Подробное Описание Папоротника Орляк

Содержание статьи:


  • Орляк
  • Орляк - фото, описание, где растет, размножение
  • Папоротник Орляк: где растет, чем размножается
  • Папоротник Орляк обыкновенный (дальневосточный): фото и описание, как отличить от других видов
  • Подробное описание папоротника Орляк
  • Папоротник орляк
  • Что за растение такое — папоротник орляк обыкновенный
  • Папоротник орляк обыкновенный, полезные свойства растения
  • Папоротник орляк обыкновенный фото и описание Как размножается Уход за орляком в саду
  • Орляк

    Орляк – красивое многолетнее папоротниковое растение. Он имеет значительное отличие от обычного папоротника – имеет закругленные кончики листьев. Кроме того, форма листьев напоминает в общем очертании треугольник, в отличие от других представителей вида. Папоротник относится к медицинским средствам, а также используется в качестве пищи в некоторых странах.

    Папоротник орляк описание

    Орляк – разновидность папоротника, спороносное растение, которое обнаруживается в диких местах практически в любой точке земного шара. Папоротники выращивается и в садовых условиях, как элементы декора. Растение получило свое название за счет своих листьев, имеющих тройные вайи. Они напоминают распахнутые крылья орла, что за папоротник и получил свое название. Листья растения разделены на сегменты, которые по мере расположения к вершине, уменьшают свои размеры.

    Орляк – крупное растение, которое может вырастать больше метра в высоту. При хороших условиях произрастания, оно может жить до нескольких десятилетий, постоянно размножаясь и создавая трудновыводимые плантации.

    Растение является ядовитым, однако люди используют его в народных методах лечения от многих болезней и употребляют в пищу.

    Папоротник орляк где растет

    Разновидности Орляка

    На сегодняшний день выделяют 4 основных разновидности орляка обыкновенного, которые встречаются в различных частях планеты:

    • орляк обыкновенный — рteridium aquilinum var. feei (W. Schaffn. exFée) Maxon;
    • рteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald;
    • рteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Under. Ex A. Heller;
    • рteridium latiusculum (Desf.) Hieron. Ex R.E.Fr. Встречается в Китае, Японии, Тайвани, на севере Европы, почти повсюду в Канаде и США, на севере Мексики;
    • рteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller.

    Распространение орляка

    Орляк – неприхотливое растение, обитающее практически в каждом уголке мира, за исключением арктических и пустынных частей света. Растет он в лесных зонах, обычно в хвойных или лиственных леса, не имеющих большого количества света местах. Разновидности папоротника можно встретить и в степной зоне.

    Для распространения отлично подходят такие места, как различные возвышенности и горные хребты, имеющие легкие почвы и затемненность. Кроме того, растение легко приживается в местах выпаса скота и пожарищах. Такая особенность заключается в вегетативном способе размножения, обеспечивающем быстрый прирост и глубоко залегающие корни папоротника.

    Видео по теме: ПАПОРОТНИКИ -готовим к зимовке правильно !

    В Европейских зонах папоротник не часто встречается, однако некоторые люди выращивают его в садовых условиях. Кроме того, некоторые страны считают папоротник сорняком, с которых трудно бороться. Причина такого явления – хорошая почва для размножения этого растения.

    Папоротник орляк где растет

    Уход в домашних условиях

    Выращивать орляк можно практически в любых условиях. Оно способно уживаться рядом с другими цветами и кустами.

    Особенности ухода после покупки

    Перед покупкой растения стоит осмотреть его листья на предмет целостности и присутствия желтизны на листьях. Сразу после покупки его необходимо поместить в темное место, а на следующий день пересадить в другой горшок.

    Горшок для папоротника необходимо выбрать широкий для свободного расположения корней растения в нем, а в качестве земли можно использовать песчаную смесь, которую любит орляк.

    Освещение

    Орляк любит темные места, в которое попадает минимальное количество солнечного света. Поэтому при посадке растения можно поместить его в тени кустарников или деревьев. При правильном освещении куст становится насыщенного зеленого цвета с яркими листьями и хорошо распушенными. При комнатных условиях выращивания следует поставить горшок в северной части комнаты.

    Видео по теме: Съедобный папоротник - Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum)

    Температура

    Растение хорошо приживается при границах температур до +25 градусов. Папоротник не нужно перемещать из одной температуры в другую, специально создавая колебания. В летнее время необходимо посадить куст на улице, где нет сильного ветра и сквозняков. В зимнее время папоротник необходимо держать вдали от обогревательных элементов. В это время для растения оптимальной температурой является 15-20 градусов. Орляк зимует нормально и в открытом грунте, при этом листья растения опадают, а корни залегают под глубоким слоем земли.

    Влажность воздуха

    Папоротник необходимо садить в местах с высокой влажностью воздуха, поскольку именно эти условия хорошо подходят для данного растения. В домашних условиях выращивания, орляк необходимо регулярно опрыскивать у кроны. Увлажнять листья и вайи необходимо чистой водой, чтобы избежать известкового осадка на листьях и кроне. Также рядом с папоротником можно поставить емкости с водой, чтобы растение поглощало испарения. В садовых участках орляк лучше садить в местах, располагающихся с водоемами или в области постоянной увлажненности почвы.

    Полив

    Для хорошего роста растения необходимо регулярно поливать папоротник. При этом почва всегда должна быть влажной, однако постоянного нахождения корней в воде также не стоит допускать. Оптимальным вариантом является регулярная поливка растения небольшими порциями воды, чтобы избегать засушливости и сильного перелива. В зимнее время поливать грунт следует гораздо реже, чем в летнее.

    Видео по теме: ПАПОРОТНИК по - Корейски.Как ГРИБЫ. Самый вкусный салат.Косари ча.

    Удобрения и подкормка

    Орляк, как и другие растения, следует регулярно удобрять. Начинать подкормку следует в весеннее время, когда оно отходит от зимней спячки, и появляется первые ростки. Удобрять следует умеренно, используя минеральные комплексы, предназначенные для папоротников. После чего каждый месяц, до начала зимних заморозков, поливать удобрением. Зимой подкормку растения следует прекратить.

    Пересадка

    Орляк не любит постоянные пересаживания. При выращивании папоротника в открытом грунте, этого делать вообще не рекомендуется. Если же орляк выращивается в комнатных условиях, необходимо пересаживать его не чаще раза в три года. Пересаживать папоротник необходимо в том случае, когда он разрастается и горшок становится мал. При пересадке следует подобрать горшок, в котором растению будет свободно и удобно. На дно горшка необходимо разместить каменную смесь. Некоторые садоводы предпочитают использовать вместо камней ломаный кирпич, который также подходит растению.

    Обрезка

    Папоротник не нужно обрезать, поскольку он сам сбрасывает листья на зиму. При выращивании дома, оно не сбрасывает вайи. При открытом грунте, растение сбрасывает вайи при заморозках и дает новые ростки в первые теплые дни весны.

    Видео по теме: Папоротник -Целитель здоровья !

    Папоротник орляк где растет

    Размножение папоротника

    Орляк может размножаться при помощи спор и вегетативным способом. Вегетативный способ является распространенным видимо разрастания папоротника в европейских и северных регионах. В открытом грунте куст более приспособлен к размножению вегетативно.

    Размножение спорами

    Размножение спорами орляка производят в осеннее время. К концу лета на листьях папоротника образуются небольшие спорангии коричневого цвет, напоминающие бугорки. Они располагаются по ободку листа, скученно.

    Ранней осенью необходимо срезать и дать высохнуть листьям растения со спорангиями на краях вайи. После чего с листьев соскребают споры на лист бумаги. Полученные споры необходимо высушить и положить в сухое место до наступления января. В середине зимы споры необходимо посадить в очищенный рыхлый грунт, который регулярно поливают. Емкость с посаженными спорами папоротника необходимо держать в теплом светлом месте, желательно накрыть горшок целлофаном или стеклом, для образования конденсата внутри.

    Посаженные таким образом папоротники необходимо регулярно проветривать, открывая грунт на несколько часов. Первые ростки папоротника появляются примерно на 8 неделе после посадки. После этого урывать горшок можно перестать, обеспечивая новым росткам воздух и влагу.

    Видео по теме: Что Известно о Папоротнике?

    По мере роста папоротников, их рассаживают в отдельные горшки, а при наступлении теплых майских дней орляк можно пересаживать в сад или на открытую поверхность в затемненной области.

    Папоротник орляк где растет

    Размножение делением куста

    Еще одним способом размножения папоротника орляка является деление куста. Такое размножение более эффективно и дает больший результат. Взрослый куст имеет большие корни, которые легко приживаются после обрезания или деления.

    Пересаживать растение следует в середине весны, после прохождения заморозков. При этом необходимо выкопать взрослый папоротник и разделить корневища, имеющие почки на несколько частей. Места среза корней необходимо обработать углем, чтобы предупредить гниение корневища. Затем необходимо сразу посадить разделенные части во влажную землю и полить растение. Орляк легко приживается в почве и дает новые ростки.

    Применение орляка

    Орляк, несмотря на то что он ядовит, широко применяется человеком в медицинских целях и как кулинарное блюдо. Использование орляка имеет достаточно много противоречивых отзывов. Поэтому перед употреблением и использованием растения необходимо проконсультироваться с врачами о полезных свойствах продукта.

    Видео по теме: ПАПОРОТНИК ОРЛЯК -- Полезные свойства и применение

    Орляк распространен в использовании в хозяйственной деятельности человека. Листья используются для борьбы с вредителями и тараканами. Также из содержимого куста изготавливают краску для шелка.

    Корневища богаты содержанием крахмала, поэтому из орляка получают клей. Поташ, добываемых из корней, применяется для изготовления стекла и зеленого мыла. Кроме того, корни использовались, как средство для окрашивания шерстяных тканей в черный цвет.

    В хозяйстве Орляк использовался, как удобрение и подкладка для скота. Также листья пригодны для корма скоту – козам и свиньям.

    Папоротник орляк где растет

    Ценный продукт питания

    Орляк широко используется в качестве деликатесного блюда. В пищу употребляют побеги папоротника, которые заготавливаются в сезон их появления. Некоторые люди использовали приготовленное растение вместо хлеба. В некоторых регионах России папоротник консервируют и продают как отдельное блюдо.

    В пищу употребляют маринованный папоротник. Его сравнивают по вкусу с солеными грибами или спаржей, иногда с маслинами. Также японские повара используют это растение в качестве деликатесного блюда, десерта или добавляют в пирожки. Японцы добывают из корневищ растения крахмал, из которого готовят фирменные блюда.

    Важно понимать, что употреблять в пищу сырое блюдо опасно для жизни, потому что кислота, содержащаяся в листьях папоротника, является ядовитой. Это может привести к сильнейшему отравлению и смерти. В кулинарии используют только вымоченные, соленые и отваренные растения.

    Видео по теме: Папоротник Орляк — как выглядит и где растет

    Папоротник орляк где растет

    В Канаде побеги орляка могут добавляться в муку, после измельчения. Это придает выпечке дополнительный привкус. Кроме того, листья растения используют для хранения продуктов зимой, чтобы предотвратить гниение. Также его используют на производстве пивных напитков.

    Использование в народной медицине

    Орляк нашел большое использование в народных средствах лечения. Его применяют для лечения множества патологий здоровья. В качестве медицинских средств используются отвары из высушенных побегов. Отвары помогают решить такие проблемы как рвота, понос, глистные инвазии. Кроме того, папоротник нашел свое использование в лечении следующих нарушений:

    • нарушения нервной системы – отвар помогает тонизировать организм человека;
    • сниженный иммунитет – настойка содержит большое количество витаминов и полезных свойств, способствующих усилению защитных сил организма;
    • боли – отвар и настойку используют в качестве лечения мигреней, миалгиях;
    • заболевания верхних дыхательных путей – отвар обладает противокашлевым и отхаркивающим свойством;
    • артериальная гипертензия – настойка орляка способна снижать артериальное давление;
    • судорожные припадки;
    • ранозаживляющее свойство – мази на основе растения помогают вылечивать абсцессы и экземы.

    Орляк издавна применяли, как средство против артрита и артроза, рахита и ревматизма. Из папоротника изготавливают мази, которые втираются в проблемные зоны. Китайская медицина использует орляк, как жаропонижающее средство и лекарство для лечения инфекционного гепатита.

    Видео по теме: Папоротник орляк обыкновенный видео. Лесные зарисовки

    Папоротник орляк где растет

    Корневища растения помогает ускорять обмен веществ и стимулировать рост. Кроме того, отвар из корней издавна используются, как средство для снятия стресса и повышения работоспособности организма.

    Использование орляка помогает выводить из организма токсины и радиацию. Также Его применяют в качестве средства для оптимизации гормонального баланса в организме и поддержанию нормального уровня глюкозы в крови.

    Яд, содержащийся в листьях, может привести к губительным последствиям, поэтому лечить проблемы при помощи растения без консультации врача нельзя. Использовать отвары и настои запрещено беременным и кормящим, детям, а также людям с невыясненным аллергическим анамнезом.

    Декоративное значение

    Папоротник орляк – очень красивое и пышное растение, которое используется и для декора. Оно очень неприхотливо, в то же время практически всегда зеленое и пышное, что позволяет украшать сады и парки на весь сезон. Кустарники эффектно смотрятся, поэтому привлекают ландшафтных дизайнеров.

    Видео по теме: Папоротник орляк дальневосточный: описание, посадка и уход

    Использованные источники: elki-zelenye.ru

    Орляк - фото, описание, где растет, размножение

    Папоротник птерис - семейство . Адиантовые.

    Где растет . Средиземноморье, Азия.

    Описание. Птерис или орляк - большой и разнообразный по внешнему виду род, состоящий из примерно 280 видов наземных папоротников. Корневища короткие, ползучие, разветвленные. Вайи зеленые, прямостоячие в центре и изящно выгнутые с краев. Существует несколько типов растений с вайями разных форм, размеров и цвета. Некоторые птерисы имеют ремневидные цельные вайи зеленого цвета с белой полосой по центральной жилке. Другие растения имеют сложные вайи, состоящие из многочисленных пар длинных зеленых листочков, расположенных супротивно. Птерис критский характеризуется пальчато - рассеченными вайями темно-зеленого цвета, напоминающими оленьи рога. Очень декоративен птерис мечевидный с рассеченными вайями в тонкую белую полоску.

    Высота . В зависимости от вида птерис достигает высоты 20 - 80 см.

    Видео по теме: Папоротник Оленьи рога, он же Плоскорог - по научному Платицериум - Уход и пересадка

    2.Орляк уход в домашних условиях

    2.1.Температурные условия

    Весной и летом растение орляк содержат в умеренно-теплых условиях при температуре 18 - 20° С. При более высокой температуре содержания увеличивают влажность воздуха и частоту поливов. В зимние месяцы наступает период покоя, который растение должно провести в прохладе - при температуре около 13° С. Пестролистные сорта держат в тепле весь год.

    2.2.Освещение

    Хорошо освещенное место без прямых солнечных лучей. Можно выращивать в полутени. При нехватке естественного освещения можно успешно досвечивать папоротник люминесцентными лампами.

    2.3.Уход

    Птерис довольно неприхотлив по сравнению со многими видами папоротников. Своевременно удаляйте поврежденные или старые, пожелтевшие листья у основания. Не размещайте растения в коридорах и других местах постоянного движения людей – его вайи легко ломаются.

    2.4.Субстрат

    Смесь садовой земли, торфа, листового перегноя и песка. Грунт должен иметь хороший дренаж и кисловатый рН.

    2.5.Подкормка

    Весной и летом подкармливайте жидкими удобрениями в половинной концентрации каждые 2 недели.

    2.6.Назначение

    Огромное разнообразие сортов этого растения удовлетворит самых взыскательных цветоводов. Птерис отлично подходит для озеленения плохо освещаемых помещений.

    2.7.Время цветения

    2.8.Влажность воздуха

    Папоротникам следует обеспечить высокую влажность воздуха, особенно с наступлением летней жары. Держите птерис подальше от источников отопления. Предоставьте этому растению хорошую циркуляцию воздуха. Поместите горшок на поддон с влажной галькой или используйте увлажнитель воздуха. Горшок можно окружить толстым слоем влажного сфагнума. Можно опрыскивать растения в утренние часы, чтобы влага испарилась с листьев до наступления сумерек.

    Видео по теме: Как выглядит папоротник Орляк - лат. Pterídium aquilínum

    2.9.Влажность почвы

    Поливы должны быть регулярными и обильными в период вегетации. Птерис не выносит засухи. Желательно использовать нижние поливы, погружая горшок с растением на несколько минут в большую емкость с водой. Осенью частоту поливов немного сокращают в соответствии с температурой содержания. Для полива используют смягченную воду комнатной температуры – например бутилированную, дождевую, талую. Для уменьшения жесткости в водопроводную воду можно добавить обычную питьевую соду – чайную ложку на 2 литра воды.

    2.10.Пересадка

    Птерис пересаживают весной, по мере необходимости – когда следует сменить грунт на свежий ли растению стал откровенно тесен горшок.

    2.11.Орляк размножение

    Отделением кусочков корневища, причем каждая деленка должна иметь несколько листьев и хорошо развитую корневую систему. Спорами, причем птерис часто образует самосев.

    2.12.Вредители и болезни

    Вайи желтеют и сохнут при низкой влажности воздуха или продолжительной засухе. Птерис замедляет рост при недостаточном освещении, однако попадание прямых солнечных лучей на листья может вызвать появление солнечных ожогов.

    Видео по теме: Как отличить папоротник Орляк от других папоротников.

    Из вредных насекомых наибольшее распространение получили трипсы, нематоды, мучнистые червецы, тля и паутинные клещики, белокрылка, щитовка.

    Использованные источники: zelenypodokonnik.ru

    Папоротник Орляк: где растет, чем размножается

    В растительном мире насчитывается около 300 родов и 10 000 видов папоротников.

    Папоротник Орляк где растет? Папоротник обыкновенный не требует большого количества воды и может расти в различных условиях. Споры могут переноситься на большие расстояния ветром или водой. Орляк широко распространен во всем мире: растет на юге и севере, но только не терпит пустыни, степи и полярные заморозки.

    Орляк обыкновенный

    Многолетнее травянистое растение папоротника, чаще всего встречается в лесу. Из леса может распространяться на территорию опушек.

    Папоротник Орляк имеет развитую корневую систему, и может расти от нескольких сантиметров до нескольких метров. В условиях средней зоны этот папоротник растет от 30 до 70 см, иногда достигая 1 м. В южных районах встречаются более крупные особи, которые бывают выше человека. Его легко узнать по характерной структуре крупных веерообразных листьев: длинной от 50 см до 1 метра и шириной 30- 50 см. Папоротник Орляк светло-зеленого цвета со специфическим запахом.

    Листья, называемые сегментами или лепестками, различаются по форме и длине, в зависимости от местоположения. Сегменты этих листьев завернуты по краю, и по этой особенности Орляк нельзя спутать с другим типом папоротника.

    Видео по теме: Папоротник Оленьи рога, он же Плоскорог - по научному Платицериум - Уход и пересадка

    Папоротник не боится засухи. Главная его особенность – сильная корневая система. Черное корневище растет очень глубоко под землей, и может жить в земле сотни лет. Из него ежегодно появляются листья растения.

    Листья имеют две особенности, которые отличают их от других видов папоротников. На нижней стороне листа есть споры, которые используются для размножения. Листья папоротника разворачиваются, когда растение растет.

    Обратите внимание! Орляк ядовитое растение для животных, но люди часто используют его в народной медицине и даже в кулинарии.

    Выращивание в домашних условиях

    Папоротник ценится как декоративное растение. Выращивают его в саду в условиях похожих на естественные. Красивое и здоровое растение можно получить только при правильном уходе во время роста. Выращивать легко. Радует своих хозяев свежей ярко-зеленой кроной.

    Папоротник орляк где растетПапоротник орляк в саду

    Лучше всего папоротники растут в полутени или даже в полной тени (но растут здесь медленнее). Большинство не выживают на солнце – их листья быстро желтеют, и быстро погибают. Важно, чтобы они были посажены в защищенном месте с повышенной влажностью.

    Видео по теме: Папоротник орляк дальневосточный: описание, посадка и уход

    Почва должна быть проницаемой, не очень сухой или песчаной.

    Обратите внимание! Самые красивые листья папоротника образуются в слабокислой, рыхлой и влажной почве.

    Сажают растение глубоко. После посадки в саду, хорошо мульчировать его корни измельченной корой. Кора сохранит влагу и предотвратит рост сорняков. Кроме того, цветник, таким образом, приобретет декоративный вид.

    Уход за папоротниками состоит из регулярного полива (особенно в первые годы после посадки), удаления поврежденных листьев. Пожелтевшие листья папоротника не удаляют осенью, а зимой послужат защитой от мороза. Весной, когда из центра папоротника вырастают новые ярко-зеленые листья, можно аккуратно обрезать старые. Осенью убирать их нецелесообразно, так как это защищает уязвимую часть растения.

    Дополнительная информация! Преимуществом садовых папоротников заключается в том, что они практически не страдают от каких-либо болезней или вредителей.

    Орляк – размножение

    Как размножается папоротник Орляк? Лучшим и самым дорогим решением является покупка готовых растений в садоводстве.

    Папоротник орляк где растетСорусы папоротника

    Папоротник Орляк размножается спорами или нет? Можно размножать эти растения весной используя споры или разделить старые пучки.

    Видео по теме: ПАПОРОТНИК по - Корейски.Как ГРИБЫ. Самый вкусный салат.Косари ча.

    Споры расположены на нижней стороне листа. Если высушить листок на бумаге хотя бы в течение трех дней, споры высыпятся на бумагу. Затем осторожно крошечные споры высыпают в горшок с влажной почвой. Накрывают горшок прозрачным пластиком, стеклом для создания подходящего влажного микроклимата. Через несколько недель, в зависимости от вида, они начинают прорастать.

    Весной папоротники легко размножить разделив пучки. Если у них будет достаточно места, они быстро вырастут до своих первоначальных размеров.

    Использование растения

    Это растение очень декоративно благодаря своей красивой кроне из светлых листьев, и его можно вырастить дома. Интересные листья используются в современном садовом дизайне.

    Папоротник орляк где растетСъедобный папоротник орляк

    Орляк содержит большое количество полезных веществ, и поэтому нашел широкое применение в различных отраслях. Используется в промышленности, народной медицине, кулинарии и как декоративный цветок.

    Папоротник Орляк рецепты приготовления

    Для многих, будет странно слышать, что папоротники можно есть. Из огромного количества папоротника съедобных немного. Одним из них является Орляк. В восточной Азии их считают деликатесом. Папоротник Орляк – одно из самых популярных блюд народов Дальнего Востока, Китая, Кореи и Японии, несмотря на то, что большинство людей в нашей стране даже не осознают, как можно есть это растение.

    Папоротник орляк где растетПапоротник корейский салат

    Папоротник Орляк обладает превосходным вкусом и широким спектром полезных свойств. Он богат различными витаминами. Весной, по пищевой ценности, может заменить овощи и фрукты.

    Этот тип съедобного папоротника используется в пищевой промышленности. Листья и побеги используются в кулинарии.

    Дополнительная информация! Съедобны молодые побеги папоротника, с еще не распустившимися листьями. Взрослое растение есть нельзя, так как содержит вещества токсичные для организма человека.

    Орляк хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, крупами и бобовыми. Его тушат, жарят, солят, маринуют, добавляют в салаты, горячие блюда и холодные закуски. В свежем виде папоротники не употребляются.

    Папоротник можно сушить или солить на зиму. Солят в эмалированной емкости. На каждые 1 кг массы насыпают 250 г соли. Затем сырье накрывают доской и прижимают грузом. Через 7 дней рассол необходимо слить и продукт готов к употреблению. Перед применением замачивают на ночь.

    Орляк станет незаменимым осенне-зимним продуктом, который поможет справиться с авитаминозом и укрепит иммунитет. В его составе содержится большое количество белка и полезных углеводов. Это один из немногих представителей дикорастущих растений, способных выводить радионуклиды из организма человека. Сегодня, когда орляк будет готов к зиме в виде засолки, не только разнообразит стол, но и даст возможность справиться с лишним весом и обеспечит организм большим количеством полезных биологически активных веществ.

    Папоротники можно не только солить, но и готовить с них необычные блюда. Прежде чем использовать свежие листья, дважды варят их в соленой воде (3 ст. л соли на 1 литр воды) в течение 8 минут. Такая обработка необходима для снятия дубильных веществ. После папоротник можно потушить с овощами или мясом, либо обжарить на масле.

    Можно приготовить салат из нежных побегов. Очистить и помыть морковь и лук, порезать и спассеровать с маслом. Затем добавить измельченные стебли и тушить ещё 25 минут. Добавляют необходимые специи по желанию, кроме того, можно использовать уже готовую острую морковь.

    Соленый папоротник станет незаменимым осенне-зимним продуктом, который поможет справиться с авитаминозом и укрепит иммунитет. В его составе содержится большое количество белка и полезных углеводов. Это один из немногих представителей дикорастущих растений, способных выводить радионуклиды из организма человека.

    Орляк не только разнообразит стол, но и даст возможность справиться с лишним весом и обеспечит организм большим количеством полезных биологически активных веществ.

    Папоротник Орляк полезные свойства и противопоказания

    Папоротник используется в народной медицине. Его листья применяют для приготовления отваров, которые помогают при различных заболеваниях:

      • оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
      • улучшает состав крови;
      • положительно влияет на функционирование щитовидной железы и эндокринной системы;
      • поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта;
      • улучшает обмен веществ;
      • выводит токсины, радионуклиды из организма;
      • укрепляет костную ткань.

      Вещества, содержащиеся в побегах папоротника, замедляют процесс старения и помогают сохранить молодость. Повышает работоспособность организма, улучшает деятельность нервной системы, помогает справиться со стрессом. Регулярное употребление папоротников укрепляет иммунитет.

      Дубильные вещества и аминокислоты, которые составляют побеги папоротника, полезны при лечении кишечных заболеваний. Можно приготовить настои и отвары из листьев и использовать их против глистов и кашля.

      Это также важно при кожных заболеваниях, незаживающих ранах, абсцессах и экземе. Добавляя растение в ванну, можно ускорить заживление язв и облегчить боль при ревматизме.

      Противопоказания к применению папоротников. Должны помнить про побочные эффекты перед его использованием.

      Перед использованием побегов папоротника необходимо проконсультироваться с врачом во время беременности и при серьезных заболеваниях внутренних органов. Как и при использовании почти всех продуктах, должны помнить, что все хорошо в меру!

      Таким образом, папоротник используется не только в декоративных, но и в лечебных и кулинарных целях.

      Использованные источники: plant-growing.com

      Папоротник Орляк обыкновенный (дальневосточный): фото и описание, как отличить от других видов

      Папоротник Орляк – красивый многолетник. Растение является не только оригинальным украшением сада, его используют в качестве продукта питания, в народной медицине. Свое название получило из-за формы листьев. Многие в тройных вайях видят крыло орла, расположенного на гербе страны. А есть те, кто заметил в травянистом растении инициалы Иисуса Христа.

      Папоротник орляк где растет

      Как выглядит папоротник Орляк

      Папоротник Орляк – многолетнее травянистое растение класса Папоротниковые, семейства Деннштедтиевые. Высота 30-100 см. Ствол гладкий, без чешуек.

      Корневая система хорошо развита, распространяется во всех направлениях. Состоит из вертикальных и горизонтальных подземных ростков черного цвета. Ежегодно на ползучем корневище появляются новые побеги.

      Листва светло-зеленого окраса. Размер в высоту – 70 см, форма перьеобразная, треугольная. Структура плотная и жесткая. Пасынки расположены друг от друга на расстоянии 10-20 см. Сначала имеют закрученную форму, похожи на улитку. Листья Орляка расположены на стебле попарно, только верхний побег одиночный.

      Листочки ланцетовидные, на концах тупые, а у основания – лопастные. Плотные края сегментов завернуты. На нижней паре расположены нектарники. Они выделяют сладкую жидкость, привлекающую муравьев.

      Виды папоротника Орляк

      Часть ботаников считают, что папоротник Орляк – монотипный вид. Другая часть склонна к мнению, что подвидов насчитывает около 10. Все они достаточно схожи между собой. Однако преимущественное большинство произрастает в естественной среде.

      Pteridiumaquilinumvar. latiusculum

      Папоротник орляк где растет

      Встречается на пастбищах в Ирландии. Многолетняя трава имеет основной стебель, который в диаметре 1 см. Листья крупные треугольные. Осенью зеленая часть отмирает. Был открыт американским ботаником Мерриттом Линдон Фернальдом, который специализировался на папоротниках и семенных растениях.

      Pteridiumaquilinumvar. Feei

      Папоротник орляк где растет

      Описание этого подтипа папоротника Орляк стало известно благодаря американскому ботанику-птеридологу Уи́льяма Ральф Ма́ксону.

      Pteridiumaquilinumvar. Pseudocaudatum

      Папоротник орляк где растет

      Это травянистое растение выделил из общее вида писатель, ботаник и натуралист из Америки – Уиллард Нельсон Клют. Растение предпочитает расти на солнечных участках, открытых полянах.

      Pteridiumaquilinumvar.latiusculum

      Папоротник орляк где растет

      Орляк распространен на территории Мексики, Китая, Японии, Канада, США, север Европы. Первый, кто описал разновидность, был преподаватель геологии, ботаник, миколог – Люсьен МаркусАндервуд.

      По данным энциклопедического портала на 2013 год, кроме уже описанных четырех разновидностей, имеется два подвида папоротника Орляк:

      • Pteridiumaquilinumsubsp. Decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J. A. Thomson;
      • Pinetorum.

      Как отличить папоротник Орляк от других видов

      Считается, что папоротник Орляк – съедобное растение, чтобы его не перепутать с другими, ядовитыми разновидностями, важно знать отличия.

      1. Размеры достигает 1,5 м, при этом травянистое растение не формирует куст.
      2. Ростки папоротника пробиваются поодиночке из-под земли. Расстояние между ними 10-15 см. У страусника или щитовника побеги выходят одновременно из одной точки.
      3. Стебли папоротника гладкие, чистые. Отсутствуют ворсинки, листочки, чешуйки.

      Достаточно сложно распознать съедобное растение весной в лесу. Внешне побеги во многом похожи. Дополнительным знаком будут старые, перезимовавшие листья папоротника Орляк. На них можно четко рассмотреть геометрический рисунок, который для каждого вида свой. У данного сорта края листьев более округлые.

      Папоротник орляк где растет

      Цветет ли папоротник Орляк

      Существует множество легенд о цветке папоротника. Говорят, что он появляется в ночь на Ивана Купалу. По преданию, это место скрывает клад. Оберегает от лишних глаз и хранит цветок нечистая сила. Кто найдет, тот будет счастлив всю жизнь. Люди и по сей день верят в придание, но никто никогда не находил огненный цветок.

      Ученые в свою очередь отвергают поверья. Они утверждают, что папоротник Орляк не цветет. Растение размножается не семенами, а спорами. На нижней стороне листа имеются шарики коричневого или зеленого цвета. Это спорангии, в которых созревают споры.

      Как размножается папоротник Орляк

      По своей природе папоротник является бесполым растением. Поэтому существует несколько способов его размножения: спорами, делением корней, побегами.

      Вегетационный способ размножения папоротника Орляк подразумевает формирование укорененных отводок, которые в последствии можно отделить от материнского и пересадить на постоянное место. Первым делом подбирают длинные пушистые отростки. Пригибают их к поверхности земли и придавливают камнем. Эту процедуру стоит проводить в весенний сезон, в период активного вегетативного роста. Спустя время стрелка пускает корни.

      В естественной среде лишайники множатся именно спорами. В домашних условиях – данный метод длительный и кропотливый. В сентябре срезать лист и подсушить. Затем счистить споры на лист бумаги. Просушенный посевной материал в герметичной упаковке хранится до зимы. В январе-феврале подготавливают емкости под рассаду. Заполняют торфяной смесью. После тщательно увлажняют, высыпают споры и закрывают стеклом. Для прорастания емкости ставят в теплое, светлое место, регулярно проветривают и опрыскивают теплой водой. Через 2 месяца на поверхности образуется зеленый мох, тогда стекло нужно убрать. Подросшие сеянцы можно рассаживать по отдельным стаканчикам. В мае рассада готова к высадке в грунт.

      Наиболее легкий, но одновременно эффективный метод размножения папоротника Орляк – делением корневища. Для процедуры подходит взрослый куст с развитой корневой системой, которая быстро восстанавливается после обрезки. Весной, когда установится теплая погода, можно выкапывать Орляк. Корневище делят на участки с одной или двумя почками. Места срезов обрабатывают толченным активированным углем. И сразу же сажают во влажную почву.

      Где растет папоротник Орляк

      Светлые леса – любимая среда обитания папоротника Орляк. Растение можно встретить на всех континентах, кроме Антарктиды. Не растет в степях и пустынях. Травянистое растение предпочитает песчаные почвы, как хвойные леса, также лиственные, где произрастают березы. Часто культура выбирает открытые возвышенности, лесные опушки, чащи кустарников.

      Орляк забивает траву на опушке, создавая сплошные заросли на небольшой площади. Нередко растение осваивает вырубки, заброшенные поля, плантации, пастбища. На сенокосах в части стран папоротник является трудно выводимым сорняком. В горах способен расти на уровне не выше среднегорного пояса. В России Орляк можно встретить на территории Сибири, Урала, Дальнего Востока, в европейской части.

      Папоротник орляк где растет

      Когда собирают папоротник Орляк

      Сбор папоротника Орляк проводят в середине весны. По народным приметам этот необходимый период наступает, когда зацветут ландыши или отцветет черемуха. Собирать нужно молодые побеги, которые легко ломаются. Если ростки стали плотнее, начали гнуться – сбор прекратить.

      Необходима длина стебля 15-25 см, толщина – 10 мм. Срезают у основания, чтобы растение могло продолжить развитие. Побеги связывают в пучки. Ростки папоротника быстро становятся твердыми, по этой причине следует их быстро приготовить.

      Засаливают собранные побеги в кладках. Каждый слой обильно пересыпают поваренной солью. Сверху накрывают и устанавливают гнет. В таком положении ростки должны находиться 10-20 дней.

      После открывают кадку, сливают рассол. Теперь верхние слои укладывают вниз, нижние – наверх. Снова заливают рассолом, однако концентрацию соли уменьшают в 5 раз.

      В Ленинградской области

      Сбор урожая папоротника Орляк в Ленинградской области начинается примерно с 15 мая и длится месяц. Хотя дата может варьироваться в зависимости от погоды в регионе. Сигналом о подходящем состоянии растения служит своеобразный хруст.

      Сезон сбора травянистого растения недолгий. Поэтому папоротник можно морозить партиями, если нет возможности сразу его обработать. Засолка нужна для длительного хранения продукта.

      В Подмосковье

      В Подмосковье папоротник Орляк встречается повсеместно: в парках, сосновых лесах, лиственных посадках. Для заготовок подходят только молодые побеги. Поэтому собирать необходимо на ранней стадии вегетации. Важно успеть, пока не распустились листья, а побеги еще оставались мягкие. Подходящее время для сбора середина мая или начало июня.

      В Сибири

      Собирать папоротник Орляк в Сибири начинают в конце мая. Необходимо следить за ростками в весеннем лесу, поскольку определенной даты нет. Побеги пробиваются из-под земли одновременно с первыми цветами. Именно тогда ростки достигают оптимальных размеров.

      На Урале

      Как уже было подмечено, травянистое растение встречается на всей территории России. Растет папоротник Орляк и на Урале в лесах, на светлых склонах. Для пищевых целей сбор начинают со второй декады мая. Длится период 20-25 дней.

      Папоротник орляк где растет

      Можно ли выращивать папоротник Орляк на участке

      Несмотря на то, что папоротник Орляк считается лесным растением, многие садоводы высаживают его на приусадебном участке. При создании ландшафтного дизайна растение прямо-таки вписывается в любую композицию. Только следует ознакомиться с основными правилами по уходу.

      1. При покупке взрослой особи, необходимо обратить на его внешний вид. Листья должны быть зелеными, целыми, без сухих или пожелтевших долей. Перед посадкой лучше оставить купленный Орляк на 24 часа в затемненном месте. Таким образом, растение восстановит силы.
      2. Идеальное место для папоротника – затемненная часть сада. Там листва приобретает более насыщенный, зеленый цвет. На солнце окрас становиться бледный оттенок.
      3. Потребуется легкая, средне удобренная почва. Подойдет смесь из лиственной земли, песка, торфа. На рост растения хорошо влияет наличие в грунте извести. Не рекомендуется высаживать Орляк в суглинок.
      4. В открытом грунте травянистая культура может обходиться без укрытия на зиму. Листья опадают, о корень находится настолько глубоко, что папоротнику Орляк морозы нипочем.
      5. Важно почву поддерживать во влажном состоянии. Поливать сразу после пересыхания грунта. Исключить застой воды.
      6. Удобрения требуется применять дозировано. Первую подкормку проводят, когда появляются первые молодые ростки. Используют для этого специальные минеральные комплексы для папоротников. Дозировку для сорта Орляк соблюдать, указанную в инструкции.

      Болезни и вредители

      Папоротник Орляк обыкновенный устойчив к заболеваниям, однако часто страдает от нападений вредоносных насекомых. Главными врагами являются:

      • белокрылка;
      • трипсы;
      • щитовка.

      Избавиться от этих паразитов можно по средствам инсектицидов. Только применять нужно, не превышая указанного количества, иначе можно нанести вред растению.

      Заключение

      Папоротник Орляк часто называют «дальневосточным». На Дальнем Востоке культуру высоко ценят. Растет она там повсеместно, а также в Сибири, Центральной части России, на Урале. Травянистое растение собирают и заготавливают впрок. Однако чтобы не ходить в лес, можно выращивать на собственном участке. Уход требуется несложный, растение способно расти самостоятельно, без посторонней помощи. Раскидистая крона развивается достаточно быстро.

      Использованные источники: fermilon.ru

      Подробное описание папоротника Орляк

      Содержание в папоротнике полезных для организма веществ, уникально. Растение вылечит болезни, сохранит здоровье и долголетие, а на праздничном столе станет деликатесом. Давайте поближе познакомимся с самым известным видом папоротника – Орляк, его описанием, где произрастает и области применения.

      Папоротник, как биологический вид

      Высота растения 150 см. Из корневища растут перисто-рассеченные жесткие листья. На нижней стороне листа расположены спорангии. В них вызревают споры, которые опадая, разносятся ветром и прорастают.

      Папоротник орляк где растет

      Папоротник Орляк обыкновенный

      Появление первых листочком совпадает с цветением черемухи. Растут папоротники друг от друга на расстоянии метра. В средней полосе произрастает в светлохвойных и мелколиственных лесах. На полянах и вырубках образует густые заросли.

      Если срезать стебель у корешка, на срезе черешка видны сосудистые пучки в виде двуглавого орла. Отсюда произошло название растения.

      Свойства папоротника

      В состав растительных клеток входят химически активные вещества:

      • Сапонины. Подавляют воспалительный процесс, нормализуют обмен веществ;
      • Алкалоиды. Стабилизируют давление, снимают приступ боли;
      • Никотиновая кислота. Повышает иммунитет, действует сосудорасширяюще, благотворно влияет на работу органов пищеварения;
      • Каротин. Выводит токсические вещества и радионуклиды, формирует образование костной ткани;
      • Танины. Управляют процессом регенерации ткани. Действуют противомикробно и противовоспалительно;
      • Гликозиды. Стабилизируют работу сердца и ЦНС, выводит мокроту из легких;
      • Фитостеролы. Регенерирует кожу за счет повышения уровня коллагена (омолаживающий эффект);
      • Горечи. Стимулирует аппетит;
      • Крахмал. Стабилизирует уровень сахара в крови;
      • Флавоноиды. Действуют спазмолитически, ранозаживляюще, бактерицидно;
      • Масло жирное. Снимает воспаление, ускоряя заживление ран;

      Применение Орляка обыкновенного в медицине

      В России экстрактом корневищ мужского папоротника лечили глистные инвазии, из-за токсичности использование этого препарата прекратили.

      Папоротник орляк где растет

      Молодые листья, а также побеги Орляка, содержащие аминокислоты и дубильные вещества, показаны при заболеваниях кишечника и селезенки

      Китай применяет данное растение для лечения инфекционного гепатита. Корневища растения используют как лекарственное сырье.

      Лечебные свойства

      • Положительно влияет на рост и развитие детей, оптимизируя рост и массу тела. Дефицит меди в организме приводит к суставным и мышечным болям, негативно сказывается на работе мозга, вызывает утомляемость. Листья орляка содержат 0.320 мг меди (35.5% суточной потребности), восполняя дефицит;
      • Приводит в норму уровень холестерина. Никотиновая кислота регулирует уровень холестерина в организме. Полезен для людей с предрасположенностью к инсульту, инфаркту;
      • Стимулирует иммунитет. Содержание витамина С (44% суточной потребности) помогает справиться с простудными заболеваниями, стрессовым состоянием, укрепляет самочувствие;
      • Противоаллергенное и противовоспалительное средство. Корни и стебли содержат витамин А (120% суточной потребности), который воздействует на очаг воспаления, устраняя его. Так же витамин А профилактирует заболевания органов зрения, предотвращает дегенеративные процессы в сетчатке.
      • Укрепляет костную ткань. Употребление отваров профилактирует остеопороз;
      • Повышает гемоглобин. Растение содержит легкоусвояемое железо, которое применяют для лечения и профилактики малокровия;
      • Лечит мигрени. Содержащийся в орляке витамин В2 снимает приступ мигрени;
      • Нормализует пищеварение. Употребление настоев нормализует уровень pH, предотвращает избыточное образование щелочи и кислоты. Задерживает жидкость профилактируя понос.

      Папоротник в рецептах народной медицины

      • Отвар противоглистный. Две столовые ложки свежих корневищ варить в 200 мл воды 20 минут. Час настаивать. Принимать трехкратно по 50 мл с интервалом 6 ч. Показан одновременный прием слабительных препаратов.
      • Лечение мигрени, болей в суставах и желудке. Чайную ложку смеси листьев и корневищ варить 15 мин в 200 мл воды. Настоять час. Принимать 4 раза в сутки по 40.
      • Лечение варикозного расширения вен. Измельченный корень смешивают с кислым молоком. Полученную массу наносят толстым слоем на участки кожи с расширенными венами и обматывают марлей на 6 часов. При необходимости процедуру повторяют.
      • Лечение артритов и полиартритов. Готовят настой из корней. Берут 3 ст. л. на пол-литра воды. Кипятят 15 мин. Настаивают 2 ч. Это суточная доза. Принимают натощак. Делать примочки и компрессы.
      • Лечение сахарного диабета. Приготовление салата с листьями папоротника (100 г), зеленым луком, вареным яйцом (1 шт.), растительным маслом (2 ст.л). Тщательно промытые и очищенные молодые листья сварить, измельчить, добавить к вареному яйцу и зелени лука. Смесь посолить, полить оливковым маслом.
      • Лечебное питание. Суп варят из мясного бульона (0.5л), молодых листьев орляка (100г), лука (1 шт.), моркови (1 шт.), картофеля (2 шт.), муки (1 ст.л.), томатной пасты (1 ст.л.), соли.
      • Для ванн и обтираний. На полтора литра воды – 25 г сухих корневищ. Кипятят 3 часа. Добавляют в ванну.

      Применение папоротника в кулинарии

      В кулинарии ценятся молодые побеги с не развернувшимися листьями. С ними готовят закуски, салаты. В Китае, Японии, Корее, на Дальнем Востоке употребляют папоротник как деликатес.

      Горечь из побегов убирают бланшированием в кипящей воде, вымачиванием в холодной воде. Корень сушат, измельчают до порошкообразного состояния. Это способ получения крахмала, который используют при приготовлении пельменей.

      Щи зеленые с папоротником

      Папоротник орляк где растет

      Щи с папоротником

      На 750 мл воды потребуется 200 г картофеля, 150 г отварного орляка, 140 г щавеля, 20 г корней петрушки, зеленый лук, морковка, масло, 10 г муки, 30 г сметаны, соль, лавровый лист, перец.

      Пожарить морковку и щавель. Лук поджарить отдельно. Нарезанный кубиками картофель положить в кипящий бульон. Варить 15 минут. Нарезанный кусочками папоротник обжарить с маслом. К картофелю выложить остальные ингредиенты. В сухой емкости прогреть 5 мин муку и добавить в суп. Готовить еще 20 мин.

      Папоротник жареный

      Папоротник орляк где растет

      Папоротник жареный

      Папоротник предварительно вымочить в холодной воде (4 часа). Варить в воде 5 мин . Остудить. Измельчить, пожарить на растительном масле. Чеснока 3 зубчика растереть. Смешать в одной емкости с папоротником чеснок и лук (обжаренный до золотистого цвета). Жарить до готовности под крышкой.

      Помидоры фаршированные папоротником

      Папоротник орляк где растет

      Помидоры фаршированные папоротником

      Ингредиенты: свежие томаты – 150 г, отварной папоротник – 60 г, лук репчатый – 40 г, масло растительное – 10 г, соль, зелень укропа.

      Из томатов удалить семечки и сок. Порезанный орляк обжарить на масле. Постоянно помешивая, жарить 5 мин . Смесь охладить и начинить ею подготовленные томаты. Готовое блюдо посолить, добавить майонез.

      Использование растения в хозяйстве

      • Золу растения используют вместо мыла, а отвар из корней как шампунь;
      • Рыбаки перекладывают улов, а хозяйки продукты листьями для продления срока годности. Такой эффект достигается за счет содержания в листьях эфирных масел.

      Противопоказания для использования орляка

      Растение ядовито. Лечиться орляком только под наблюдением фитотерапевта.

      Папоротник орляк где растет

      Несмотря на то, что папоротник Орляк является природным кладезем витаминов и микроэлементов, нужно помнить, что это растение в необработанном виде ядовито

      Противопоказания:

      • Беременность;
      • Повышенная температура тела;
      • Анемия;
      • Туберкулез;
      • Болезни печени и почек;
      • Язва желудка;
      • Заболевания с хроническим течением.

      Передозирование сопровождается приступом тошноты и рвоты, появлением судорог, падением артериального давления и ослаблением сердцебиения.

      Заключение

      Папоротник Орляк обыкновенный – лекарственное растение. Чтобы лечение принесло пользу, использовать его необходимо под наблюдением врача фитотерапевта.

      Использованные источники: proklumbu.com

      Папоротник орляк

      Папоротник орляк (лат. Pteridium agulitinum) – травянистое многолетнее растение семейства Деннштедтиевые. Его используют в качестве декоративного растения, в кулинарии и быту. Применяют орляк в народной медицине как полезное лекарственное растение.

      Папоротник орляк

      Как выглядит орляк и его ботаническое описание необходимо знать при желании воспользоваться его лечебными способностями или для употребления в пищу. Папоротник орляк имеет высоту до 90 см, а ширину до 120 см. Листья поднимаются из корневищ, они грубые, разделенные, треугольные, обладают своеобразным запахом. Лепестки ланцевидные, продолговатые у основания, перисто-раздельные или лопастные, на конце тупые.

      Нижние листья обладают нектарниками, выделяющими сахарную жидкость, таким способом папоротник приманивает насекомых для опыления. Раз в несколько лет лист орляка образует тунику с гаметангиямами в которых развиваются споры. Они подсыхают и отпадают, так происходит размножение и сохранение вида.

      Папоротник орляк где растет

      фото растения в естественной среде обитания

      Корневая система папоротника расположена глубоко и поэтому не подвержена ни морозам, ни засухе.

      Осенью надземная часть растения отмирает, весной появляются первые листья в виде улиткообразных зачатков.

      Где растет орляк – практически нет такого места которое не освоило растение, исключение составляют пустынные и арктические зоны. На территории РФ произрастает в Средней полосе, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Предпочитает легкую песчаную зону или известняк, растет в лесах, зарослях, на полях и старых пастбищах.

      Семейство папоротника орляка насчитывает 12 разновидностей. Наиболее распространен орляк обыкновенный дальневосточный – является одним из самых крупных и распространённых видов в России. Определить его можно по листочкам с загнутыми краями и продольному ряду спорангиев. Папоротник орляк обыкновенный обладает вайями зеленого цвета, другие его виды могут быть фиолетового, темно-зеленого с полосками или коричневого окраса. Его подвидом является орляк пятнистый.

      Как отличить орляк от других папоротников

      Папоротник орляк имеет перистую листопадную ветвь – вайя, ее вид напоминает крыло орла, поэтому и такое название.

      Отличием орляка от других видов папоротника являются молодые побеги, которые имеют голый стебель без листьев и чешуек. Они выходят из земли одиночными всходами, а розетки из листьев не образуются.

      Папоротник орляк где растет

      растение сконцентрировало в своем составе массу биологически активных веществ полезных для здоровья человека

      Состав

      Орляк содержит в своем составе массу биологически активных веществ, среди них:

      • Фермент тиаминаза;
      • Тритерпеноиды;
      • Птаквилозид;
      • Органические кислоты (яблочная, ванилиновая, кофейная, коричная, бензойная, протокатеховая, кумаровая, феруловая, янтарная, фумариновая);
      • Сесквитерпеноиды;
      • Минеральные вещества (медь, железо, кальций, калий, цинк, магний, кобальт, марганец, натрий, фосфор, йод);
      • Витамины А, В2, Е, РР;
      • Дубильные вещества;
      • Стероиды;
      • Изокверцитрин;
      • Лютеин;
      • Лигнин;
      • Рутин;
      • Каротин;
      • Пектин;
      • Аминокислоты (тирозин, лейцин, изолейцин, валин, метионин, треонин, изолейцин).

      Корни папоротника включили в свой состав большое количество крахмала, ароматических веществ, липидов и углеводов (галактозу, арабинозу, фукозу, ксилозу).

      Папоротник орляк где растет

      благодаря богатому химическому составу орляк используется в лечении многих заболеваний

      Полезные и лекарственные свойства

      Растение оказывает положительное действие на здоровье человека:

      • Восполняет нехватку в организме витаминов и др. полезных веществ, является профилактикой авитаминоза;
      • Повышает физические возможности человека и работоспособность, устраняет апатию и усталость;
      • Очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов;
      • Улучшает функцию эндокринной системы;
      • Успокаивает, снимает нервное возбуждение, нормализует сердечный ритм;
      • Укрепляет иммунитет;
      • Снижает уровень сахара в крови;
      • Ускоряет обмен веществ, метаболизм, способствует похудению.

      Фармакологическое действие

      Растение используют как эффективное средство, оказывающее болеутоляющее, жаропонижающее, тонизирующее, вяжущее, седативное, антипаразитарное, антимикробное и иммуностимулирующее действие.

      Полезные свойства орляка используют в лечении ревматизма, артрита, полиартрита, мигрени, детского рахита, геморроя. Наружное применение рекомендуется при ранах, ушибах, ожогах, экземе, абсцессах.

      Корень папоротника эффективен при воспалении седалищного нерва, варикозном расширении вен, судорогах икроножных мышц.

      Папоротник орляк где растет

      папоротник орляк обладает широкой областью применения

      Использование

      Орляк нашел применение в различных отраслях промышленности, декоративном цветоводстве, народной медицине и кулинарии.

      В медицине

      В народной медицине корни орляка используются для приготовления целебных отваров, настоев и мази. Для лечебных целей корень заготавливают в сентябре, когда в нем сконцентрировано наибольшее количество лекарственных свойств.

      Отвар побегов рекомендуется для укрепления скелета, снятия депрессии и стресса, очищения от радионуклидов. Помогает отвар при ломоте в суставах, поносе, глистах. Для его приготовления 10 гр. измельченного сырья соединяют со стаканом воды, кипятят в течение 10 минут. Употребляют по ч. л. с пчелиным медом.

      Для наружного использования готовят средство: 50 гр. корней и 3 литра воды доводят до кипения, после чего настаивают 2-3 часа.

      Порошок из сушеных корней устранит застой в кишечнике и селезенке.

      Не рекомендуется прием орляка при наличии следующих противопоказаний:

      • Анемия;
      • Туберкулез;
      • Хронические заболевания в период обострения;
      • Язва;
      • Болезни печени и почек;
      • Беременность и период лактации;
      • Детский возраст;
      • Индивидуальная непереносимость;

      Средства с орляком обладают сильнодействующим эффектом и их прием не рекомендуется проводить без консультации врача.

      Папоротник орляк где растет

      во многих странах мира папоротник используется для приготовления вкусных и полезных блюд

      В кулинарии. Рецепты приготовления съедобного папоротника

      Орляк это папоротник съедобный, однако в России его практически не употребляют и считают экзотическим. В Японии такая кухня развита и считается достаточно привычным и популярным блюдом. В Азиатской кухне папоротник используют вместо спаржи, маслин, грибов. Молодые стебли заменяют гарнир, который подают к мясу с рисом.

      В кулинарии используются молодые побеги – рахисы. Они вырастают весной, их верхушечная часть завернута спирально и напоминает внешним видом улитку.

      Для приготовления можно приобрести готовый для пищевых целей папоротник. Его замачивают в чистой воде на пару часов для удаления горечи, периодически меняя воду. По истечению времени перекладывают в кастрюлю и проваривают 15 минут. Нарезают мясо и лук, обжаривают, добавляют готовый измельченный папоротник и доводят до готовности. В конце заправляется блюдо 1 ст. л. соевого соуса.

      Можно приготовить папоротник по-корейски. Для этого морковь и лук нарезают соломкой, на оливковом масле тушат до золотистого цвета. Добавляют к овощам ростки папоротника и приправу. Тушат до готовности в течение 20 минут.

      В быту

      Корневище орляка большое и мясистое, содержит много крахмала, поэтому его используют для изготовления клея, а также в приготовлении пива. Антимикробные свойства применяют для хранения овощей и фруктов. Благодаря дубильным веществам орляк используют для выделки кожи.

      Папоротник орляк где растет

      декоративные качества орляка позволяют выращивать его в домашних условиях

      Выращивание в домашних условиях

      Папоротник является красивым растением с декоративными качествами, способен украсить собой любое место в саду или у водоема. При этом растение не прихотливое, приспосабливается к любым климатическим условиям, в уходе не требовательно. При выращивании на участке следует учитывать, что папоротник агрессивно захватывает территории и пускает свои корни на значительные расстояния.

      Размножается отростками, корневищем, делением куста, спорами.

      Для посадки в горшок нужно подготовить субстрат песчаный, а на дно выложить дренаж из кирпича или гравия. В открытый грунт кусты пересаживают весной. Место выбирают затененное без сквозняков. В грунт при посадке добавляют песок, золу и мелкие камешки на дно. Растение требует регулярного полива и опрыскивания.

      Размножение спорами – это кропотливый и довольно сложный процесс.

      Сбор орляка для употребления в пищу

      Сбор проводят весной до появления листьев, впоследствии папоротник становиться ядовитым. Рахисы срезают размером не более 30 см, сортируют по размерам и цвету, связывают. Нельзя употреблять папоротник в свежем виде, для кулинарных целей его необходимо вымачивать и отваривать в подсоленной воде. Не используют в пищу переросшие стебли т. к. в них накапливаются яды.

      Папоротник орляк где растет

      для кулинарных целей заготавливают молодые побеги папоротника

      Как хранить папоротник

      В свежем виде сырье сохраняет полезные свойства не более 10 часов. Для более длительного хранения пагоны сушат, замораживают, маринуют, солят.

      Сушку папоротника проводят после его отваривания в воде в течение 2-3 минут. Затем побеги раскладывают тонким слоем на открытом воздухе под прямым солнечным светом. В процессе сушки сырье периодически переворачивают и отбивают головки. Хранят готовое сырье в тканевых мешочках в сухом месте.

      Заморозку папоротника также проводят после предварительного отваривания. Затем побеги раскладывают на лоток, замораживают, после чего раскладывают по пакетам.

      Для засолки ростки моют, укладывают слоями, пересыпая солью, в стеклянные банки. Сверху придавливают грузом и держат две недели в прохладном месте. По истечению срока рассол сливают, а побеги перекладывают в другую емкость в обратном порядке (верхний слой должен отказаться внизу). Опять заливают рассолом с минимальным количеством соли (20%). В таком виде продукт может сохранять свои качества несколько лет.

      Использованные источники: narodzdorov.ru

      Что за растение такое — папоротник орляк обыкновенный

      Наверное, не найдётся человека, который не знает, как выглядит папоротник. Но существует разновидность, которая получила название «орляк», незнакомая многим. Оказывается, это растение папоротник орляк произрастает практически во всех точках земного шара. Исключением являются регионы, где постоянный холод и морозы. Даже горы для него не являются препятствием, и он может разрастись на склонах до трёх тысячи метровой высоты.

      Это растение известно не только своей приспосабливаемостью к разным климатическим зонам произрастания, но и использованием его зелени в кулинарии, народной медицине. Как выглядит лишайник папоротник орляк фото можно найти в интернете. Также посмотреть можно и в специализированных книгах, где собраны фото разнообразных видов растений.

      Что из себя представляют папоротники

      Папоротник орляк где растет

      Биологи выделяют папоротники в целый отдел, который включает в себя высшие сосудистые многолетние растения. Непохожи папоротникообразные на другие растения тем, что способны размножаться спорами.

      На обратной стороне листа папоротника образуются коричневые наросты, в которых и вызревают до определённого периода споры. Наросты расположены таким образом, что на листе образуется рисунок замысловатого узора.

      Папоротник чтобы получить продолжение своего вида, выбрасывает созревшие споры в окружающее его пространство. Если спора попадёт на благоприятный для роста грунт, она прорастёт, образовывая крошечный росток.

      Первое поколение, которое наступает, после прорастания из споры получило название гаметофит. Выглядит это поколение практически у всех видов папоротникообразных, как маленькое сердечко, состоящее из двух долей.

      Необычность размножения папоротника состоит в том, что у этого миниатюрного отростка есть половые клетки под названием антеридия и архегония. Когда между этими клетками происходит слияние, папоротник вырастает во второе поколение, которое получило название — спорофит.

      Второе поколение полностью соответствует тому представлению, которое все привыкли вспоминать при слове «папоротник».

      Именно это растение засеет свои споры, чтобы продолжить размножение папоротников на всех поверхностях, где это возможно для такого неприхотливого создания природы.

      Папоротник орляк обыкновенный

      Папоротник орляк где растет

      Орляк папоротник обыкновенный отличается от других папоротникообразных тем, что любит расти в лесных массивах, там он лучше разрастается. Но это не исключает его возможности расти в других местах.

      В зависимости от области произрастания достигает разного размера. Например, в Закавказье можно встретить двухметровые гиганты. В средней же полосе России они не вырастают и до метровой высоты.

      За что орляк обыкновенный получил своё название достоверно не известно, но бытует две теории:

      1. Треугольная форма листа, напоминает крыло орла.
      2. Если разрезать корень этого папоротника, рисунок сосудов отдалённо напоминает «гербового орла».

      Растёт орляк обыкновенный так — на полуметровой глубине в грунте располагается корень, из которого в подходящий для прорастания сезон, вырастают листья. Новые побеги по структуре напоминают веера пальм.

      Названия эти новообразованные стебли получили «вайями», что в переводе с греческого языка описывает их внешние данные и дословно означает пальмовая ветвь.

      Такие побеги имеются не только у этой разновидности папоротников, поэтому не стоит по этому признаку относить увиденное растение к орляку обыкновенному. Лучше рассмотреть, как выглядит орляк на фото, которых много можно найти в интернете.

      Весной из земли появляется стебель, который вверху закручен в виде улитки. Название у него «рахис», что переводится с греческого языка как хребет. Такой характерный молодой побег вырастает и у других папоротникообразных.

      Папоротник орляк где растетПапоротник орляк где растетПапоротник орляк где растетПапоротник орляк где растетПапоротник орляк где растетПапоротник орляк где растет

      Отличить разновидность орляка обыкновенного легко, когда он полностью вырос и достиг взрослого состояния. После первоначального побега, росток разделяется на три ветки, на которых попарно раскрываются перьеобразные листья.

      Верхний лист у папоротника непарный. Полностью сформированная ветка выглядит как нечётное количество лопастей перьеобразных листьев, которые формируют треугольник. Это и отличает этот вид от других папоротникообразных.

      На нижней части листа у этого растения образуются небольшие нектарники, которые очень привлекательны для муравьёв. Какое значение эти нектарники имеют для самого растения для специалистов пока неизвестно.

      Хоть орляк обыкновенный и может размножаться спорами, которые образуют каёмку по краям листов, этот вид папоротников предпочитает вегетативный способ, выбрасывая новые стрелы от корня.

      У папоротника орляка обыкновенного сложилась репутация агрессивного растения, которое разрастается, заполняя собой все возможные площади. Это вызвано тем, что корень этой культуры находится достаточно глубоко в земле, чтобы не подвергаться вымерзанию в холодные времена года.

      Засуха также не особо ему страшна. Одна из главных угроз лесов, пожары не очень опасны орляку обыкновенному, так как он заново прорастёт из своей корневой системы на пожарище.

      Применение в кулинарии

      Папоротник орляк где растет

      В нашей стране орляк употребляют в пищу только любители. Употребляют молодые побеги орляка, очищенные от нераспустившихся листочков.

      Побеги отваривают, дважды промывают водой и используют для приготовления салатов и супов или обжаривают и подают в качестве приправы ко вторым блюдам. Жареные побеги имеют вкус грибов.

      Есть их в не приготовленном виде нельзя, так как в молодом растении содержится фермент тиаминаза, который разрушает витамин В1.

      Перед приготовлением, побеги вымачиваются в солёной воде, чтобы избавить их от вредных веществ и придать им солоноватый привкус. Использование орляка обыкновенного в кулинарии стало известно из японской кухни. В пищу применяют:

      • ростки «рахисы»;
      • корневища.

      Молодые ростки, которым не больше пяти дней, срываются высотой в двадцать сантиметров. Это должен быть побег, до первого ответвления растения.

      Японцам настолько нравится этот папоротник орляк обыкновенный, что каждый год только в городе Токио их употребляют в пищу около трёхсот тонн.

      Корневища же этого растения в современной кулинарии не имеют такой ценности, как молодые ростки. А вот в некоторых странах в прошлых веках высушенные корни толкли и потом использовали вместо муки для выпечки лепёшек.

      Орляк обыкновенный в народной медицине

      Главное применение этого растения в народной медицине в качестве глистогонного средства. Из корневища папоротника делают отвар, который и принимают, чтобы избавиться от паразитов, обитающих в кишечнике. Но ещё древние врачи отмечали положительное влияние от приёма отвара из молодых побегов:

      Папоротник орляк где растет

      • Снятие стресса.
      • Нормализация обмена веществ.
      • Повышение работоспособности.
      • Процесс роста.
      • Устранение боли.
      • Пополнение йодного баланса.
      • Выведение радионуклидов.
      • Устранению лихорадочного состояния.
      • Помогает организму правильно сформировать скелет.

      Из отвара корней можно приготовить средство, которое поможет устранить ломоту в суставах. Также поможет остановить понос. При диагнозе рахит, отвар можно принимать, чтобы болезнь оставила навсегда.

      За изготовлением растворов и отваров лучше обратиться к специалистам в народной медицине, чтобы ничем себе не навредить.

      Папоротник орляк обыкновенный может стать нужным растением как для приготовления экзотического японского блюда, так и для медицинских целей. Главное, знать, как он выглядит, чтобы не нанести вред организму при его сборе.

      Использованные источники: klumba.guru

      Папоротник орляк обыкновенный, полезные свойства растения

      Папоротник орляк где растет

      Папоротник, под названием орляк обыкновенный является многолетним растением из семейства многоножковых. Он встречается в лесной зоне почти на всей территории России, кроме пустынь, степных зон и Арктики. Папоротник орляк — это крупное растение. Оно может достигать от 0,5 метра до 1,5 метра в высоту. Корневище у него мощное, ветвистое, глубоко расположенное в земле. Листья яркие, перистые (перья), жёсткие, расположены на длинном черенке. Каждый такой лист-опахало может достигать до двух метров в длину (правда, такие размеры встречаются только в южных широтах).

      Папоротник орляк обыкновенный

      Папоротник орляк где растет

      Молодые, закрученные в улитку, листья называются вайями. В общем раскладе они похожи на крылья орла, отсюда и название. В переводе с греческого, вайя – это пальмовая ветвь. Ветка папоротника действительно на неё похожа. Нижние перья листа имеют способность выделять сладкий нектар, привлекающий муравьёв и других насекомых. А в конце лета растение выкидывает споры — это клетки для размножения. Расположены споры на тыльной стороне листьев и при созревании хорошо видны. Кроме того, каждый год толстый корень даёт всё новые и новые надземные побеги. Так папоротник размножается. Но, именно вегетативному размножению от корневища эта культура отдаёт своё предпочтение, нежели споровому.

      Папоротник орляк иногда называют растением-агрессором. Это потому что он способен к активному разрастанию. Он заполоняет все свободные поляны в лесу. Ему не страшны ни знойное солнце, ни лесные пожары, поскольку, если погибнет листва, то глубоко расположенные корни останутся невредимы. В то же время создавая такие большие плантации, папоротник орляк предотвращает смыв плодородных слоёв, например, на склонах. Растение своим буйным ростом, конечно, мешает всходам других светолюбивых культур, в том числе и молодых деревьев. Но, уж если среди его густой заросли растут сосенки, пихты или ели, то им можно не опасаться никаких заморозков.

      Химический состав

      Папоротник орляк где растет

      Листья и корневище папоротника имеют в своём химическом составе много полезных веществ:

      • каротиноиды (лютеин, каротин);
      • стероиды;
      • дубильные вещества;
      • углеводы (ксилоза, фруктоза, арабиноза);
      • липиды;
      • органические кислоты (коричная, кофейная, ванилиновая, кумаровая и др.)

      По содержанию белка это растение схоже с грибами опятами, а из овощей — с картофелем или капустой. Его биологическая ценность близка к достоинствам зерновых культур. В некоторых количествах в нём содержится крахмал (0,18%), пектин (0,5%), целлюлоза (0,9%).

      А также не отстаёт папоротник орляк от других видов полезных растений и в плане содержания витаминов. Исследования биологов показали, что он в своём составе имеет:

      • аскорбиновую кислоту;
      • витамин Е;
      • калий;
      • магний;
      • кальций;
      • железо;
      • медь.

      А содержание крахмала в его корнях достигает от 40 до 70% сухого веса.

      Заготовка папоротника

      Папоротник орляк где растет

      Ввиду такого количества полезных свойств растения, уже давно производится его выращивание и заготовка для промышленного и аптечного производства, а также в целях личного применения.

      С целью соблюдения мер истребления папоротниковых ресурсов, необходимо при заготовке соблюдать некоторые условия. Сбор рекомендуется когда:

      • Длина сочной части листа достигла не менее 20–25 см.
      • За сезон полагается осуществлять одноразовую вырубку папоротника в течение трёх лет, а в следующие 2–3 года сделать перерыв.
      • Хранить собранное сырьё рекомендуется до 12 часов при температуре 20 градусов. При более высокой температуре, держать папоротниковый сбор без обработки нужно ещё меньше.
      • Свежезаготовленные побеги быстро задеревенеют, поэтому их нужно успеть переработать в этот же день.

      Папоротник орляк где растет

      Самый популярный способ переработки, которому подвергается папоротник орляк, – это его засолка. Промышленную засолку осуществляют согласно техническим условиям (ТУ 61 РСФСР 01-93-92Е), разработанным ещё в советские времена. Называется переработанный продукт – «Папоротник орляк. Солёный полуфабрикат». Хранить его можно длительное время в холодильнике и добавлять в пищу понемногу и по мере необходимости.

      Кроме засолки, популярным способом переработки является сушка листовых побегов. Это производство выполнено также в соответствии со всеми нормами и стандартами (ТУ 61 РСФСР 01-101-89Е). Кроме того, этот вариант более экономичен по времени, поскольку для засолки требуется около двух месяцев, а сушку можно осуществить за 2–3 дня.

      Не только листья, но и корень сушат. Его хранят много лет также используя частями при необходимости. Корень обычно трут в порошок, который можно добавлять в муку и печь из неё хлеб. Или замешивать в тесто и лепить пельмени. Ещё корень применяют для мытья головы, поскольку он отлично пенится в воде. А также его можно использовать в качестве мыла (например, в туристическом походе).

      Как используют растение орляк в лечебном питании

      Папоротник орляк где растет

      Папоротники живут на Земле много миллионов лет. За этот период, как утверждают учёные-палеонтологи, их внешний вид существенно не изменился. Папоротник хотя и считается дикорастущим растением, но уже давно окультивирован. Орляк обыкновенный нашёл своё применение не только как декоративная культура, отлично вписывающаяся в дачные клумбы, но и как лекарственное и даже пищевое растение. Его используют для приготовления супов и салатов, применяют как в отварном, так и в жареном, сушёном, маринованном виде.

      Орляк имеет своеобразный запах и грибной привкус.

      К примеру, только распускающиеся листья растения, когда они ещё завёрнуты в улитку, можно употреблять в варёном, солёном или маринованном виде.

      К свежему его применению россияне не привыкли, хотя в старые времена употребляли вместо хлеба. Ведь в орляке много белка, углеводов, разных витаминов. Из листьев делают салаты, приправы и всякие закуски.

      А вот в Японии, Китае или Корее сочные стебли широко применяют в качестве сырых овощей. Особую ценность в этом случае имеют именно молодые свежие побеги-вайи. Для японцев – это просто деликатес. Орляк импортируется в эту страну в большом количестве, в том числе и из России.

      На нашем Дальнем Востоке орляк давным-давно популярен у коренных народов. Его употребляют в пищу уже много веков. Приготовленные для еды листья папоротника немного горькие. Поэтому перед употреблением их на несколько минут заливают кипятком, затем ещё в течение двух часов выдерживают в холодной подсоленной воде.

      Рассмотрим несколько рецептов:

      Салат из листьев

      Молодые побеги листьев моют и отваривают. Мелко нарезают и перемешивают с зелёным луком и варёным яйцом. Всё солят, заправляют маслом или сметаной.

      • листья папоротника – 100 гр;
      • зелёный лук – 20 гр;
      • яйцо варёное – 2 шт.;
      • соль по вкусу;
      • растительное масло (или сметана) – 2 ст. ложки.

      Суп из листьев

      Отваривают мясной бульон. Добавляют в него молодые листья папоротника орляк, морковь, картофель, пережаренную в томатной пасте муку и лук. Солят и доводят до готовности.

      • бульон мясной или куриный – 0,5 л;
      • папоротник (листья) – 100 гр;
      • картофель – 2 шт.;
      • лук репка – 1 шт.;
      • морковь – 1 шт.;
      • мука – 1 ст. л.;
      • томатная паста – 1 ст. л.;
      • соль по вкусу.

      Жареный папоротник

      Молодые свежие листья моют, режут, обваливают в муке и обжаривают на масле (лучше сливочном). Используют в качестве гарнира к рыбе, мясу, овощам.

      Папоротник орляк в домашнем хозяйстве

      Папоротник орляк где растет

      Папоротник весьма популярен как декоративное растение и его часто используют в дизайне дач и приусадебных участков. Из его плантаций можно образовывать сплошные поля под растущими деревьями. Это придаёт ландшафту таинственную затененность и загадочность.

      Пушистые кусты с филигранными листьями гармонично смотрятся с цветущими растениями на клумбах и создают им прекрасный фон.

      Орляк неприхотлив, он предпочитает как сухие, рыхлые, так и влажные почвы и прекрасно смотрится у естественных водоёмов или, выполненных своими руками, рокариев.

      В домашнем хозяйстве папоротник давно применяют. Так, ещё не распустившиеся листья обладают противогнилостными свойствами. Ими перекладывают собранный урожай: фрукты и овощи, которые после этого могут долго храниться свежими. Также листья отпугивают вредных насекомых.

      Сельские жители до сих пор используют папоротник орляк, в достаточных количествах произрастающий в ближайшем лесу, для набивки постельных принадлежностей, подушек и матрасов. Считается, что такие подстилки помогают от радикулита, а, кроме того, отпугивают мух, тараканов и пауков.

      Девушки используют листья папоротника для купания, поскольку они имеют эффект очищения и омолаживания лица и тела.

      Вспомним ещё одно мистическое свойство папоротника, которое, тем не менее используют молодые люди на протяжении многих веков. В славянском эпосе считалось, что в ночь на праздник Ивана Купала папоротник расцветает. А нашедшему его огненный цветок непременно повезёт отыскать клад. Кто первым цветок увидит - тому ждать скорой любви и счастливой семейной жизни. Вот и празднуют день Ивана Купала в ту ночь, и ищут цветущий папоротник молодые влюблённые.

      Но, у этой культуры имеются и противопоказания, их надо знать при использовании папоротника в домашнем хозяйстве.

      • Папоротник орляк считается ядовитым растением, поэтому в пищу можно использовать лишь самые молодые листья, которые полностью не развернулись. Перед употреблением их надо прокипятить и промыть несколько раз в проточной подсоленной воде для избавления от горечи.
      • Чрезмерное употребление в пищу листьев папоротника может грозить авитаминозом, поскольку находящийся в свежих побегах фермент тиаминаз разрушает в нашем организме тиамин (витамин В1).
      • В орляке обыкновенном содержится канцерогенное вещество под названием птаквиклозид. Из-за этого канцерогена папортниковые культуры не применяют для корма домашнего скота, поскольку он впоследствии обнаруживается в коровьем молоке и никакой обработкой не уничтожается.

      Лечебное применение папоротника

      Папоротник орляк где растет

      Известен такой случай, произошедший в XVIII веке. Швейцарский аптекарь изобрёл лекарство на основе папоротника, состав которого держал в строгом секрете. После его смерти этот рецепт был выкуплен у вдовы за огромные деньги личным врачом Людовика XVI. После этого, в 1775 году папоротник за свои высокие врачебные свойства включили в официальную фармакологию многих европейских стран.

      В профилактических и лечебных целях орляк применяют при сосудистых заболеваниях, сахарном диабете, как противоглистное средство.

      Корень растения обладает вяжущими свойствами, споры прикладывают к незаживающим ранам, из листьев готовят отвары и спиртовые настои для лечения судорог, воспалений, кишечных расстройств, язвы и эпилепсии.

      Корни и листья папоротника орляк применяют в народной медицине при самых разных недугах:

      • Отвар – при лечении кашля.
      • Свежий сок – для дезинфекции и заживления ран.
      • Муку и отруби из корня – от болей в суставах.

      Сушёные побеги и корни папоротника орляк помогают бороться с такими заболеваниями, как:

      Домашний рецепт использования лечебных свойств папоротника:

      • измельчённый корень папоротника орляк – 3 ст. ложки с горкой;
      • вода – 0,5 л

      Корень папоротника измельчают и отваривают. Кипящий отвар держат на плите примерно 15 минут. После этого снимают и оставляют на 2 часа настаиваться. Это состав суточной дозы, которую принимают натощак (за 20–30 мин. до еды). А также отвар используют для примочек и компрессов на больные места (ушибы, суставы, поясница).

      Но, при использовании папоротника в домашнем врачевании важно соблюдать меру. Ведь яды содержатся в незначительных количествах даже в молодых побегах. Они имеют свойство накапливаться. Также нельзя использовать лекарства из папоротника больным, страдающим гипотонией (пониженное давление), беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям.

      Использованные источники: fikus.guru

      Папоротник орляк обыкновенный фото и описание Как размножается Уход за орляком в саду

      Растение папоротник орляк фото в саду

      Ботаническое описание и родина растения

      Древнейшими растениями нашей планеты являются папоротники, они существуют более 400 млн лет. В систематике растительности они занимают большую нишу, чем класс – целый отдел с 300-ми родами. В свою очередь самым крупным является род орляк. Конечно внешность современных представителей этого рода модифицирована, но неизменным осталось наличие спор и вайи.

      Где растет

      Орляк обыкновенный (лат. Pterídium aquilínum) встречается на территории России и СНГ. На самом деле является космополитом: в природе заросли орляка обитают по всем уголкам планеты, исключая Арктику и пустыни. Растет на обедненных и сухих грунтах. Преимущественно обитает среди зарослей кустарников в лиственных и хвойных лесах, нередко выходит за их пределы, заполоняя полянки и вырубки. В горной местности поднимаются выше лесного пояса.

      Орляк обыкновенный представляет собой травянистый папоротник максимальной высотой 1,5 м, но в основном «рост» колеблется в пределах 30-100 см.

      У всех представителей рода мощная, сильно ветвящаяся корневая система, состоящая из горизонтально и вертикально расположенных сегментов. Они уходят под землю на глубину 1,5 м, благодаря чему не вымерзают, не боятся засухи и выживают при лесных пожарах. Из боковых почек появляются листья. Густые заросли образуются быстро, активно осваивая обширные территории, папоротник по отношению к другим растениям ведет себя агрессивно, в некоторых странах орляк признан сорняков.

      Признаки папоротника орляка

      На стебле вайи расположены поочередно, прикреплены с помощью удлиненных мясистых черешков и размещены параллельно поверхности почвы. Очертания листовой пластины треугольные, в длину она достигает 50 см, а в ширину 30-50 см. У основания отдельные листочки дважды- или триждыперистые рассекаются по всей длине. По мере приближения к верхушке они в основном цельные с тупоконечными загнутыми кончиками. Все листья имеют овальную форму и обладают терпким ароматом. Нижняя пара снабжена нектарниками, выделяемая сладковатая жидкость привлекает муравьев.

      Сорусы расположены по краям оборотной стороны каждого листика, но развиваются спорангии не ежегодно. Прикрепленные на сосудистом тяже, они соединяет прожилки. Спорангии покрыты тонкой пленкой и малочисленными ворсинками. Созревают семена-споры на протяжении июля-августа.

      На поперечном срезе мясистого корня просматриваются пучки прожилок. Внешне силуэт напоминает подобие государственного орла, отсюда произошло название рода. Кому-то пучки сосудов напоминают инициалы Иисуса Христа, благодаря чему также растение называют Иисусовой травой. У нас в народе папоротник также именуют коточижником, купородом, блошником, жар-цветом, перуновым огнецветом.

      Красивая легенда

      Ходит легенда, что папоротники цветут один раз в год – на праздник Ивана Купала в ночь с 6 на 7 июля. Празднование сопровождается народными гуляниями с гаданиями, песнями, хороводами и поисками того самого цветка. Ярко-красный бутон якобы распускается за несколько часов до полуночи и гибнет с наступлением нового дня. Увидевший его получит магические способности, будет защищен от нечисти и найдет несметные богатства.

      С точки зрения биологии, папоротнику соцветия ни к чему, ведь репродуктивную функцию выполняют споры. Никому еще не удалось увидеть цветок папоротника, но романтики продолжают искать его несмотря ни на что.

      Как размножается папоротник орляк

      Шаровидные бурые споры созревают к концу августа. После оплодотворения они опадают, разносятся ветром и прорастают. Весной всходы используют как рассаду. В первый год формируется небольшой приросток, а настоящий папоротник вырастает на второй год.

      В условиях средней полосы России и севернее желательно размножать орляк вегетативно. Отделяйте прикорневые отростки весной и пересаживайте на постоянное место роста.

      Уход за орляком в саду

      Папоротник орляк обыкновенный фото в саду

      Одинаково хорошо растет на солнечных и притененных участках. На рыхлых дренированных почвах развивается лучше. Поливать приходится только при сильной засухе.

      В укрытии на зиму орляк не нуждается. Осенью перистые листья поникают, сворачиваются, становятся коричневыми и отмирают. Корневище зимует под толщей земли и никакие морозы ему не страшны.

      Весной (в средней полосе России в это время цветет черемуха) появляются листья. Коричневаты зачатки закручены улиткой, вскоре они превратятся в шикарные листья. Первые листочки называют рахисами (с греческого слово означает «хребет»).

      Орляк в ландшафтном дизайне

      Кларкия и орляк обыкновенный фото

      В природе заросли орляка и других папоротников вдохновили красотой художников, запечатлевших их на своих холстах.

      Орляк обыкновенный и луговые травы фото

      В саду густые посадки смотрятся таинственно, особенно в сочетании с хвойными растениями. Стройные ряды уместны вдоль садовых дорожек.

      Эпилобиум, ранункулюс, рубус и орляк на клумбе фото

      Также орляк высаживают возле зон отдыха, в каменистых садиках, используют в качестве фона для цветущих растений.

      Применение орляка в кулинарии

      Папоротник орляк в кулинарии

      Орляк является ценным продуктом питания. Его корневище содержит крахмал и применяется при производстве пива и клея.

      На Канарских островах, где изобилуют заросли орляка, корни выкапывают, сушат и перемалывают в муку (на местном диалекте она называется хелехо), которую добавляют к муке при выпекании хлеба.

      В Японии, Китае, Корее молодые листочки-рахисы готовят подобно маслинам и спарже, также их замачивают в соленой воде и жарят, консервируют, маринуют. Срывать нужно, пока совсем молоденькие. По вкусу они напоминают грибы, очень питательны и богаты аминокислотами. На Дальнем Востоке даже на промышленном уровне производят консервы под названием «Папоротник жареный в масле». А японцам растение настолько пришлось по вкусу, что в одном только Токио потребляют 300 тонн продукта в год.

      Полезные свойства орляка

      Из корневища готовят отвары, настои, мази, которые применяют для лечения ревматизма, детского рахита, мигреней, болезней органов дыхания, полиартритов и артритов, абсцессов и экземы.

      Жители Японии, подвергавшиеся атомной атаке, заметили, что муравьи выживали, питаясь нектаром папоротника. Ученые занялись изучением этого вопроса. Была установлена способность орляка выводить из организма радиационные и токсичные вещества.

      Прием отвара молодых побегов укрепляет иммунитет, понижает содержание сахара в крови, нормализует гормональный фон и йодный баланс в организме, помогает бороться со стрессом, повышает работоспособность, устраняет лихорадку.

      Использованные источники: chto-posadit.ru
    Ирина Махрова СайтКлеродендрум Размножение В Домашних УсловияхСад Огород Полезные СоветыИрина Махрова СайтЦветок Лакфиоль ФотоКалендула В ОгородеБукеты Из Лилий ФотоКак Выкорчевать Пень Без УсилийЧилийский Колокольчик Из СемянСоветы Дачникам И Огородникам ВидеоФикус Лировидный ФотоДолгоносики В Крупе Как БоротьсяХоста Эмпресс ВуЛосьон Из Алоэ В Домашних УсловияхВасилистник Водосборолистный ФотоСелагинелла Джори Уход В Домашних УсловияхТюльпан Голден Апельдорн