Виноград «Краса Севера» (Ольга): описание сорта, фото

Описание сорта

Через 105-115 дней с момента посева можно приступать к сбору урожая. Обычно фаза полного созревания гроздей заканчивается в конце августа. Короткий вегетационный период позволяет культуре полноценно развиваться в условиях короткого лета и при отсутствии солнечных дней. Этой продолжительности вегетационного периода достаточно, чтобы растение заготовило древесину и подготовилось к суровой зиме.

Сильнорослые кусты отличаются хорошей приживаемостью и укореняемостью черенков. Высокая вызреваемость лозы способствует образованию большого количества фертильных бутонов. Во избежание сильной нагрузки на куст и потери качества урожая необходимо проводить своевременную обрезку глазков.

Ягоды-виноград-красота-север-фото

Стабильный и хороший урожай позволяет собирать с каждого куста по 12 кг ягод в год. В промышленных масштабах красавица северная лоза способна давать в среднем 100 ц/га. Полного урожая растение достигает через 2 — 3 года с момента посева.

Обоеполость цветков положительно влияет на процесс формирования урожая. Это не только облегчает растению опыление, но и помогает опылять им соседние женские однополые культуры.

Какая-виноградная-красавица-смотрит-с-севера-фото

Высокая морозостойкость позволяет винограднику выдерживать температуру до 26 градусов по Цельсию. Однако на зиму урожай рекомендуется укрывать, чтобы не повредить куст и сохранить урожайность.

Ягоды обладают высокими товарными свойствами, хорошо переносят транспортировку и долго хранятся. В условиях повышенной влажности они не трескаются и не лопаются, что также сохраняет привлекательный внешний вид и качество плодов.

Северная красавица имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям. Одними из самых грозных врагов являются плесень и мучнистая роса. Защититься от них можно, периодически опрыскивая специальными препаратами. Помимо грибковых заболеваний сочные ягоды могут поражать птицы, осы и насекомые.

Ува-Краса-Севера-фото

Защищаются от этого, устанавливая на кусты специальные сетки или прибегая к более радикальным методам, вроде применения ультразвуковых отпугивателей.

Грозди крупные, цилиндрической или конической формы, средней плотности. Каждая рука весит до 0,9 кг. Ягоды крупные, круглые, с тонкой кожицей, размером до 2 см, мякоть сочная, мясистая, с 4 семенами. Вкус травянистый, белладонна. Цвет зеленовато-желтый, но при полном созревании ягоды приобретают на солнце розоватый оттенок.
Сахаристость колеблется от 14 до 17%, кислотность 5,4 г/л.

Ягода

Размер ягод впечатляет.

  • Весь виноград однородный без горошин. Имеют классическую овальную форму.
  • Цвет ягод насыщенный, темно-синий, с оттенком сливы. Окрас может быть неоднородным, при этом четкой зависимости от освещения или положения на грозди нет. Те места, которые не успели окрасить, имеют розовый оттенок.
  • Кожица средней плотности, но мнения о ее съедобности расходятся. Одни останавливаются на том, что его можно есть, а другие говорят, что он слишком густой.
  • Мякоть хрустящая, вкус гармоничный, но особого восторга никто не выразил. Ягода не имеет «интересного» вкуса или послевкусия. Кроме того, иногда делясь своим мнением, виноделы отмечают, что мезга не обладает достаточной сладостью и имеет кисловатые нотки. Возможно, поэтому мнение о пригодности винограда для виноделия ускользает.

Болезни и вредители

Болезни и паразиты

Растения сорта в целом устойчивы к заболеваемости и нападениям вредоносных насекомых, однако существует риск заболеваний винограда:

  • плесень;
  • мучнистая роса.

Еще они любят лакомиться ягодами:

  • птицы;
  • осы;
  • виноградная тля (филлоксера).

Основным признаком плесени является белый налет на нижней стороне листьев, который появляется в начале лета.

Для профилактики болезней растений их обрабатывают весной, после набухания почек, 1%-ным раствором бордоской жидкости (на 10 л воды берут по 100 г извести и медного купороса). Для профилактики достаточно одной обработки.

При появлении симптомов курс лечения повторяют. Кроме того, против плесени эффективны препараты Акробат, Стросби, Радомил. Обрабатывать кусты рекомендуется в сухую погоду.

Мучнистая роса возникает как на частях растения, так и на самих плодах, которые уже нельзя есть. Обработка кустов порошкообразной коллоидной серой, а также опрыскивание фунгицидами «Топаз» и «Скор» защитят от мучнистой росы.

Ультразвуковые приборы расставляют на участке птицы, которые отпугивают птиц, а осы — выходят с лакомством. Если ос много, необходимо уничтожить их гнезда. От филлоксеры растения весной обрабатывают Карбофосом или БИ-58.

Есть небольшой шанс, что лиана заболеет:

  • хлороз;
  • краснуха;
  • антракноз;
  • бактериоз;
  • бактериальный рак.

От этих напастей требуется ежегодная профилактическая весенняя обработка растений водным раствором йода (на 10 литров воды используется 10 мл препарата).

Основные свойства и признаки

Краса Севера является столовым виноградом (хотя некоторые умельцы делают из него хорошее домашнее вино) и относится к ранним сортам культуры (вегетационный период составляет всего 110 дней). Рыхлые и довольно крупные грозди имеют коническую форму. Средний вес грозди винограда 250 г.

Виноград Краса Севера

Масса грозди винограда сорта Краса Севера в среднем 250 г

Ягоды крупные, овальные или круглые. Мякоть сочная, вкус приятный, слабокислый, с легкой кислинкой. Кожица плодов зеленовато-желтого цвета, но при полном созревании ягоды становятся белыми со слегка розоватым загаром.

Созревание винограда происходит в конце августа. Сорт морозостойкий и выдерживает зимние температуры до -26°С, а при хорошем укрытии не вымерзает даже до -30°С.

Таблица: преимущества и недостатки сорта

ПрофессионалыНедостатки
Высокая урожайность (до 12 кг с куста).Воздействие паразитов, ос и птиц.
Приятный травянистый вкус с легкой кислинкой.
Короткий вегетационный период (в среднем 110 дней).
Хорошая транспортабельность и длительный срок хранения ягод.Плохая устойчивость к болезням (плесень, мучнистая роса).
Высокая морозостойкость.
Ягоды не растрескиваются в условиях повышенной влажности.

Агротехнические особенности

Несмотря на свою приспособленность к северным условиям выращивания, сорт обладает высокой адаптационной способностью, приспосабливаясь к разным климатическим условиям, особенно хорошо растет в засушливых районах традиционного виноградарства. В процессе выращивания не отличается особой строгостью, хотя и нуждается в своевременном уходе, особенно в плане борьбы с болезнями.

При посадке требования не сильно отличаются от других сортов винограда. Грунт должен быть максимально легким, структурированным, водо- и воздухопроницаемым. Высокая плодородность не является обязательным условием, однако для обеспечения быстрого развития Красавицы северной в первые годы после посадки необходимо хорошо засыпать посадочную яму удобрениями, проводить регулярный полив и подкормку макро- и микроэлементами. Участок должен быть оборудован системой обогрева, для чего на опасных участках с точки зрения достаточности САТ виноград высаживают на склонах жарких экспозиций, либо с южной стороны от различных построек или плотных ограждений, где они будут защищен от холодных северных ветров. Предпочтителен достаточный запас влаги, однако сорт лучше переносит умеренную засуху, чем посев на сырых и влажных участках, а также на участках с высоким уровнем грунтовых вод.

Необходимость укрытия надземной части кустов на зиму определяется исходя из местных климатических условий и крайней морозостойкости Ольги. При гарантированном отсутствии зимних холодов ниже -25°С культуру можно выращивать на высоком штамбе без какого-либо утепления. В этом случае мощные растения смогут накопить значительный запас многолетней древесины, что благотворно скажется на крупных плодах и качестве урожая. В более суровых условиях красе северной также потребуется укрытие, поэтому кусты следует формировать низко от земли, чтобы лиану можно было без повреждений отделить от шпалеры для последующего утепления. Чаще всего в таких случаях домашние виноделы используют такие схемы, как многорожковый веер или косой шнур. В некоторых регионах, образно говоря, «переходных», имеет смысл попробовать применить комбинированную формацию, при которой большая часть виноградного куста выращивается на одном стволе и в качестве резерва выводится более низкий уровень легкого покрова, позволяющий быстро восстановить полноценная надземная часть, на случай сильного повреждения от сильного холода.

Из-за низкой плодовитости побегов Ольги увеличилась нагрузка на сорт при весенней обрезке — 40-45 глазков, при средней длине плодовых стрелок — 8-10 глазков. Лишние побеги, в первую очередь стерильные, а затем более слабые удаляют при их обламывании перед цветением. После этого количество продуктивных молодых лоз должно остаться в пределах 20-24 штук. Кисти нельзя разводить на них.

Одним из самых больших недостатков сорта «Северная красавица» является его подверженность таким вредным болезням винограда, как мучнистая роса и мучнистая роса. Для борьбы с ними потребуется больше опрыскиваний фунгицидами, количество которых может достигать 7-8 за сезон. Защита урожая также потребуется от ос и птиц, при этом самым надежным вариантом будет хранение гроздей в специальных защитных мешках, где они останутся в целости до сбора урожая.

Климат и регионы культивирования

Виноград Краса Севера устойчив к суровому климату и экстремальным погодным условиям. Он легко выдерживает морозы до -28°С без какого-либо укрытия.

Кроме того, сорт отлично переносит сильную жару и засуху, поэтому его можно выращивать на всей территории нашей страны, даже в самых северных ее регионах, однако там, где зимой показания термометра опускаются ниже -30, растения необходимо укрывать.

Плюсы

Несмотря на то, что сегодня появилось много новых видов, этот сорт обладает большим количеством положительных качеств, которые не дают садоводам отказываться от этого сорта.

Большие конусообразные гроздья винограда на древесных ветвях

Ягоды северной красавицы способны долго держаться на кусте, не лопаясь даже в дождливую погоду.

Основные преимущества:

  • раннеспелые;
  • высокий процент вызревания побегов;
  • морозостойкость;
  • пригодность для длительной транспортировки;
  • иммунитет к серой гнили;
  • красивая подача;
  • способность накапливать сахар.

Культура способна комфортно перезимовать при температуре двадцать шесть градусов со знаком минус, что не требует укрытия лиан в южных регионах.

Простое укрытие винограда на зиму в снегу

В средней полосе и в северных регионах РФ необходимо хотя бы такое простое укрытие.

Однако в средней полосе и в северных районах необходимо укрывать виноград. Благодаря достаточно прочной кожице и эластичной мякоти виноград можно транспортировать на дальние расстояния, а также достаточно долго хранить в условиях пониженной влажности.

Кстати, северная красавица редко поражается серой гнилью, что говорит о высоком уровне иммунитета против этого заболевания. Первоначально при полном созревании плод содержит 17% сахара, при этом кислотность составляет 5,4 г/л.

Передержка ягод на лозе позволит накопить еще больше сахара. Кроме всего прочего, чем старше становится культура, тем слаще ягоды.

и минусы

Грозди спелого винограда с поврежденной кожицей

При неблагоприятных условиях кожица ягод может портиться.

Основные недостатки сорта:

  • гороховая склонность;
  • склонность к перегрузке лиан и кустов;
  • чувствительность к уровню влажности;
  • слабый иммунитет к мучнистой росе;
  • слабый иммунитет к плесени;
  • возможность нарушения целостности кожуры при повышении влажности.

Большинство перечисленных негативных моментов легко устраняются, если создать комфортные условия выращивания. Перегрузки устраняются обрезкой. Уровень влажности контролируется мульчей. Чувствительность к заболеванию устраняется профилактическими мерами.

Сравнение с аналогами

Сравним виноград «северная красавица» с аналогичными сортами:

ПодписатьРазнообразие
Красота севераАгат ДонскойХризолитЧарлиДжулиан
Период созревания110-115 дней115-120 дней125-130 дней105-115 дней100 дней
МорозостойкостьДо -26°СДо -26°СДо -25°СДо -24-25°СДо -23°С
Урожайность с кустаДо 12 кгДо 50 кг30 кг15-20 кг30-60 кг
Пучки250-500 г400-600 г600 г700-900 г800-1200 г
ВкусВяжущий с травянистым послевкусиемПросто и гармоничноМоскато с нотками фруктовВяжущий пасленНоты мускатного ореха и клубники
ЦветБело-зеленый с розовым оттенкомТемно-синий или пурпурно-красныйЗелено-желтый с янтарным оттенкомТемно-синийСветло-розовый
Устойчивость к болезнямСреднийВысокийСреднийСреднийВысокий
Срок храненияРазные месяцы2-3 недели3-4 неделиРазные месяцы1-2 месяца
Содержание сахара14-17%13-15%17,3%18-22%28%
Кислотность8-9 г/л6-7 г/л6,1 г/л4-7 г/лНе установлен

Положительные черты

  • раннеспелые;
  • сделан устойчивым;
  • высокая устойчивость к холоду;
  • удовлетворительная переносимость;
  • высокие коммерческие свойства;
  • хорошее качество консервации;
  • приятный вкус.

Посадка

  • Дождитесь идеального времени для посадки ранней весной или осенью, когда температура положительная и нет риска заморозков.
  • Выбирайте южную сторону участка, хорошо освещенную и не выключенную.
  • Культура хорошо растет на супесчаных или супесчаных почвах.
  • Выкопайте лунки глубиной 60 см на расстоянии 2 м между кустами и 3 м между рядами.
  • В центре ямы поместите держатель для подвязки.
  • На землю расстелить дренажный слой, засыпать смесью органических удобрений.
  • Замоченные в воде или стимуляторе корнеобразования черенки или саженцы опустите в лунку до уровня шейки.
  • Засыпьте все большим количеством земли и воды.

Борьба за здоровье Ольги – профилактика и обработка

С начала весны необходимо начинать профилактические мероприятия по предупреждению появления на винограднике ложной мучнистой росы и мучнистой росы. Первую обработку от болезней нужно проводить в начале сезона, когда растение вступает в фазу активного роста. Для плесени лучше всего использовать бордосскую жидкость или, в крайнем случае, разведенный медный купорос, также многие садоводы используют купростат. В борьбе с мучнистой росой необходимо использовать коллоидную серу или специальный препарат, например, топаз. Обязательно после появления листьев опрыскать Северную красавицу еще раз, так как именно за это время будет видно, не проявились ли на лозе какие-либо из вышеперечисленных заболеваний.

также необходимо своевременно проводить дезинсекцию. Наибольший ущерб виноградникам всегда наносит филлоксера, против которой требуется обработка препаратами карбофос или БИ-58 еще в фазе подготовки рассады. Однако уже укоренившиеся растения нуждаются в профилактике, для чего их опрыскивают специальными инсектицидными препаратами после распускания почек, когда на побегах образуются первые 2-3 листочка. Обработку необходимо повторить после образования на каждом отростке 9-12 листьев. Однако в холодных регионах, расположенных на севере средней полосы России, появление филлоксеры на винограднике маловероятно.

Борьба за здоровье Ольги: профилактика и лечение

Защита винограда от паразитов

Нередко урожаю Красавицы северной угрожает гроздь щитовки, бабочки которой откладывают яйца на побегах, а также в фазе активного цветения в чашечках цветков. В дальнейшем появившиеся гусеницы начинают поедать завязи или гребни образующихся гроздей. Однако это еще не все. Вскоре гусеницы окукливаются и успевают превратиться в бабочек, после чего откладывают яйца на уже сформировавшиеся кисти. Очередное потомство портит зеленые ягоды, а третье поколение успевает полакомиться остатками урожая и уже в стадии созревания. Помочь может обработка специальными инсектицидами в фазе образования бутонов, которую следует повторить непосредственно перед цветением. В дальнейшем необходимо опрыскивать каждые 2-3 недели в период формирования гроздей.

И, наконец, нельзя не упомянуть о постоянной угрозе винограду ос и шершней, любящих полакомиться уже созревшими плодами. Достаточно опоздать на 1 день с профилактическими мерами, чтобы потерять большую часть плодов, которые будут безнадежно испорчены. В первую очередь рекомендуется спрятать грозди в марлевые мешочки, которые станут достаточно надежной преградой для насекомых. Однако ловушки для ос лучше заранее развесить на опорах виноградника, для чего используются обычные бутылки, на дно которых наливается приятно пахнущий сироп, смешанный с инсектицидами. Также необходимо вовремя выявлять осиные и осиные гнезда и уничтожать их.

Отзывы садоводов

Краса севера высоко ценится садоводами за высокую урожайность и устойчивость к различным климатическим условиям. Сорт выращивают в северных районах и в Сибири, вплоть до Дальнего Востока. Отличный товарный вид плодов этого сорта винограда и длительный срок хранения позволяют выращивать его на продажу.

Сергей, 47 лет

«Три года назад я посадила куст «Северная красавица». Растение отлично прижилось и начало давать всходы, но плодов почему-то не было. Я уже хотела его выкопать и выбросить, но на третий год лиана дала столько соцветий, что сразу выбрасывать не хотелось. Урожай был поистине необыкновенный!»

Происхождение

Виноград «северная красавица» выведен в 1960 году учеными ВНИИС им. Мичуриным в результате селекционной работы, в ходе которой были скрещены сорта «заря севера» и «тайфи розовый».

Родители «северной красавицы» — «северная заря» и «тайфи розовая»

Среди садоводов этот сорт часто называют «Ольга» — такое имя, в честь дочери, дала новому сорту винограда жена И.М. Филиппенко и И. Л. Штина, однако, впоследствии получили второе официальное название «красавица севера». Также стоит знать такие ранние столовые сорта, как «трамп», «софья» и «алешенкин” .

Ссылка! Сорт подвергается сортоиспытанию с 1977 года, зарегистрирован в государственном реестре сельскохозяйственных достижений в 1994 году.

Читайте также: Топ-10 сортов вишни, выбор хороших саженцев вишни

Фото

Ниже вы можете найти фото и отзывы о сорте «северная красавица”.

Ягоды

Собирая красоту севера

Обрезка

Из-за малого процента плодоносных побегов — не более 40-45%, обрезку винограда проводят с сохранением 8-10 глазков. Кусты веерные, с 4 главными ветвями. Обрезку проводят весной. Старые лозы становятся короче, до 6-8 глазков. В целом на кусте должно быть не более 40 побегов – по 1 на кисть.

Описание и характеристики сорта винограда «краса севера»

Выбор«Рассвет севера» и «Тайфи розовый»
Период созреванияСкоро
Кластерная масса250-500 г.
Масса ягод4-5 г.
Продуктдо 12 кг с куста
Вкустерпкий с травяным послевкусием
КустЭнергичный
МорозостойкостьДо -26°С.
Устойчивость к болезнямСредний

Если еще недавно выращивание винограда было прерогативой южных регионов, то сегодня, благодаря развитию селекции, эту культуру с успехом возделывают в любой местности. Одним из таких сортов, очень ценимых садоводами, является «краса севера».

Плюсы и минусы

Когда вы решили выращивать на своем участке виноград «северная красавица», следует предварительно ознакомиться с его достоинствами и недостатками.

Среди достоинств сорта, подтвержденных длительным периодом его выращивания в России, можно выделить:

  • стабильная и высокопроизводительная;
  • приятный вкус и универсальность в употреблении ягод;
  • раннеспелые;
  • морозостойкость;
  • длительное хранение и хорошая переносимость.

Кроме того, у «северной красавицы» нет особых требований к уходу, а плоды не склонны к растрескиванию даже в условиях повышенной влажности.

Недостатков у этого сорта практически нет. Отмечается лишь его склонность к поражению насекомыми и низкая устойчивость к болезням.

Происхождение

Виноград «северная красавица» выведен в 1960 году учеными ВНИИС им. Мичуриным в результате селекционной работы, в ходе которой были скрещены сорта «заря севера» и «тайфи розовый».

Родители «северной красавицы» — «северная заря» и «тайфи розовая»

Среди садоводов этот сорт часто называют «Ольга» — такое имя, в честь дочери, дала новому сорту винограда жена И.М. Филиппенко и И. Л. Штина, однако, впоследствии получили второе официальное название «красавица севера». Также стоит знать ранние столовые сорта, такие как «трюф», «софья» и «алешенкин» .

Основные характеристики

Краса Севера — белый столовый сорт винограда, ягоды которого пригодны как для употребления в свежем виде, так и для переработки и производства соков, джемов или вина.

Срок и класс созревания

Виноград «Северная красавица» — раннеспелый сорт, продолжительность вегетационного периода 110-115 дней. Ягоды начинают массово созревать уже в середине августа, сбор урожая производится в конце месяца.

Куст

«Краса Севера» — сильнорослый и широко раскидистый кустарник, который всего за год может вырасти до 3 м в высоту. Листовые пластины крупные, пятилопастные со слабой рассеченностью, окрашены в светло-зеленый цвет, снаружи тонкий глянцевый налет, с внутренней стороны слабое опушение.

Период цветения начинается в мае и длится около 10 дней. В это время на кустах появляются мелкие белые обоеполые цветки, собранные в кистевидные соцветия.

Гроздья и ягоды

Кисти обычно рыхлые, реже средней густоты, имеют коническую или разветвленную форму и весят в среднем 250-500 г. Ягоды округлые или овально-округлые, крупные — достигают 2 см в длину и ширину и весят 4-5 г г каждая, но крепкая зеленовато-белая кожица с розовым оттенком загара, на которой имеется тонкий слой воскового налета. Мякоть мясистая и сочная, внутри 2-4 косточки.

Сахаристость плодов достигает 14-17%, а кислотность – 5,4 г/л.

Вкус и урожайность

Вкус плодов простой, но приятный. Ягоды имеют легкую терпкость и травянистый привкус.

Кусты начинают плодоносить через 3 года после посадки. Урожайность обильная: с 1 куста можно собрать до 12 кг ягод.

Сравнение с аналогами

Сравним виноград «северная красавица» с аналогичными сортами:

[spoiler title=»Источники»]

  • https://moyvinograd.ru/sorta-vinograda/krasa-severa-opisanie-foto.html
  • https://sadovnic.su/yagody/krasa-severa.html
  • https://ogorodik66.ru/vinograd-krasa-opisanie-sorta/
  • https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-krasa-severa-opisanie-sorta-foto.html
  • https://zverjata.ru/udobreniya-i-uhod/vinograd-krasa.html
  • https://sornyakov.net/frukty/vinograd-krasa-severa.html
  • https://frukti-yagodi.ru/vinograd-krasa-severa/
  • https://alt-zem.org/frukty-i-yagody/vinograd-krasa-severa.html
  • https://ilskiy.su/uhod/sort-vinograda-krasa-severa.html
  • https://vinodelnya.com/sorta/po-naznacheniju/stolovye/sort-krasa-severa/
  • https://stroy-podskazka.ru/vinograd/sorta/krasa-severa/
  • https://moyvinogradnik.ru/vinograd-krasa-severa-olga-chto-nuzhno-znat-o-nem-opisanie-sorta-otzyvy
  • https://tehnomir32.ru/plodovye-kusty/sort-vinograda-krasa-severa-olga-osobennosti-preimushhestva-i-nedostatki.html
  • https://mihail-ushakov.ru/sorta-i-gibridy/krasa-severa-vinograd-opisanie-2.html
  • https://DachaMechty.ru/vinograd/sort-krasa-severa.html

[/spoiler]


Опубликовано

в

от

Метки: