Арония Черноплодная — Совсем Не Рябина

Содержание статьи:


  • Рябина черноплодная
  • Черноплодная рябина (Арония)
  • Арония черноплодная (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot)
  • Рябина черноплодная или арония: уход и посадка
  • Черноплодная рябина
  • Черноплодная рябина: фото, описание, полезные свойства, посадка и уход
  • Арония виды и сорта
  • Черноплодка, арония или черноплодная рябина - красива, полезна и абсолютно неприхотлива в культуре
  • Арония черноплодная — совсем не рябина
  • Рябина черноплодная

    Крупный листопадный кустарник семейства розоцветных (Rosaceae) высотой до 3 м. Листья очередные, широкоовальные, длиной 6 — 9 см. и шириной 5 — 6 см., цельнокройные, с черешками, летом ярко-зеленые, осенью краснеющие, приобретающие ярко-пурпурную окраску. Цветки собраны по 10 — 35 в соцветия щитки. Венчик белый, реже розоватый, диаметром до 1 см. Плоды шарообразные, диаметром до 1,5 см., черные с сизым налетом, реже темно-красные, сочные, сладкого, немного терпкого вкуса, с сильно красящей мякотью. Масса одного плода в среднем 1,3 г. Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре.

    Распространение и места обитания

    Родина аронии черноплодной — восточные штаты Северной Америки. С прошлого столетия она стала распространяться как декоративное и пищевое растение. В России этому растению серьезное внимание уделял И. В. Мичурин, предложивший включить его в ассортимент плодовых культур Центральной России. Позже большую работу с черноплодной рябиной провели на Алтайской плодово-ягодной опытной станции. В настоящее время черноплодную рябину разводят во многих районах России, особенно в нечерноземной полосе Европейской части и на юге Западной Сибири.

    В качестве лекарственного средства обычно используются плоды

    Заготовка сырья

    Заготовка происходит по мере их созревания в сентябре - первой половине октября. Плоды или щитки с плодами срывают руками или срезают секаторами, складывают в корзины или ящики. Хранят в прохладном месте не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5°С - до 2 месяцев. Сушат, рассыпая тонким слоем, на воздухе или в сушилках при температуре не выше 60º С.

    Химический состав

    Плоды аронии содержат около 10% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), до 1,3% кислот (преобладает яблочная), почти 1% пектиновых и 0,5 — 0,6% дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью, соли молибдена, марганца, меди, бора. В плодах много витаминов: C, В1, В2, Е, РР; содержат они и провитамин А. По содержанию витамина P черноплодная рябина занимает одно из первых мест среди плодовых растений, выращиваемых в России. Этого витамина в ней в 2 раза больше, чем в таком известном Р-витаминном источнике, как черная смородина, и почти в 20 раз больше, чем в яблоках.

    В мякоти плодов обнаружен йод, содержание которого достигает такого же уровня, как в плодах фейхоа, признанном концентраторе йода.

    Видео по теме: Черноплодная рябина польза и вред. Полезные свойства и противопоказания.

    Фармакологические свойства и применение

    Основные эффекты препаратов плодов аронии связаны с Р-витаминной активностью и высоким содержанием йода.

    Плоды аронии черноплодной способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, обладают спазмолитическим, гипотензивным, мочегонным, капилляроукрепляющим, желчегонным, противосклеротическим свойствами.

    Их используют как поливитаминное средство при астении, малокровии, гиповитаминозах. За счет высокого содержания иода их используют при йоддефицитах и заболеваниях щитовидной железы.

    Плоды применяют с лечебной и профилактической целью при патологических состояниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и хрупкостью кровеносных капилляров (при сахарном диабете, геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, склонности к кровотечениям, лучевой болезни и др.). Сок, свежие плоды черноплодной рябины и препараты на их основе назначают при гипертонии и атеросклерозе.

    Плоды и сок черноплодной рябины повышают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, поэтому рекомендуются больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. В плодах аронии содержится сорбит, что важно для питания больных сахарным диабетом, при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Соком плодов черноплодной рябины лечат ожоги.

    Плоды аронии используют как сырье для получения витамина Р.

    Лечение соком, плодами и препаратами из них не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах.

    Видео по теме: ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

    Применение в медицине

    В лекарственных целях используют плоды аронии. Еще в 1959 году сок аронии рекомендован Фармацевтическим комитетом для лечения гипертонии и атеросклероза. Благодаря содержанию в плодах аронии значительного количества биологически активных веществ, его назначают при различных аллергических заболеваниях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, геморрое, лучевых поражениях, мокнущей экземе, а также поражениях капилляров, связанных с употреблением антикоагулянтов, соединений мышьяка, салицилатов. Полезным свойством плодов аронии является высокое содержание йода, благодаря чему его применяют при некоторых заболеваниях щитовидной железы. Повышенное содержание витаминов в плодах аронии обеспечивает ее использование при заболеваниях системы кровообращения и пищеварения. Эффективность приема препаратов, полученных из рябины чер­ноплодной увеличивается при одновременном приеме с препаратами из растений, содер­жащих аскорбиновую кислоту (шиповник, черная смородина).

    Применение в кулинарии

    Плоды арники используют в пищу. При нулевой температуре они хорошо сохраняются в течение года, не теряя при этом вкусовых и лечебных свойств.

    Свежие плоды аронии широко используются в кулинарии и кондитерском деле. Из них, благодаря содержанию пектиновых веществ изготавливают сок, сиропы, мармелад, джем, желе, варенье, кисель, компоты, вино, настойку и ликер. Плоды аронии употребляют в свежем и сушеном виде. Они обладают кисловато-сладким, несколько терпким вкусом и сохраняют витаминную активность до глубокой осени.

    Видео по теме: Черноплодная рябина - полезные свойства и рецепты

    Лекарственные формы и способ применения

    Свежие плоды.

    Употреблять по 100 г. ягод или по 50 г. сока из них 3 раза в день за полчаса до еды при повышенном кровяном давлении.

    Настой плодов.

    20 г. сухих плодов залить 2 стаканами воды, добавить сахар по вкусу, довести до кипения, настоять до охлаждения. выпить за 2 — 3 приема в течение дня.

    Использованные источники: yandex.by

    Черноплодная рябина (Арония)

    Черноплодная рябина - небольшой кустарник или деревце, высотой около 1,5 метров, с листьями чем-то напоминающими листья вишни. Ягоды сладкие, вкусные слегка терпковатые, особенно недозревшие. Выращивают черноплодную рябину часто как декоративное и плодовое растение, а также как лекарственное садоводами-любителями, дачниками, в специализированных хозяйствах.

    Родина аронии (черноплодной рябины) — восточная часть Северной Америки. Растет черноплодная рябина там на сухих каменистых почвах и на крутых речных берегах, в дюнах и в лесах, и даже на болотах. В начале XVIII столетия черноплодная рябина была завезена в Европу, а примерно еще через сто лет попала в Россию. Выращивали черноплодную рябину до начала XX века только как декоративную культуру. Действительно, белые щитки цветов аронии и темно-зеленые плотные листья смотрятся очень нарядно. Осенью на фоне оранжево-красных листьев четко выделяются гроздья черных блестящих плодов.

    Видео по теме: РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ АРОНИЯ. Пересадка и размножение черноплодки.

    Ягоды собирают осенью, сушат на открытом воздухе, в сушилках. Хранят сухие ягоды в сухом помещении, не более 2 лет. А также из ягод черноплодной рябины делают компоты, варенье, вино и многое другое.

    Полезные свойства черноплодной рябины

    Черноплодная рябина содержит:

    Калории 55 ККал

    ВитаминымгМинералымг
    Витамин С15Калий, К158
    Витамин B30,3Фосфор, Р55
    Витамин B20,02Кальций, Ca28
    Витамин А0.02Магний, Mg14
    Витамин B10,01Натрий, Na4

    Ягоды черноплодной рябины имеют приятный кисловато-сладкий, терпковатый вкус. Арония – это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ.

    Например, в плодах аронии витамина P в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

    Видео по теме: Обрезка черноплодной рябины весной

    Благодаря тонко сбалансированному природой сочетанию в плодах черноплодной рябины (аронии) очень многих биологически активных веществ, они обладают ценными лечебными свойствами. Ягоды черноплодной рябины и сок из них используют для лечения и, что особенно важно, профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. Назначают их при гастритах с пониженной секреторной функцией, некоторых сосудистых заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью сосудистой стенки (капилляротоксикоз, аллергический васкулит, корь, скарлатина, экзема).

    Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Лечебные свойства черноплодной рябины способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их упругость и эластичность.

    Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Исследования последних лет показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени, а регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы.

    Видео по теме: Черноплодная рябина лечебные свойства и противопоказания.

    Ее рекомендуют при сахарном диабете особенно с поражениями капилляров, при заболеваниях щитовидной железы, как мочегонное при заболеваниях почек, аллергии, скарлатине, сыпном тифе.

    Аронию черноплодную применяют как спазмолитическое, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, аппетитное, желчегонное и мочегонное средство.

    Употребление сока, отвара из ягод аронии способствует расширению кровеносных сосудов, в результате чего увеличивается их проницаемость, активизируются функции органов кроветворения, что полезно при лучевой болезни, кровотечениях.

    Черноплодная рябина способствует регуляции пищеварения, улучшает аппетит, повышает кислотность, активизирует работу печени, способствует образованию и отхождению желчи.

    Отвар из плодов аронии (черноплодной рябины) — 20 г плодов на 200 мл кипятка. Применяют с лечебной целью по 1/2 стакана 3-4 раза на день при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, гломерулонефритах и аллергических состояниях.

    Опасные свойства черноплодной рябины

    Плоды рябины черноплодной противопоказаны при гипотонии, повышенной свертываемости крови, повышенной кислотности желудочного сока, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Не рекомендуют ее принимать при пониженном кровяном давлении.

    На данном видео ведущие рассказывают о полезных свойствах черноплодной рябины, а также дают рецепт напитка от давления на основе данного продукта.

    Видео по теме: Весенняя обрезка вишни - Как правильно обрезать вишню весной?

    Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

    Татьяна Елисеева
    главный редактор
    проекта Еда+

    Рейтинг: 9.4/10 Голосов: 28

    Полезность материала 9.3 Достоверность информации 9.6 Оформление статьи 9.4

    Использованные источники: yandex.by

    Арония черноплодная (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot)

    Рябина черноплодная описание

    Листопадный кустарник. Используют для профилактики и лечения различных заболеваний, в частности щитовидной железы, гипертонии и др.

    Оглавление

    Формула цветка

    В медицине

    В лекарственных целях используют плоды аронии. Еще в 1959 году сок аронии рекомендован Фармацевтическим комитетом для лечения гипертонии и атеросклероза. Благодаря содержанию в плодах аронии значительного количества биологически активных веществ, его назначают при различных аллергических заболеваниях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, геморрое, лучевых поражениях, мокнущей экземе, а также поражениях капилляров, связанных с употреблением антикоагулянтов, соединений мышьяка, салицилатов. Полезным свойством плодов аронии является высокое содержание йода, благодаря чему его применяют при некоторых заболеваниях щитовидной железы. Повышенное содержание витаминов в плодах аронии обеспечивает ее использование при заболеваниях системы кровообращения и пищеварения. Эффективность приема препаратов, полученных из рябины чер­ноплодной увеличивается при одновременном приеме с препаратами из растений, содер­жащих аскорбиновую кислоту (шиповник, черная смородина).

    Видео по теме: Рябины в саду. Обзор видов и сортов.

    Противопоказания и побочные действия

    Следует иметь ввиду, что прием плодов и сока аронии для лечебных целей при повышенной свертываемости крови противопоказан, при артериальной гипотензии, гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах их применение тоже не рекомендуется.

    В кулинарии

    Плоды арники используют в пищу. При нулевой температуре они хорошо сохраняются в течение года, не теряя при этом вкусовых и лечебных свойств.

    Свежие плоды аронии широко используются в кулинарии и кондитерском деле. Из них, благодаря содержанию пектиновых веществ изготавливают сок, сиропы, мармелад, джем, желе, варенье, кисель, компоты, вино, настойку и ликер. Плоды аронии употребляют в свежем и сушеном виде. Они обладают кисловато-сладким, несколько терпким вкусом и сохраняют витаминную активность до глубокой осени.

    Видео по теме: Черноплодная рябина против вируса. Жить здорово! 21.12.2020

    Классификация

    Арония черноплодная (лат. Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) – вид рода Арония (лат. Aronia), принадлежащего подсемейству яблоневые (лат. Maloidae) из семейства розоцветные (лат. Rosaceae). Род объединяет около 15 видов, растущих главным образом во влажных местах. У нас арония черноплодная имеет несколько названий: черноплодная рябина, арония Мичурина или «черноплодка» благодаря своим черным плодам.

    Ботаническое описание

    Кустарник высотой до 2-5 м. Старые стволы серовато-черные, молодые ветки – вишнево-красные, годичные побеги – темно-зеленые. Листья черешковые, очередные, эллиптические или обратнояйцевидные, заостренные до 8 см длиной и 4 см шириной, с городчатыми зубчиками по краю и темными железками по главной жилке. Летом листья сверху темно-зеленого снизу более светлого, а осенью красного цвета. Цветки обоеполые, белые или розоватые, собраны по 10-15 в щитковидные соцветия. Формула цветка аронии черноплодной - Ч5Л5Т∞П∞.

    Плоды – яблочки почти черные или темно-пурпуровые, с сизым налетом, сочные, диаметром до 1,5 см. Цветет в мае-июне, плоды созревают в конце августа - сентябре. Урожайность аронии черноплодной: 5 - 8 кг с куста. Размножается арония корневыми отпрысками и черенками.

    Видео по теме: Шиповник. Свойства шиповника. Как заваривать шиповник.

    Распространение

    Родина аронии черноплодной – восточ­ная часть Северной Америки. В нашей стране в диком виде не встречается. Массовое освоение в культуре началось с начала 50-х годов. В Европе арония черноплодная как плодовое растение появилась только после второй мировой войны.

    В Алтайском крае в годы советской власти существовали питомники аронии. Там были выведены зимостойкие, более урожайные сорта черноплодной рябины (аронии), устойчивые к плодовым вредителям и болезням. С Алтая арония распространилась на территории Советского Союза, а потом и в Европе.

    Сейчас черноплодную рябину выращивают во многих районах России с умеренным климатом: в Московской, Ленинградской, Калужской, Сахалинской областях, Алтайском крае. В основном арония разводится как декоративное и плодово-ягодное растение в садах, парках и на приусадебных участках.

    Заготовка сырья

    В качестве лекарственного средства обычно ис­пользуются плоды. Заготовка происходит по мере их созревания в сентябре - первой половине октября. Плоды или щитки с пло­дами срывают руками или срезают секато­рами, складывают в корзины или ящики. Хранят в прохладном месте не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5°С - до 2 месяцев. Сушат, рассыпая тон­ким слоем, на воздухе или в сушилках при температуре не выше 60 º С.

    Химический состав

    Плоды аронии содержат до 10% сахаров, а также яблочную и другие органические кислоты - 1,3%; пектиновые вещества - 0,75%; дубильные вещества - 0,6%, аскорбиновую кислоту (витамин Q -15 мг/%, цитрин (витамин Р) - 2000 мг/%, каротин - 2 мг/%, рибофлавин - 0,13 мг/%, фолиевую кисло­ту - 0,1 мг/%, никотиновую кислоту (ви­тамин РР) - 0,5 мг/%, витамин Е, токо­феролы - 1,5 мг/%, филлохинон - 0,8 мг/%, пиродоксин - 0,06 мг/%, ниацин - 0,3 мг/%, тиамин - 0,01 мг/%, а также амигдалин, кумарины, рутин, кверцетин, кверцитрин, гесперидин, катехины, цианидин и его гликозиды, сорбит, антоцианы, флавоноиды и другие соедине­ния. Из макро- и микроэлементов особо выделяются железо -1,2 мг на 100 г мя­коти, марганец - 0,5 мг, йод - 5-8 мкг на 100 г, а также соли молибдена, бора, мар­ганца, меди.

    Видео по теме: Алёна Петровская - Рябина чёрная (Видеоклип)

    Фармакологические свойства

    Сок из плодов черноплодной рябины возбуждает аппетит, увеличивает кислотность и переваривающую силу желудочного сока. Он хорошо со­храняет в себе витамины и повышает защитные силы организма. В све­жем виде плоды аронии черноплодной и ее сок также проявляют лечебные свойства, значительно снижая артериальное давление при гипертонической болезни, в то время как у людей с нормальным давлением такого действия, как правило, не наблюдается.

    Историческая справка

    В нашей стра­не арония черноплодная получила известность как плодовое рас­тение в начале XX века благодаря работам И. В. Мичурина. Широко распространяться черноплодная рябина стала в российских садах только с 1950-х годов, когда была доказана целебная ценность ее плодов для лечения гипертонии. С течением времени арония садоводам полюбилась и как неприхотливая высокоурожайная плодовая культура.

    Видео по теме: Черноплодная рябина лечебные свойства и противопоказания.

    Применение в народной медицине

    В народной медицине черноплодную рябину принимают при гипертони­ческой болезни (для поддержания нор­мальной проницаемости и эластичности стенок кровеносных сосудов) как в свежем, так и сушеном виде. Также ее применяют при различных кровотечениях, геморрагических диате­зах, капилляр токсикозах, сахарном диа­бете, заболеваниях почек, гастрите с пониженной кислотностью, кори, сыпном тифе, скарлатине, ревматизме, аллерги­ческих состояниях, гепатитах, отравлени­ях, мокнущих экземах и некоторых других кожных заболеваниях. При употреблении плодов аронии снижается содержание холестерина в крови у больных атероскле­розом. Плоды аронии применяют также для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза Р.

    Литература

    1. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 187. — ISBN 5-06-000085-0.

    2. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

    3. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

    4. Ильина Т.А. Лекарственные растения России (Иллюстрированная энциклопедия). – М., «ЭКСМО» 2006.

    5. Замятина Н.Г. Лекарственные растения. Энциклопедия природы России. М. 1998.

    6. Кучина Н.Л. Лекарственные растения средней полосы Европейской части России - М.: Планета, 1992. – 157 с.

    Видео по теме: Давление будет 120х80! Главное запомни этот рецепт! Сосуды, снизить высокое давление

    7. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

    8. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

    9. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: Спец. Лит, 2004. – 765 с.

    10. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

    11. Мазнев В.И. Энциклопедия лекарственных растений -.М.: Мартин. 2004. – 496 с.

    12. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

    13. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. - М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

    14. Новиков В. С., Губанов И. А. Род Ель (Picea) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. — 5-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2008. — С. 65—66. — 415 с. — (Популярный атлас-определитель). — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1. — УДК 58(084.4)

    15. Носов А.М. Лекарственные растения в официнальной и народной медицины. М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 800 с.

    Видео по теме: Черноплодная РЯБИНА - Фильм 1. Секреты САДОВОДА. Много Теряете не сажая её!!! Chokeberry

    16. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

    17. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. Т.5. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2013. – 312 с.

    18. Соколов С. Я. Лекарственные растения. — Алма-Ата: Медицина, 1991. — С. 118. — ISBN 5-615-00780-X.

    19. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

    20. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

    21. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

    Использованные источники: lektrava.ru

    Рябина черноплодная или арония: уход и посадка

    Арония черноплодная (рябина) – лечебная ягода, содержащая в плодах антиоксиданты. Растение имеет высокую урожайность, не требуя постоянного ухода.

    Состав плодов черноплодной рябины и полезные свойства

    Плоды аронии в ботанике не считаются ягодами. Их правильное название – мелкие яблоки, которые могут быть черного или пурпурного оттенка, содержат семечки.

    Если говорить о химическом составе, то в 100 граммах ягод содержится 1,5 г белков, 0,2 г жиров, 10,9 г углеводов и 4,1 г пищевых волокон.

    Видео по теме: Черноплодная рябина лечебные свойства и противопоказания.

    Сладость растения не влияет на калорийность. 100 г содержат всего 55 ккал. В составе ягод также присутствуют:

    • сорбит;
    • калий;
    • фосфор;
    • магний;
    • кальций;
    • железо;
    • органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная);
    • дубильные элементы;
    • флавоноиды;
    • витамины A, B, C.

    Полезные свойства растения обусловлены большим количеством витаминов и питательных элементов. Черноплодную рябину используют как лечебное растение. Она помогает укреплять стенки сосудов, регулировать уровень сахара и холестерина, укрепляет иммунитет.

    Рябина богата йодом, поэтому её нередко используют при йододифиците. Употреблять плоды можно во время беременности, поскольку они снижают токсикоз. Сок из свежих ягод помогает при повышенном давлении.

    Требования рябины к условиям выращивания

    Растение зимостойкое, неприхотливо к типу грунта и климатическим условиям, поэтому его можно сажать по всей территории России. Выращивать рябину лучше всего на светлых участках. В тени она тожеприживется, однако урожайность снизится. Для растения хороши низины, поскольку корни рябины залегают неглубоко.

    Лучше отдавать предпочтение черноземам, торфяникам, серым и дерново-подзолистым грунтам. Непригодны для выращивания аронии каменистые и заболоченные типы почв. Важно, чтобы в земле хватало влаги для корней, поскольку её недостаток замедляет рост растения.

    Сорта аронии и выбор саженца

    Сортов аронии достаточно много. Самыми популярными из них являются:

    • хаккия;
    • рубина;
    • викинг;
    • черноокая.

    Сорта отличаются между собой по вкусу и сроку появления плодов. Поэтому выбирать саженец рекомендуется в специальных питомниках или брать за основу кустарник с ближнего участка.

    Выбрать необходимо однолетнее или двухлетнее растение. Высота саженца до 1,3 метра, кора без повреждений, а корни не менее 25 см в длину. Арония может давать плоды в течение 30 лет.

    Мистер Дачник объясняет: как и когда сажать аронию

    Сажают кустарник всегда осенью, потому что в это время он лучше приживается. Для высадки нужно подготовить яму глубиной 50 см и с таким же диаметром. Нижний слой земли не требует удобрений, поскольку корни до него доходить не будут. В верхний грунт добавляется:

    • ведро перегноя;
    • 100 г суперфосфата;
    • 60 г сернистого калия.

    Нижний слой почвы высыпается в яму, а затем туда погружается саженец. Сверху его нужно засыпать смесью удобрений и землёй. Корни должны быть углублены не больше чем на 15 мм. После этого саженец поливается ведром воды, а земля засыпается опилками или перегноем.

    Уход после посадки

    Растение не требует особого ухода. Кустарник редко атакуют вредители.

    Укрытие на зиму

    Саженец требуется подготовить к зимнему сезону. Необходимо пригнуть его к земле и прижать досками. Делается это до того, как температура снизится до минусовых показателей.

    Если не выполнить указанные действия, стебель может поломаться, ухудшается его эластичность. Когда куст пригнется важно наблюдать за тем, чтобы высота дуги не была выше 25 см.

    После того как установится стабильная весенняя температура (+15 градусов), растение расправляют, потому что при долгом пригнутом состоянии побеги подпревают.

    Нужно ли обрезать побеги

    Побеги образуются у молодых кустарников достаточно быстро, поэтому необходимо ежегодно уничтожать прикорневые стебли, чтобы избежать загущения. Оставляется только 5 веток с почками.

    Необходимо проводить санитарную обрезку, удаляя старые и гнилые ветви. Убирать однолетние побеги нельзя, поскольку на них потом будут плоды.

    Также стоит уменьшать стебли наполовину, каждые 3 года, увеличивая урожайность растения. Осенняя обрезка производится только при повреждении рябины заболеваниями.

    Подкормка

    Подкорм делается дважды в году. Для этого необходима аммиачная селитра и калийная соль. Можно проводить внекорневую подкормку после завершения цветения. Она заключается в опрыскивании раствором мочевины.

    Полив и рыхление грунта

    Рябине требуется обильный полив только в вегетационный период. Во время летней жары куст нуждается в увлажнении еженедельно. Взрослая арония требует около 30 литров воды.

    Дважды в сезон проводится рыхление грунта и удаление сорняков. Стоит обращать внимание на рыхление земли осенью, поскольку уплотненный грунт приведет к замерзанию почвы.

    Профилактика болезней и вредителей

    Наиболее подходящее время для профилактики – цветение почек и конец сбора всех плодов. В качестве мер по предотвращению развития болезней выступает обработка фунгицидами, а именно опрыскивание куста бордоской жидкостью. Если вредители повреждают куст, нужно применить химические препараты, хотя, как правило, черноплодка устойчива к вредителям.

    Как размножать аронию

    Размножение проводится различными способами. Однако наиболее популярными считаются генеративный и с помощью черенков.

    Для черенка подходит исключительно здоровое растение. Его длина обычно 10-15 см. Листья, которые находятся снизу, удаляются полностью.

    У черенка продольно надрезают кора под каждой почкой, поле чего его на 6 часов опускают в вещество, стимулирующее рост корней. После его промывают и высаживают, соблюдая дистанцию в 30 см. Еще одно обязательное условие – утрамбовка почвы. Температура в теплице – не больше +20 градусов. Если соблюдать все рекомендации, корни появятся через месяц.

    Болезни черноплодной рябины

    Наиболее часто встречающиеся болезни:

    БолезньСимптомыЛечение
    Периферическая гниль древесины.На растении возникают мясистые, желто-бурые грибы, которые провоцируют загнивание коры.Опрыскать бордоской жидкостью.
    Монилиоз.Гниение плодов.Использовать бордоскую жидкость или оксихлорид меди, уничтожить зараженные плоды.
    Септориозная пятнистость.Бледно-бурые пятнышки на листве.Опрыскать бордоской жидкостью, своевременно уничтожить опавшую листву. Заразившийся куст обработать оксихлоридом меди или Абига-пиком.
    ГребенщикФормирование грибка на ветвях.Обрезать пораженные ветки. Опрыскать Абига-пиком.

    При соблюдении указанных правил, вероятность поражения растения заболеваниями значительно снижается.

    Использованные источники: yandex.by

    Черноплодная рябина

    Если бы фармацевтам пришлось создать растение «от всех болезней», им, несомненно, бы стала черноплодная рябина, она же – арония. Еще наши бабушки с пользой применяли эти удивительные ягоды, укрепляя здоровье и исцеляясь от многих болячек.

    Что такое черноплодная рябина

    Черноплодная рябина – это ягоды листопадного кустарника, широко распространенного практически во всем мире. Существуют две разновидности аронии – черноплодная и красная. Вторая – это хорошо знакомая всем нам рябина. Ягоды обеих разновидностей отличатся по вкусу (красная рябина немного слаще), но оба сорта содержат неимоверно большие запасы антиоксидантов и многих других полезных веществ. Биологи говорят о существовании нескольких десятков сортов аронии, но наиболее распространенная – черноплодная рябина.

    Черная арония – это многолетний многоствольный кустарник, который вырастает до 4 метров в высоту. Весной этот куст выделяется среди других благодаря обильному белому цветению. Осенью овальные зубчатые листья краснеют, а из красных цветоножек гроздьями свисают блестящие черные ягоды диаметром около 1 см. Этот красивый куст многие используют в качестве декоративного растения. А в дикой природе черноплодная рябина неприхотливое растение. Она хорошо себя чувствует на каменистых склонах, обрывах, на болотах и сухих полянах, в лесных чащах и вдоль дорог.

    Какие полезные вещества содержит

    Любой исследователь, который хоть немного знаком с химическим составом ягод, скажет, что большинство из них (особенно с насыщенными цветами и с терпким привкусом) содержит богатые запасы антоцианов. Эти вещества представляют собой натуральный водорастворимый пигмент, который защищает человеческий организм от свободных радикалов. Именно благодаря антоцианам черника, ежевика, клюква и многие другие ягоды считаются одними из наиболее полезных для человека. Но мало кто знает, что черноплодная рябина содержит примерно в 5 раз больше антоцианов, чем любые другие темные ягоды. А антиоксидантные способности аронии в несколько раз превосходят гранаты, клубнику, вишню и даже расхваленные в последние годы ягоды годжи. Ни один фрукт, выращиваемый в умеренном климате, не содержит больше антиоксидантов и флавоноидов, чем черноплодная рябина. А в 100 г свежих ягод есть от 560 до 1059 мг антоцианов.

    Но на этом список полезных компонентов аронии не исчерпывается. Химики нашли в ее составе не менее полезные вещества, такие как голубой мальдивин, кофейную кислоту, делфинин, эпикатехин и еще множество других соединений. Дабы не ломать язык сложными названиями, которые, догадываемся, многим ни о чем не говорят, скажем, что благодаря этим компонентам ягоды черноплодной рябины обладают антибактериальными, противовирусными, противораковыми свойствами. Предотвращают герпес, болезнь Крона, повышение холестерина, некоторые болезни печени, желудка, глаз, крови, а также улучшают общее самочувствие.

    Еще один аргумент в пользу черноплодной рябины – богатый витаминный состав. Некоторые называют эту ягоду натуральным поливитамином. В ее составе есть аскорбиновая кислота, витамины В, Е, К. Она хороший источник железа, меди, марганца, бора, селена, фтора, калия, молибдена и йода.

    Кстати, в растениях, распространенных на морских побережьях, йода в несколько раз больше.

    Главные преимущества черной рябины

    Многие из полезных свойств аронии уже доказаны научно. Некоторые из них ученые все еще продолжают изучать. Но в любом случае даже сейчас в научных кругах с восхищением говорят о чрезвычайно полезных ягодах черноплодной рябины, которые полезны для пищеварения, защищают от свободных радикалов, лечат ожирение, воспаления, замедляют старение, предотвращают рак, диабет, гипертонию, а также укрепляют иммунитет. Ниже рассмотрим топ преимуществ этих черных ягод.

    Ускоряет метаболизм

    Исследования, проведенные несколько лет тому, доказали эффективность черной аронии для лечения метаболического синдрома. Это болезненное состояние может проявляться повышенным кровяным давлением, высоким холестерином, избыточными запасами жира в организме. В научном эксперименте участвовало 25 человек с проблемами метаболизма. Каждый из них в течение 2 месяцев употреблял по 100 мг экстракта черноплодной рябины. По завершении эксперимента оказалось, что показатели холестерина у них значительно улучшились.

    Кроме того, в ходе другого исследования оказалось, что ягоды черной рябины предотвращают накапливание слишком большого количества жира в области живота.

    Регулирует сахар в кровотоке

    Эту способность ягоды ученые все еще проверяют. Но согласно предварительным итогам исследований, арония может быть очень полезной для лиц с диабетом. Если принимать по 200 мл ягодного сока ежедневно в течение 3 месяцев, есть шанс стабилизировать уровни сахара в кровотоке.

    Лютеин, зеаксантин и каротиноиды, содержащиеся в спелых плодах, обладают огромными преимуществами для зрения. В частности, эти вещества помогают глазу фильтровать вредные ультрафиолетовые лучи, помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна.

    Улучшает пищеварение

    Рябиновые ягоды богаты клетчаткой, а она, как известно, полезна для правильного пищеварения. Если более детально, то достаточное потребление клетчатки способствует более быстрой работе кишечника, а значит, предотвращает накопление шлаков в организме. Черноплодная рябина в качестве источника клетчатки полезна для предотвращения диареи, запоров, спазмов в животе, вздутий и других неприятных ощущений в организме.

    Помимо уже названных преимуществ, органические соединения, содержащиеся в аронии, защищают кишечник от опасных бактерий.

    Защищает от злокачественных образований

    Лабораторные исследования полезных свойств ягод черной рябины, показали, что содержащиеся в ней антоцианы ингибируют рост раковых клеток. В частности, ягода неплохо показала себя при лечении рака толстой кишки. Но ученые предполагают, что арония будет так же эффективна и при лечении других злокачественных образований.

    Улучшает работу мозга

    Пожалуй, самые разрушительные последствия от воздействия свободных радикалов на организм – расстройство работы мозга. Антоцианы, найденные в аронии, улучшают нейронную активность и уменьшают окислительный стресс в мозге. Что это значит? Если говорить просто, то употребление ягоды снижает риск появления болезни Альцгеймера, деменции и других когнитивных расстройств, проявляющихся с возрастом.

    Укрепляет иммунитет

    Говоря про черноплодную рябину, нельзя не вспомнить о витамине С, который в огромных количествах содержится в ягодах. Этот витамин-антиоксидант стимулирует активность белых кровяных клеток (лейкоцитов), а также является важным компонентом в производстве коллагена. Последний необходим для роста и восстановления почти всех тканей в организме, отвечает за прочность сосудов, а также служит чудо-средством для укрепления иммунитета. По этой причине ягоды аронии – незаменимы при болезнях, а также для профилактики простуды в период эпидемии ОРЗ.

    Защищает сердце

    В плодах рябины наблюдается достаточно высокая концентрация калия. Этой дозы вещества достаточно, чтобы заметно улучшить состояние сердца. Калий обладает сосудорасширяющими свойствами, а это значит, что артерии расширяются, давление в них уменьшается, облегчается поток крови по организму и снижается лишняя нагрузка на сердечную мышцу. Результатом такого комплексного воздействия называют снижение возможности возникновения инфаркта либо инсульта. Но помимо это, следует еще раз вспомнить о клетчатке, которой ягоды рябины также богаты. Она очищает сосуды от холестерина, а это еще один плюс в пользу здорового и крепкого сердца.

    Антибактериальное средство

    Недавние исследования открыли, что арония оказывает непосредственное влияние на грипп и бактериальные инфекции в кишечнике, а также в дыхательных путях. Это открытие объясняет, почему во многих рецептах народной медицины черноплодная рябина используется для лечения кашля и болезней пищеварительных органов.

    Защита от раннего старения

    В составе ягод рябины есть целый ряд компонентов, которые могут улучшить здоровье и внешний вид кожи. Окислительный стресс сказывается и на коже, вызывая морщины, пигментные пятна.

    Антиоксиданты, содержащиеся в аронии, предотвращают возрастные изменения кожи, подтягивают ее и делают гладкой.

    Чем еще полезна черноплодная рябина?

    • работы щитовидной железы;
    • укрепления сосудов;
    • повышения гемоглобина;
    • правильного кроветворения;
    • выведения токсинов и солей тяжелых металлов;
    • лечения лучевой болезни;
    • лечения желчного пузыря;
    • облегчения разных видов боли.

    Предостережение

    Учитывая, что состав черноплодной рябины – это комбинация мощных химических соединений, не исключено, что у некоторых людей эта ягода может вызывать аллергию. Поэтому важно умеренно употреблять продукт, особенно в первые разы.

    Черноплодная рябина содержит щавелевую кислоту – натуральное вещество, встречающееся во многих фруктах и овощах. Но она обладает способностью кристаллизоваться, образовывая камни в мочевых путях. Людям, склонным к мочекаменной болезни, советуют избегать этих ягод. Кроме того, надо знать и то, что щавелевая кислота препятствует поглощению организмом кальция и магния.

    Гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, загущенная кровь и гипотония также являются весомой причиной в пользу воздержания от ягод черноплодной рябины.

    Применение в народной медицине

    Для укрепления иммунитета

    Черноплодную рябину (в пропорции 1 столовая ложка высушенных ягод на стакан кипятка) заварить на водяной бане (не дольше 10 минут). Охлажденный напиток процедить. Пить трижды в сутки 100-граммовыми порциями.

    Для снижения артериального давления

    Во все времена для лечения высокого кровяного давления использовали натуральный сок аронии черноплодной. В терапевтических целях советуют пить примерно по 25 мл сока перед каждой трапезой.

    Против атеросклероза

    За 30 минут до еды в течение месяца съедать по 100 г ягод. Говорят, что этого достаточно для укрепления сосудов, очищения артерий от атеросклеротических бляшек и снижения холестерина в организме.

    Использование в пищевой промышленности

    Рябиновое варенье

    Промытые и слегка подсушенные ягоды засыпать сахаром в пропорции 1:1, оставить до образования сока (на ночь). На маленьком огне готовить примерно час. После смесь протереть до состояния однородного пюре и снова довести до кипения. Разложить по банкам, плотно закрыть.

    Настойка

    Примерно треть сосуда заполнить чистыми ягодами черноплодной рябины. Залить сахарным сиропом, смешанным со спиртом. Закупорить, настаивать 3 месяца, время от времени стряхивая сосуд. Перед употреблением процедить.

    Как правильно выбирать и хранить

    Крупномасштабное выращивание черноплодной рябины в странах бывшего СССР началось в конце 1940 годов. А сегодня одним из лидеров в Европе по выращиванию аронии является Польша – в начале 2000-х эта страна показала, насколько прибыльным бизнесом является выращивание этой культуры. Уже через 2 года после посадки один куст дает около 6 кг полезных ягод, спрос на которые растет с каждым годом во всем мире.

    Использованные источники: yandex.by

    Черноплодная рябина: фото, описание, полезные свойства, посадка и уход

    После периода обидного упадка популярности аронии она вновь возвращается в моду. И пусть найти хороший сортовой саженец все еще порой нелегко, черноплодные рябины потихоньку отвоевывают свое законное место в наших садах. Переоценить пользу плодов аронии сложно. Как и ее декоративность, хотя этим слишком часто и пренебрегают. Красивая крона, листва, цветение и плодоношение делают черноплодную рябину одним из самых универсальных скелетных кустарников, которые выглядят привлекательно с ранней весны до зимы. А для хорошего урожая достаточно лишь не забывать о поливе.

    Описание черноплодной рябины

    Черноплодную рябину с обыкновенной связывает разве что принадлежность к общему семейству Розовые, но именно как рябина она и известна у нас больше, чем под ботаническим именем аронии. Это ценный лекарственный, пищевой, декоративный вид.

    Рябина черноплодная, арония черноплодная, в народе — черная рябина (Aronia melanocarpa, англ. purple chokeberry, black chokeberry) — мощный, густой, вырастающий до 3-х м в высоту, а в природе — до 4-х м кустарник, меняющий форму кроны с компактной, густой в молодом возрасте на раскидисто-прозрачную и изящную у взрослых кустов. Диаметр обычно почти равняется высоте или лишь немногим ей уступает. Побеги многочисленные, уже со второго года куст может выпустить более 50 веточек.

    Кора у аронии красивая, меняется с красноватой на серую, отлично контрастирует с зеленью. Корни у черноплодной рябины хотя и поверхностные, но зато хорошо развиты, покрывая по диаметру ту же площадь, до которой разрастается вширь и крона кустарника. Сегодня очень популярны привитые штамбовые формы, в том числе аронии на штамбах боярышника или рябины обыкновенной.

    Классические овально-заостренные листья черноплодной аронии с мелкопильчатыми краями и темным окрасом кажутся очень изящными. При длине до 7 см и вдвое меньшей ширине, они создают красивое кружево густой кроны на сильноветвящихся побегах и приятно удивляют способностью эффектно перекрашиваться. Осенью, перед листопадом, красное зарево ароний выглядит ослепительно. Да и распускаются листья за несколько недель до цветения, удивляя молодым оранжевым оттенком.

    Несмотря на то, что выращивают черноплодную рябину чаще ради плодоношения, красоты цветения это не умаляет. Некрупные, но изящные, с пятью округлыми лепестками, нежно-бледно-розовые обоеполые цветки радуют пурпурными пыльниками на многочисленных тычинках и двойным околоцветником. Они собраны в очень плотные сложные соцветия щитковидной формы, достигающие в диаметре 6 см.

    Если цветение рябины черноплодной начинается с середины мая и обычно заканчивается уже в первые дни июня, дозревания плодов приходится ждать долго, до сентября-октября. Но зато плодоносит арония уже с третьего года, во взрослом возрасте принося до 8 кг плодов с куста.

    Шаровидные плоды слегка сдавленной формы напоминают миниатюрные яблочки с почти черным, темно-чернильным оттенком, который подчеркнут сизым неравномерным налетом. Даже у видовых ароний плоды достигают почти 1 см в диаметре, а у сортов ягоды еще крупнее. Вяжущие, терпкие нотки часто мешают оценить уникальный сладко-кислый вкус, но ценности плодов это не умаляет.

    Польза ягод черноплодной рябины

    Лекарственные и съедобные, плоды черноплодной рябины — одни из самых ценных среди кустарниковых растений. Их сбор проводят по мере полного окрашивания в тот самый почти идеально черный цвет и при раскрытии сладости — в сентябре и начале октября. Первые ягоды можно выборочно снять уже в августе.

    Плоды без листьев и плодоножек хранятся в холодильнике в «дышащих» контейнерах до 2-х месяцев. Для длительного хранения аронию можно замораживать, консервировать, использовать как дополнение к другим ягодам и фруктам в заготовках. Но для лекарственных целей плоды чаще сушат — при умеренной температуре (45-50 градусов).

    Глюкоза и фруктоза составляют около 10% массы, что позволяет плодам быть достаточно сладкими. А содержание сорбита делает их ценными для диабетического питания. Но все же ценят аронию за другое — антиоксидантные свойства, содержание витаминов РР, Р, А, В и Е, бора, йода в доступных формах, фтора, марганца, молибдена, меди, железа, кобальта, фосфора и др. микроэлементов. Арония — ценный источник не только витаминов и минералов, но и дубильных веществ, флавоноидов, эфирного масла, пектина и гликозида амигдалина.

    Арония ценится как профилактическое и лечебное средство при гипертонии, атеросклерозе, дерматитах, заболеваниях печени, желчных путей, аллергических реакциях, ревматизме, кори. И не даром она признана одним из лучших природных средств для укрепления сосудов и эффективным желчегонным, спазмолитическим, гипотензивным продуктом.

    Ягоды повышают свертываемость крови и секрецию желудочного сока, поэтому все формы флебита и язвенных болезней являются серьезным противопоказанием для употребления аронии.

    Для промышленности и в кулинарии арония незаменима благодаря уникальным устойчивым антоциановым пигментам. Это лучший природный, да еще и витаминный краситель. Арония — отличное дополнение классическим ягодам и фруктам. Ее можно использовать в начинках, в выпечке, десертах, желе, мармеладе, цукатах, киселях, напитках, ягодных морсах. Из аронии часто делают вино и настойки.

    Какие сорта аронии выбрать

    Хорошая альтернатива обыкновенной аронии черноплодной — арония Мичурина, гибридогенный вид высотой до 2-х м с типичной для аронии внешностью, но с более крупными плодами. Растение не зря заслужило прозвище аронии скороплодной, давая обильный урожай в сентябре — раньше видовых растений. Популярны и декоративные формы аронии черноплодной — упругая, крупнолистная, полуопущенная.

    Большим выбором сортов черноплодная рябина похвастаться не может, да и отличаются они друг от друга мало. Выбирайте местные, районированные сорта по размеру плодов и куста. Более сладкий, менее терпкий вкус и нежная текстура при этом почти гарантированы.

    Размножение черноплодной рябины

    Основными способами размножения аронии остаются вегетативные методы. Разделение кустов, укоренение отводков или укоренение под колпаком зеленых или одревесневших черенков с 3-4 почками ничем не отличаются от большинства садовых кустарников. Проще всего отделить корневые отпрыски осенью, их куст растения выпускает охотно и обильно.

    Семена позволяют полностью сохранить свойства материнского растения, но прорастают долго и сложно. Посев нужно проводить под зиму, на глубину в 1,5 см или чуть меньше. Всходов раньше мая ждать не стоит. Им нужны регулярный полив, рыхление (или мульчирование), прореживание по мере роста.

    Как выращивать черноплодную рябину

    Выбор места

    Чтобы арония радовала урожаем, стоит выбирать для нее плодородные, рыхлые, питательные почвы из числа суглинков и супесчаников. Ни засоления, ни плотности почвы арония не приветствует, а в каменистой почве растет очень плохо. Лучше выбирать места с влажной, свежей почвой, а на возвышенностях и в сухих местах арония требует усиленного полива. Аронию высаживают и на склонах, но только восточных или северных. Предпочтительны слабокислые почвы, мирится черноплодная рябина и с нейтральными, и кислыми.

    Но самое главное условие — хорошая освещенность. Даже легкая полутень скажется на ее урожайности и росте.

    Правила посадки

    Арония просыпается рано и ее лучше высаживать осенью. Весенняя посадка требует усиленного полива. Предпочтительны саженцы с закрытой корневой системой.

    Черноплодная рябина терпеть не может загущенности и плотной посадки. При выращивании стоит оставлять 1,5-3 м к соседним растениям в зависимости от размеров сорта.

    Для посадки нужно выкопать глубокую посадочную яму, внести горсть золы и установить саженец, немножко заглубляя корневую шейку. После полива и мульчирования побеги лучше укоротить сразу после посадки, оставив по 4-5 почек.

    Черноплодная рябина хорошо переносит пересадку даже в значительном возрасте.

    Уход за черноплодной рябиной

    Главный секрет хорошего урожая черноплодной рябины — качественный полив. Пусть и сильная, корневая система залегает в поверхностном слое почвы, нужно поддерживать комфортную влажность в засуху, 1 раз в неделю летом и реже — весной или осенью, выливая по 1-2 ведра воды на растение.

    Подкормки вносят только с 3-4 года при посадке на плодородной почве. На бедной можно начинать их раньше, ориентируясь на прирост и урожайность. Подкормки для аронии проводят либо один раз, комплексными удобрениями в начале весны, или 2-3 раза — азотными удобрениями весной, комплексными перед цветением и калийно-фосфорными в августе-сентябре (30-45 г на куст).

    Чтобы поддерживать хорошую освещенность по всей кроне, нужно ежегодно омолаживать и формировать аронию. Обычно на кустах оставляют основу из 10-12 побегов, с удалением самых старых и поврежденных веток. Укорачивая все веточки на высоту в 1 м, можно создавать более равномерную и аккуратную крону. При потребности — поражении болезнями, чрезмерном уплотнении, ухудшении плодоношения — можно омолаживать аронию кардинальной обрезкой. Время для обрезки стандартное — ранняя весна в начале роста.

    Вредителями арония почти не поражается, за исключением малинового и майского жуков. Обычно болеет при соседстве с другими растениями специфическими пятнистостью листьев и монилиозом, но простой обработки биопрепаратами и медьсодержащими фунгицидами для борьбы вполне достаточно.

    Черноплодная рябина — растение морозостойкое и в подготовке к зиме, за исключением влагозарядного полива, не нуждается.

    Как использовать черноплодную рябину в саду

    Арония пережила период упадка интереса. И из многих садов она просто исчезла. Но статус редкого, сверхценного вида в последние годы возвращает к ней интерес. И, к счастью, уникальную черноплодную рябину вновь включают в планы посадок, наконец-то оценив и ее выносливость, и надежность, и красоту.

    Черноплодную рябину можно высаживать:

    • как одиночный крупный акцент;
    • в группах с другими деревьями и кустарниками;
    • в изгородях;
    • на опушке;
    • для укрепления склонов.

    Арония — отличный медонос, который привлекает пчел не хуже декоративных конкурентов.

    Плоды черноплодной рябины — ценное пропитание для полезных птиц и животных. И хотя бы часть ягод лучше всего оставлять на кустах, чтобы привлечь в сад ценных помощников в борьбе с вредителями.

    Использованные источники: yandex.by

    Арония виды и сорта

    Всего род Арония насчитывает около 15 видов, естественно произрастающих на территории Северной Америки. Основой для выведения большинства из существующих в настоящее время декоративных форм и сортов послужил один из них — Арония черноплодная (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot.). В естественном ареале обитания (восточное побережье северной Америки) представляет собой низкорослый (до 1.5 м в высоту) кустарник, сложенный множеством тонких скелетных ветвей, отходящих от корня. Растёт в основном на заболоченных участках, по заиленным поймам озёр, вдоль берегов небольших речек и ручьев. Часто заселяет песчаные дюны и галечные пляжи на побережье атлантического океана.

    История

    В Россию Арония черноплодная попала из Германии в конце XIX века. Знаменитый русский учёный И.В. Мичурин последовательно скрестил данный вид с несколькими, естественно произрастающими на территории Государства Российского, рябинами и получил новый вид, названный учёными ботаниками Аронией Мичурина (Aronia Mitschurinii) или Черноплодной рябиной. В настоящее время великие умы переименовали данный сорт в Сорбаронию Мичурина (Sorbaronia mitschurinii), вероятнее всего с целью указать рябину (по латыни Sorbus) и Аронию в качестве родительских таксонов.

    Описание сортов Аронии

    Сорбарония Мичурина (Sorbaronia mitschurinii) — высокий (до 4 м) кустарник. Габитус кроны шарообразно овальный, плотный.

    Ветви и веточки светло-серо-коричневые. Молодые побеги светло-зелёные. Листья яйцевидные, расширяющиеся к черешку, тёмно-зелёные сверху и зелёные — светло-зелёные с нижней части листовой пластинки.

    Цветки белые (иногда со светло-розовым оттенком), собраны в достаточно крупные соцветия по 10-40 в каждом.

    Плоды относительно крупные, весом до 1,5 г, собраны в щитковидные соплодия. Цвет фиолетово-черный. Сочные, на вкус терпко-кисло-сладкие.

    Почвы предпочитает свежие, увлажненные, богатые питательными веществами. Хорошо развивается и на пересыхающих обеднённых почвах, но при этом значительно хуже плодоносит.

    В этом случае хорошо помогает использование минеральных и органических подкормок и систем искусственного орошения.

    Сильного почвенного подтопления не любит. На участках с глубиной залегания грунтовых вод до полутора метров не выживает, от полутора до двух с половиной требует использования дренажа.

    Воздушную сухость переносит достаточно хорошо, в дождевании не нуждается. Светолюбива, но переносит легкую полутень. Тень не любит. Для того, чтобы улучшить доступ солнечных лучей в центр кроны применяется формовочное прореживание.

    Зимостойка. Переносит длительное похолодание до -35°С и кратковременные заморозки до -40°С.

    Особой декоративностью не отличается, чаще используется как плодовое. Может высаживаться одиночно, куртинами и короткими рядами.

    Арония черноплодная Викинг (Aronia melanocarpa Viking) – Сорт выведен в Финляндии.

    Относительно невысокий (1,5-2 м) кустарник. Диаметр куста может достигать 2,5 м. Форма куста, раскидистая образуемая множеством вертикальных тонких скелетных стволиков. Крона уплотненная. Старые стволики светло-коричневые. Молодые побеги коричневато-зелёные.

    Листья овально-заостренные, пильчатые, по внешнему виду похожи на нечто среднее между яблоневыми и вишневыми. Сверху гладкие, снизу слегка опушенные. Окраску меняют в зависимости от сезона, ранней весной во время распускания – желтовато-красные, летом – темно-зеленые, осенью бордово-красные.

    Именно благодаря форме и раскраске листьев может использоваться как декоративное.

    Зацветает в первой декаде мая. Цветет до конца весны. Цветы белые, некрупные, собраны по 10-20 в соцветия. В период цветения декоративность увеличивается.

    Созревающие в сентябре плоды сладкие, неосыпающиеся до начала ноября. По форме округлые, слегка приплюснутые, до 1 см в диаметре, весят до 1 грамма. Цвет плодов пурпурно-черный, иногда с легкой сизой побежалостью.

    Почвы предпочитает легкие (лучше всего супеси), богатые питательными веществами. Переносит бедные почвы, но на них ухудшается качество плодов (ситуацию может улучшить использование органо-минеральных удобрений). Трепетно относится к влажности почв, на засушливых участках требует регулярного полива. Переносит легкое подтопление.

    С воздушной сухостью мирится. В период длительной засухи нуждается в утреннем и вечернем дождевании.

    Хорошо развивается как на открытых солнечных участках, так и в полутени. Тени не любит. Иногда приходится прореживать скелетные ветви для обеспечения лучшей освещенности внутри кроны.

    Сорт морозостоек до -28°С. Корневая система, однако, обмерзает уже при -15°С, поэтому в бесснежные зимы приствольные круги в радиусе до полутора метров должны хорошо укрываться.

    Используется и как декоративное, и как плодовое растение. В обоих случаях может высаживаться в качестве солитера, небольшими группами и рядами. В редких случаях может использоваться при закладке живой изгороди.

    Арония черноплодная Хугин (Aronia melanocarpa Hugin) – Сорт выведен в Швеции.

    Среднерослый (2,5 – 3 м в высоту) кустарник. Крона уплотненная, правильной, близкой к шарообразной формы, иногда кверху расширяется. Диаметр кроны может достигать трёх метров.

    Зрелые ветви светло-коричневые, до коричнево-красных. Молодые побеги зелёные с красноватой побежалостью.

    Листья овальные с мелкозубчатыми краями, на верхушках заострённые. Летом яркие темно-зеленого цвета глянцевые слегка кожистые сверху, снизу матовые светло-зелёные. К осени меняют цвет на багряно-красный. Цвет нижней стороны листовой пластинки осенью не меняется.

    Зацветает в конце мая, цветет почти до конца июня. Цветки диаметром до 8 мм, белые, собраны в плотные щитковидные соцветия. Количество цветков в соцветии колеблется от 10 до 25. Отличаются сильным устойчивым ароматом.

    Плоды съедобны, имеют сладкий, кисло-сладкий вкус. Черные (в начале созревания красные), покрыты лёгким восковым налётом. По форме практически правильные шарики диаметром 6-10 мм. Созревают в начале (ближе к середине) сентября, могут оставаться на кусте до середины ноября.

    Нуждается в свежих, увлажненных, богатых органикой почвах. Предпочитает лёгкие гумусированные суглинки или суглинистые супеси. Лучше всего растет на нейтральных и слабокислых почвах. Способна переживать подтопление, но на участках с высоким залеганием грунтовых вод испытывает необходимость в дренаже.

    В засушливых местообитаниях с конца весны по начало осени желательны регулярный полив или установка системы автополива.

    К воздушной сухости относится индифферентно, но в жаркие дни положительно откликается на утреннее и вечернее использование системы дождевания.

    Любит солнечные места обитания. Хорошо растёт в полутени. Несмотря на то, что тени (в том числе и от загущения собственной кроны) не любит, исключительно отрицательно относится к прореживанию и сильной обрезке.

    Не любит ветра. На открытых участках необходимо прикрывать с подветренной стороны.

    Относительно зимостойка. Переносит морозы до -25-28°С.

    Может использоваться и как элемент ландшафтного дизайна (солитёр, участник куртины), и как плодовое растение. Во втором случае предпочитает рядовую посадку. Подходит для живых изгородей.

    Арония черноплодная Неро (Aronia prunifolia Nero) – Сорт выведен в Германии.

    Среднерослый (до двух метров в высоту) кустарник. Крона уплотненная. Тонкие скелетные ветви растут практически прямо от земли. При минимальной формовке приобретает форму вазы. Диаметр кроны до 1,5 м.

    Кора ветвей светло-серая. Молодые побеги имеют желтовато-зеленый окрас. Листья эллипсовидные к верхушке заостренные.

    Края листьев пильчатые. Обе поверхности листовой пластинки весной и летом зеленые и слабо опушенные, осенью приобретают желтый окрас с легким красноватым оттенком. Габитусом напоминают листья сливы с чем связаны латинское и научное русское названия Aronia prunifolia – Арония сливолистная.

    Зацветает раньше других сортов аронии в начале (ближе к середине) апреля. Собранные в кистевидные соцветия цветки, не крупные, с белыми лепестками и ярко-розовыми тычинками, придают растению особую декоративность в период цветения.

    Плоды сладкие, сочные, съедобные, собраны в кистевидные соплодия, более плотные чем у других видов ароний. Форма плодов почти круглая, диаметр может превышать 10 мм, а вес 1,3 г. Цвет тёмно-синий до черного. Созревают в период с середины августа до начала сентября.

    Почвы любит увлажненные, богатые гумусом. По механическому составу предпочитает супеси или легкие суглинки. Способна расти на тяжелых сухих обеднённых почвах, но при этом резко снижает плодоношение и теряет декоративность. Переносит кратковременный застой воды в почвах. При близости грунтовых вод нуждается в засыпке двадцатисантиметрового слоя дренажа на дно ямы при посадке. Кислотно-щелочной баланс почв может колебаться от 4,5 до 7,5 рН.

    Воздушную сухость переносит с трудом. В летний период лучше использовать дождевание.

    Одинаково хорошо растет и плодоносит как на открытом солнце, так и в полутени. В тени снижает плодоношение.

    Морозоустойчив, переносит зимние температуры до -30°С.

    Выращивается чаще всего, как плодовое, но может быть использовано в декоративных целях, например, как центральный элемент летнего миксбордера.

    Особенности посадки п послепосадочного ухода

    Особенности посадки и послепосадочного ухода мало чем отличаются от аналогичных для других видов листопадных кустарников.

    Использованные источники: yandex.by

    Черноплодка, арония или черноплодная рябина - красива, полезна и абсолютно неприхотлива в культуре

    Черноплодная рябина обладает массой достоинств: она красива весной и осенью, скороплодна и высокоурожайна, кроме того, ее плоды очень полезны и вкусны.

    Черноплодная рябина, или арония - листопадные кустарники, красивые весной, когда цветут белыми или розовыми цветами и красивые осенью, когда созревают красные или черные ягоды.

    Цветение черноплодной рябины

    Черноплодная рябина в природе и истории своего края

    Арония черноплодная растет на болотах, по берегам озер и ручьев на востоке Северной Америки, где образует целые заросли кустарников с мелкими, почти черными суховатыми плодами. Наверное, только специалист сумел бы найти сходство между ею и той черноплодкой, что у нас выращивают в садах, так сильно они отличаются. Почему? Об этом ниже, а сейчас хочется сказать, что на родине аронию активно использовали индейцы. Так они ее добавляли в ПЕММИКАН - сушеное или вяленое меся с жиром и сушеными ягодами.

    черноплодная рябина осенью

    Сок аронии индейцы использовали для обработки ран, отвары из листьев - для лечения простудных заболеваний.

    История появления аронии, или черноплодки в России

    Всего в США и Канаде встречается до 20 видов аронии, некоторые которые ведут себя слишком агрессивно, как настоящие сорняки.

    В Европу триста лет назад были завезены три вида ароний - черноплодная, сливолистная, практически сразу все три стали стали гордостью ботанических садов. Европейцы назвали кустарник с черными плодами - аронией черноплодной: арония от греческого «арос» — помощь, польза, «меланокарпа» - черноплодная.

    Прошел еще век – и арония добралась до России. Долгое время это было чисто декоративная культура, но, наконец, она попала в руки Ивану Мичурину. Способность аронии переживать суровые зимы, ее устойчивость и неприхотливость заинтересовали нашего русского селекционера и получив семена по другой версии саженцы) аронии черноплодной из Германии в 1890 году, он начал скрещивать сеянцы с отдаленно родственными растениями, в основном с рябинами. Надо отметить, что результатом скрещивания рябины и аронии стала знаменитая рябина Ликерная, которая и сейчас очень популярна у дачников, как плодовая сладкая рябина. Подробнее 10 лучших урожайных и зимостойких сортов сладкоплодных рябин>>>

    В результате скрещиваний была получена НОВАЯ культура, которую Мичурин назвал рябиной черноплодной – за сходство ее плодов с плодами рябины.

    черноплодная рябина осенью

    Так чем же на самом деле является рябина черноплодная или черноплодка?

    То, что мы выращиваем в наших садах и знаем под именами: арония черноплодная, черноплодка или черноплодная рябина, - на самом деле является Аронией Мичурина или даже Сорбаронией Мичурина. Вид назван А. К. Скворцовым и Ю. К. Майтулиной в честь создателя - Ивана Владимировича Мичурина. Однако, до конца происхождение вида не извесно, по одной версии это результат гибридизации между аронией черноплодной и, возможно, аронией сливолистной и тогда это вид - арония. По другой версии, это результат гибридизации между аронией черноплодной и рябиной обыкновенной, и в этом случае - это сорбарония. Скорее всего, генетики со временем разберутся, но мы уже сейчас можем наслаждаться вкусной и сладкой черноплодкой или, как она широко известна у садоводов - черноплодной рябиной.

    Сорбарония - лучше рябины и лучше аронии>>>

    Описание черноплодной рябины иди черноплодки

    Полученная Мичуриным культура "подросла" до 2–2,5 м и оказалась весьма красива: гибкие побеги, зеленые округлые листья, ярко-окрашенные по осени в разнообразные сорта от ярко-оранжевых до пурпурных; красивые гроздья белых крупных соцветий весной и черных ягод - осенью.

    Зимостойкость черноплодной рябины

    А главное, арония Мичурина еще более зимостойка, чем ее прародительница. В 30-е годы она прошла "проверку на прочность" на Алтае, завоевав Сибирь и всю Россию. Кусты черноплодной рябины способны выдерживать морозы до -35 °С.

    Из СССР черноплодка попала с страны Восточной Европы, в Германию, Данию, Финляндию, Японию и сделав круг - вернулась в Америку уже в совершенно новом виде.

    Урожайность черноплодки

    Очень урожайная культура даже в неурожайные годы: с 6–9-летнего куста можно получить 9–10 кг ягод. Она дает урожай ежегодно и при любой погоде.

    Черноплодка - самоплодна: опыляется с помощью насекомых и ветра, при этом завязывается до 90% плодов.

    В плодоношение вступает рано: сеянцы радуют первыми ягодами уже через год-два после посадки, при прививке.

    ягоды черноплодной рябины

    Плоды черноплодки

    Плоды черноплодной рябины — яблочки — сладкие (до 18% сахаров), но благодаря наличию танинов и органических кислот имеют вяжущий, кисловатый привкус.

    Сезон сбора черноплодной рябины наступает в сентябре-октябре. Самое время собрать ее и заготовить. Ягоды черноплодной рябины едят как в свежем виде (однако много их не съешь), так и готовят соки, джемы, вина и мармелады из фруктов, в которых мало пектина. В черноплодке пектина достаточно, поэтому она придает джемам плотность.

    Кроме того черноплодка придает джемам и сокам цвет, благодаря наличию антоциановых пигментов. Ее даже специально используют для производства пищевых красителей.

    Польза ягод черноплодной рябины

    Весь комплекс витаминов, который содержится в черноплодке – полный алфавит!: она содержит огромное количество витамина С, а еще витамин Р. То есть по сути, для иммунитета и общего тонуса черноплодная рябина даже более полезна, чем черная смородина или цитрусовые. Ведь витамина Р в ней в 4 раза больше, чем в смородине, и в 20 – чем в апельсинах и яблоках! Кроме того, в ягодах черноплодки содержатся витамины В1, В2, В6, Е и бета-каротин.

    Черноплодка, в отличие от многих сладких ягод, не противопоказана диабетикам, напротив, последние исследования доказывают, что эта осенняя ягода положительно влияет на работу всей эндокринной системы. Регулярный прием этой ягоды (в любом практически виде) способствует понижению сахара в крови.

    ягоды черноплодной рябины

    Противопоказания для черноплодки

    Черноплодную рябину не стоит есть тем, кто страдает от гастритов с повышенной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, запоров. Хронически пониженное давление (гипотония) и повышенная свертываемость крови (например, склонность к тромбофлебиту) - тоже в числе противопоказаний.

    Черноплодная рябина - пчелиный лекарь

    Арония не только прекрасный медонос, но и пчелиный лекарь – ее фитонцидные свойства губительны для многих вредителей и болезней, от которых страдают пчелы, в том числе таких опасных, как пчелиный клещ.

    Блюда с черноплодной рябиной

    Смотрите рецепты на нашем сайте Gastronom.ru

    сок с черноплодной рябиной

    Особенности выращивания черноплодной рябины, или черноплодки

    5 плюсов черноплодной рябины

    1. Неприхотлива: место для посадки черноплодки выбрать нетрудно, поскольку ей подходят любые почвы, кроме засоленных.
    2. Отличается высокой зимостойкостью.
    3. Устойчива к вредителям и болезням.
    4. Хорошо поддается обрезке, при старении куста можно провести его омоложением путем обрезки на пень.
    5. Легко размножается отводками и черенками: при размножении черноплодной рябины горизонтальными отводками осенью или весной прикорневые побеги пригибают и пришпиливают к земле в неглубокие канавки.

    Черноплодная рябина в ландшафтном дизайне

    Аронию можно использовать в групповых посадках, в живых изгородях и в качестве солитера.

    Особенно эффектно выглядят растения, привитые на высоте 1,5 м на штамб рябины обыкновенной или боярышника. Такие саженцы можно формировать в форме шара.

    Использованные источники: yandex.by

    Арония черноплодная — совсем не рябина

    В состав семейства розовых (Rosaceae) входят два интересных рода растений – Арония (Aronia) и Рябина (Sorbus). Арония и рябина родственники в ботанической иерархии, а на уровне рода имеют биологические отличия. Достаточно внимательно посмотреть на строение листьев, общий габитус растения, ареал распространения, требования к окружающей среде и химический состав, чтобы понять – это разные растения. В переводе с греческого видовой эпитет аронии переводится как черный плод, отсюда полное название на русском — арония черноплодная (Aronia melanocarpa). В народе ее часто ошибочно называют рябиной черноплодной.

    Путают аронию черноплодную также с «аронией Мичурина» и тоже часто называют ее черноплодной рябиной. С ботанической точки зрения арония Мичурина не полностью арония черноплодная, а лишь ее разновидность с другим набором хромосом. То есть на биологическом уровне это разные растения одного рода. Арония Мичурина (Aronia mitschurinii) также абсолютно не рябина. Рябина по своим биологическим признакам относится совсем к другому роду – Sorbus, с типовым наименованием в системе растений – обыкновенная (Sorbus aucuparia).

    Ботаническое описание аронии черноплодной

    Арония в переводе с греческого означает помощница, помощь, польза. Арония черноплодная – первая помощница человека, с древнейших времен незаменимый лекарь в лечении многих и многих его недугов.

    В естественных условиях арония черноплодная вырастает от 0,5 до 2,0 м высоты. Окультуренные формы достигают 3-4 м – это крупный ветвистый кустарник, крона которого с возрастом становится раскидистой, занимая в диаметре до 2-2,5 м.

    Корневая система аронии черноплодной мочковатая, хорошо развитая, занимает верхний 40-60 см слой почвы, нуждается в поливах при недостатке влаги. Корневая система не распространяется за внешние параметры кроны. Однолетние побеги красно-бурого цвета, со временем покрываются серо-бурой корой.

    Листья аронии черноплодной блестящие, простые, черешковые. Расположение очередное. Листовая пластинка цельная, обратно яйцевидная, крупная, иногда она почти квадратная (6-8х5-7 см) с пильчатым краем и краевыми вырезами. Верхушка листовой пластинки острая. Цвет листьев аронии черноплодной ярко-зеленый. По центральной жилке листовой пластинки отчетливо видны черно-коричневые железки. К осени цвет листьев приобретает разные оттенки – оранжевые, красные, пурпуровые, что придает кустам яркую, нарядную декоративность.

    Цветки аронии черноплодной обоеполые, средних размеров, правильные. Венчик белый, слегка розоватый. В цветке находятся 15-20 тычинок, чьи пурпуровые пыльники свисают над рыльцами пестиков, придавая цветку необычную привлекательность. Цветки собраны в сложные щитки до 6 см в диаметре. Цветение «черноплодной рябины» начинается в мае – июне и длится 2-3 недели.

    Плодоношение аронии черноплодной начинается на 2-й — 3-й год. Плоды созревают в августе – первой половине сентября. Плоды круглые черные, яблоковидные ягоды-семянки с сизым налетом. В биологической спелости плоды сочные, сладкие, чуть терпкие. В мякоти плода находятся 4-8 продолговатых семян.

    Плоды и цветки аронии черноплодной по внешнему виду очень напоминают цветки и плоды рябины, отсюда и пошло второе ошибочное название рябина черноплодная (черноплодка).

    Ареал распространения аронии черноплодной

    Восток Северной Америки, где в естественных условиях растет дикая арония, считают местом ее происхождения. Ареал распространения аронии черноплодной охватывает зоны умеренного климата по всему земному шару. Ее с успехом выращивают в Украине, Белоруссии, Казахстане. В РФ растет отдельными кустами на лесных полянах, опушках, в подлеске лесной и лесостепной зоны европейской части. Широко распространена «черноплодная рябина» в Центральном, Поволжском районах, на Северном Кавказе. Зимостойкая культура растет практически на каждом подворье в Уральском регионе, Западно-Сибирском, Северо-Западном, даже в Якутии, других регионах Азиатской части России. В зонах, отличающихся зимними температурами выше -35°С, аронию черноплодную на зиму пригибают к земле, прикрывая лапником или снегом.

    Род арония насчитывает 15 видов, но введен в культуру и послужил основой для выведения и интродуцирования сортов в разные климатические зоны только один – арония черноплодная.

    Выведенные культурные сорта «черноплодной рябины» как ценное лекарственное сырье выращивают в промышленных количествах на Алтае. Значительные площади заняты культурой в Украине, Белоруссии, Прибалтике. Используется как ценное декоративное растение для декора ландшафтов парков, скверов, уголков отдыха, естественное ограждение участков.

    Арония – лекарственное сырье

    У аронии черноплодной лекарственным сырьем являются листья и плоды в свежем и сушеном виде.

    В созревших плодах содержится до 10% сахаров, более 1% органических кислот, до 1% пектиновых и до 18-20% сухих веществ. Плоды аронии черноплодной от 3 до 30% покрывают суточную потребность человека в витаминах (С, Е, В1, В2, В6, В9, К, Р, Е, РР), макро- и микроэлементах в виде солей молибдена, марганца, меди, железа, бора, фтора. Содержание йода в «черноплодной рябине» выше, чем в крыжовнике, малине, землянике. В значительных количествах в плодах имеются антоцианы, лейкоантоцианы, катехины. Отличается арония черноплодная максимальным содержанием кальция, опережая такие культуры, как черная смородина, апельсины. В плодах более 4%, а в листьях до 1,5% флавоноидов, включая рутин, кверцетин, гесперидин. Химический состав плодов подчеркивает ценность аронии черноплодной как лечебной, так и пищевой культуры.

    Полезные свойства «черноплодной рябины»

    Арония черноплодная формирует до 7-9 кг ягод с куста. Урожай снимают перед наступлением заморозков. Их можно использовать в свежем виде, а также перерабатывать на сок, вино, наливки, компоты. Из ягод готовят варенье, джем, сироп, мармелад, пастилу, желе. Сушат ягоды на открытом воздухе и в сушилках при температуре +50..+60°С. Сухие плоды хранятся в бумажных пакетах до 2-х лет. Для использования лечебных чаев сушат листья, заготовленные после цветения. Свежие ягоды «черноплодной рябины» при нулевой температуре хранятся до года, не теряя вкусовых и полезных качеств.

    Из свежих и сушеных плодов готовят лечебные экстракты и настои, которые используют в домашних условиях при сниженном иммунитете, сахарном диабете, как профилактическое средство при онкологии, гипертонии. Их используют для лечения аллергического васкулита, при авитаминозе, что очень ценно, особенно для детей с нарушениями обмена веществ. Плоды аронии черноплодной снижают холестерин, улучшают работу эндокринной и дыхательной системы. Плоды – хороший антисептик. Широко используются препараты из плодов и листьев при заболеваниях печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, гипертонии.

    Будьте осторожны! Нельзя использовать аронию черноплодную как пищевой продукт и лечебный препарат при пониженном давлении, обострении заболеваний ЖКТ, повышенной сворачиваемости крови, тромбофлебите.

    Как вырастить аронию черноплодную

    Требования к окружающей среде

    Арония черноплодная мало требовательна к условиям окружающей среды. Культура зимостойкая и теневыносливая. Но в затененных местах практически не плодоносит и может использоваться, в основном, только как декоративная культура. Легко переносит морозы -30..-35 °С и даже -40 °С. В течение вегетационного периода формирует более высокие урожаи при поливах и хорошем освещении. При соблюдении агротехнических требований куст вырастает до 3-х м и формирует до 50 стволиков разного возраста.

    Посадка «черноплодной рябины»

    Арония черноплодная к почве нетребовательна и нормально растет и развивается даже на обедненных грунтах. Не переносит засоленных и каменистых почв, подтопления корневой системы. Выносит подкисленную почву, но наиболее оптимальны нейтральные грунты. Кислую почву нейтрализуют золой или доломитовой мукой, можно известью.

    Для посадки саженцы аронии черноплодной нужно покупать в специализированных питомниках или использовать поросль известного сорта.

    Саженцы лучше высаживать осенью до наступления сильных холодов или весной после схода снега (если зимы очень холодные). Арония черноплодная относится к скороплодным культурам и через 1-3 года после посадки приступает к плодоношению.

    У саженцев аронии черноплодной перед посадкой укорачивают корни до 25-30 см и обрезают стволик до 5-6 почек. Саженец выдерживают несколько часов в растворе корневина или воде.

    Подготовку посадочных ям проводят за 2-3 недели до высадки саженцев. Посадочные ямы выкапывают размером 50х50х60 см. Расстояние между посадочными ямами 2-2,5 м. Если посадка предназначена для ограждения или с декоративной целью, то можно посадки загустить и высадить через 1-1,5 метра.

    Если почва обеднена питательными веществами, то выкопанный грунт смешивают с ведром органики (не свежей), добавляют 2-3 ложки нитрофоски, ложку сернокислого калия и 2 ложки суперфосфата. На почвах плодородных можно ограничиться ведром перегноя и из минеральных удобрений — нитрофоской. Если почвы плотные, нужно внести 0,5-1,0 ведро верхового торфа или песка.

    Посадку аронии черноплодной проводят аналогично другим корнесобственным кустовидным ягодным культурам. При посадке отслеживают расположение корневой шейки. Ее нельзя заглублять, так как этот прием ведет к образованию большого количества прикорневых побегов. Если систематически поросль не вырезать, куст затеняется и теряет урожайность.

    Уход за «черноплодной рябиной»

    Уход за аронией черноплодной заключается в рыхлении почвы, поливе, подкормках, обрезке и омоложении кустов, борьбе с вредителями и болезнями.

    В сухой засушливый вегетационный период посадки аронии черноплодной поливают через 12-25 дней и сразу мульчируют в целях излишней потери влаги. С возрастом частоту поливов снижают, так как отдельные корни углубляются до 2-х — 3-х метров и могут самостоятельно обеспечивать кусты необходимой влагой.

    Подкармливают аронию черноплодную 2-3 раза в год. Весной готовят смесь навоза или птичьего помета с калийной солью или золой и вносят перед распусканием почек. Второй раз подкармливают водным раствором удобрений перед цветением. Для подкормки используют золу (1-2 стакана), нитрофоску (20-25 г), кемиру (20-30 г), другие удобрения, содержащие макро- и микроэлементы. Осенью после уборки урожая (по состоянию культуры) используют для подкормки суперфосфат и сернокислый калий соответственно по 50 и 30 г/куст.

    Весной до распускания почек проводят ежегодную санитарную обрезку. Побеги аронии черноплодной вырезают на уровне почвы. При обрезке уничтожают также ненужную поросль, оставляя 5-6 хорошо развитых, плодоносных побегов. В возрасте 5-7 лет проводят заменяющую обрезку. Для замены отплодоносивших побегов и ограничения разрастания куста «черноплодной рябины» оставляют 2-3 молодых побега. Побег активно формирует урожай 5-7 лет и подлежит замене. Правильно сформированный куст содержит 40-45 разновозрастных стеблей. Полное омоложение проводят через 10-12 лет в зависимости от состояния куста. Систематическое омоложение продлевает плодоношение куста на длительный период.

    Размножение «черноплодной рябины»

    Арония черноплодная размножается семенами и через рассаду. Вегетативно, как и все корнеотпрысковые кустарники – отводками, черенками, корневыми отпрысками, делением куста, прививками.

    Семена аронии черноплодной можно осенью высевать непосредственно в почву, где они проходят в течение зимы естественную стратификацию. На постоянное место выращенные сеянцы высаживают на следующий год. При размножении через рассаду семена необходимо подвергнуть 3-х — 4-х месячной стратификации. Дальнейшее выращивание и уход за рассадой, как и других растений.

    Вегетативное размножение кустов аронии черноплодной проводят аналогично другим кустарниковым корнеотпрысковым культурам.

    Сорта аронии черноплодной для выращивания на дачах

    Наибольшей востребованностью пользуются сорта отечественной и смешанной селекции

    • Неро, Алтайская крупноплодная, Черноокая, Грандиолия, Рубина, Эстланд и др.

    Из зарубежных сортов аронии черноплодной наиболее распространены:

    • финские – Викинг, Хаккия, Белдер,
    • польские – Кутно, Нова вес, Дабровице,
    • датский сорт Арон.

    Селекционная работа направлена, в основном, на получение гибридных сортов морозостойких, высокоурожайных, с крупными плодами. По внешним признакам сорта «черноплодной рябины» отличить невозможно. Отличия проявляются только при получении урожая, когда плоды приобретают характерные вкусовые качества. Поэтому, отобранные по каталогам сорта необходимо приобретать только в специализированных питомниках, где одновременно можно получить и квалифицированную консультацию.

    Защита от вредителей и болезней

    Арония черноплодная устойчива к вредителям и болезням. В отдельные годы наблюдаются единичные поражения тлей, рябинной молью, зимней пяденицей, вишневым пилильщиком, рябинным клещиком, боярышницей. Борьбу с вредителями безопаснее для здоровья человека проводить биопрепаратами, которые используют против этих вредителей на других культурах: дендробациллин, битоксибациллин, вертициллин, бикол, боверин и другие. Из химических препаратов рекомендованы обработки аронии черноплодной весной до распускания почек и осенью после листопада 1-2% раствором медного купороса или бордосской жидкости.

    Из болезней, при запущенных посадках аронии черноплодной, может развиться бактериальный некроз стеблей коры, монилиальный ожог, ржавчина листьев при близком расстоянии от культур, поражаемых ржавчиной (яблоня, груша), очень редко – вирусная пятнистость. Бороться с болезнями, как и с вредителями, лучше всего биопрепаратами, используя проверенные временем гаупсин, фитоспорин, гамаир, глиокладин, триходермин и другие. Конечно, можно использовать и более новые препараты из рекомендуемых ежегодными списками.

    Биопрепараты оказывают эффективное воздействие на вредителей и болезни только при четком соблюдении рекомендаций. При ранневесенних обработках можно применить обработку химическими препаратами, но только до раскрытия цветочных бутонов.

    Использованные источники: yandex.by
    Ягода Йошта ФотоКакая Страна Является Родиной АнанасаЦветок Мадам Томпсон ФотоКак Пересадить Фаленопсис В Домашних Условиях ВидеоВыращивание Финика Из Косточки В Домашних УсловияхИван Чай ОписаниеЛук Семенами Как ВыращиватьРоза Чарльз Остин ФотоКогда Сажать Перец БаклажаныСельдерей Выращивание И Уход В Открытом ГрунтеПерсик Ветеран Описание Сорта ФотоКакая Страна Является Родиной АнанасаИван Чай ОписаниеПеченочница Благородная ФотоЯгода Дереза ОбыкновеннаяПеченочница Благородная ФотоОфиопогон Японский Сильвер МистБархатцы Сорта С Фото И НазваниямиЯгоды Ландыша ФотоСколько Градусов Выдерживает ПетунияГде Растет Хурма В РоссииКак Размножается ГрушаПерец Перед Посевом