Как Вырастить Шпинат В Огороде: Особенности Посадки И Ухода

Содержание статьи:


  • Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике
  • Шпинат: выращивание и уход
  • Подробные советы о том, как сажать шпинат в открытый грунт семенами и рассадой
  • Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники
  • Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте
  • Как выращивать шпинат и получать урожай весь сезон?
  • Посадка шпината: основные способы и полезные советы
  • Шпинат — полезный любимец с оригинальным видом
  • Выращивание шпината на даче: полезный продукт для собственного потребления
  • Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике

    Сегодня узнаем, как сажать шпинат. Может быть, в регулярном его употреблении и кроется секрет стройных и привлекательных француженок, которые следят не только за своей внешностью, но и за здоровьем.

    Содержание

    Сроки посадки

    Я не знаю, почему у нас шпинат не в тренде, ведь это холодоустойчивая культура. Его способность выдерживать минусовую температуру до 8 градусов просто поражает воображение! Если вдруг вернутся ночные заморозки, то он их славно выдержит.

    Оптимальной считается плюсовая температура почвы 4-5 градусов °С. Для Средней полосы России это начало-середина апреля, а для Сибири и Урала – май. Сажают культуру вплоть до середины июля.

    Многие предпочитают сверяться с лунным посевным календарем.

    Выбираем место

    Шпинату нравится уютное место под солнцем, без сквозняков. Стоит подумать, где лучше его разместить. У меня с северной стороны сад, с запада и востока кусты смородины, крыжовника и малины. Такое место для многих культур – лучше и не придумать.

    Почву шпинату подавайте только удобренную органикой (компост, перегной), нейтральную по кислотности, рыхлую и влажную. Под всем статьям проходит легкая суглинистая, плодородная почва.

    Будет лучше, если через год посадить культуру на месте картофеля, огурцов, капусты, томатов.

    Соседей также выбираем внимательно, это могут быть: фасоль, кольраби, редис, лук, клубника, картофель и капуста.

    Важно

    Свекла болеет теми же болезнями, что и шпинат, и может передавать их ему, если будет расти рядом или на том же месте за год до посадки.

    Зелень любит влагу, но только не заболоченность. Лучше уж тогда посадить на высокой грядке из самодельной насыпи, чем в низинке с застоем влаги.

    Подготавливаем почву

    С местом посадки определились – пора его готовить. За 2-3 недели перекапываем участок. Некоторые делают это с осени. Одновременно с перекопкой хорошо будет внести минеральные удобрения, такие как суперфосфат, хлористый калий. Мочевину, как и Нитроаммофоску, лучше вносить весной.

    Кислую почву надо ощелачивать. Для этого под перекопку насыпают доломитовую муку, ее лучше вносить осенью.

    Если почва, на которой вы будете выращивать шпинат, глинистая – торф или песок немного исправят положение.

    Видео по теме: Шпинат. Выращивание через рассаду. Кассетно-букетный способ.

    Теперь, когда мы узнали, в какое время высаживать, где и как подготовить место, рассмотрим несколько способов посадки:

    • рассадный;
    • под зиму;
    • ранней весной.

    Способы посадки

    У шпината очень нежные корешки, которые лишний раз лучше не травмировать. Но некоторые огородники, желая ранней весной получить свежую и полезную зелень, выращивают в теплице рассаду. Кстати, торфяные горшочки решают проблему со слабыми корнями, не повреждая их.

    С появлением первых всходов рассаду переносят в открытый грунт прямо с комом земли.

    Под зиму сажают сухими семечками в ноябре. Но грядку готовят заранее, за пару месяцев до этого. Сразу делают лунки или канавки и накрывают пленкой.

    После того, как семена оказались в земле, присыпают сверху сухой землей, а сверху утепляют грядку соломой или агроволокном. Когда сойдет снег, укрытие убирают, рыхлят почву и удобряют аммиачной селитрой.

    Сажаем весной, осенью и летом разные сорта

    Предлагаю разобраться, какие сорта подходят для выращивания в разные периоды года.

    Например, такие сорта, как Исполинский, Годри, Спокейн, сажают ранней весной. И ведь не просто так – они рано начинают зацветать и пускать стрелки.

    Крепыш и Стоик сажают летом.

    Под зиму рекомендую сажать: Жирнолистный, Блюмсдельский. Они поздно начинают стрелковаться.

    Существуют также и универсальные сорта шпината, например, Матадор. Какое бы время вы ни выбрали, он как ранней весной, так и поздней осенью дает отличный урожай.

    Видео по теме: Как вырастить шпинат на подоконнике

    Полезно знать

    Известно ли вам, что сорт Исполинский не теряет своих ценных качеств после термической обработки? Поэтому в то время, когда другие сорта для сохранности замораживают, этот сорт консервируют.

    Подготавливаем семена

    Конечно, можно сразу засыпать семена в почву, и они обязательно дадут всходы, но не гарантировано, что все 100 %. Поэтому надежней будет, если мы все-таки подготовим их.

    Ранее я уже писала о подготовке семенного материала укропа, петрушки, сельдерея.

    Подобным образом поступаем и с семенами шпината: замачиваем на 1-2 суток в теплой воде так, чтобы жидкость слегка покрывала их. Стараемся менять воду каждые 4-5 часов. Твердая оболочка семян станет мягче, и влага будет легче впитываться.

    Останется хорошо подсушить – и семена готовы.

    Сажаем в грунт

    Место у нас подготовлено, то есть предварительно мы его вскопали, внесли удобрения и обильно полили. Делаем тяпкой ряды на глубину примерно 2 см.

    Соблюдаем между рядами расстояние 15-20 см. Между семенами желательно также соблюдать расстояние до 10 см. Теперь нам не придется прорывать ростки.

    Засыпаем грунтом и аккуратно уплотняем.

    Чтобы уменьшить испарение влаги и удержать тепло, накрываем грядку пленкой или агроволокном.

    Шпинат, как и листовой салат, без обильного полива становится горьким и жестким. Поэтому наша задача №1 обеспечить культуре регулярное поступление влаги.

    Видео по теме: ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ. Когда сеять, как выращивать? Шпинат, салат, укроп, кинза.

    Выращиваем в домашних условиях

    Если у вас нет земельного участка, но есть мини-огородик на подоконнике, шпинат одна из культур, которую тоже можно добавить в вашу коллекцию. Единственный минус – растет он около двух месяцев. За этот срок вы успеете несколько раз его срезать, после чего листья перестанут быть такими вкусными и пустят стрелку.

    Использованные источники: yandex.by

    Шпинат: выращивание и уход

    Шпинат – зеленое растение, которое в связи с популяризацией сегодня здорового образа жизни вышел на заслуженные рейтинги самых полезных пищевых продуктов. Все дело в том, что он содержит большое количество железа, и других веществ, которые усваиваются организмом куда лучше и быстрее, чем аналогичные элементы, получаемые из продуктов животного происхождения. Впрочем, покупной шпинат, к сожалению, стоит недешево, поэтому, все больше людей занимаются самостоятельным взращиванием данного растения. В этой статье мы поговорим о том, обеспечения каких условий для роста требует шпинат, выращивание и уход которого посильны для каждого садовода.

    Описание культуры

    Шпинат принадлежит к категории однолетних растений. По сути своей, это зелень, такая же, как петрушка и укроп, но имеющая в своем составе иной набор ценных веществ. Обычно данное растение достигает в высоту примерно 30-45 сантиметров. Его листья внешне напоминают острие копье.

    Видео по теме: Выращивание Шпината в деталях

    Данное растение плодоносит, но в пищу употребляется только его зеленая часть. Плодами же являются маленькие орешки овальной формы. Цветение культуры традиционно происходит в июне – августе.

    Изначально шпинат был выведен на территории стран Ближнего Востока. Согласно имеющимся данным, впервые он начал культивироваться на территории Персии. Сегодня в некоторых азиатских странах средней полосы данное растение считается сорным, так как растет само по себе.

    Растение в свежем виде содержит в себе примерно 90% воды. На сто грамм продукта в зелени имеется примерно 3,5 миллиграмма железа, отчего данное растение и получило свою необычайную популярность.

    Цены на семена шпината

    Шпинат: выращивание из семян

    Выращивание шпината производится из семян. Так как он относится к категории скороспелых овощей, при условии наличия качественных удобрений в почве, на которой он сеется, вы быстро получите обильный урожай.

    • используя навоз;
    • или перегной.

    Впрочем, в процессе взращивания можно вносить в землю и другие подкормки, ради повышения питательной ценности растения и его ускоренного роста. Более подробно о том, чем удобрять шпинат, и как его сеять, мы расскажем в нижеследующей инструкции.

    Шаг №1 – готовим почву под посадку шпината

    Лучше всего будет расти шпинат на заранее подготовленном участке земли, при этом, богатом различными органическими примесями.

    Видео по теме: Как правильно посеять шпинат Сроки сева шпината.

    Так, наибольшую урожайность показывает этот зеленый овощ на почвах суглинистого состава. Впрочем, вы сможете взрастить растение также и на песчаной земле, однако, нужно учитывать, что в этом случае требуется куда более обильный полив.

    Если вы можете предложить шпинату только излишне кислую почву, то для начала нужно понизить ее кислотность посредством предварительного внесения в нее известняка.

    Высаживать шпинат можно на участок только после овощных культур, при взращивании которых использовались различные органические удобрения.

    Готовить землю под наш зеленый овощ нужно начинать еще осенью, так как все посадки будут производиться весной. Готовая земля должна таким образом перезимовать. Вторая стадия подготовки начнется уже после стаивания снега.

    1. Так, в первую очередь участок перекапывают, и рыхлят землю, чтобы в ней не осталось:

    • сбитых почвенных комков;
    • корней сорняков и ранее посаженных культур.

    Очищается также весь мусор, находившийся на поверхности.

    2. Во вскопанную землю вносят удобрения. Так, на один квадратный метр территории должно уйти:

    • 30 граммов суперфосфата;
    • 15 граммов хлорида калия.

    При условии, что высадка производится в кислую почву, в это же время необходимо проводить известкование.

    Видео по теме: Мой опыт выращивания шпината в открытом грунте

    Кроме того, в это же время удобряется земля перегноем или навозом. Впрочем, если вы садите шпинат на место убранных ранее овощных культур, которые также удобрялись органикой, делать этого не нужно.

    Обратите внимание: если вы не удобрили перегноем или навозом землю до того, как настала зима, весной данную процедуру проводить не нужно, так как вкус шпината невыгодно меняется ввиду ее несвоевременного осуществления.

    3. В весеннее время почву также нужно удобрить, используя мочевину, на квадратный метр территории ее нужно потратить в объеме, равном 20 граммам.

    Что касается выбора участка, то для шпината, как правило, его специально не выбирают. Иногда даже посредством его посева убиваются два зайца: так, если посадить его в междурядья других культур, то он будет прекрасно расти, а заодно играть роль уплотнителя.

    Цены на суперфосфат

    Шаг №2 – посев шпината

    На этом этапе нужно оговорить один важный момент. Сеять шпинат можно сразу в:

    • теплицу;
    • открытый грунт.

    Посев в теплицу

    Так, если вы выбираете вариант с теплицей, то в обязательном порядке нужно не забыть в осенний период внести внутрь парника перегной. Вы в любом случае станете выращивать там и другие, более требовательные культуры, например, огурцы или помидоры, которым он также необходим.

    Так, лучше всего смешать огородную почву (или дерновую, если вы наполняете теплицу каждый год новой землей) в равном соотношении с перегноем, и хорошенько ее перекопать.

    Видео по теме: ПОСЕВ СЕМЯН ШПИНАТА - ВЫРАЩИВАНИЕ ШПИНАТА ИЗ СЕМЯН ДОМА НА ПОДОКОННИКЕ - ШПИНАТ НА ЗИМУ

    В защищенную от воздействий внешней среды землю можно осуществлять высевание шпината только в начале марта. Впрочем, если вы живете на юге, или же имеете отапливаемую теплицу, то начинать посадки можно и в феврале.

    Осуществляется тепличный посев культуры при помощи садовой сеялки, при этом необходимо соблюдать следующие соотношения:

    • на один квадратный метр территории необходимо высеивать примерно по 20-30 грамм семян;
    • расстояние между рядами шпината должно быть равным 6 сантиметрам.

    В парнике нужно искусственным образом поддерживать температуру, равную 12-18°C. Как только лето вступит в свои права, комфортные условия для растения будут поддерживаться автоматически.

    Перед тем, как засеять шпинат в землю, необходимо провести его вымачивание в теплой воде. Держать семена в жидкости нужно не более полутора суток. Такая хитрость поможет вам получить всходы растения не только раньше, но и обеспечить прорастание сразу всем семенам.

    Обратите внимание: не спешите кидать набухшие семена в землю, прополощите их в отстоянной воде и немного высушите, дабы впоследствии они не слиплись у вас в ладонях.

    Посев в открытый грунт

    Если же вы решили выращивать шпинат в открытом грунте, не переживайте, что он не выдержит случайно возвратившихся заморозков. Так, всходы данного растения могут выжить даже в минусовую температуру, примерно до -8°С.

    Видео по теме: Микрозелень. Лучший способ выращивания дома.

    Впрочем, можно сеять шпинат в открытый грунт и под зиму, и тогда он спокойно переждет любые морозы, при условии:

    • наличия достаточного количества снега в северных регионах;
    • укрывания грядок в средней полосе России.

    Весной же сеять шпинат в землю без укрытия можно только после того, как полностью растает снег. Производится посев в разные сроки:

    • так, если вы любите использовать в пищу зрелые листы зелени, то высадку производите в период с апреля по июль;
    • любителям молоденьких листов шпината лучше начинать посевы до наступления 15 августа.

    Если вы хотите баловаться шпинатом все лето, то лучше всего проводить конвейерные посевы, делая перерыв в месяц, начиная с середины апреля.

    Обратите внимание: если вы проводите посевы в теплое летнее время, предварительно нужно увлажнять поверхность выбранного для ваших целей участка обильным поливом. Кроме того, чтобы вода не испарялась, и сеянцы появлялись быстрее, необходимо поверхность земли чем-то накрывать, например, специальной тканью для мульчирования.

    На грядки данное растение высевается таким способом, чтобы:

    • на квадратный метр территории приходилось по 5 грамм семян;
    • глубина посадки не превышала 3 сантиметров;
    • между рядами оставалось расстояние в 30 сантиметров.

    Под зиму шпинат сеется примерно в середине августа, что обеспечивает ранние всходы в весеннее время. Впрочем, жители южных территорий, где зимой температура не падает ниже 12°С, этот урожай будут собирать в течение зимних месяцев.

    Видео по теме: 🍅🌶🥕🧄🥦Наш огород в ландшафте участка.

    Шаг №3 – ухаживаем за растущим шпинатом

    После того, как шпинат проклюнется из земли, нужно будет обеспечить ему тщательный уход.

    Использованные источники: yandex.by

    Подробные советы о том, как сажать шпинат в открытый грунт семенами и рассадой

    Все знают о пользе шпината и не отрицают этого факта. Однако, не смотря на это, он не частый гость на грядках современных огородников. Это связано с тем, что многие не знакомы с правилами выращивания и ухода за шпинатом в открытом грунте.

    И от незнания считают, что это трудоемкий процесс. В данной статье вы узнаете все о том, как посадить семена шпината на даче или огороде, нужно ли их предварительно замочить, а также увидите, как эта культура выглядит на фото.

    Когда сажать: весной, летом и осенью

    Весной из-за ранней цветушности и склонности к быстрому стеблеванию сажают раннеспелые сорта такие как: Годри, Вирофле, Исполинский, Спокейн.

    Справка! Также для весенней посадки в марте подойдет позднеспелый сорт Виктория, так как стебель у этого сорта развивается медленно.

    Видео по теме: ПОСЕВ МОРКОВИ БЕЗ ПРОРЕЖИВАНИЯ И ПРОПОЛКИ СЕКРЕТ МУДРЫХ ОГОРОДНИКОВ

    Для посадки в летний период, конец мая – начало июня, лучше всего подойдет шпинат Стоик или Крепыш. Именно в летний период эти сорта дают высокую урожайность.

    Для посадки поздней осенью в ноябре подойдут такие сорта как Жиролистный, Корента, Блюмсдельский благодаря их устойчивости к цветушности.

    Стоит отметить универсальность сорта Матадор, который можно сажать начиная с ранней весны в марте и заканчивая поздней осенью в ноябре. Он устойчив к низким температурам и имеет позднее минимальное стрелкование.

    Также есть сорта, которые выращивают только через рассаду или семенами.

    При выращивании рассадой используют теплолюбивые сорта Новозеландский или Матадор. Семена на рассаду сеют в марте или в начале апреля.

    Для выращивания семенами используют сорта Виктория, Исполинский, Матадор и Ягодный. Они являются самыми популярными. Эти сорта можно выращивать круглый год в теплице. В открытый грунт эти сорта высеивают с марта по июнь. Для получения осеннего урожая – в середине августа, для зимнего – сеют в сентябре или октябре.

    Где это лучше делать: в тени или на солнце

    Для выращивания шпината лучше всего подойдет хорошо освещенный участок, на котором не происходит застаивание воды. То есть он должен располагаться на небольшом возвышении. Особенность шпината – это его теневыносливость. Его можно смело садить в тень или на слабоосвещенное место.

    Листовые пластины будут мощными, но останутся нежными и в них не будет горечи. Чтобы урожай появился как можно быстрее, высаживайте шпинат на южные склоны, которые защищены от холодного ветра. Если же весь участок находится в низине, то посев осуществляется в грядки, огражденные досками.

    Видео по теме: 🍅🌶🥕🧄🥦Наш огород в ландшафте участка.

    Особенность шпината – совместимость с большинством огородных обитателей. Поэтому не нужно задумываться о предшественниках, растущих на участке. А вот на что следует обратить внимание, так это на количество внесенных подкормок. Чем больше было внесено подкормок для предыдущего растения, тем лучше для шпината. Подойдет участок после любой овощной культуры, кроме свеклы.

    Как правильно подготовить почву?

    Лучше всего для шпината подойдет рыхлая питательная почва. То есть суглинистый или супесчаный грунт с невысокой кислотностью. Нельзя высаживать растение в известковый грунт. В таком грунте замедлится его рост. Для улучшения структуры грунта, необходимо заранее внести перепревший навоз.

    Если почва соответствует всем требованиям для посадки, необходимо провести следующие действия:

    1. Осенью внести в почву фосфорно-калийные удобрения.
    2. Внести полдозы азотного удобрения, а вторую половину – весной.
    3. Если почва слишком бедна, то перед посевом на 1 м 2 внести 5 г фосфора, 7-9 г азота и 10-12 г калия.

    Сорта для выращивания на участке

    По срокам получения урожая, все сорта шпината делятся на: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Лучшие раннеспелые сорта для посадки в открытый грунт:

    Видео по теме: Как правильно посеять шпинат Сроки сева шпината.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники

    Вырастить шпинат несложно, важно лишь соблюдать некоторые правила и технологию. При достойном уходе шпинат вырастет здоровым, полезным и вкусным. Какой сорт шпината выбрать и как получить богатый урожай разберём далее в статье.

    Содержание

    Краткое описание культуры

    Шпинат, как огородное растение, появился в Древней Персии. Положительную оценку он получил и в арабском мире, а вот Европа и Россия оценили растение не сразу.

    Шпинат является однолетней культурой семейства маревых. Его вызревание длится не более месяца. В периоде цветения формируются зелёные цветы, из которых через 90 дней зреют круглые маленькие плоды.

    В пищу употребляют молодые листья шпината. Они тёмно-зелёного цвета, закруглённые сверху. Гладкость и шероховатость листовой пластины, а также насыщенность оттенка зависит от сорта огородной культуры.

    В составе шпината много витаминов и минералов, богат он клетчаткой. Количество воды в листьях растения составляет до 90 %. При температурной обработке качественный состав гораздо ухудшается. Поэтому рекомендуется принимать его в пищу в сыром виде в составе салатов, смузи и других блюд.

    Видео по теме: Выращивание Шпината в деталях

    Рекомендуемые виды и сорта шпината

    Многообразие шпината разделяется на следующие группы:

    • Листовой шпинат. Характеризуется зеленой округлой пластиной листьев. Могут присутствовать прожилки красно-бурого цвета.
    • Земляничный шпинат. Отличается от остальных сортов тем, что в пищу употребляются его ягоды, напоминающие ягоды земляники. Они по вкусу похожи на орехово-клубничную смесь. Листья у данного вида культуры мелкие со слащавыми нотками. Они пригодны к употреблению только в небольших дозах из-за присутствия в составе токсинов.
    • Водяной шпинат. Растение из семейства Вьюнковых. По форме напоминает зелёный лук: листья в розетке имеют узкую удлинённую форму. В пищу употребляют как листья, так и стебли. Произрастает на переувлажнённых почвах, близ рек и озёр.

    Все сорта шпината делятся на три вида:

    • ранней спелости;
    • средней спелости;
    • поздней спелости.

    Выбирая семена, обязательно учитывайте эту характеристику, и подбирайте в соответствии с вашим климатом. Приведем примеры по каждой сортовой группе:

    • Вирофле. Подходит для посадки семенным способом в самое раннее весеннее время. Общая сплошная всхожесть появляется в течение месяца. В пышной розетке листья яркого зелёного оттенка, не крупные, а стебли отличаются жёсткостью.
    • Исполинский. Всходы появляются спустя 2 недели посте посева семян. Качество зелени отличное. В тёплом климате такой сорт можно высевать 2-3 раза за сезон.
    • Утеуша. Данный гибрид отличается морозостойкостью и ранним появлением всходов. Высевать шпинат разрешается в конце зимы. Подходит для добавки в корм животных и птиц для восполнения витаминно-минерального состава в организме.
    • Блюмсдельский. Голландский сорт средней спелости. Густая розетка состоит из листьев удлинённой формы. Боится холодов, поэтому высевание лучше проводить в конце апреля-начале мая.
    • Крепыш. Среднеспелый морозоустойчивый сорт. Даёт хороший урожай в северных регионах. Полноценные листья, пригодные для употребления в пищу и для подготовки к хранению, получают на 26-27 сутки.
    • Жирнолистный. Позднеспелый сорт. Розеточные листья не радуют густотой, зато каждый из них отличается плотностью и сочностью. Рекомендуем для салатных основ.
    • Виктория. Позднеспелый шпинат. Предпочитает тепло при повышенной влажности. Сеять рекомендуется в начале лета. Характеризуется устойчивостью к атакам вредителей и выходу в стрелку.

    Сроки посева семян

    Морозостойкие сорта шпината возможно высеивать в открытый грунт ранней весной при стабильной температуре 3-5 градусов тепла. В каждом регионе в зависимости от климата эти условия совпадают с периодом от начала марта до июня.

    Видео по теме: ПОСЕВ СЕМЯН ШПИНАТА - ВЫРАЩИВАНИЕ ШПИНАТА ИЗ СЕМЯН ДОМА НА ПОДОКОННИКЕ - ШПИНАТ НА ЗИМУ

    Видео по теме: ПОСЕВ СЕМЯН ШПИНАТА - ВЫРАЩИВАНИЕ ШПИНАТА ИЗ СЕМЯН ДОМА НА ПОДОКОННИКЕ - ШПИНАТ НА ЗИМУ

    Если посеять шпинат в конце лета, то урожай зелени может радовать до заморозков. Морозостойкие семена возможно сеять в зиму. Выпустив пару листочков, растение переждет холодное время года под снегом, а после его весеннего таяния активно пойдет в рост. Первый урожай можно будет срезать спустя 14-16 дней.

    По лунному календарю

    Многие огородники ответственно подходят к процессу выращивания культур, и все работы проводят, ориентируясь по лунному календарю, который ежегодно обновляется. В нем отражается связь с огородными работами и фазами луны.

    По лунному календарю можно учитывать только неблагоприятные дни для посадок, а остальное время подстраивать под свои возможности. Этот метод считается наиболее оптимальным среди дачников и огородников. Второй вариант — следовать точным датам, характерным для посадки определённого вида культурных растений.

    Запрещённые для садово-огородных работ дни 2019 года, в зависимости от полнолуния и новолуния:

    • в январе — 6, 21;
    • в феврале — 5, 19;
    • в марте — 6, 21;
    • в апреле — 5, 19;
    • в мае — 5, 19;
    • в июне — 3, 17;
    • в июле — 2, 16;
    • в августе — 1, 15, 30;
    • в сентябре — 14, 28;
    • в октябре — 14, 28;
    • в ноябре — 12, 26;
    • в декабре — 12, 26.

    Условия

    Чтобы шпинат активно рос, обеспечьте выполнение необходимых условий:

    • В почве должно быть достаточно питательных веществ.
    • Увлажните грунт и поддерживайте влажность на всём периоде роста шпината.
    • Дневного количества света должно хватать растению на вегетацию.
    • Сорняки в грядке должны отсутствовать.
    • Периодически рыхлите почву в грядке.

    Выбор места

    Участок для посева шпината выбирайте не по количеству свободной площади. Пусть это будет небольшая, хорошо прогреваемая солнцем на протяжении всего дня, грядка. Заболоченные и теневые участки для культуры не подходят. Обратите внимание, чтобы посадка была защищена от порывов ветра.

    Подготовка участка к посадке

    Для посадки шпината подходят лёгкие незакисленные почвы, богатые микроэлементами и полезными веществами. Поэтому выбирать и подготавливать участок нужно ответственно:

    • Осенью убрать все растительные остатки. Они могут содержать грибковые споры или быть местом зимовки вредителей. Поэтому оптимальным вариантом избавления от травы станет сжигание.
    • Перекопайте участок и внесите удобрения. Для кислой почвы необходимо провести внесение мела, золы, известняка. Во время перекопки можно добавить органику, например, перегной. Это сделает почву более лёгкой и воздушной, а приток питания к будущей посаженной культуре будет постепенным и продолжительным.
    • Если участок находится в низине, то лучше соорудить искусственные грядки из досок или сделать насыпь из плодородной земли, организуя возвышенность для посадки.

    Подготовительные мероприятия на участке для осенней посадки шпината выполняются весной, а для весеннего посева — осенью.

    Предшественники

    Оптимальной для шпината станет грядка, на которой до него выращивали огурцы, картофель, ранние сорта капусты и свеклы, редис.

    Культура плохо растет после моркови и капусты позднезрелых сортов.

    Подготовка семян

    Семена шпината можно сеять в грунт без подготовки, но размягчение их оболочки способствует более ранним всходам, а обеззараживание станет профилактической мерой от заболеваний.

    Подготовить семенной материал помогут следующие меры:

    • Рассыпав семена на ровную поверхность, уберите из общей массы повреждённые и деформированные. В идеале будет отбор для посадки самого крупного материала.
    • Положите на дно небольшой тарелки марлю, свёрнутую в несколько слоёв. Рассыпьте на неё семена, распределив их ровным слоем. Сверху прикройте двойным марлевым слоем и залейте водой так, чтобы посевной материал находился на сильно увлажнённой подушке.
      Оставьте на ночь перед посадкой, меняя воду в блюдце каждые 4-5 часов, и следя, чтобы верхний марлевый слой был влажным. Утром семена немного просушите.

    Воду для замачивания семян необходимо использовать дождевую, талую, либо водопроводную, отстоявшуюся в течение суток.

    Семена, прошедшие обработку, как можно скорее высейте на грядке.

    Инструкция по посадке шпината

    Чаще всего шпинат выращивают из семян в открытом грунте. Но возможно подготовить и рассаду этой культуры. Она требует осторожности при пересадке, т. к. корневая система растения очень нежная и легко травмируется. Поэтому для выращивания рассадного материала рекомендуется использовать торфяные ёмкости или таблетки, а не многоразовую тару.

    Семенами

    Схема посадки семенами зависит от сорта шпината, точнее от размера листовой розетки. Поэтому расстояние между семенами выдерживайте от 7 до 20 см. Междурядья оставляйте шириной 20-40 см.

    • на выбранном участке подготовить борозды глубиной не более 2 см и хорошо пролейте их водой;
    • разложите семена, согласно сорту и посадочной схеме;
    • засыпьте борозды грунтом, слегка уплотняя его;
    • для ускорения появления всходов и защиты семян от холода, грядку рекомендуется укрыть плёнкой.

    Если семена качественные и правильно подготовлены, то первые всходы появятся в течение недели.

    В следующем видео рассказывается о посеве семян шпината в открытый грунт:

    Рассадой

    Рассадный способ посадки применяется для более скорого получения урожая с теплолюбивых сортов шпината. Семена высеивают в отдельные ёмкости в феврале, а с наступлением благоприятного периода высаживают рассадный материал в грунт. Перед высадкой рассады её необходимо закалить, постепенно понижая температуру воздуха в течение 10-14 дней.

    Схема посадки шпината рассадой предполагает расстояние между кустами в 20-30 см, а ширину между рядами оставлять не менее 30 см.

    Технология высадка рассады шпината:

    • на участке выкопайте лунки такого размера, чтобы поместилась торфяная ёмкость с рассадой или растения с прикорневым комом грунта;
    • поместите в лунку единицу рассады и присыпьте грунтом;
    • обеспечьте рассаде прикорневой полив;
    • при понижении температуры от 5 °С укройте грядку плёнкой.

    Уход за культурой

    Как и большинство огородных растений, шпинат зависим от качества и периодичности агротехнических мероприятий.

    Удобрения

    Подкормка вносится только при подготовке почвы к посадке. При весенне-осенней перекопке грядки на каждый кв. м используется:

    • древесная зола — 400-500 г;
    • перегной — около 5 кг;
    • азотные удобрения — 10 г;
    • фосфорные удобрения — 15-20 г.

    Дополнительные калийные и фосфорные подкормки во время роста шпината в открытом грунте ведут к ускорению появления стрелок и цветения.

    При нехватке минеральных веществ для шпината, его листья станут бледными, рост замедлится. В таком случае можно полить растения коровяком, смешав его с водой в пропорции 1: 10.

    Поливы

    Шпинат — влаголюбивое растение. Особенно нуждается он в поливе при прорастании семян и появлении первых листьев. Важно не переусердствовать с влагой, иначе корни и надземная часть стебля начнут гнить.

    Оптимальная схема полива грядки взаимосвязана с погодными условиями. При сухой, жаркой погоде необходимо ежедневное увлажнение. При пасмурной погоде, более прохладных периодах хватает 3-разового полива в неделю.

    Процедуру увлажнения почвы целесообразно проводить ранним утром или после захода солнца, используя лейку. Сильный напор воды из шланга может вымыть корневую систему и привести к гибели растения.

    Прополка и рыхление

    При появлении 2-3 постоянных листков, в розетке проведите, если требуется, прореживание посадки. Это предотвратит появление грибковых заболеваний и увеличит аэрационную способность.

    Прополку проводите при появлении сорняков, чтобы те не мешали шпинату в процессе вегетации. Иначе от нехватки солнечного света, питательных веществ и от механического воздействия сорных растений шпинат зачахнет.

    Рыхление почвы — особенно полезная мера для культуры, т. к. позволяет сохранить увлажненность почвы, увеличивает проникновение воздуха к корневой системе растения. Проводить её необходимо часто, чтобы после полива не образовывалась земляная корка грунта.

    Проводя прополку и рыхление следует быть предельно осторожными, чтобы вместе с сорняками не вырвать куст шпината, и не нанести механических повреждений нежным растениям.

    Укрытие в жару

    Шпинат не переносит палящих солнечных лучей, поэтому при повышении температуры воздуха выше 27 градусов затеняйте посадки. Это можно сделать с помощью нетканого материала.

    Правильно организовав грядки, естественного затенения можно добиться от деревьев или более высоких растений. Хорошо чувствует себя шпинат, посаженный в междурядьях гороха, фасоли.

    Укрытие шпинатных грядок в жару продлевает образование розетки, откладывая цветение.

    Болезни и вредители и борьба с ними

    Чтобы отличить дефицит полезных веществ и микроэлементов от заболеваний шпината, нужно разобраться какими они бывают и как проявляются. Только после этого подбираются и применяются меры борьбы и профилактики.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте

    Шпинат (Spinacia oleraceae) — популярная огородная культура, которая не имеет явно выраженного запаха и вкуса. Это растение ценится за высокое содержание витаминов и минеральных компонентов, полезных для здоровья человека. Поэтому многие огородники выращивают зелень на своем участке. Но, чтобы получить хороший урожай, следует придерживаться определенных правил посадки и дальнейшего ухода.

    Описание шпината и характеристики

    Шпинат — однолетнее двудомное растение длинного дня, которое перекрестно ветроопыляемое. Культура относится к семейству Лебедовые. Весной и осенью эта культура формирует прикорневую розетку, которая включает от 8 до 12 мясистых листьев.

    В зависимости от сорта пластины могут иметь продолговато-овальную, округлую или треугольно-копьевидную, как у щавеля, форму. Поверхность у них может быть гладкой или морщинистой. Оттенок их равномерный, светло или темно-зеленый. Встречаются также сорта, у которых прожилки и черенки красноватого окраса.

    Важно! Мужские растения шпината менее облиственные, чем женские.

    Как только продолжительность дня увеличивается, что происходит в июне, сначала на мужских растениях, а потом и на женских появляются зонтичные соцветия. Они вырастают из пазух листьев. В этот период листья шпината теряют упругость, сочность и начинают накапливать щавелевую кислоту. Цветочный побег у шпината достигает в высоту 50-110 см, в зависимости от вида.

    Корневая система у данной культуры стержневая. Она располагается в верхних слоях почвы, поэтому растение плохо реагирует на недостаток влаги.

    В результате цветения и перекрестного опыления формируются плоды в виде орешков неправильной угловатой формы. При созревании они приобретают серовато-бурый окрас. Внутри каждого плода находится множество мелких семян, которые сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет.

    Хранить посадочный материал нужно в бумажных пакетах

    Чтобы их использовать для дальнейшего посева, нужно выращивать на участке один сорт. Для сбора семян достаточно оставить цветочные стрелки женских растений на расстоянии 20 см. Созревание их наступает через 80-100 дней с момента цветения. Для сбора необходимо срезать соцветия шпината, и досушить их в притененном месте.

    Культура обладает высокой холодоустойчивостью. Семена любого сорта шпината прорастают при температуре +2..+3 градуса. При этом саженцы способны выдерживать кратковременные морозы до -7..–8 градусов без потери товарных качеств и вкуса. В случае нехватки влаги и жары вегетационный период растения резко сокращается и наступает цветение.

    Благодаря тому, что у шпината вырастают компактные розетки его можно использовать в качестве маячной культуры, чтобы обозначить посевы моркови, корневой петрушки. Также это огородное растение отлично подходит для уплотнения посадок кольраби, кочанного салата, редиса, сельдерея, земляники.

    Важно! Установлено, что корни шпината выделяют вещества, которые благоприятно влияют на развитие других культур и улучшают структуру почвы.

    Благодаря проведенной селекции были получены сорта растения, характеризующиеся разным сроком созревания:

    • раннеспелые — 15-20 дней;
    • средние — 20-25 дней;
    • поздние — 25-30 дней.

    Зная, как растет шпинат, можно иметь свежую зелень на протяжении всего сезона, если подобрать разные виды.

    Подготовка почвы и сроки посадки шпината в открытый грунт

    Как сажать шпинат? Для этой культуры нужно выбирать хорошо освещенные участки, защищенные от сквозняков без застоя влаги. В целях получения раннего урожая шпинат следует высаживать на южных склонах огорода.

    Данная культура совместима практическими со всеми огородными растениями. Поэтому при выращивании шпината строго соблюдать севооборот нет необходимости. Но, чем больше вносилось удобрений под предыдущую культуру, тем лучше для будущего урожая.

    Чтобы получить хороший урожай полезной зелени, необходимо знать, когда правильно сажать шпинат. Так как любая оплошность может привести к неудаче. Поэтому следует изучить все этапы данной процедуры, чтобы избежать возможных ошибок.

    Важно! Для посадки шпината не подходит только участок, на котором раньше росла свекла, так как эти культуры подвержены одинаковым вредителям и заболеваниям.

    Выбор участка и его подготовка

    Для снижения кислотности нужно осенью внести доломитовую муку

    Этот вид зелени предпочитает расти на питательных, хорошо дренированных почвах. Максимальной результативности можно достичь при его посадке на суглинках и супесчаной земле с нейтральным уровнем кислотности в пределах 6-7 pH.

    Подготовку грядки следует начинать с осени. Для этого землю необходимо перекопать на глубину лопаты и внести в почву по 5 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 10 г сернистого калия на каждый кв. м. При отсутствии минеральных удобрений их можно заменить древесной золой.

    Один из самых распространенных вопросов про шпинат — как вырастить эту культуру на тяжелом глинистом грунте? В этом случае предварительно в почву нужно внести торф и песок из расчета по 10 кг на кв. м.

    Сроки посадки

    Шпинат можно высаживать в любое время на протяжении всего сезона, начиная с ранней весны. На всходы растения не влияют возвратные заморозки, поэтому посев можно проводить, как только земля оттает, а температура воздуха установится на отметке +5 градусов. В средней полосе России посадку в открытый грунт можно проводить во второй половине апреля.

    В южных регионах, где зимой температура не опускается ниже -7…-10 градусов, можно применять посев осенью, начиная с конца сентября и до середины октября.

    Подготовка семян

    Посадочный материал шпината нуждается в предварительной подготовке, иначе всходить семена будут долго. Это связано с тем, что они покрыты твердой плотной оболочкой, что мешает прохождению влаги внутрь.

    Перед тем как сажать растение, необходимо замочить его семена на 24-48 ч в теплой воде. На протяжении всего времени следует периодически менять жидкость. По окончании срока их нужно слегка просушить до появления характерной сыпучести.

    Особенности процедуры

    Перед посадкой следует разровнять поверхность почвы на подготовленном участке. Высаживать семена шпината нужно рядами с заглублением на 2,5-4 см. При этом между ними следует соблюдать дистанцию в 25-30 см.

    После посадки участок необходимо обильно полить методом дождевания. Чтобы ускорить прорастание, грядку нужно накрыть агроволокном.

    Первые всходы шпината появятся на 10-14 день

    Посадка на рассаду

    Как посадить шпинат, чтобы получить ранний урожай? Для этого необходимо вырастить рассаду к началу сезона. Следует посеять зелень в конце марта. Делать это нужно в отдельные емкости или торфяные таблетки. Это связано с тем, что корневая система шпината очень чувствительна даже к незначительным повреждениям. Поэтому рассадить в дальнейшем подросшие саженцы, как другие культуры, не удастся.

    Посадку в этом случае нужно провести по стандартной схеме. Семена шпината необходимо заглубить во влажную почву на 1,5 см. Затем поставить торфяные таблетки или стаканчики в мини-тепличку и поддерживать температуру на уровне +20 градусов. При соблюдении всех рекомендации семена начнут всходить на 5-7 день.

    Пересаживать на грядку рассаду шпината можно в конце апреля — в начале мая. При этом между саженцами нужно соблюдать дистанцию 10 см, что позволит им полноценно развиваться и не конкурировать в дальнейшем за влагу и питательные вещества. Рассаживать растения нужно аккуратно, не повреждая земляной ком, иначе это приведет к длительной адаптации и даже гибели.

    Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте

    Уход за этим растением не требует специальных знаний. Главное соблюдать основные требования культуры и строго придерживаться всех рекомендаций.

    При появлении первого настоящего листа посадки шпината нужно проредить. Между растениями должно быть расстояние 10 см.

    Важно! Загущенность посадок приводит к их недостаточному проветриванию, что провоцирует развитие корневой гнили и мучнистой росы.

    Полив

    При отсутствии сезонных дождей увлажнение посевов шпината следует проводить 2-3 раза в неделю с промоканием грунта до 10 см. Для этого следует использовать отстоянную воду температурой +18 градусов.

    В засушливые периоды, которые обычно наблюдаются в июле, грядку со шпинатом следует мульчировать торфом или перегноем. Это позволит предотвратить испарение влаги, образование корки на поверхности почвы и перегревание корней. Также дополнительно посадки можно накрывать затеняющей сеткой, иначе наступит преждевременное цветение.

    Шпинат очень требователен к поливу

    Подкормка

    В период активного наращивания листвы удобрять шпинат можно мочевиной или аммиачной селитрой из расчета 20 г на ведро воды. Использовать для этого органику нельзя, так как это приводит к искажению вкуса зелени.

    Применять фосфорно-калийные минеральные смеси для подкормки шпината во время вегетации также не рекомендуется. Их использование может привести к раннему цветению культуры. Поэтому специалисты рекомендуют применять эти удобрения на этапе подготовки грядки.

    Рыхление

    На протяжении всего роста зелени нужно обеспечить доступ воздуха к корням растения. Поэтому после каждого полива следует рыхлить почву между рядами. Это является одним из основных условий успешного выращивания зелени. Рыхление необходимо делать и чтобы не допустить застоя влаги в почве в период затяжных дождей.

    Также на протяжении всего вегетационного периода следует своевременно удалять сорняки, чтобы они не забирали из грунта влагу и питательные вещества.

    Вредители и болезни шпината

    Для обработки шпината можно применять только биопрепараты

    Эта огородная культура подвержена различным вредителям и заболеваниям. Поэтому важно знать не только, как правильно выращивать шпинат, но и что предпринять в случае поражения.

    • Корневая гниль. Заболевание развивается при длительном застое влаги в почве. Распознать можно по потере тургора листьев, так как нарушаются обменные процессы в тканях. Лечить корневую гниль бесполезно. Поэтому пораженные растения нужно утилизировать, а почву прорыхлить, чтобы улучшить воздухообмен.
    • Мучнистая роса. Заболевание развивается при высокой влажности в сочетании с высокой температурой воздуха. Его быстрому распространению способствует загущенность посадок. Распознать можно по белому налету на листьях, который впоследствии становится грязно-серым. Для лечения следует применять «Фитоспорин».
    • Тля. Вредитель питается соком растения, что приводит к деформации листьев. При поражении образует многочисленные колонии, которые можно обнаружить с обратной стороны пластин. Для уничтожения можно применять препарат «Фитоверм».
    • Слизни. Вредитель питается молодыми листьями растения. Определить поражение можно по характерным дыркам. Слизни ведут ночной образ жизни, что затрудняет борьбу с ними. Для отпугивания необходимо посыпать почву на грядке древесной золой или табачной пылью.
    • Капустная совка. Вредитель представляет собой бабочку буро-серого окраса, размером около 3-3,5 см. Опасность для шпината представляют прожорливые личинки, которые она откладывает на листьях. Для уничтожения следует применять «Фитоверм», а в качестве профилактики рекомендуется опрыскивать посадки раствором полыни или горчицы.

    Сбор урожая и правила хранения

    Срок годности сушеного шпината составляет 1 год

    После того, как удалось вырастить шпинат в открытом грунте, нужно побеспокоиться о хранении собранного урожая. Срезать листья растения следует через 8-10 недель с момента появления первых всходов. При несоблюдении сроков сбора зелень становится жесткой и теряет вкусовые качества.

    Определить сроки сбора урожая можно и по внешнему виду шпината. Заготовку следует проводить, когда на растении сформируется по 5-6 листов. Для этого нужно срезать листья у основания. Затем их тщательно помыть и смокнуть бумажным полотенцем излишки влаги. Затем разложить в один слой в темном, хорошо проветриваемом помещении для просушки в течение 4 недель. После этого зелень измельчить и хранить в керамической емкости.

    В свежем виде собранную зелень можно сберегать в верхнем отсеке холодильника 1-2 недели. А на зиму — замораживать или мариновать.

    Важно! Собирать шпинат после дождя или полива нельзя, так как он попросту сгниет.

    Польза шпината для здоровья человека неоспорима. Поэтому если правильно посадить и ухаживать за растением на участке, можно вырастить хороший урожай зелени. При этом добиться успеха сможет каждый начинающий огородник, если будет придерживаться всех рекомендаций.

    Использованные источники: yandex.by

    Как выращивать шпинат и получать урожай весь сезон?

    Главный листовой овощ, незаменимый для здорового питания шпинат — предмет немалой гордости тех дачников, кому удается выращивать его весь сезон. Нейтральный вкус в сочетании с витаминно-минеральным составом у шпината не зря считаются уникальными. Но и характер у него не самый простой. Вкусный шпинат не вырастить без контроля влажности, ведь каждая засуха сказывается на текстуре и горчинке листьев. Да и стрелкуется он столь же быстро, как и растет. Результат его выращивания почти всегда зависит только от хозяев.

    Как выращивать шпинат в огороде Как выращивать шпинат и получать урожай весь сезон?
    • Описание растения
    • Польза шпината
    • Лучшие современные сорта шпината
    • Идеальное место для шпината на огороде
    • Когда сеять шпинат?
    • Как сеять шпинат?
    • Уход за шпинатом
    • Использование шпината в кулинарии

    Описание растения

    Огородный шпинат (Spinacia oleracea) из семейства Амарантовые — незаменимый однолетний, реже выращиваемый как двулетник, листовой овощ (или овощная зелень, как кому удобнее называть). С 16 века дикие виды вытеснены лишенными горечи сортами почти полностью. И даже сегодня селекция этого растения не останавливается. Чем новее сорт, тем выше шанс получить большую листовую массу, удлиненный период сбора листьев, более позднее образование стебля, улучшенную устойчивость к жаре и холоду.

    В зависимости от сорта и селекции, шпинат может быть и простым, и ветвистым, но редко когда превышает в высоту 30 см даже во время цветения. Ценят растение за листья в прикорневой пышной розетке, которые можно собирать в начале вегетации. Прикорневые цельные листья, как и нижние листья на стебле, копьевидные, овальные или треугольные, стянуты к черешку. Они могут быть гладкими или морщинистыми, всегда крупные.

    Выше по стеблю листья меняют форму на заостренно-клиновидную и мельчают. Размеры и окраска листьев зависят от сорта и времени посева. Ранневесенний и осенний шпинат — темный, крупный, нежный, а вот высеянный в жару — куда более мелкий, светлый и горьковатый. Есть сорта «жирнолистные», с особой текстурой и налетом, и гладколистные, салатные и универсальные.

    Цветение шпината у многих вызывает не радость, а досаду, ведь со стрелкованием заканчивается период сбора листьев. У мужских растений формируются сложные колосья соцветий из пыльниковых цветков, у женских — клубочки из тычиночных цветков в пазухах листьев в верхней трети побега. Пол растения легко различить и по другим признакам: у мужских шпинатов меньше листовая масса, раньше начинается стрелкование.

    У современных сортов, не склонных к горечи, плоды преимущественно круглые, а не двурогие.

    Как выращивать шпинат в огороде Огородный шпинат (Spinacia oleracea)

    Польза шпината

    Миф о том, что шпинат — лучший источник железа, то ли ошибка, то ли порождение маркетинга. Железо в шпинате и правда есть, но не в огромном количестве, и не в нем одном польза этого зеленого овоща. «Доля» минералов, витаминов и полезных веществ в шпинате — одна из самых высоких среди всех овощей. Да и клетчатка у него особенная, и белок, которого в шпинате не меньше, чем в бобовых.

    Кальций, калий, магний, йод, витамины С, D, А, К, РР и Е, антиоксиданты, каротиноиды, флавоноиды в шпинате содержатся в доступной для усвоения форме. И абсолютное большинство витаминов и минералов еще и полностью сохраняется при тепловой обработке. Шпинат — главный источник фолиевой кислоты, дополненной и другими витаминами группы В.

    Это важный элемент здорового и диетического питания для любого возраста. Единственное противопоказание для употребления в свежем виде связано с рисками влияния щавелевой кислоты при заболеваниях почек, а также витамина К — при нарушении свертываемости крови.

    Лучшие современные сорта шпината

    Шпинат нужно выбирать по вкусу. Кому-то больше нравятся маслянистые сорта, кому-то — обычные, да и ровные и морщинистые листья также имеют своих поклонников. Главное, чтобы сорт был современным, а производитель — из числа проверенных, с хорошей репутацией.

    К самым надежным по урожайности и универсальности сортам можно смело причислить:

    • «Виктория» — поздний, высокоустойчивый к болезням и стрелкованию сорт.
    • «Крепыш» — средний, сверхустойчивый сорт.
    • «Бора-Бора» — средний, крупнолистный, холодоустойчивый сорт с сильно морщинистыми листьями.
    • «Блюмсдельский» — наиболее устойчивый к стрелкованию мясистый сорт.
    • «Годри» — ранний, с нежными листьями, устойчивый сорт.
    • «Исполинский» — скороспелый, дающий первые листья через 15 дней, надежный при любом сроке посева сорт.
    • «Боа» — очень ранний, пряморастущий, нежный по текстуре сорт.
    • «Кинг» — быстрорастущий сорт восточного типа с фигурными листьями, напоминающими зелень одуванчика.
    • «Корвер» — салатный сорт с мелкими, яркими, аккуратными листьями.

    Ранние сорта позволяют лакомиться шпинатом уже через 15-20 дней, поздние — приблизительно через 35-40 дней

    Как выращивать шпинат в огороде Шпинат «Блюмсдельский». © Prairie Road Organic Seed Как выращивать шпинат в огороде Шпинат «Кинг». © Професійне насіння Как выращивать шпинат в огороде Шпинат «Боа». © prof-semena

    Идеальное место для шпината на огороде

    Шпинат достаточно солнцелюбив, его можно выращивать и на солнечной грядке, и в легкой полутени, но не в сильном притенении. Нехватка света тормозит рост и уменьшает содержание витаминов в листьях.

    Почва должна быть рыхлой и плодородной. На «целине» шпинат не вырастить. Идеальные условия — супесчаники и суглинки, тяжелые почвы лучше корректировать песком. Кислых почв шпинат не выносит.

    Если шпинат выращивают на смешанных грядках или после овощей, под которые вносили в большом количестве органику, улучшать почву не обязательно. На бедной почве при перекопке или рыхлении с осени нужно внести компост или перегной (2-4 кг на квадратный метр). Свежую органику не используют.

    Вопрос о применении минеральных удобрений под шпинат очень спорный. Стоит всегда помнить, что это один из наиболее «аккумулирующих» видов, активно поглощающих нитраты и пестициды и накапливающий их в листьях. Отказ от химии — единственный способ получать действительно полезный урожай шпината.

    Если вы привыкли к традиционным методам, вносите минудобрения с осени в умеренном количестве — не больше 30 г суперфосфата и вдвое меньше любых калийных удобрений (на квадратный метр).

    Шпинат можно высевать в смешанных посадках и для уплотнения грядок. В севообороте у него один «враг» — свекла.

    Когда сеять шпинат?

    Эту овощную зелень можно получить и подзимним, и весенним, и осенним посевами. Шпинат подходит для досевания, выращивания циклами, для тепличной и парниковой культуры. Благодаря холодоустойчивости семена шпината прорастают уже при 2-х градусах тепла, молодые кустики не боятся заморозков до -6…-8 градусов — в выращивании шпината выбор должен диктоваться только удобством и возможностью обеспечить растениям достаточный уход.

    Поскольку самая вкусная зелень формируется при температуре от 12 до 15 градусов, шпинат — идеальная ранняя и осенняя листовая культура. Тем более, что при световом дне более 12 часов шпинат быстрее стрелкуется, а при укороченном — интенсивнее наращивает листья. В жару розетки быстрее идут в стебли, но при повышенной влажности все равно дают достаточно вкусные листья.

    Для средней полосы приблизительные сроки, которые также стоит корректировать по погоде:

    • подзимний посев — во второй половине октября;
    • ранний весенний посев — конец апреля;
    • для беспрерывного урожая — с конца апреля до конца августа-сентября (8 недель до предполагаемого заморозка), с интервалом в 15-25 дней;
    • в теплице — как только прогреется почва, с ранними овощами и до конца сезона.
    Как выращивать шпинат в огороде Посев шпината

    Как сеять шпинат?

    Шпинат высаживают рядками с междурядьями в 15-25 см. Сеют семена неглубоко, приблизительно на 1,5-2 см.

    Семена всходят быстрее при предварительном замачивании на срок 1-2 дня с подсушкой перед посевом. Но такая обработка не обязательна.

    Шпинат лучше сеять пореже, чтобы меньше растений пришлось выдергивать при прореживании. Посевы слегка уплотняют дощечкой или ладонью, обильно поливают. Всходы появляются через одну-две недели. Для ускорения процесса прорастания до 3-х — 5-ти дней лучше прикрыть грядку пленкой.

    Уход за шпинатом

    За шпинатом нужно начинать ухаживать уже на 4-й — 5-й день после появления всходов. Первое прореживание на расстояние в 4-5 см проводят на стадии 2-го листа. Оптимальное расстояние между кустиками — около 10-15 см (розетки не должны касаться друг друга), но на него не стоит «выходить» сразу же, давая кустикам подрасти, чтобы молодые розетки не терялись впустую и их можно было использовать как первую зелень.

    Основной уход для получения хорошего урожая шпината:

    • рыхление почвы (начать стоит уже во время первого прореживания);
    • прополка;
    • регулярные поливы, поддерживающие постоянную легкую влажность почвы (в засуху и жару — до трех раз в неделю; норма расхода — ведро воды на 1-1,5 квадратных метра);
    • выщипывание стеблей в начале их появления для продления периода сбора листьев.

    Дополнительно для предупреждения стрелкования летом можно использовать опрыскивания и притеняющие сетки, защищая зелень при температуре выше 25 градусов.

    В плодородной почве подкормки не нужны, в обедненной шпинат нуждается в дополнительном источнике азота. Лучше всего использовать безопасные зеленые удобрения: настои из крапивы, сорняков или других растений в стандартной концентрации. Если накопление нитратов не пугает, можно использовать слабые растворы азотных удобрений, например, мочевины (10-15 г на квадратный метр грядки).

    Шпинат болеет очень редко. Если соседние грядки поражены тлей, минирующей и свекольной мухой, совкой, то на шпинате они скорее всего тоже окажутся. Бороться с вредителями на шпинате нужно биоинсектицидами или настоями золы, горчицы, острого перца, крапивы, одуванчика. Помогает и своевременное удаление пораженных растений.

    Сырость провоцирует загнивание, холодное лето повышает риски поражения ложной мучнистой росой. Изредка встречаются кучерявость, пятнистости, вирусные болезни, обычно — на запущенных посадках. Чистота посадок, контроль густоты растений, обработка их отварами трав — лучшая профилактика.

    Как выращивать шпинат в огороде Стрелкование шпината

    Использование шпината в кулинарии

    Шпинат «готов» к сбору с момента образования 5-го — 6-го листа и до зацветания. Для употребления в свежем виде лучше собирать листья помоложе, для гарниров, выпечки — дожидаться максимальной листовой массы. При этом шпинат не обязательно срезать или вырывать целиком или одновременно — можно снимать отдельные листья или только самые развитые розетки (по желанию).

    Сегодня шпинат все чаще добавляют к зеленым и острым салатам, употребляя в свежем виде. Но весь свой потенциал — и по текстуре, и по пользе — он раскрывает при комбинированном употреблении — и в обработанном, и в свежем виде. Самые молодые и нежные листья лучше использовать в салатах, сэндвичах, закусках, смузи. Нежная мягко-маслянистая текстура и яркий цвет, проявляющиеся при короткой тепловой обработке — бланшировании, припускании, делают шпинат звездой современной кухни. Как гарнир, в выпечке, начинках, рагу, соусах, супах, в яичницах и омлетах, коктейлях — шпинат хорош везде.

    Свежий шпинат, хотя и может пролежать в отсеке холодильника для зелени около недели, теряет большинство полезных микроэлементов через 2 дня. И употреблять его лучше сразу же. Для длительного хранения допустима заморозка (сырым или бланшированным) и даже консервация.

    Использованные источники: news.myseldon.com

    Посадка шпината: основные способы и полезные советы

    Шпинат — удивительное растение, обладающее огромным количеством полезных свойств и отличающееся крайней неприхотлвостью. Однако существует несколько правил, касающихся предварительной обработки и посева семян. Необходимо ознакомиться с этой информацией, чтобы правильно выполнить эти мероприятия и обеспечить шпината наиболее благлоприятные условия для роста.

    Подготовка семян шпината к посеву в грунт и на рассаду

    При работе с семенами старайтесь использовать только мягкую воду комнатной температуры— талую, дождевую или кипячёную. Если вы применяете водопроводную воду, то предварительно отстаивайте её в течение суток.

    Посадка шпината: основные способы и полезные советы Семена шпината имеют коричневатый оттенок и небольшой размер

    В отличие от других культур, шпинат не требует тщательной предпосевной подготовки, но пренебрегать ею не стоит в силу того, что его семена имеют плотную оболочку и им трудно прорасти самостоятельно.

    1. Калибровка. Переберите семена и уберите те, которые имеют дефекты, а остальные рассортируйте по размеру.
    2. Замачивание в чистой воде. На дно тарелки положите кусочек хлопчатобумажной ткани, на него выложите семена и добавьте воды столько, чтобы она слегка прикрывала их. Поставьте заготовку в тёмное место на сутки, меняя воду каждые 4 ч и следя, чтобы семена всегда были увлажнены (их можно накрыть ещё одним намоченным кусочком ткани). Затем достаньте семена и слегка обсушите.
    3. Обеззараживание. Поместите семена на 10 мин в ярко-розовый раствор марганцовки (1 г порошка разведите в 200 мл воды). Затем достаньте их, промойте в чистой воде и обсушите.

    Посадка шпината: основные способы и полезные советы Необходимо провести предпосевную обработку семян шпината, чтобы обеспечить их лучшее прорастание

    Подготовленные таким образом семена шпината немедленно высеиваются в грунт.

    Посев шпината на рассаду

    Стоит отметить, что выращивают рассаду шпината довольно редко, поскольку велик риск повредить мягкие корешки при пересадке. Но если вы хотите подготовить рассаду, то для посева лучше использовать небольшие индивидуальные ёмкости. Рекомендуется отдать предпочтение торфяным горшочкам или торфяным таблеткам, поскольку в этом случае вам не придётся извлекать из них растение при посадке в грунт.

    Посев в различные ёмкости (таблица)

    1. На дне стаканчика проделайте несколько дренажных отверстий.
    2. Насыпьте дренажный материал (мелкий гравий, керамзит) слоем 2 см.
    3. Сверху насыпьте грунт (подойдёт земля с участка, где росли ранняя капуста или картофель) и увлажните его.
    4. Проделайте в грунте лунки глубиной 1,5 - 2 см и положите в него семечко. Если вы проводили калибровку, то более крупные семена посейте в горшочек по одному, более мелкие — по два — три.
    5. Присыпьте лунки грунтом, слегка уплотняя его.
    6. Накройте посадки плёнкой или полиэтиленовым пакетом и поставьте в светлое тёплое место.
    1. Поместите таблетки отверстием вверх в ёмкость с высокими стенками и залейте их тёплой водой. Учтите, что воду надо доливать порционно, дожидаясь, пока впитается предыдущая часть.
    2. Сделайте в увлажнённом грунте лунку глубиной 1,5 — см и положите в неё одно крупное или два мелких семени.
    3. Присыпьте посевы, слегка уплотняя грунт.
    4. Накройте посадки плёнкой или полиэтиленовым пакетом и поставьте в светлое тёплое место.

    Всходы появятся через 5–7 дней, после чего вы можете убрать плёнку. Своевременно увлажняйте грунт и проветривайте посадки (10 мин 2 раза в день), а когда появятся ростки, осторожно опрыскивайте их из пульверизатора. В открытый грунт рассаду желательно высаживать в возрасте 15–20 дней, считая с момента посева.

    Посадка шпината: основные способы и полезные советы Сеять шпинат на рассаду желательно в торфяные горшочки или торфяные таблетки

    Посев шпината в открытый грунт

    При посадке и уходе за шпинатом в открытом грунте нужно обеспечить должные условия для роста, правильно выбрать участок и провести все необходимые подготовительные мероприятия.

    Подготовка грядки

    Хорошими предшественниками для шпината являются картофель, огурцы, редис, свёкла и некоторые сорта капусты (ранняя и цветная). На участках, где до этого росли капуста поздних сортов и морковь, сажать шпинат нежелательно.

    Грядку под шпинат желательно приготовить осенью, если вы хотите сеять его весной, или в конце августа, если вы хотите посадить шпинат под зиму. При подготовке учитывайте не только предшественников, но и качество грунта. Шпинат лучше всего растёт на солнечных участках с плодородными рыхлыми почвами (супесчаными или суглинистыми) с нейтральной кислотностью. Перекопайте грунт и внесите 4–5 кг перегноя, 200–300 г золы и минеральные удобрения (мочевина — 10 г и суперфосфат — 15 г) на 1 м 2 . Если почва закисленная, то за 5–7 дней до внесения удобрений проведите известкование: перекопайте грунт на 20 см и рассыпьте раскисляющий материал (известь, доломитовая мука) из расчёта 200–300 г/м 2 .

    К основным признакам кислой почвы относятся наличие светлого налёта на её поверхности, ржавой воды в ямах и большое количество сорняков, таких как одуванчик и хвощ.

    Если вы хотите посадить шпинат весной, то непосредственно перед посевом ещё раз неглубоко перекопайте грядку, а затем прорыхлите. Также желательно укрепить грядку с боков шифером или досками: шпинату требуются обильные и частые поливы, и такая мера поможет предотвратить размывание её сторон.

    Использованные источники: yandex.by

    Шпинат — полезный любимец с оригинальным видом

    Интерес к правильному и здоровому питанию растет с каждым годом. Оно должно быть экологически чистым, витаминизированным, не вызывающим аллергии. Шпинат соответствует всем этим требованиям. Благодаря внешнему виду, питательным свойствам и неприхотливости, это растение пользуется особой популярностью.

    Чтобы вырастить здоровую и красивую зелень, следует соблюдать режим освещения, полива, проводить правильную подкормку. Шпинат несложно выращивать в домашних условиях. Если следовать всем правилам ухода, то культура редко подвергается атакам насекомых.

    Характеристика растения

    Шпинат — однолетнее травянистое овощное растение семейства Амарантовых. Он известен во всем мире, так как обладает полезными лечебными свойствами, приятным вкусом и относится к низкокалорийным продуктам. Это делает его популярным среди людей, сидящих на диетах или соблюдающих правильное питание. Данную траву рекомендуется употреблять в пищу детям и беременным женщинам.

    В шпинате много клетчатки, витаминов А, В, С, Е, необходимых кислот, минералов. Растение употребляют в профилактических целях от заболеваний желудочно-кишечного тракта, диабета, анемии, листья способствуют лучшему пищеварению.

    Родиной культуры является Древняя Персия. Там шпинат известен еще до нашей эры и первое время считался сорняком. В дословном переводе звучит как «зеленая рука». В Средневековье во время Крестовых походов культура появилась в Европе. Особенно большое признание получила в Испании. Там высаживали целые плантации при монастырях, так как листочки шпината можно есть во время поста. Испанцы распространили его в Америке. Только в XIX веке начали выращивать в России и изначально блюдо со шпинатом можно было встретить только на дворянском столе.

    Из семян можно вырастить уникальную и полезную траву у себя в саду. Необходимо выполнить ряд правил по выращиванию и уходу в открытом грунте и можно радоваться богатому урожаю. Шпинат достигает в длину 40 см. Форма листа разнообразная — от круглой до треугольной. Цвет может разниться от светло-зеленого до темного в зависимости от сорта. Для полного созревания достаточно 30 дней.

    Виды шпината

    Сортов шпината множество. Какой из них выбрать — решает только садовод исходя из личных предпочтений и целей выращивания. В открытом грунте можно посадить многие разновидности. При правильном уходе даже в средней полосе России выращивают сочные и полезные листья.

    Чтобы правильно подобрать сорт, учитывайте климат в регионе произрастания, сроки созревания и цель использования. Самые распространенные виды среди садоводов — это Земляничный, Исполинский, Водяной, Жирнолистный. Между собой они отличаются разными периодами созревания и вкусом.

    При желании многие сорта выращивают на подоконнике в квартире. Для полноценного развития выбирают восточное или западное окно. При благоприятных условиях зелень в квартире так же активно растет, как в теплице или в открытом грунте.

    Земляничный сорт

    Один из самых популярных — шпинат Земляничный. Можно использовать в качестве плодового и декоративного растения. В народе известен под названием «клубничные палочки». Культура считается съедобной, пользуется спросом у садоводов в странах Европы, Америки и России.

    Переставляет собой однолетний, теплолюбивый вид с активным ростом. У основания листья клиновидной формы, на концах зауженные, с приятной текстурой. Растут в открытых розетках, похожи на сорта мягкого шпината. Свежая зелень должна употребляться в пищу сразу, хранить не рекомендуется.

    Вкус сладкий, легкий. Насыщенный и необычный аромат листьев отлично подойдет для салатов. Стебли шпината хрустящие, белого оттенка, слегка мраморного отлива, напоминает свеклу. Могут использоваться в свежем виде или для приготовления супов. По мере созревания нижний листок с длинным стеблем делается короче, собирается в большие копья через каждые 2–3 см.

    Шпинат Грильяж

    Такая разновидность подойдет для холодных регионов. Сорт устойчив к колебаниям температуры, имеет хорошую адаптацию на новом месте. Представляет собой ветвящийся куст до 70 см. Цветы мелкие, зеленые, образуют целые колонии. При созревании получаются ягоды, которые по форме и цвету напоминают малину или землянику.

    Может расти в затененных местах, но вид считается светолюбивым. Учитывайте эту особенность при посадке. Можно использовать для приготовления салатов, замораживать или применять для засолки на зиму. Подходит для выращивания в открытом грунте.

    Посадка шпината с помощью семян

    К преимуществам, помимо уникального сочетания пользы и вкуса, нужно отнести неприхотливость шпината. Эта трава не требует больших площадей, достаточно небольшого участка или даже клумбы. Подходящая земля должна быть рыхлой, богатой минералами и витаминами.

    Для хорошей аэрации и проницаемости в субстрат добавляют крупные частицы, например, песок. Суглинистая почва будет отличным вариантом для выращивания.

    Определение кислотности почвы

    Один из важных факторов, способствующих богатому урожаю, является кислотность. Она должна быть нейтральной (рН 7). Определить ее можно, сделав химический анализ или лакмусовым индикатором. А также народными методами: с помощью уксуса или по различным травам с участка. При попадании уксуса нейтральная почва шипит. Если на вашем огороде произрастает ромашка, лебеда, клевер или крапива, то это свидетельствует о том, что грунт отличный для посадки шпината.

    В том случае, если почва имеет высокую кислотность, можно исправить ситуацию с помощью добавления в нее извести. Отличный урожай шпината будет на территории, которую до него облюбовали тыквенные растения. При выборе места для посадки стоит учесть, что эта культура любит свет. Соседями становится редиска из-за похожих требований, а вот от свеклы отсаживают подальше в целях уменьшения инфицирования свекловичной нематодой.

    Перед тем как посадить шпинат, грядка культивируется, перекапывается и обогащается с помощью перегноя. Важно выбрать удобрение, которое быстро и качественно обогатит грунт, ведь времени на созревание требуется немного. В первой декаде марта на месте посадки раскидывают мочевину в гранулах или разводят ее в воде и поливают участок. Таким образом почва насыщается азотом. Далее вносится перегной или навоз.

    Если земля не содержит чернозем, то нужно добавить комплекс минеральных удобрений. Такая смесь готовится путем соединения 15 гр калия, 10 гр азота на 1 кв. м. Имейте в виду, что азот весной не вносят в почву из-за риска его накопления в листьях, что вредно для человека. Полученную массу вместе с перегноем распределяют на участке осенью во время вскапывания грунта.

    Посадка в открытый грунт

    Посевной материал для посадки готовится заблаговременно. Сначала семена замачивают на несколько дней в теплой воде. За это время они должны стать мягкими. А перед тем как сеять, обязательно высушивают салфеткой или полотенцем. В саду или огороде их высевают в обильно увлажненную почву и располагают грядками или в клумбе.

    Семена вдавливают в субстрат 3 см, а расстояния между рядами придерживаются в 30 см. Первый урожай возможен через месяц после того, как появятся ростки.

    Выращивание из пророщенных ростков

    Иногда садоводы предпочитают прорастить семена дома при комнатной температуре, а в открытый грунт высаживать уже подросший посадочный материал. В этом случае их сеют за три-четыре недели в зависимости от сорта до высаживания в огороде. Прорастают они через полторы недели после пикировки, а остальное время растут и крепнут.

    Каждое семя рассаживается по отдельности на глубину 1 см в универсальный грунт. Землю с посажеными семенами увлажняют и накрывают целлофаном, который убирают сразу после появления первых всходов. Для полноценного созревания стоит выдерживать температуру +18 градусов. Освещение должно быть достаточным. Перед тем как рассаду высадить в открытый грунт, ее нужно вынести на улицу дней на семь, чтобы она привыкла. А потом уже посадить в постоянный субстрат на расстоянии 15 см друг от друга.

    Шпинат устойчив к холоду. В связи с этим его посадку можно начинать при положительной температуре сразу после того, как растает снег. Сеют культуру с апреля по май в зависимости от климатических условий. Если затянуть с процедурой до тепла, то урожайность будет низкой. Эта трава не любит жаркую погоду, при которой снижается количество влаги в почве.

    В конце лета, когда минует жара, можно снова посеять семена. И тогда в начале весны уже будет первый урожай. Зиму свежие ростки переносят хорошо. Остается дождаться таяния снега и наслаждаться вкусом свежих листьев. Главное — правильно подобрать сорта.

    Правильный уход

    Грамотный уход за посаженным в открытом грунте шпинатом увеличивает объем травы, ее размеры и улучшает вкус.

    1. После того как появились первые ростки, необходимо проредить культуру. Лишние, ослабленные саженцы вырывают, а оставшиеся с зеленью должны находиться на расстоянии 10 см друг от друга. Можно их аккуратно пересадить на свободное место. Эту процедуру желательно провести как можно раньше, пока ряды не загустели и не зацвели.
    2. Второе прореживание проводят, когда растения растут слишком близко друг к другу. В этом случае лишнюю траву удаляют с учетом того, чтобы расстояния между оставшимся пучками составляло 15 см. Это необходимо для лучшей аэрации и уменьшения вероятности заражения мучнистой росой. Сорванный шпинат годен для употребления в пищу сразу после сбора.
    3. Следующими важными этапами являются прополка и полив.

    Поливать культуру нужно с момента посадки. Особенно во время проклевывания семян и после того, как появятся листья. Своевременное увлажнение не дает возможности образоваться стрелкам на побегах, из-за которых портится вкус и появляется жесткость. Для полива 1 квадратного метра засаженного участка нужно 3 литра воды. Процедуру повторять 2-3 раза в неделю. В случае отсутствия дождей увлажняют чаще, но так, чтобы вода не застаивалась. Лейка с распылителем отлично подойдет для этих целей.

    Если погода долгое время стоит сырая, то можно натянуть пленку над растением и закрепить ее на колышках. Также необходима защита от солнечных лучей и жары выше +25 градусов. Для этого спрячьте кустики под нетканым материалом или затените другим способом. В противном случае листья испортятся, потеряют свою сочность.

    1. Во время роста растение в качестве удобрения поливают аммиачной селитрой.
    2. Для получения обильного урожая верхние листья прищипывают. Это увеличивает число новых побегов.
    3. Почву периодически взрыхляют, чтобы не дать земле засохнуть. Такая процедура защищает траву от пероноспороза, тли, желтухи. Всходы активнее развиваются.

    Вышеперечисленные правила ухода помогут избежать проблем с такими вредителями, как свекловичная нематода, которая прогрызает листья до дыр, слизняки, ложная мучнистая роса (пероноспороз), гусеницы.

    Занимаясь профилактикой, которая включает в себя правильный посев, своевременный полив, постоянное удаление сорняков и лишних кустов, можно спасти шпинат от любых проблем. Лечить химией травянистый овощ нежелательно. Поэтому в случае легкого поражения обрабатывают табачным, помидорным или перечным раствором, а в сложных ситуациях его уничтожают.

    Читайте про необычный злак — райграс пастбищный.

    Сбор урожая и особенности хранения

    Собирать урожай можно, когда на растении будет сформировано четыре – шесть сочных листьев. Сначала срывают молоденькие побеги. Регулярно обрывая шпинат, происходит стимуляция роста новых черенков. В пищу пригодны крупные экземпляры без стеблей. Можно собрать все листья сразу и выдернуть растение с корешком или постепенно по мере их появления.

    Затягивать со сбором не стоит. Переросшее растение становится твердым, грубым и теряет вкус. Во избежание повреждения овоща листы не рвут, их осторожно обламывают. Лучшее время суток для сбора урожая — утро или вечер. Днем сорванная трава быстрее поникнет. Дождливая погода тоже не подходит, так как мокрая культура может сгнить. Надо отметить, что зимние сорта более хрупкие и их нужно снимать осторожнее.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание шпината на даче: полезный продукт для собственного потребления

    Выращивание шпината стало популярным в нашей стране не так давно, но, за очень даже небольшой период, посадки его появились в каждой второй теплице. Востребованность данной культуры растет с каждым днем, а значит, нам не помешает узнать, как вырастить ее на даче.

    Наряду с прочей зеленью – петрушкой, укропом и салатом, шпинат можно выращивать в теплице или открытом грунте, все зависит только от вашего собственного желания и объемов зелени, которые необходимы. Необычная зеленая овощная культура может быть использована для бизнеса или же только для собственного употребления – в салатах, поджарках, соусах, в консервированном виде.

    Содержание материала

    Насколько полезно растение

    Многие из нас неоднократно слышали о полезных свойствах культуры и о том, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ. Выходит, что употребляя в пищу шпинат, пусть даже небольшими порциями, мы получаем множество полезных для организма элементов. Именно это и можно считать еще одной причиной выращивать его на даче.

    Культура сохраняет полезные свойства в любом виде, хотя их концентрация слегка и меняется. Таким образом, все витамины и прочие вещества имеются в сыром, вареном, консервированном и даже замороженном шпинате. Кроме высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в растении есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K.

    Специалистами, работающими над изучением свойств шпината, отмечено, что сок его полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов ЖКТ, а также, может восстановить и укрепить нервную систему.

    Но, есть и предостережения – продуктом не следует злоупотреблять в зрелом возрасте, в детском питании, при заболеваниях почек и печени.

    Выращивание шпината

    Если, после прочтения предыдущего абзаца, вы понимаете, насколько может быть важен этот растительный продукт в питании, вам интересно будет узнать, как выращивать данную культуру на собственном огороде или в небольшой теплице на даче.

    Выбираем почву

    Наилучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и богатая органикой, хорошо дренированная почва. Предпочтительно выращивать культуру на супесях или суглинках. Важным моментом для качества растения является и кислотность, где оптимальный показатель в районе pH 6,7-7,0. Если же посадить его в сильнокислую почву, вы рискуете потерять растения. Тяжелые почвы под шпинат требуют внесения органики, известкованные или карбонатные недостаточно хороши, так как не имеют необходимого уровня содержания железа.

    Удобрение для культуры

    В качественную, плодородную почву еще с осени вносятся калийные и фосфорные удобрения, а также 6-7 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза на каждый квадратный метр будущей посадки. Рекомендуется вносить удобрения при перекопке грунта.

    В зонах без чернозема минеральные удобрения вносятся непосредственно перед посевом культуры: 10-13 г калия, 5-6 г фосфора и около 10 г азота. Данная дозировка добавок рассчитана на 1 м2.

    Стоит заметить и то, что с внесением удобрений стоит быть крайне аккуратными, так как листья шпината очень хорошо накапливают нитраты. Таким образом, азот вносится в почву только в случае крайней необходимости.

    Посев растений

    Наиболее часто, происходит именно выращивание шпината из семян, а потому, сейчас мы поговорим о данном способе более подробно.

    Под огородный шпинат почва готовится заранее, в осенний период. Во время вскопа грунта в него вносятся определенные удобрения – калийные, фосфорные, компост. Также, можно внести в грунт треть стандартной дозы азота. Весной, перед посадкой, происходит культивация участка под посев и внесение остальной дозы азота.

    Высевание происходит в несколько этапов, таким образом, вы сможете дольше и без перерывов получать свежую зелень в сезон. Ближе к осени, в конце августа или даже в первой половине сентября, культура высевается в грунт. Делается это для того, чтобы получить зелень ранней весной.

    Высаженный в начале осени шпинат еще до наступления морозов покажет первую розетку листьев, далее он перезимует, и уже через 12-15 дней после схода весеннего снега, вы сможете насладиться первыми плодами своей работы.

    Перед посадкой семена необходимо правильно подготовить, чтобы они дали хорошие всходы. Замачивания на несколько часов будет мало, так как семена слабо впитывают влагу. Для подготовки используют теплую воду, около +25°С, а также, практикуют барботирование. После двух суток в воде семена просушивают, чтобы они обрели первоначальную сыпучесть, и высевают в грунт.

    Есть несколько способов высевания – на грядах и рядами. Первый используют в том случае, если почва на участке тяжелая, второй – для любой другой почвы. Семена заделываются на небольшую глубину, примерно на 2-3 см, а между рядами будущей зелени соблюдают расстояние в 25-30 см.

    Уход за растением

    В первую очередь, необходимо следить за всходами и ухаживать за ними. Они должны быть чистыми, произрастанию не должны мешать сорняки или чрезмерная загущенность. Проводите своевременные поливы растений, это поможет избежать стеблевания. В основном, старайтесь не допустить пересыхания почвы в жаркую погоду.

    В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после дождя или же просто во время полива. После этого необходимо будет рыхлить почву. За все время роста шпината нужно сделать минимум 2-3 прополки и легких рыхления междурядий, также, не забывайте удалять новые всходы, которые делают посадку густой и малопродуктивной, а также, слабые мужские растения.

    Сбор урожая

    Выращенный шпинат можно убирать с огорода или грядки в фазе 6-8 листьев. Максимальный срок уборки – рост цветоносов. Зелень можно скашивать или срезать, но многие вырывают растение с корнем… тут уже на ваше личное усмотрение.

    Листья можно хранить в течении практически недели, в этот период их и необходимо заготовить или же сразу употребить в пищу. Если необходимо более долгое хранение, можно использовать заморозку.

    Какие сорта выбрать для дачи

    Нам известно несколько действительно хороших сортов, которые дачники чаще всего выбирают для выращивания на собственных участках:

    • Виктория,
    • Годри,
    • Вирофле,
    • Исполинский,
    • Жирнолистный,
    • Матадор,
    • Земляничный.

    Вы можете выбрать любой из них для выращивания на даче или дома. Рекомендуем ознакомиться с материалом о анисе.

    Видео о выращивании шпината

    Вопрос-ответ

    В данной рубрике мы ответим на несколько вопросов, которые интересуют наших читателей:

    Использованные источники: yandex.by
    Бархатцы Сорта С Фото И НазваниямиЛотос Цветок ЗначениеТерн Ягода РецептыКамелия Японская УходЯгода Йошта ФотоЕустома Вирощування З КореняАргирантемум Кустарниковый Хризантема МаргаритковаяМожно Ли Капать В Нос АлоэЯгода Клоповник ФотоМасло Алоэ Вера ПрименениеПерсик Ветеран Описание Сорта ФотоКак Бороться С КороедомПальма С Ценными ЯгодамиХионодокса Блю ГиантКакая Страна Является Родиной АнанасаМасло Алоэ Вера ПрименениеКак Сделать БонсайЛимонный Фаленопсис Фото