руководитель постоянно находится на месте. Необязательно сам собирает ягоду, но хотя бы контролирует процессы и ими руководит.

    Такая удаленная схема по ведению ягодного бизнеса имеет место быть, но при более крупных инвестициях (примерно от 100 млн руб.).

    Так что не живите иллюзиями о сказочных дивидендах от ягодных полей, если вы не собираетесь переезжать из города в деревню.

    Использованные источники: www.ogorod.ru

    Бизнес на выращивании и продаже малины

    Малина – очень популярная ягода, которая обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами. Её употребляют в свежем виде, из неё готовят компоты, соки, варенья, джемы, мармелад, пастилу, настойки, ликёры, вина и многое другое. Сушёные плоды и листья широко используются в народной медицине при приготовлении средств от гриппа и простуды. Между тем ухаживать за этим растением не так уж сложно, главное – это позаботиться о достаточном для него количестве влаги и солнечного света, и хороший урожай будет обеспечен.

    Промислове вирощування малини

    Высокий спрос на ягоды в совокупности с неприхотливостью самих кустарников в уходе делают довольно привлекательной идею заняться выращиванием малины как бизнесом, и в этой статье мы расскажем о том, как лучше всего её реализовать.

    Особенности коммерческого выращивания малины

    Если малина заинтересовала вас как бизнес, вам необходимо, прежде всего, узнать о некоторых особенностях этого растения, которые могут повлиять на финансовый результат вашей будущей предпринимательской деятельности. Начнём с классификации. Все сорта этой культуры можно подразделить на две группы:

    • Двухлетние – кустарники начинают плодоносить только во второй год после высадки саженцев. Плоды крупные, сочные, ароматные с ярко выраженными вкусовыми качествами, плодоношение происходит один раз в год, растения могут погибнуть в результате сильных заморозков
    • Ремонтантные – урожай можно получить уже в следующем после посадки году. Ягоды уступают по вкусовым характеристикам. Плодоношение происходит два раза за сезон. Кустарники более устойчивы к морозу

    Важно! Составляя инвестиционный план, стоит учитывать, что саженцы ремонтантных сортов всегда дороже, нежели двухлетних.

    Самыми выгодными для бизнеса сортами считаются: «Лашка», «Октавия», «Зюгана», «Полка», «Красная гвардия», «Краса России», «Таганка». Каждый из этих видов обладает уникальными особенностями и отличается по форме и размеру (весу) плодов, длине кустов, устойчивости к заболеваниям и т. п. Однако объединяет их все главный для предпринимателя показатель – высокая урожайность, которая составляет не менее 10 тонн с гектара. Такой бизнес, как разведение малины может приносить прибыль сразу по двум направлениям: продажа ягод и реализация саженцев.

    Для этого вида предпринимательской деятельности характерны и определённые риски, к числу которых относятся порча урожая в результате неблагоприятных погодных условий, болезни и гибель растений от воздействия вредителей или при покупке заражённого посадочного материала. Все эти особенности обязательно следует учитывать при составлении бизнес-плана.

    Технология выращивания

    Малинник должен располагаться на солнечной, желательно безветренной стороне. Высаживать кусты в грунт лучше всего осенью. Участок для посадки стоит подготовить за 1-1,5 месяца. Следует очистить его от сорной травы и перекопать верхний плодородный слой земли. Рекомендуется внести органическое удобрение (навоз или перегной), смешанное с суперфосфатом.

    Малину можно выращивать двумя способами:

    • В отдельных лунках размером 40*50 см на расстоянии около 1 м друг от друга
    • В рядах (траншеях) шириной до 50 см, выдерживая расстояние между кустами около 35 см

    Выбор конкретного метода зависит от особенностей сорта. Некоторые виды растения нуждаются в подвязке. В таком случае на расстоянии примерно 50 см от ряда с интервалом в 5 м в землю вбиваются колья (шпалеры), а между ними натягивается прочная проволока, к которой в дальнейшем и подвязываются кустарники. Выбирая посадочный материал, стоит обращать внимание на корни.

    Главное требование — они не должны иметь утолщений, напоминающих горошины. Саженцы укладывают в грунт на глубину около 10-15 см, засыпают землёй и обильно поливают водой. Затем их следует укрыть мульчей для удержания влаги. Весной необходимо удалить подмёрзшие и слаборазвитые ветки, укоротить выросшие погоны (примерно на 20 см). Весь дальнейший уход сводится к периодическому рыхлению почвы, удалению сорняков, поливу и обработке от вредителей.

    Важно! Опытные агротехники рекомендуют в качестве системы полива использовать капельное орошение, благодаря которому достигается равномерное увлажнение почвы при экономии водоснабжения.

    Саженцы на продажу можно выращивать из черенков растения, нарезанных осенью. Черенки длиной от 12 до 15 см нужно присыпать торфяным субстратом примерно наполовину и убрать в погреб (подвал или неотапливаемую теплицу). Весной черенки можно высаживать в грунт для последующего укоренения, а осенью они будут готовы к реализации.

    Сбор урожая, хранение и обработка

    Собирать урожай необходимо в сухую погоду. Ягоды нужно аккуратно освобождать от цветоложа и складывать в чистую сухую ёмкость. Планируя бизнес по выращиванию малины, следует сразу определить вид конечной продукции, который вам выгоднее будет продавать. Это могут быть как свежие, так и замороженные либо сушёные ягоды, а также джем, повидло или варенье.

    Для переработки урожая вам понадобится приобрести дополнительную технику, а также тратить больше денег на расходные материалы, коммунальные услуги. Однако в большинстве случаев такие затраты бывают оправданы, поскольку свежая малина плохо переносит транспортировку и меньше хранится, а продукты переработки можно реализовать в любое время года и не только на местном, но и на региональном рынке.

    Хранить свежесобранные плоды нужно в холодильной камере в сухой таре при температуре до 3°С не более 5 дней. Чтобы увеличить срок хранения, можно использовать упаковку с модифицированной атмосферой. Она позволит ягодам сохранить свой цвет, вкус и качество в течение 2-3 недель. Замораживать малину желательно сразу после сбора, упаковывая в полиэтиленовые пакеты. Рекомендуется использовать систему быстрой заморозки.

    Сушить малину нужно в специальных сушильных камерах, предварительно промыв плоды и удалив из них сердцевину. Для изготовления варенья, повидла и джемов используются специальные производственно-фасовочные линии, стоимость которых варьируется от 450 000 до 2 000 000 руб. в зависимости от производительности и комплектации.

    Расходы и доходы

    Сумма капитальных затрат на организацию дела будет зависеть не только от вида готовой продукции, которую вы будете выпускать на рынок, но и, прежде всего, от площади самой плантации. Примерные стартовые расходы на посадку малинника площадью 10 ар в рублях:

    • Аренда участка земли сельскохозяйственного назначения – 10 000
    • Покупка посадочного материала по оптовой цене (1 500 саженцев по 300 руб.) – 450 000
    • Приобретение оборудования (культиватор или мотоблок) и инвентаря для обработки земли – 25 000
    • Покупка удобрения для внесения под посадку – 40 000
    • Затраты на укрывной материал – 30 000
    • Оплата рабочей силы – 40 000
    • Холодильная/морозильная и сушильная камеры – около 80 000
    • Затраты на организацию поливной системы – от 10 000 (в зависимости от типа полива) и выше

    Итого, не считая транспортных и организационных расходов (на регистрацию бизнеса, оформление документов и т. п.), уйдёт около 685 000. Ежегодно на содержание такого малинника и организацию хранения, транспортировки и сбыта готовой продукции придётся тратить не меньше 200 000 руб. В эту сумму входит арендная плата, расходы на минеральные удобрения и средства защиты, полив, мульчу, упаковочную тару и т. п.

    Урожайность малинника при вступлении в полное плодоношение в среднем составляет около 3 кг с одного куста. То есть со всей плантации можно собрать 4 500 кг ягод. Средняя оптовая цена свежих плодов составляет 100 руб./кг. Розничная цена колеблется от 130 до 200 руб./кг. Замороженная малина в межсезонье продаётся не меньше чем за 250 руб./кг. Даже если продать весь урожай оптом, можно выручить до 450 000 руб. В этом случае размер чистой прибыли составит 250 000 за сезон.

    Получаем рентабельность выращивания малины как бизнеса на уровне 125%, если считать комплексно. Учитывая, что полноценный урожай можно собрать только на второй год после закладки плантации, срок окупаемости вложений составит от 3 до 4 лет. Для сравнения рассмотрите также бизнес на клубнике в открытом грунте.

    Какие документы нужны для организации сбыта

    Выйти на указанные показатели эффективности можно, только наладив каналы сбыта выращиваемого продукта. А для этого вам в обязательном порядке нужно будет зарегистрировать своё дело в Федеральной налоговой службе (ФНС) и пройти процедуру декларирования продукции. Для оформления в ФНС вполне подойдёт такая организационно-правовая форма, как ИП – индивидуальный предприниматель.

    Государственная регистрация не отнимет много времени и денег. Срок составит не более пяти рабочих дней, а размер денежного сбора – всего 800 руб. Прочтите, как заплатить госпошлину за регистрацию ИП. Когда регистрационные документы будут готовы, можно приступать к декларированию соответствия продукции нормам безопасности Таможенного союза (ТС). Для этого необходимо обратиться в любой сертификационный центр, имеющий аттестат аккредитации и действовать в соответствии с инструкциями специалистов центра.

    Получение декларации о соответствии Техническому регламенту ТС «О безопасности пищевой продукции» обойдётся вам минимум в 5 000 руб. Только имея на руках нужные документы, вы сможете открыто представлять интересы своего предприятия на рынке и свободно реализовать ягоды.

    Заключение

    Малина как бизнес имеет множество как положительных, так и отрицательных отзывов. Одни довольны довольно высокой общей рентабельностью и простотой ухода за плантацией. Других не устраивает слишком долгий срок окупаемости и отсутствие постоянного дохода на продолжении всего года.

    Если вы не уверены в коммерческом успехе вашего проекта, начните с небольших объёмов – вместо десяти соток для начала можно использовать одну, например, организуйте бизнес на своём участке земли. Пробуйте, изучайте литературу, экспериментируйте с сортами малины, анализируйте спрос и предложение на рынке. Всё это поможет вам в дальнейшем добиться желаемых финансовых результатов.

    Немного о "Малиновом" бизнесе в следующем обзоре:

    Промислове вирощування малини

    Промислове вирощування малини

    Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.

    Использованные источники: vsezaimyonline.ru

    Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

    Промислове вирощування малини

    «Ягода малина нас к себе манила» - поётся в известной песне. И реальность не сильно отличается от припева хита. Малина ценится в народе за свои вкусовые и лечебные качества. На любом приусадебном участке можно встретить кусты этой ягоды. А варением из малины лечат любую простуду. Поэтому, о падении спроса на ягоду можно не задумываться. Если вы собрались зарабатывать на ней, покупатели при должном подходе найдутся всегда.

    Промислове вирощування малини

    Как растёт малина?

    Малина – любительница освещённых солнцем мест. Участок с кустами должен быть открытым и хорошо увлажняться. Однако если переборщить с влагой, корни могут загнить. И тогда речи о продаже урожая уже можно не вести. Почва для малины не самое главное. Ягода приживается практически везде, разве кроме солончаков. Лучший вариант – песчаная почва с мульчированием. Также при разведении учитывайте кислотность почвы. Все показатели должны соответствовать нормам, прежде чем вы примите решение о выращивании на продажу.

    Промислове вирощування малини

    Где сажать малину для последующей продажи?

    От местоположения зависит многое. В частности площадь угодий определит, какую выгоду вы сможете получить из затеи. Если вы намерены создать пробный вариант, чтобы убедиться в том, под силу ли вам заниматься агрономическим видом бизнеса, то можете начать с нескольких соток на стандартном участке.

    Если же планы наполеоновские, и обычным дачным участком не обойтись, то в первую очередь потребуется маточник. Это участок земли, где будет произрастать малиновый куст для последующего размножения. На нём с куста обрывают бутоны и цветки. Далее их направляют на культивирование побегов. Для реализации этого нужно будет закупить множество саженцев в опытных станциях.

    Промислове вирощування малини

    Сорта малины для бизнеса

    Да, малина, как и любое другое растение, имеет несколько сортов. Но только два из них подходят под выращивание для получения прибыли.

    Первый - это двухлетняя малина. Двухлетний цикл развития начинает приносить плоды уже со второго года роста. Сахар и аромат собирается в ягодах в период летнего созревания. Но чем неудобен данный вид – тем, что плохо относится к сильным морозам. В малоснежную зиму особенно часто случается гибель кустарника. Тоже относится к различному роду вредителей. Двухлетний сорт малины плохо переносит болезни, которыми его может снабдить «любитель ягод» среди насекомых.

    Малина двухлетних сортов

    Прежде всего, выбирается разновидность двухлетнего сорта малины. Для большей части почвы, особенно в Москве и Подмосковье подойдёт «Лашка» (польский сорт). Но если вы проживаете в другом регионе, не лишним будет пообщаться с тем, кто сам растит малину у себя в саду, благо таких людей много. «Лашка» имеет ягоды цилиндрической формы, твёрдые. Аромат их яркий и приятный, а вкус насыщенный. Главное, что «Лашка» отличается морозоустойчивостью (до – 30 градусов, чем может похвастаться не каждая разновидность).

    Ягоды сорта «Лашка» хороши и тем, что размер спелых форм большой, до 4-х сантиметров. А как известно клиент будет выбирать в первую очередь глазами. Вес ягоды порядка 5-10 грамм, а плодоносить куст начинает рано.

    Вторая разновидность двухлетнего варианта малинового куста – сорт «Октавия». Также крайне подходящий для бизнеса вид. Так как не уступает «Лашке» по сопротивлению морозам, а ягода чуть-чуть меньше. Вес среднего плода 6-8 грамм. По форме – конусообразная, плотная и отличается отменным вкусом.

    Ремонтантный сорт малины.

    Плодоносит с одинаковым успехом, как на первый, так и на второй год роста. Более того, урожай может приносить и летом и осенью. Однако, в случае выбора этого сорта для предпринимательства, лучше использовать его в однолетней культуре, а ягоды собираться только единожды – либо поздним летом, либо в первых месяцах осени.

    После этого, стебли, с которых уже сняты ягоды, срезают до уровня почвы и обрезают за пределами участка. Обрезка нужна для лучшего обновления. Проводят её поздней осенью, или в начале весны.

    Малина ремонтантных сортов.

    Среди этого вида можно выделить две разновидности, наиболее подходящие для выращивания под прибыль. Это, во-первых, голландский сорт «Полка». А во-вторых, «Джоан-Джи».

    Сорт «Полка» выделяется сладким ароматом, ягоды хорошие, больше, весом до 8 грамм. Созревает «Полка» осенью, а к почве не привередлива, выращивать её можно в поле. Отличный вариант для начального бизнеса.

    Впрочем, как и сорт «Джоан-Джи». Ягоды этой разновидности ремонтантной малины имеют характерный тёмно-красный цвет, твёрдые и очень вкусные. Чуть меньшего размера. Весом – до 6 грамм.

    С одного гектара посаженной малины этих сортов можно собрать до 19 тонн малины. Что, согласитесь, сулит немалую прибыль скромного садоводческому бизнесу.

    Другие сорта

    Кроме, вышеперечисленных, можно использовать и другие сорта, которые при должном уходе также могут стать выгодным делом.

    Например, сорт «Химбо Топ». Этот вид завезён к нам из Швейцарии. Ягода сорта «Химбо Топ» очень крупная. Вес может доходить до 10 грамм.

    Или вот, сорт со смешным названием «Зюгана». Также «придуманный» швейцарцами. Отличается тем, что за сезон способен давать два урожая, имеет приятный вкус. А самое главное – малина сорта «Зюгана» способна не портиться при логистических перевозках до 7 дней, что открывает большие возможности по развитию и расширению территории сбыта. Конечно, такие качества сохраняются не при любых условиях. Температура должна быть от -5 градусов до +3 по Цельсию.

    Сорт «Зюгана», как и его брат «Химбо Топ» выражен большими крупными ягодами, весом от 5 до 12 грамм. И его рекомендуется выбирать тем, кто уже освоился на начальных этапах, а теперь хочет развития фирмы.

    Промислове вирощування малини

    Выращивание малины для продажи и бизнеса

    Технология выращивания малины не отличается большой сложностью. Саженцы на освещённом и достаточно влажном участке высаживаются рядами. Ориентировать ряды стоит по принципу север - юг. Между рядами расстояние порядка полутора метров, чтобы было достаточно места для проветривания. Также это поспособствует тому, что кусты не будут затенять друг друга.

    Так как малина относится к долго плодящимся кустам, полностью менять куст можно будет спустя 8 лет, что облегчает выращивание в разы. Однако всё равно требуется постоянный и хороший уход, если вы хотите добиться качественного урожая, который потом пойдёт на прилавок.

    Уход за малиной в процессе выращивания:

    • Необходимо очищать участок от сорняков.
    • В заранее выкопанную траншею выкладывают почву и удобрения.
    • Малина сажается на глубину 10 сантиметров за месяц до предполагаемых морозов.
    • После посадки почва поливается и мульчируется.
    • Побеги срезаются до уровня земли.
    • Создаются условия для роста. Сюда относится устройство шпалер. Колья вбиваются в землю через каждый пять сантиметров. По ним натягивается проволока на высоте полутора метров. Это нужно делать, чтобы потом можно было привязывать к ним ветви кустов малины по мере роста. Так они будут расти прямо и не падать на землю.
    • Сорт, несмотря на изначальный выбор, может не прижиться. Это нужно учитывать и на первом этапе высаживать несколько сортов. В первую очередь это относится к тем, кто планирует сразу занимать под кусты малины большую площадь.

    Если вы готовы потратить достаточно долгое время (порядка 1 – 2 лет) на эксперимент, чтобы точно узнать, какой именно сорт наилучшим образом приживётся на конкретном участке земли (ведь почва может отличаться от района к району), то высаживайте несколько сортов на небольшом участке. А после получения результата сосредоточьтесь на выбранном сорте.

    После эксперимент такой участок пригодится под использование для выращивания маточника, о котором говорилось вначале статьи.

    Промислове вирощування малини

    Сбыт малины.

    Наладить сбыт несложно. Главное действовать поэтапно, начиная с самых простых способов. Для начала стоит правильно запустить сарафанную рекламу. Рассказать о возможности купить вкусную и качественную малину своим знакомым, близким и не очень родственникам. Спрос на ягоды, как уже говорилось, постоянен, так как малина обладает полезными свойствами и просто вкусна сама по себе.

    Далее следует подумать о заказе листовок и объявлений, которые позволят увеличить круг вашей потенциальной аудитории. Люди, которые будут знать, что вы постоянно продаёте вкусную малину, может быть сразу и не купят, но точно вспомнят о вас, когда наступит время покупать ягоды на зимние заготовки. А после уже перейдут в разряд постоянных покупателей, которые, к тому же, будут приводить и своих знакомых. Сарафанная передача информации в это случае – лучшая реклама. А качественный продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами, сам по себе обратит на себя внимание.

    Промислове вирощування малини

    Дополнение бизнеса

    Если вы уже опытный торговец собственным урожаем, то можно задуматься о совмещении продаж малины с другими сельскохозяйственными культурами. Например, предлагая одновременно с малиной клубнику, смородину, овощи и зелень, вы сможете значительно увеличить клиентопоток и лучше конкурировать с другими дельцами.

    Что хорошо в этом виде предпринимательства, так это то, что выращивание ягод на последующую продажу, в отличие от обычного ритейла может принести несравненно большее удовольствие и пользу, как самому предпринимателю, так и окружающим. А небольшое дело можно развивать долго и всесторонне.

    Промислове вирощування малини

    Бизнес-план выращивания малины на продажу

    Любое дело перед стартом требует продуманного и основательного подхода. Поэтому, чтобы удачно начать развивать собственное предпринимательское занятие, необходимо расписать бизнес-план, который и станет инструкцией к действиям, а также позволит продумать заранее все необходимости и вложения.

    Из чего должен состоять бизнес-план:

    • Цель предприятия
    • Организация производственных процессов
    • Какие условия к моменту начала бизнеса имеются
    • Характеристика участка выращивания, а также обоснование необходимости найма рабочего персонала
    • Анализ ситуации на рынке и действующие предложения конкурентов
    • Каналы сбыта
    • План развития продаж и увеличение прибыли
    • Рекламная компания
    • Финансовые показатели

    Большое значение имеет весь бизнес-план, но особое внимание уделите следующим вещам:

    Финансовые показатели. Туда относятся объём начальных ресурсов, необходимые вложения, ценообразование, планируемый доход, рентабельность, и срок окупаемости.

    Объём начальных вложений у вас будет зависеть в первую очередь от размеров участка под выращивание малины и выбранных сортов. Чем больше и чем дороже нужно покупать саженцы, тем больше придётся вкладываться вначале.

    Текущие расходы – это и есть вложения, которые вы будете тратить на закупку саженцев, аренду участка, оплату наёмного труда, удобрения.

    Цена образуется из ряда факторов и только после тщательного анализа. Потому как цена должна стимулировать спрос потенциальной аудитории, а если она будет сильно выше по сравнению с конкурентами, то о прибыли можно забыть.

    Доход от продажи малины будет зависеть от всего комплекса мер, который вы как предприниматель будете организовывать для стимулирования спроса и роста продаж. Главное помните, что продавать малину можно не только на рынке частным лицам, но и сотрудничая с магазинами и предприятиями. Оптовая продажа возможна при должном объёме выращиваемого продукта.

    Рентабельность просчитывается на основе многих факторов. Но по данным статистики, для летних сортов малины показатель рентабельности достигает порядка 35 процентов. Но срок окупаемости – около 4 лет. Ремонтантные сорта более выгодны. За 3 года можно отбить все вложения, а рентабельность составит 65 процентов. Однако это статистика только по продаже малины при достаточно высоких вложениях.

    Если развивать бизнес и продавать, например, также отростки и черенки, то эти показатели изменяться.

    Использованные источники: businessmens.ru

    Технология фермерского выращивания малины

    Промислове вирощування малини

    Успех культуры малины в значительной степени определяется правильным выбором участка. Для неё непригодны глубокие лощины, плохо спланированные равнинные участки с западинами.

    Лучшее место для малины — средняя часть пологого склона (до 5°), защищённого со стороны господствующих ветров. Защитные насаждения должны обеспечить накопление снега, но и не препятствовать стоку холодного воздуха и хорошему освещению.

    Выращивание в крупных масштабах

    Для выращивания малины в промышленных размерах вводится культурооборот. Определённый участок делят на две части.

    На одной закладывают малину, на другой вводят чередование:

    • 1 год — чёрный пар;
    • 2 — озимые + многолетние травы;
    • 3 — травы;
    • 4 — травы;
    • 5 — озимые;
    • 6 — пропашные (кроме паслёновых) или занятый пар.

    Таким образом, после шестилетней подготовки почвы на этом участке сажают малину (6–8 лет плодоношения).

    Через 2 года плантация переводится в плодоносящую, старую корчуют и снова повторяют принятое чередование культур.

    Для улучшения водновоздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом на глубину 50–70 см или пашут плугом с почвоуглубителем до 35–40 см.

    Промислове вирощування малини

    Плантация малины с широким технологическим рядом.

    Посадка

    Перед посадкой при средней обеспеченности почв вносят органические удобрения 150 т/га, фосфорные — 200 и калийные — 300 кг. Посадку саженцев делают осенью или рано весной.

    Схема посадки 2,5–3×0,3–0,5 м. При посадке применяют машины СШН3, СЛН1.

    Малина не переносит глубокую посадку, поэтому заглубление саженцев делают такое же, какое было, когда они росли в питомнике.

    После посадки проводят мульчирование торфом 15–20 т/га.

    В течение двух лет после посадки на плантации проводят все необходимые агромероприятия, способствующие подготовке растений к полному плодоношению. В конце первого года ставится шпалера.

    Схема выращивания

    При ленточном выращивании малины ширину полосы ряда оставляют до 40 см. Широкие полосы загущают ленту малины, приводят к ухудшению светового режима для стеблей, что способствует снижению урожая.

    Нормировка побегов в полосе проводится при междурядной обработке и ручной вырезке слабых, больных поломанных стеблей. Одновременно после сбора урожая удаляют отплодоносившие стебли.

    Окончательно устанавливают количество побегов для плодоношения весной. Оптимальной нагрузкой считается 15–20 стеблей на 1 м ряда.

    Кроме основной обрезки делают укорачивание однолетних стеблей весной до хорошо развитых почек (15–20 см). Для сохранения надземной части малины от низких зимних температур побеги пригибают к земле и подвязывают пучки к основанию соседних кустов. Высота образующихся дуг побегов не должна быть выше 25–30 см.

    Пригодные на зиму побеги сохраняются от подмерзания слоем снега, поэтому этот агротехнический приём эффективен только в районах со снежной зимой. В районах с неустойчивым снежным покровом в зимние месяцы может подмерзать самая продуктивная средняя часть стебля, находящаяся выше уровня снега.

    Промислове вирощування малини

    Вариант сплошного выращивания (на фото) допускается только при небольших земельных участках.

    Основные работы

    Технология возделывания малины на плантациях с прерывистым циклом плодоношения.

    При разработке технологии исходили из следующих основных положений:

    1. Механизация вырезки отплодоносивших ветвей и удаление их с плантации возможны лишь при сплошном скашивании всех ветвей без выбора.
    2. Механизация сбора ягод требует отсутствия молодых побегов в зоне расположения урожая.
    3. Обработка почвы в рядах возможна при отсутствии побегов.
    4. Для успешной борьбы с болезнями и вредителями необходимо систематически устранять источники инфекции.

    Эти условия предопределили характерную особенность и сущность технологии — плодоношения плантации малины через год, в промежуточные годы её только готовят к плодоношению.

    Чтобы не было перерыва в поступлении ягод малины по годам, создаются две равноценные плантации с той лишь разницей, что в один год на первой из них зреет урожай, а на другой отрастают побеги.

    За всю ротацию, включающую 11 лет, 2 года каждая плантация находится в категории молодой, в течение 5 лет на ней убирают урожай и в течение 4 лет идёт отрастание побегов.

    Промислове вирощування малини

    Выбор места и организация территории

    Предпочтения отдают участкам, безопасным в отношении поздневесенних и ранневесенних заморозков, эрозии почвы (склоны до 3–5° или ровные участки с нижерасположенной долиной — для стока холодного воздуха).

    Лучшими почвами считаются средние и лёгкие суглинки с pH 5,8–6,7, с высоким содержанием гумуса и обеспеченностью азотом не менее 10 мг на 100 г почвы, фосфором — 20 мг, калием 25 мг. Уровень грунтовых вод не ближе 1 м.

    Отведённый массив разбивают на кварталы (площадью 8–10 га), а последние на производственные клетки размером 2–4 га.

    Вокруг участка севооборота малины сажают садозащитные полосы, а по границам кварталов ветроломные линии продуваемой конструкции. Лучшие породы для защитных насаждений — берёза, лиственница, ива.

    Предпосадочная подготовка почвы

    В год посадки почва содержится под чёрным паром. Общепринятые рекомендации предусматривают уничтожение пырея и осота гербицидами.

    Органические удобрения вносят весной в дозе 100–200 т/га и хорошо перемешивают с почвой при вспашке до глубины 30 см. В середине лета вносят суперфосфат двойной 180–240 кг/га и калий сернокислый до 120 кг/га. Затем почву дискуют и перепахивают за 1–1,5 м до посадки малины, чтобы почва достаточно уплотнилась.

    Для улучшения водно-воздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом в двух направлениях с расстоянием между щелями 1–1,2 м на глубину 50–70 см. Эту операцию можно заменить вспашкой плугами с почвоуглубителями на глубину 35–40 см.

    Непосредственно перед посадкой поверхность участка тщательно выравнивают планировщиком.

    Промислове вирощування малини

    Выращивание желтой малины особенно прибыльно из-за высокого на нее спроса.

    Параметры посадки

    Рекомендуются схемы посадки 2,0 (3,0) × 0,25 (0,5) м.

    Предпочтение отдаётся более плотной посадке, исключающей необходимость ремонта. Саженцы, полученные в специализированном питомнике, должны иметь хорошо разветвлённую корневую систему и один-два побега с одной-двумя развитыми почками.

    Плантация может закладываться и одними корневищами, что способствует максимальному оздоровлению посадочного материала.

    Малину можно сажать как осенью (октябрь), так и ранней весной не допуская прорастания почек на саженцах в прикопке.

    Посадка производится сажалками типа СШН3 (СЛН1, ССН1) с трактором Т54В. Агрегат за смену может посадить 1,5–2 га малины. Для лучшего контакта корневой системы с землёй проводят полив при любой погоде машинами АНЖ3, РЖУ3,6 или др.

    После полива почву в рядах мульчируют торфом, перегноем или соломенной резкой слоем 3 см. В междурядьях проводят культивацию почвы с помощью КРН 4.

    В течение зимы проводят несколько снегозадержаний агрегатом из трактора ДТ75 или Т54В со снегопахом, оседлывая ряд.

    Вал снега предохраняет растения от колебаний температур, способствует более длительному таянию снега и снижает опасность почвенной эрозии.

    Промислове вирощування малини

    Уход за плантацией до плодоношения

    В течение двух лет после посадки проводят агромероприятия по подготовке растений к полному плодоношению на третий год. Ранней весной на молодых посадках проводят боронование почвы поперёк рядов для разрушения корки. Применяется навеска из пяти борон зигзаг.

    Вместо неприжившихся вручную сажают и поливают новые растения. В течение лета проводят междурядные обработки культиваторами ПРВМ1,5–3,0, КПГ25 ОМ, фрезами или дисковыми боронами с защитной зоной по 15–20 см. В случае необходимости почву в рядах мотыжат.

    Проводят химические обработки против вредителей и болезней. В хороших условиях к осени побеги достигают до 120–150 см и уже способны на следующий год дать урожай до 30 ц/га, поэтому пригибают на зиму.

    На второй год после посадки отпрыски и побеги замещения интенсивно растут и равномерно заполняют ряды.

    В течение лета почву поддерживают в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. В этом же втором году после посадки начинают формировать ряды малины шириной 30–40 см. В укрывной зоне осенью выросшие побеги пригибают к земле малиноукладчиком.

    Промислове вирощування малини

    Уход в год плодоношения

    На третий год после посадки плантация малины вступает в промышленное плодоношение.

    Весной после подсыхания почвы в междурядьях укрытые на зиму стебли поднимают малиноподъёмником. Вслед за этим производят установку шпалерных опор, используя железобетонные столбы, или металлические трубы диаметром 50–70 мм и высотой 2,2–2,4 м.

    Опоры устанавливают запрессовщиком ЗСВ2, навешенным на трактор Т54В.

    Опоры ставят на расстоянии 10–20 м друг от друга. Затем разматывают шпалерную проволоку диаметром 2 мм с помощью машины УНП6, натягивая её лебёдкой ЛРН1 с усилием не менее 80–85 кг. Стебли подвязывают «приплетением» к проволоке шпагатом, смотанным в клубок или челнок ЧВООО.

    Стебли можно фиксировать между двумя параллельными проволоками, стягивая их скобами через 1–2 м. До подвязки на 1 погонного метра ряда оставляют 12–15 максимум 20 наиболее развитых стеблей.

    Удаление побегов

    Промислове вирощування малини

    Верхушки их укорачивают до живой почки или высотой 1,8 м. Используют для этого пневмоагрегат ПАВ8.

    Когда корневые отпрыски и побеги замещения достигнут 5–15 см высоты, их удаляют с интервалами в одну неделю механическим путём или физиологически активными веществами или раствором селитры (100 кг/га). В результате опрыскивания (2–3кратного) уничтожаются или задерживаются в росте молодые побеги, не повреждая плодоносящие.

    Это приводит к тому, что почти все питательные вещества направляются в двухлетние стебли и в результате увеличивается: в 1,5 раза площадь листового аппарата плодоносящих ветвей, на 25–30 % масса ягоды, увеличивается зона плодоношения.

    Ягоды созревают дружнее и на 3–5 дней раньше, производительность труда на ручном сборе увеличивается в 1,5 раза, а при машинной уборке переоборудованной машиной КГ1 ягоды легче отделяются от веточек и улавливаются с меньшими потерями.

    После скашивания надземной части появляется в 1,5–2 раза больше поросли, чем при обычном выращивании молодых и плодоносящих побегов.

    При сильном загущении побеги вырастают тонкими и короткими.

    Для прореживания их, при достижении высоты 5–12 см проводят боронование поперёк рядов малины.

    Дальнейший уход сводится к механизированной обработке почвы в междурядьях — до пяти раз за сезон. Регулярно проводят борьбу с вредителями и болезнями.

    Когда основная масса отрастающих побегов (до 25–30 шт. на 1 м ряда) достигает высоты 45–50 см, все менее развитые уничтожают при мотыжении.

    Второй способ прореживания побегов

    С весны почву в междурядьях обрабатывают так, чтобы ширина ряда была около 70 см. При этом сильные побеги в центре ряда затеняют побеги появляющиеся с опозданием.

    Когда высота побегов в центре ряда достигает 30–60 см, ряды сужают до 30–40 см, с помощью фрез ФП2 или ФПУ4,2.

    Сбор урожая

    После завершения уборки урожая убирают проволоку и осуществляют демонтаж шпалерных столбов. Все стебли на плантации (отплодоносившие и выросшие молодые) скашивают.

    Лучший срок — сразу же после сбора урожая.

    Скашивание производится косилкой КС2,1, а удаление скошенных растений — различными волокушами. Целесообразнее скашивать косилкой КИР1,5. Измельчённые стебли сразу же увозят с поля.

    Промислове вирощування малини

    Удобрение малины

    По окончании этой работы разбрасывают органические удобрения 40–60 т/га, используя тракторные тележки 1ПТУ4 с ограничителями.

    Почву в рядах обрабатывают фрезами ФА0,76, ФП2 или дисковой бороной БДН1,3, глубина обработки 3–7 см.

    В конце сезона почву в междурядьях обрабатывают культиватором, в результате чего выравнивается поверхность почвы, устраняются валы, образовавшиеся при обработке междурядий бороной БДН1,3. Уход за плантацией в год подготовки к очередному плодоношению.

    Если органические удобрения не вносили осенью, делают это весной.

    Минеральные удобрения вносят машиной РУ410 поверхностно или куль тиватором КРН4,2 и заделывают фрезой ФП2. Средняя доза удобрений: N — 80 кг/га, P2O5— 80 кг/га и K2O — 150 кг.

    Завершается работа в год подготовки плантации к плодоношению пригибанием побегов на зиму малиноукладчиком. Перспективными сортами для возделывания по технологии с прерывистым циклом плодоношения в европейской части страны являются: Барнаульская, Вислуха, Новость Кузьмина, Латам, Моллинг Джуел, Награда и др.

    Использованные источники: greenferma.ru
    Лобивия Уход В Домашних УсловияхПочему У Елки Не Опадают ИголкиКак Ухаживать За МединиллойОвсяница Голубая ФотоКак Сажать Ирисы ОсеньюЦикламены Из СемянКокедама Мастер КлассЯблоня Китайка ДолгоПлюмерия Фото В Домашних УсловияхЕсли Залил Цветок Что ДелатьПересадка Ландышей ОсеньюКогда Обливать Кипятком СмородинуКогда Обливать Кипятком СмородинуПочему У Елки Не Опадают ИголкиСамшит Колхидский ФотоПаутинный Клещ На СмородинеЖирянка Уход В Домашних УсловияхСтефанотис Желтеют ЛистьяКак Правильно Хранить Георгины ЗимойКак Ухаживать За Мединиллой